Der Apfelbaum „Venyaminovskoye“: Sortenmerkmale und Pflege

Beschreibung der Apfelsorte Venyaminovskoe

Gärtner schätzten die neue Sorte sofort, und sie verbreitete sich rasch im ganzen Land. Die Bäume erwiesen sich als anspruchslos, tolerant selbst gegenüber weniger günstigen Wachstumsbedingungen und einem recht rauen Klima und, was am wichtigsten war, immun gegen die Hauptplage aller Apfelbäume: Pilzkrankheiten. Schorfwodurch die Äpfel ungenießbar werden.

Die Früchte weisen hohe kommerzielle und Verbraucherqualitäten auf: Sie sind attraktiv, schmackhaft, verströmen ein angenehmes und intensives Aroma und lassen sich auch über relativ weite Strecken transportieren. Obwohl sie einen wesentlichen Nachteil haben – eine lange, langsame Reifezeit –, sind sie sowohl für kleine Privatgärten als auch für industrielle Intensivobstplantagen empfehlenswert.

Äpfel: Wie sie aussehen

Selbst an einem einzigen Baum können die Früchte in Form und Größe stark variieren und wiegen durchschnittlich etwa 120–145 Gramm. In einigen Fällen (in günstigen Jahren) können jedoch einzelne Früchte mit einem Gewicht von bis zu 220–245 Gramm und sogar bis zu 300 Gramm gefunden werden. Sie sind rund, leicht abgeflacht, kegelförmig oder rübenförmig, zur Seite geneigt und weisen breite, glatte Rippen auf.

Die Schale ist elastisch, fest, aber nicht hart und dick. Sie hat einen grün-gelben oder zitronengelben Farbton, der sich mit zunehmender Reife oft goldgelb und sonnig färbt. Die Rötung ist dicht, gefleckt und gleichmäßig, mit einem gesprenkelten, streifigen Muster entlang der Stiel- und Kelchblattränder. Sie ist himbeerrot oder manchmal sogar rübenrot und bedeckt je nach Sonneneinstrahlung 55 % bis 95 % der Fruchtoberfläche. Zahlreiche graue Flecken unter der Haut sind deutlich sichtbar. Folgende Indikatoren können zur Bestimmung der chemischen Zusammensetzung herangezogen werden:

• Titrierbare Säuren – 0,72%.
• Zucker (Fruktose) – 8,9%.
• Pektine (Ballaststoffe) – 7,3 %.
• Ascorbinsäure (Vitamin C) – 5,9 Milligramm.
• P-aktive Substanzen (Catechine) – 223 Milligramm.

Das Fruchtfleisch des Veniaminovsky-Apfels ist fest, grobkörnig, sehr saftig und knackig. Es ist weiß oder leicht hellgrün, kann aber unter der Schale einige rötliche Adern aufweisen. Der Geschmack wird als ausgewogen und fruchtig beschrieben; er ist süß-sauer, harmonisch und angenehm. Verschiedene Verkostungsbewertungen liegen zwischen 4,4 und 4,6 von 5 Punkten.

Apfelbaum Venyaminovskoye: Eigenschaften

Kronen- und Wurzelsystem

Die Bäume gelten im Allgemeinen als mittelgroß, obwohl sie recht groß sind. Auf vegetativer Unterlage erreichen sie eine Höhe von etwa 4,5 bis 5 Metern. Durch regelmäßigen Schnitt lassen sie sich jedoch kompakter halten. Manche Gärtner berichten, dass Apfelbäume ohne die richtige Pflege über 6,5–7 Meter hoch werden können, was die Ernte erheblich erschwert. Die Krone ist kugelförmig oder abgerundet, von mittlerer bis geringer Dichte und neigt nicht zu übermäßigem Wuchs. Die Triebe sind dick, geknickt, lang und können gebogen sein, meist nach oben gerichtet. Sie sind mit einer glatten, glänzenden, stahlfarbenen Rinde bedeckt. Die Früchte konzentrieren sich auf die Jahresringe.

Die Blätter sind mittelgroß, kurz zugespitzt, oft spiralförmig gedreht, eiförmig und dunkel- bis hellgrün. Sie sind matt, an der Unterseite und an den Blattstielen behaart, runzelig und grob gerippt. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt, kräftig und mäßig tief und an die Wasseraufnahme im Boden angepasst.

Produktivität und Bestäubung

Venyaminovskoye gilt als ertragreiche Sorte, kann aber nicht mit den Sorten Antonovka oder Simirenko mithalten.

Während der Wachstumsperiode werden von einem ausgewachsenen Baumstamm in der Regel bis zu 200-235 Kilogramm Früchte mit einem feinen, charakteristischen Aroma geerntet.Die

Apfelbäume sind vollständig selbststeril, was als größter Nachteil dieser Sorte gilt. Um eine ausreichende Fruchtbildung zu gewährleisten, müssen andere Sorten mit geeigneten Blütezeiten in einem Umkreis von 45 bis 55 Metern gepflanzt werden. Um Bienen zusätzlich anzulocken, besprühen erfahrene Gärtner die Bäume mit Zucker- oder Honigsirup.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Die Frostbeständigkeitstests wurden in speziellen Klimakammern durchgeführt, in denen die Temperaturen niedriger als im Freien gehalten werden konnten. Die Sorte Venyaminovskoye zeigte eine ausgezeichnete Frosttoleranz bis zu -38 bis -41 °C und erlitt bei -43 °C lediglich Frostschäden in Höhe von 0,9 Punkten. Nach starken Frostschäden erholen sich die Bäume innerhalb von zwei bis vier Jahren, und nach leichten Frostschäden tragen sie noch im selben Jahr Früchte im üblichen Umfang.

Aus allen fünf Rennen Krätze Die Sorte besitzt eine genetische Immunität (Vf), sodass die Bäume von diesen Infektionen nicht befallen werden. Auch die Stämme sind gegenüber anderen Pilzen sehr resistent. Dennoch sollten regelmäßige vorbeugende Pflegemaßnahmen und Insektenbekämpfung nicht vernachlässigt werden.

Unterlagen und Unterarten

Bislang existieren noch keine Unterarten der Sorte Veniaminovsky, obwohl die Arbeit mit dieser Sorte weitergeht. Daher ist es durchaus möglich, dass wir im Laufe der Zeit zahlreiche Unterarten mit unterschiedlichen Merkmalen und einzigartigen Eigenschaften entwickeln werden. Derzeit kann der Baum sowohl auf Sämlings- als auch auf Zwergunterlagen veredelt werden. Letztere führt zu einem deutlich kompakteren Baum mit größeren Früchten, ist aber weniger winterhart.

Merkmale des Wachstums von Veniaminovsky

Landung

Grundbedingungen

• Es empfiehlt sich, einen sonnigen, geräumigen und vor kalten Winden geschützten Ort zu wählen.
• Es ist besser, Venyaminovskoe nicht in sumpfigen Gebieten, Niederungen und Gebieten, in denen der Grundwasserspiegel über 3,2-3,5 Meter steigt, sowie in unmittelbarer Nähe von Flüssen, Bächen, Quellen und Teichen anzupflanzen.
• Jeder Boden ist geeignet, am besten jedoch zuvor fruchtbarer, lehmiger Boden. Die Sorte gedeiht sowohl in Schwarzerde als auch in Sand, diese müssen jedoch durch Verdünnen und Düngen „zur vollen Reife gebracht“ werden.
• Die Pflanzlöcher müssen nicht vor der Saison vorbereitet werden, sollten aber mindestens eine bis anderthalb Wochen ruhen. Graben Sie die Löcher im Abstand von 4–5 Metern mit den Maßen 60 x 90 Zentimeter. Geben Sie fruchtbare Erde (Oberboden) hinein und mischen Sie diese mit mineralischen und organischen Düngemitteln. Füllen Sie anschließend eine Drainageschicht (Vermiculit, Ziegelbruch oder Kies) ein und gießen Sie 22–25 Liter Wasser hinzu.
• Der Wurzelhals des Sämlings sollte stets mindestens 7–11 Zentimeter über die Erdoberfläche hinausragen. Andernfalls kann der Baum höher wurzeln, und die Eigenschaften der Unterlage gehen vollständig verloren.
• In die Mitte des Lochs wird ein Brett oder Pfahl gesteckt, um den Baum auch bei starken Windböen aufrecht zu halten.
• Setzen Sie den Sämling auf einen kleinen Hügel mit Drainage, breiten Sie die Wurzeln aus und bedecken Sie ihn mit Erde, sodass keine Lufteinschlüsse oder Hohlräume entstehen. Drücken Sie die Erde von Hand fest, gießen Sie mit 25–35 Litern Wasser und mulchen Sie die Oberfläche.

Landetermine

In gemäßigten Klimazonen und Regionen mit mildem, warmem Wetter pflanzt man Bäume am besten im Herbst, wenn der erste Frost etwa drei bis vier Wochen entfernt ist. Je weiter nördlich man sie jedoch anpflanzen möchte und je strenger die Winter dort sind, desto sinnvoller ist es, die Pflanzung bis zum Frühjahr, etwa Ende März oder Anfang April, zu verschieben.

Schutz vor Frost und Nagetieren

In den gemäßigten Regionen unseres Landes, im Süden und Südwesten, benötigt Venyaminovskoe überhaupt keinen Schutz; es trotzt problemlos allen Wetterbedingungen. Weiter nördlich, zum Beispiel, Region Moskau In der Region Leningrad ist es ratsam, alle notwendigen Vorkehrungen zu treffen, um den Verlust der Baumstämme zu vermeiden. Die Stämme werden in Jute, Plane oder Agrarfaser eingewickelt, und der Wurzelbereich wird mit trockenem Laub, Stroh oder Heu bedeckt. Manchmal werden sie sogar mit Erde bedeckt, die im Frühjahr entfernt werden muss.

Um Insekten von Rissen oder abgeplatzter Rinde fernzuhalten, streichen Sie diese bis zu einer Höhe von 1–1,35 Metern mit Kalk. Dies kann im Frühjahr und Herbst erfolgen. Um Nagetiere (Hamster, …) fernzuhalten, … HasenMäuse) helfen dabei, den unteren Teil des Rumpfes mit einer dicken Schicht aus geschmolzenem Tierfett zu befeuchten.

Baumpflege

Bodenauflockerung, Bewässerung: richtige landwirtschaftliche Technologie

Unkraut, Wurzelausläufer und Triebe verschiedener Pflanzen können bei Bedarf unter dem Baum entfernt werden. Diese lassen sich leicht erkennen und durch Jäten entfernen, wobei der Boden gleichzeitig mit einer Hacke aufgelockert wird. Es empfiehlt sich, diesen Bereich ein- bis zweimal jährlich umzugraben, und auch dann vorsichtig, da manche Wurzeln flach unter der Oberfläche verlaufen.

Junge, frisch gepflanzte Bäume benötigen viel Wasser. Etwa 45–80 Liter Wasser pro Baum sollten ungefähr alle 7–12 Tage gegeben werden, wenn es nicht regnet. Ältere Bäume benötigen die gleiche Wassermenge maximal 5–6 Mal während der Vegetationsperiode, jeweils zum Zeitpunkt der Knospenbildung, Blüte und Fruchtreife.

Rückschnitt: einfache Kronenformung

Jedes Jahr, bevor der Saftfluss einsetzt, ist ein formgebender oder später korrigierender Rückschnitt des Stammes erforderlich. Dabei werden der Haupttrieb und alle anderen Äste um ein Drittel ihres jährlichen Zuwachses gekürzt. Dies erhält die gleichmäßige Form des Baumes.

Ein gesundheitsfördernder Rückschnitt kann sowohl im Frühjahr, zusammen mit dem Formschnitt, als auch im Herbst, nach dem vollständigen Laubfall, erfolgen. Alle abgestorbenen, kranken und abgebrochenen Äste sollten entfernt werden. Ab dem 15. bis 18. Jahr kann man den Baum schrittweise verjüngen, indem man jeweils 2–3 ausgewachsene Triebe entfernt.

Reifung und Fruchtbildung von Veniaminovsky

Der Beginn der Fruchtbildung

Obwohl diese Sorte als frühtragend gilt, trägt sie erst 5–6 Jahre nach der Pflanzung die ersten Früchte. Sie kann zwar schon früher einzelne Knospen bilden, diese entwickeln sich aber höchstwahrscheinlich nicht zu Äpfeln. Am besten verhindert man dies, indem man die Blüten sofort pflückt.

Blütezeit

Die Apfelbäume der Sorte Veniaminovskie blühen Mitte Mai, ein Prozess, der mindestens 12 bis 18 Tage dauert. Der genaue Zeitpunkt kann je nach Anbaugebiet, Klima, Wetter und Pflege variieren, aber bis Ende des Monats ist die Blütezeit abgeschlossen. Ihre duftenden, großen Blüten mit fleischigen, zarten Blütenblättern sind weiß bis rosa und in kleinen Blütenständen angeordnet, die die Zweige dicht bedecken.

Fruchtbildung und Wachstum

Die Bäume erreichen ihre maximale Höhe sehr schnell und wachsen 45–60 Zentimeter pro Jahr. Das Wachstum, das vor dem Fruchtansatz schneller ist, verlangsamt sich mit den Jahren etwas. Der Fruchtansatz nimmt allmählich zu, sodass der Baum jedes Jahr mehr Äpfel produziert. Bereits nach 7–9 Jahren können Sie über 150 Kilogramm köstliche, schöne Früchte ernten.

Die Obsternte beginnt üblicherweise in der zweiten Septemberhälfte, wenn die Früchte technisch reif sind. Anschließend werden sie gepflückt, in Kisten gelegt, mit Sägemehl oder Sand bestreut und im Keller gelagert. Die Genussreife, bei der der gesamte Zucker in den Früchten karamellisiert ist und sie dadurch deutlich süßer und schmackhafter werden, dauert mindestens weitere 45 bis 60 Tage. Glücklicherweise ist ihre Haltbarkeit durchschnittlich, und unter geeigneten Bedingungen behalten sie ihr Aroma bis zum Frühjahr.

Bitte hinterlassen Sie Ihr Feedback zur Sorte Venyaminovskoe, damit andere Gärtner Ähnliches daraus lernen und ihre Erfahrung bereichern können.