Μηλιά Anis Sverdlovsk: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Anis Sverdlovsk

Αυτά τα μήλα δεν είναι μεγάλα, αλλά λόγω της εξαιρετικής τους γεύσης, του μοναδικού αρώματος και της εύκολης συντήρησης, καλλιεργούνται ευρέως για εμπορικούς σκοπούς. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά στο χειμώνα, παράγουν υψηλές αποδόσεις και ο καρπός μεταφέρεται εύκολα και διατηρείται καλά.

Μήλα: χρώμα, μέγεθος, βάρος

Τα μήλα Sverdlovsk Anise έχουν συνήθως μεσαίο έως μικρό μέγεθος (50-90 γραμμάρια). Έχουν στρογγυλό ή οβάλ σχήμα, συχνά με έντονες νευρώσεις. Η φλούδα είναι πυκνή, γυαλιστερή και λεία, με πρασινοκίτρινη ή κίτρινη απόχρωση. Τα ώριμα μήλα αναπτύσσουν ένα κόκκινο ρουζ που καλύπτει σχεδόν το 90% της επιφάνειας του μήλου. Έχουν μια ελαφριά κηρώδη επίστρωση που δεν επηρεάζει τα υποκείμενα χρώματα, αλλά απλώς προσθέτει μια λάμψη. Χαρακτηρίζονται από τις ακόλουθες χημικές ιδιότητες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες – από 234 έως 410 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – από 15 έως 25 χιλιοστόγραμμα.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,83%.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 13,5%.

Η σάρκα του καρπού είναι λεπτοκόκκη, κρεμώδης ή λευκή, μερικές φορές ελαφρώς κιτρινωπή, ζουμερή και μέτρια σφιχτή. Τα μήλα έχουν γλυκόξινη γεύση, είναι πολύ τρυφερά και τραγανά. Λαμβάνουν γευστική βαθμολογία 4,5 στα 5.

Μηλιά Anis Sverdlovsk: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Ο γλυκάνισος του Σβερντλόφσκ θεωρείται ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης στα τέλη του φθινοπώρου. Τα ίδια τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, συνήθως δεν υπερβαίνουν τα 4-5 μέτρα σε ύψος. Ωστόσο, με προσεκτικό κλάδεμα, οι κηπουροί προτιμούν να τα περιορίζουν σε 2-2,5 μέτρα. Η κορυφή είναι συνήθως πυραμιδική ή ευρέως οβάλ. Τα κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σε γωνία έως και 60 μοιρών.

Οι βλαστοί αναπτύσσονται αμέσως, δυνατοί, στρογγυλοί σε διατομή, με καφέ ή σκούρο καφέ φλοιό. Τα φύλλα του γλυκάνισου είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, με οδοντωτή, ακανόνιστη άκρη. Το ρίζωμα είναι εύρωστο και έντονα διακλαδισμένο. Η παρουσία μιας κεντρικής ρίζας εξαρτάται από το υποκείμενο που χρησιμοποιείται. Χάρη σε αυτό το υποκείμενο, η μηλιά είναι ανθεκτική τόσο στο κρύο όσο και στην ξηρασία.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Αυτή η αυτοστείρωση ποικιλία δεν θα δώσει σοδειά εκτός εάν υπάρχουν κατάλληλες ποικιλίες μήλων σε κοντινή απόσταση για διασταυρούμενη επικονίαση. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150-200 μέτρα. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν από τα κλαδιά ήδη δύο ή τρία χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου σε ανοιχτό έδαφος.

Ωστόσο, μια λίγο-πολύ κανονική συγκομιδή (έως 15 κιλά) μπορεί να επιτευχθεί μόνο τον 4ο ή 5ο χρόνο. Η απόδοση αυξάνεται σταθερά κάθε χρόνο.

Μέχρι το 8ο έως το 10ο έτος, εμφανίζεται η κορυφή της καρποφορίας, μετά την οποία η μηλιά θα παράγει έως και 80, και μερικές φορές ακόμη και 120 κιλά αρωματικών φρούτων ετησίως.

Η μέση διάρκεια ζωής του γλυκάνισου Sverdlovsk είναι περίπου 30-40 χρόνια, μετά τα οποία η καρποφορία υποχωρεί σταδιακά. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί διαφωνούν, καθώς υπάρχουν δέντρα ηλικίας 70-100 ετών που παράγουν έως και 50-90 κιλά αρωματικών μήλων ετησίως.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ποικιλία είναι σε ζήτηση σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας μας, συμπεριλαμβανομένων Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, η οποία μπορεί εύκολα να ανεχθεί θερμοκρασίες έως και -40-45°C. Επιπλέον, αυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια. Ακόμα κι αν κάνει περισσότερο κρύο και το δέντρο υποστεί ζημιά, θα ανακάμψει πολύ γρήγορα. Εάν προστατεύσετε τον κορμό και τη ριζική ζώνη από τον παγετό έγκαιρα, τότε μπορείτε να αντέξετε με ασφάλεια θερμοκρασίες έως και -50°C.
Αυτό το υποείδος δεν έχει ανοσία στις κοινές ασθένειες των μήλων. Αντιδρά έντονα σε ψώρα Το ωίδιο και η σήψη των φρούτων είναι συνηθισμένα φαινόμενα, επομένως είναι σημαντικό να λαμβάνετε όλα τα προληπτικά μέτρα εγκαίρως (ψεκασμός με μυκητοκτόνα, καθαρισμός της ριζικής ζώνης, εφαρμογή λιπάσματος). Τα φυτά επηρεάζονται σοβαρά και είναι δύσκολο να θεραπευτούν αργότερα, επομένως είναι πολύ πιο εύκολο να αποτρέψετε τη μόλυνση εξαρχής.

Υποείδη και υποκείμενα

Ο γλυκάνισος του Σβερντλόφσκ καλλιεργείται κυρίως σε φυτικά υποκείμενα. Ωστόσο, στο Σιβηρία, στις Ουραλία, καθώς και στο Καζακστάν και την Άπω Ανατολή, είναι συνηθισμένο ένα ερπυστικό υποκείμενο. Επιπλέον, οι κηπουροί μπορούν να δημιουργήσουν μια ποικιλία από στεφάνες με αυτό το υποκείμενο: επίπεδο υποκείμενο σε σχήμα ατράκτου, υποκείμενο ημιερπυστικού υποκείμενου Minusinsk, υποκείμενο πεπονιού και υποκείμενο διπλού βραχίονα Krasnoyarsk.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας γλυκάνισου Sverdlovsk

Προσγείωση

Βασικά χαρακτηριστικά

• Είναι καλύτερο να επιλέγετε ελαφρά, ευάερα εδάφη για φύτευση, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αλλά όχι υπερφορτωμένα με αυτά. Ο γλυκάνισος δεν συμπαθεί ιδιαίτερα το μαύρο χώμα· το αργιλώδες ή αμμώδες αργιλώδες είναι καλύτερο. έδαφος.
• Σε ηλιόλουστες τοποθεσίες, τα μήλα αναπτύσσουν ένα χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα, το οποίο μπορεί να γίνει μόλις αισθητό και να γίνει χλωμό στη σκιά. Τα μήλα που καλλιεργούνται στη σκιά αναπτύσσουν μια πιο ξινή γεύση.
• Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τις λάκκους φύτευσης εκ των προτέρων. Για την ανοιξιάτικη φύτευση, η προετοιμασία πρέπει να γίνει το φθινόπωρο και για τη φθινοπωρινή φύτευση, 3-4 εβδομάδες πριν από την κηπουρική.
• Το βέλτιστο μέγεθος για τις τρύπες είναι 80 εκατοστά βάθος και 1 μέτρο διάμετρος. Στο κάτω μέρος θα πρέπει να τοποθετηθεί υλικό αποστράγγισης (σπασμένα τούβλα, χαλίκια ή κελύφη ξηρών καρπών), ακολουθούμενο από λίγο χώμα αναμεμειγμένο με χούμο και κοπριά. Στη συνέχεια, αυτό γεμίζεται με 20 λίτρα νερό.
• Είναι καλή ιδέα να δώσετε προσοχή στην κατάσταση του ριζικού συστήματος του δενδρυλλίου. Αν είναι έστω και λίγο στεγνό, μουλιάστε το σε έναν κουβά με νερό την ημέρα πριν από τη φύτευση.
• Αμέσως μετά τη φύτευση, σκάψτε μέσα πασσάλους για δέσιμο. Μην τους αφαιρείτε μέχρι 4-5 χρόνια αργότερα.
• Ο ριζικός λαιμός πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια, περίπου 7-10 εκατοστά.
• Πρέπει να γεμίσετε προσεκτικά το ρίζωμα με χώμα, χωρίς να το συμπιέσετε πολύ, αλλά μόνο να το συμπιέσετε ελαφρά, ώστε να μην σχηματιστεί ένας σκληρός σβώλος.
• Δεν θα έβλαπτε να ποτίσετε αμέσως το δενδρύλλιο με 10-30 λίτρα νερό, ανάλογα με τον καιρό και την αρχική περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους.
• Αφήστε τουλάχιστον 5-6 μέτρα απόσταση μεταξύ δέντρων οποιουδήποτε άλλου είδους και δέντρων γλυκάνισου· αυτός είναι ο χώρος που είναι απαραίτητος για την κανονική ανάπτυξή τους.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία έχει υψηλό ποσοστό επιβίωσης, επομένως υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ της φύτευσής της στις αρχές της άνοιξης (Απρίλιος) ή στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Το κλειδί είναι να διασφαλιστεί ότι η ριζοβολία θα συμβεί χωρίς παγετό. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να περιμένετε μέχρι να υποχωρήσει εντελώς το κρύο την άνοιξη και να την αφήσετε για τουλάχιστον 4-5 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό το φθινόπωρο.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Ο γλυκάνισος του Σβερντλόφσκ αρχικά καλλιεργήθηκε ως ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, επομένως ανέχεται σχεδόν οποιοδήποτε κρύο. Ωστόσο, είναι καλή ιδέα να καλύπτετε τα δέντρα πρώτου έτους με κλαδιά ερυθρελάτης, άχυρο ή ακόμα και κανονικά καλσόν, ειδικά αν καλλιεργούνται σε βόρειες περιοχές. Ακόμα κι αν το δέντρο υποστεί έναν ελαφρύ παγετό, θα ανακάμψει γρήγορα με την άφιξη της καλοκαιρινής ζέστης.

Για την απώθηση των τρωκτικών, οι κορμοί των δέντρων επικαλύπτονται με διάφορες ενώσεις (όπως λίπος ή λίρδα) το φθινόπωρο. Για την προστασία από τα έντομα παράσιτα, είναι καλύτερο να ασβεστώνετε τα σκελετικά κλαδιά και τους κορμούς με ασβέστη και να τα επεξεργάζεστε με κατάλληλες χημικές ουσίες.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Ο γλυκάνισος του Σβερντλόφσκ δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες για έντονη ανάπτυξη και καρποφορία. Ωστόσο, αν θέλετε να επιτύχετε ρεκόρ αποδόσεων, είναι καλύτερο να ποτίζετε το δενδρύλλιο με 10 λίτρα νερό εβδομαδιαίως κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά τη φύτευση, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν φυσικές βροχοπτώσεις. Εάν βρέξει, σταματήστε το πότισμα και συνεχίστε το όταν επιστρέψει ο ξηρός καιρός.

Σχεδόν όλα τα φυτά εκτιμούν το χαλάρωμα του εδάφους, επομένως είναι καλή ιδέα να το χαλαρώνετε ελαφρά κάθε φορά που ποτίζετε. Τα δέντρα σκάβονται δύο φορές το χρόνο—το φθινόπωρο και την άνοιξη.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

• ΔιαμορφωτικόςΑυτός ο τύπος κλαδέματος, που στοχεύει στη δημιουργία μιας κόμης σωστού μεγέθους και σχήματος, εκτελείται από τον πρώτο χρόνο. Ο κεντρικός κορμός μπορεί να μικρύνει κατά το ένα τρίτο, όπως και όλα τα υπόλοιπα σκελετικά κλαδιά. Οτιδήποτε αναπτύσσεται σε οξεία γωνία ως προς τον κορμό αφαιρείται και οι τομές σφραγίζονται με πίσσα ή βαφή με βάση το νερό.
• ΥγειονομικόςΑυτό θα πρέπει επίσης να γίνεται ετησίως για να απαλλάσσεται το δέντρο από άρρωστα, κατεστραμμένα και ξηρά κλαδιά.
• ΥποστηρικτικόΑν και ο γλυκάνισος έχει δυνατά κλαδιά που μπορούν εύκολα να υποστηρίξουν ακόμη και μεγάλες συγκομιδές, είναι καλή ιδέα να τα αραιώνετε τακτικά, αφήνοντας έναν στους τρεις βλαστούς. Επιλέξτε τους πιο δυνατούς, πιο χοντρούς.
• ΑναζωογονητικόΑυτό θα πρέπει να ξεκινήσει γύρω στο 12ο έως 15ο έτος, κλαδεύοντας 2-4 ώριμους βλαστούς για να επιτραπεί η ανάπτυξη των νεαρών βλαστών. Αυτό θα αυξήσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής της μηλιάς.

Ωρίμανση και καρποφορία των μήλων Anis Sverdlovsk

Η αρχή της καρποφορίας

Τα νεαρά δέντρα παράγουν έναν μικρό αριθμό μήλων τα πρώτα χρόνια, αλλά μέχρι το τρίτο έτος, αρκετοί αρωματικοί καρποί θα είναι διαθέσιμοι για βρώση. Το δέντρο συνήθως αρχίζει να αποδίδει καρπούς καλά μόνο το τέταρτο ή πέμπτο έτος.

Χρόνος ανθοφορίας

Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, η περίοδος ανθοφορίας αυτής της μηλιάς μπορεί να διαφέρει ελαφρώς. Οι καιρικές συνθήκες σε ένα δεδομένο έτος επηρεάζουν επίσης αυτό. Συνήθως, συμβαίνει από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Ο χρόνος ωρίμανσης των καρπών μπορεί να διαφέρει σημαντικά, όχι μόνο λόγω των ίδιων παραγόντων που περιγράφονται στην ενότητα ανθοφορίας, αλλά και από άτομο σε άτομο. Κατά μέσο όρο, αυτή η περίοδος κυμαίνεται από τις αρχές ή τα μέσα Αυγούστου έως το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου. Όσο βορειότερα είναι η περιοχή καλλιέργειας, τόσο περισσότερο καρποφορεί η χειμερινή περίοδος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο γλυκάνισος του Σβερντλόφσκ μπορεί να συλλεχθεί από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα μήλα συλλέγονται σε διάφορα στάδια, με διαφορά 4-7 ημερών.

Το δέντρο φτάνει στο μέγιστο των δυνατοτήτων του μεταξύ 8 και 12 ετών. Σε αυτό το σημείο, μια μεμονωμένη μηλιά μπορεί να αποδώσει έως και 50-80 κιλά. Πιστεύεται ότι μπορεί να αναμένεται μικρή ανάπτυξη μέχρι το 30ό έτος.

Μην ξεχάσετε να αφήσετε κριτικές για το Sverdlovsk Anis για να μοιραστείτε τις εμπειρίες σας με κηπουρούς σε όλη τη χώρα και όχι μόνο.