Antonovka-Dessertapfelbaum: Sortenmerkmale und Pflege

Beschreibung der Antonovka-Dessertsorte

Diese Sorte ist nicht nur wegen ihrer schönen und köstlichen Äpfel beliebt und geschätzt, sondern auch wegen ihres regelmäßigen und reichen Ertrags. Der Baum selbst ist anspruchslos, was die Wachstumsbedingungen angeht, obwohl er seiner Elternsorte in jeder Hinsicht unterlegen ist. Er gedeiht in nahezu jedem Boden, benötigt weder häufiges Düngen noch Gießen, ist pflegeleicht und verträgt unsachgemäße oder aggressive Anbaumethoden. Der Baum selbst ist kompakt und winterhart.

Die Früchte sind groß, sehr ansprechend, aromatisch und von nahezu harmonischer Süße. Sie tragen reichlich Früchte, auch wenn der Ertrag nicht rekordverdächtig ist. Sie reifen im Spätherbst, sind leicht zu transportieren und gut im Keller lagerfähig. Diese Sorte eignet sich besonders für den Anbau im Hausgarten.

Äpfel: Wie sehen sie aus?

Die Früchte sind recht groß und erreichen ein Gewicht von 190–220 Gramm, manche sogar deutlich größer. Sie sind oft asymmetrisch, von mittlerer Gleichmäßigkeit, rundlich oder kugelförmig mit ausgeprägter Rippung; sie können leicht länglich, aber nicht zylindrisch sein. Die Seitennaht ist manchmal sichtbar.

Die Schale der Frucht ist dicht, fest und elastisch und schützt das Fruchtfleisch gut vor Beschädigungen. Ihre Grundfarbe ist hellgrün, manchmal leicht cremefarben. Die Rötung zeigt sich als unscharfe, durchscheinende, leicht gestreifte Flecken auf der Sonnenseite, deren Farbe von Rosa über Rosa-Karmesinrot und Korallenrot bis hin zu Ziegelrot variiert. Subkutane Einstiche sind zahlreich, aber klein und hellgrün oder grünlich-grau, wodurch sie schwer zu erkennen sind. Die chemische Zusammensetzung lässt sich am besten anhand der folgenden Informationen bestimmen:

• P-aktive Substanzen (Catechine) – 328 Milligramm.
• Ascorbinsäure (Vitamin C) – 17,6 Milligramm.
• Gesamtzucker (Fruktose) – 9,3 %.
• Pektine (Ballaststoffe) – 14,1 %.
• Titrierbare Säuren – 1,1%.

Die Antonovka-Dessertsorte hat ein dichtes, feinkörniges und recht festes Fruchtfleisch. Sie ist knackig, leicht pikant, erfrischend und angenehm in der Textur; sie lässt sich leicht absplittern. Meist hat sie einen deutlichen gelblich-cremefarbenen oder sogar gelben Farbton, ist sehr saftig und besitzt ein für die Elternsorte charakteristisches Aroma. Der Geschmack gilt als harmonisch, ausgewogen und dessertartig. Sie ist deutlich weicher als die gewöhnliche Antonovka-Sorte, süßer und hat nur einen leicht säuerlichen Nachgeschmack. Laut professionellen Verkostungsbewertungen erreicht diese Untersorte maximal 4,2 von 5 Punkten.

Antonovka-Dessertapfelbaum: Eigenschaften

Kronen- und Wurzelsystem

Der Baum ist von mittlerer Höhe, viel kleiner als der Mutterbaum.Es kann maximal 4,5 bis 5 Meter hoch werden.Die Krone ist oval, rund oder kugelförmig, gleichmäßig und von fester Form. Im Alter kann sie ausladend werden, jedoch nicht übermäßig, manchmal sogar leicht überhängend. Die Äste sind kräftig, recht robust, im Querschnitt rund, mit bräunlich-grüner Rinde bedeckt, lang und gerade. Sie gehen vom Hauptstamm in einem Winkel von nahezu rechtwinklig ab.

Das Laub ist dicht und bedeckt die Zweige gut. Die Blattspreite ist glatt, abgeflacht, leicht runzelig, dicht, glatt und ledrig. Sie ist matt, hat aber einen charakteristischen, grünen oder hellgrünen Schimmer. Die Spitze ist lang und zugespitzt, die Blattränder sind stark gesägt, gesägt und gekerbt und können leicht gewellt sein. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt, mäßig tief, aber gut an die Suche nach Wasser und Nährstoffen angepasst. Auf den meisten Unterlagen ist es faserig, aber auch eine Pfahlwurzel ist häufig, die einen Bereich einnimmt, der dem Kronenumfang entspricht.

Produktivität und Bestäubung

In offiziellen Dokumenten wird die Sorte als ertragreich eingestuft, obwohl sie die Elternsorte in keiner Weise erreichen kann.

Ein einzelner, ausgewachsener Antonovka-Dessertnaya-Baum kann pro Saison bis zu 100–120 Kilogramm dieser außergewöhnlichen Früchte tragen. Bei optimaler Pflege und günstigen Witterungsbedingungen lässt sich der Ertrag um 10–15 % steigern, jedoch nicht weiter. Manche behaupten, dass die Produktivität in bestimmten Jahren auf 40–55 Kilogramm sinken kann, wobei der Ertrag jedoch nicht als periodisch gilt.Die

Der Tafelapfel gilt als relativ selbststeril, das heißt, einige Äpfel bilden sich auch dann am Baum, wenn sich keine Bestäuber im Umkreis von 50 bis 90 Metern befinden. Die Anwesenheit von Bestäubern ist jedoch deutlich vorteilhafter, da sie die Ernte maximiert. Erfahrene Gärtner besprühen die Bäume im Frühjahr während der Blütezeit mit Sirup und stellen zudem mobile Bienenstände auf.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Hinsichtlich der Kältetoleranz ist der Apfelbaum seiner Elternsorte etwas unterlegen. Er verträgt Frost bis zu -25 bis -32 °C recht gut, auch ohne besonderen Schutz. Dennoch ist es ratsam, alle notwendigen Behandlungen umgehend durchzuführen. Knospen können bei starkem Frost erfrieren, die Bäume erholen sich aber recht schnell, innerhalb einer Saison.

Die Sorte Dessertnaya ist nicht immun gegen Krankheiten; sie ist genauso anfällig wie die gewöhnliche Sorte. Die Sorte besitzt eine durchschnittliche Resistenz, was bedeutet, dass die Stämme nur in Jahren mit starkem Epiphytenbefall anfällig für Infektionen sind. Sie leiden unter Krätze Und Echter Mehltau Nicht nur die Blätter, sondern auch die Früchte sind gefährdet. Schädlinge befallen Apfelbäume ebenfalls sehr häufig. Daher ist es unerlässlich, vorbeugende Behandlungen mit Insektiziden und Fungiziden, die im Gartenfachhandel erhältlich sind, konsequent durchzuführen.

Unterlagen und Unterarten

Von den zweihundert Antonovka-Unterarten gilt diese als die ähnlichste, obwohl sie in jeder Hinsicht etwas weniger kräftig ist. Sie hat den ähnlichsten Geschmack, ist aber etwas süßer, und das Aroma ist nahezu identisch. Die Sorte hat keine ausgeprägten Unterarten und wächst weder säulenförmig noch kriechend. Sie wird auf verschiedenen Unterlagen veredelt, die die Qualität und Eigenschaften des Baumes kaum beeinflussen, nicht aber die der Früchte.

Merkmale des Anbaus der Antonovka-Desserts

Landung

Grundbedingungen

• Bäume bevorzugen offene, sonnige Standorte. Daher werden sie vorzugsweise an gut beleuchteten Stellen gepflanzt.
• Es ist wichtig, für ausreichende Belüftung zu sorgen und stehende Luft in den Baumkronen zu vermeiden. Andernfalls begünstigt überschüssige Feuchtigkeit das Pilzwachstum.
• Am besten eignet sich ein luftdurchlässiger und gleichzeitig wasserdurchlässiger Boden. Lehmböden, sandige Lehmböden und Schwarzerde sind geeignet. Bei einem zu hohen Tonanteil kann der Boden mit Flusssand verdünnt werden. Auch nährstoffarme Böden sind geeignet, wenn sie rechtzeitig und sachgemäß gedüngt werden.
• Vergessen Sie nicht die Grundwassertiefe. Sie sollte nicht höher als 2 bis 2,2 Meter sein, um Wurzelfäule zu vermeiden.
• Das Vorgraben der Pflanzlöcher ist nicht notwendig, sie sollten aber mindestens 2–3 Wochen ruhen. Graben Sie Löcher mit einem Durchmesser von 80–90 cm und einer Tiefe von 70–80 cm. Geben Sie dann eine kleine Menge Mutterboden, vermischt mit organischen und mineralischen Düngemitteln, hinein. Legen Sie anschließend eine Drainageschicht darüber, wässern Sie und lassen Sie die Löcher unbedeckt.
• Für ein normales Wachstum sollte man einen Abstand von etwa 5 Metern zwischen den Stämmen einhalten, und 3-3,5 Meter zwischen den Reihen reichen aus, damit die Bäume später weder mit den Kronen noch mit den Rhizomen in Konflikt geraten.
• Es empfiehlt sich, sofort Rankgitter, Bretter oder Pfähle zur Stabilisierung in die Löcher zu schlagen. Wenn sie auf der Nordseite angebracht werden, bieten sie zudem zusätzlichen Schutz vor Kälte.
• Die Bäume werden in das Pflanzloch abgesenkt, wobei ihre Wurzeln auf der Drainagefläche aufliegen und gleichmäßig verteilt werden, um ein Abknicken zu verhindern. Anschließend werden sie mit Erde bedeckt, die Schicht für Schicht von Hand verdichtet wird, und mit 35–40 Litern Wasser bewässert. Die Oberfläche wird mit Gras und Sägemehl gemulcht. düngenDie

Landetermine

Die Bäume werden im Frühjahr, Mitte bis Ende April, gepflanzt, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden sich gut erwärmt hat. Die Sorte gedeiht aber auch im Herbst, wenn sie Ende September oder Anfang Oktober gepflanzt wird, solange die ersten starken Fröste noch mindestens drei bis vier Wochen entfernt sind. Eine zu frühe Pflanzung ist jedoch nicht empfehlenswert, da der Apfelbaum dann austreiben und erfrieren kann.

Baumpflege

Schutz vor Frost und Schädlingen

Für junge Setzlinge, sowohl ein- als auch zweijährige, kann ein zeltartiges Schutzdach in Betracht gezogen werden. Bei größeren Bäumen ist dies jedoch nicht mehr möglich. Daher werden die Stämme mit Dachpappe, Jute oder einem anderen geeigneten Material umwickelt. Strohmatten oder Strohballen, Fichtenzweige und trockenes Laub werden auf den Wurzelbereich gelegt.

Zum Schutz vor Insekten werden Apfelbäume mit Kalk bis zu einer Höhe von etwa 1–1,3 Metern weiß getüncht. Dies verleiht dem Garten ein gepflegtes und ordentliches Aussehen. Um zu verhindern, dass Nagetiere die empfindliche Rinde und die jungen Triebe beschädigen, werden die Bäume mit Heizöl, Schmalz oder Fett eingerieben.

Bodenauflockerung, Bewässerung: richtige landwirtschaftliche Technologie

Apfelbäume werden traditionell ein- bis zweimal jährlich ausgegraben. Zwischendurch wird der Boden gelockert und aufgehackt. Dabei sollten alle Pflanzenreste, Unkräuter, Wurzelausläufer und Triebe anderer Pflanzen unter dem Stamm entfernt werden. Dies sollte am Tag nach dem Gießen geschehen, insbesondere bei trockenem und heißem Wetter.

Gießen Sie den Antonovka-Wüstenbaum nach Bedarf, damit der Wurzelballen nicht vollständig austrocknet. Ausgewachsene Bäume benötigen unter Umständen gar kein Wasser mehr, außer in Ausnahmefällen. Junge Bäume hingegen brauchen Feuchtigkeit für ihr Wachstum. Wichtig ist, es nicht zu übertreiben. Als Faustregel gilt: Gießen Sie nur, wenn es zehn Tage lang nicht geregnet hat.

Rückschnitt: einfache Kronenformung

Die Bäume kommen üblicherweise mit einer vollständig ausgebildeten Krone aus der Baumschule, bestehend aus einem Hauptstamm und zwei bis vier Gerüsttrieben. Diese werden in unterschiedlichen Höhen und mit großem Abstand gepflanzt. Während des Wachstums ist ein weiterer Formschnitt erforderlich, wobei die natürliche Verzweigung erhalten bleiben sollte. Nicht fruchttragende Äste, wie nach oben wachsende Ausläufer, sich kreuzende Triebe und nach innen wachsende Äste, sollten entfernt werden.

Im Herbst ist es üblich, einen Instandsetzungsschnitt durchzuführen. Dabei werden alle abgebrochenen, trockenen oder kranken Triebe entfernt, die das Wachstum des Baumes behindern. Die Schnittstellen müssen anschließend versiegelt werden. Gartenplatz Oder bedecken Sie ihn zumindest mit Lehm oder Erde. Dadurch wird der Stress für den Baum deutlich reduziert.

Reifung und Fruchtbildung des Antonovka-Desserts

Der Beginn der Fruchtbildung

Diese Apfelsorte ist frühreif und trägt bereits 3–4 Jahre nach der Pflanzung Früchte. Erwarten Sie in den ersten Jahren jedoch keine üppige Ernte; Sie können mit einigen Dutzend Äpfeln rechnen. Sollten sich die Blüten frühzeitig bilden, entfernen Sie diese am besten sofort im Knospenstadium, um die Energie des Baumes nicht zu verschwenden.

Blütezeit

Die meisten Herbstäpfel blühen etwa zur gleichen Zeit, der Tafelapfel Antonovka etwa Mitte Mai. Daher ist die Suche nach Bestäubern sicher. Der Baum trägt große, fleischige, milchig-weiße Blüten. Sie sind wunderschön, zahlreich und verströmen einen angenehmen, unverwechselbaren Duft. Die Blütezeit beträgt etwa zwei Wochen.

Fruchtbildung und Wachstum

Dessertnaya-Apfelbäume wachsen schnell und legen vor dem Fruchtansatz jährlich etwa 45–60 Zentimeter zu. Danach kann sich das Wachstum etwas verlangsamen, jedoch nicht wesentlich. Der Apfelbaum steigert seine Produktivität rasch. Bereits im achten oder neunten Jahr ist eine volle Ernte von über 100 Kilogramm möglich.

Äpfel reifen Ende September oder Anfang Oktober, manchmal etwas später, je nach Wetterlage. Sie halten gut am Baum, fallen nicht ab und können innerhalb weniger Tage geerntet werden, obwohl sie gleichmäßig reifen. Es empfiehlt sich, sie nicht zu lange am Baum zu lassen, da sich Konsistenz und Geschmack leicht verschlechtern können und sie weich und leicht säuerlich werden. Die Früchte lassen sich gut transportieren und können bis fast zum Frühling im Keller gelagert werden.

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