Μηλιά Borovinka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Borovinka

Χάρη στις καταναλωτικές του ιδιότητες και την εξαιρετική ευκολία φροντίδας, η μηλιά Borovinka εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την Ευρώπη και στη συνέχεια «διέσχισε» με επιτυχία τον ωκεανό μέχρι την Αμερική, ακόμη και την Αυστραλία. Αυτές οι μηλιές είναι αρκετά ανθεκτικές σε διάφορες ασθένειες και παράγουν σταθερά καλές σοδειές από νεαρή ηλικία, γεγονός που τις καθιστά συνιστώμενες όχι μόνο για μικρούς οικιακούς κήπους αλλά και για εμπορικά εντατικούς οπωρώνες.

Μήλα: χρώμα, μέγεθος, βάρος

Οι καρποί της ποικιλίας Borovinka έχουν συνήθως μεσαίο έως ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος από το μέσο όρο, με βάρος 80-100 γραμμάρια. Είναι στρογγυλοί, συνήθως κανονικού σχήματος και δεν έχουν αισθητές νευρώσεις.

Η φλούδα του μήλου είναι λεία, γυαλιστερή και ανοιχτό πράσινη ή σχεδόν κίτρινη. Μπορεί να καλύπτεται με μια κηλιδωτή, ριγέ ροζ απόχρωση, η οποία καταλαμβάνει μια μικρή περιοχή (όχι περισσότερο από 45-50%). Ελαφριές υποδόριες κηλίδες είναι σαφώς ορατές στην επιφάνεια. Η χημική σύνθεση των μήλων μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• Κατεχίνες (P-δραστικές ουσίες) – 125 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 15,3 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 11,5%.
• Ογκομετρήσιμα οξέα – 0,87%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 15,6%.

Η σάρκα είναι πρασινωπή, που γίνεται λεμονοκίτρινη όταν ωριμάσει. Είναι ελαφρώς σφιχτή και χονδροειδής, τραγανή και μπορεί να είναι ελαφρώς εύθρυπτη και χονδρόκοκκη. Η γεύση είναι γλυκιά, αλλά με μια χαρακτηριστική οξύτητα. Οι περισσότεροι κηπουροί το βαθμολογούν με 4,05 στα 5.

Μηλιά Mackintosh: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο Borovinka θεωρείται μεσαίου μεγέθους και, χωρίς κλάδεμα, συνήθως φτάνει σε ύψος περίπου 4-5 μέτρων. Στέμμα Έχει στρογγυλό ή και σφαιρικό σχήμα και μπορεί να γίνει απλωμένο σε μεγάλη ηλικία, καταλαμβάνοντας μια έκταση έως και 5 τετραγωνικών μέτρων. Τα σκελετικά κλαδιά είναι αρκετά αραιά, εκτεινόμενα από τον κύριο κορμό σε οξεία γωνία. Οι βλαστοί είναι συνήθως σκούρο καφέ, αλλά μπορεί να σκουρύνουν και να γίνουν καφέ με την πάροδο του χρόνου.

Τα φύλλα είναι ελαφρώς επιμήκη και οβάλ, με μυτερή άκρη που μερικές φορές καμπυλώνει σε σπείρα. Είναι σκούρα πράσινα, συχνά με όμορφη γυαλάδα γραφίτη, δερματώδη και εφηβικά. Το ριζικό σύστημα της μηλιάς είναι αρκετά εκτεταμένο και η παρουσία μιας κεντρικής κύριας ρίζας εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το υποκείμενο που χρησιμοποιείται.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία διακρίνεται από σταθερή ετήσια καρποφορία έως και 85-115 κιλά από ένα δέντρο.

Ωστόσο, ξεκινώντας από την τρίτη ή τέταρτη δεκαετία του, το δέντρο μπορεί να αρχίσει να αποδίδει καρπούς κάθε δύο χρόνια. Η μέγιστη καταγεγραμμένη απόδοση φτάνει τα 220 κιλά, αν και, για παράδειγμα, η Μποροβίνκα δεν μπορεί να συγκριθεί με την εξαιρετική Αντόνοφκα.

Αυτή η μηλιά θεωρείται αυτοστείρα. Αυτό σημαίνει ότι χωρίς διασταυρούμενη επικονίαση από άλλες ποικιλίες, δεν θα παραχθούν μήλα. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση μηλιών κοντά σε μελισσοκομεία, καθώς το άρωμα των ανθών δεν είναι πολύ έντονο και τα έντομα επικονίασης μπορεί να μην το ανιχνεύσουν.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η Μποροβίνκα είναι μια χειμωνιάτικη ποικιλία, καθώς μπορεί εύκολα να αντέξει θερμοκρασίες έως -22-28°C. Εάν της παρασχεθεί αξιόπιστο καταφύγιο, οι μηλιές μπορούν να επιβιώσουν ακόμη και στους -35-40°C. Επομένως, μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν οπουδήποτε στη χώρα μας.

Το μειονέκτημα της μηλιάς είναι ότι δεν έχει ιδιαίτερη αντοχή σε ασθένειες ή παράσιτα της μηλιάς. Είναι πολύ ευαίσθητη σε ψώρα, ωίδιο, σήψη φρούτων, τρώγεται εύκολα από αφίδες και κύλινδρος φύλλωνΩστόσο, με έγκαιρα προληπτικά μέτρα, όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν.

Υποείδη και υποκείμενα

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες της ποικιλίας Borovinka, καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Borovinka

Προσγείωση

Βασικά χαρακτηριστικά

• Τόσο οι ηλιόλουστες όσο και οι σκιερές περιοχές είναι κατάλληλες για φύτευση. Η Μποροβίνκα δεν ενδιαφέρεται ιδιαίτερα πού φυτρώνει· ανέχεται εύκολα τη σκιά από τα ψηλότερα δέντρα.
• Εδαφος Το έδαφος θα πρέπει να έχει χαμηλό επίπεδο οξύτητας. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, μπορεί να μειωθεί με ασβέστη. Η ποικιλία ευδοκιμεί σε πηλό και μαύρο χώμα, αλλά θα αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα και σε σωστά λιπασμένο αμμώδες έδαφος.
• Οι λάκκοι φύτευσης προετοιμάζονται τουλάχιστον 2-3 εβδομάδες νωρίτερα. Σκάψτε λάκκους βάθους 70 εκατοστών και διαμέτρου 1 μέτρου. Ανακατέψτε λίγο από το χώμα με λίπασμα και επιστρέψτε το στο έδαφος, στη συνέχεια προσθέστε 20-30 λίτρα νερό.
• Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος της τρύπας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαλίκι, σπασμένα τούβλα ή ακόμα και κελύφη. Ένα στρώμα 10-15 εκατοστών είναι αρκετό.
• Οι πάσσαλοι καρφώνονται στο έδαφος στη βόρεια πλευρά για να στηρίξουν το δενδρύλλιο. Δεν πρέπει να αφαιρούνται για τρία χρόνια.
• Πριν από τη φύτευση, το δέντρο μπορεί να βυθιστεί σε έναν κουβά με δροσερό νερό για 4-6 ώρες για να επιτρέψει στις ρίζες να κορεστούν με υγρασία.
• Τα σπορόφυτα καλύπτονται με χώμα, συμπιέζοντάς το σταθερά αλλά όχι πολύ σφιχτά. Μετά τη φύτευση, συνηθίζεται να τα ποτίζετε με 20-40 λίτρα νερό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Είναι καλύτερο να φυτεύετε σπορόφυτα δύο ή τριών ετών σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό μπορεί να γίνει την άνοιξη πριν από την εμφάνιση των μπουμπουκιών, περίπου στις αρχές έως τα μέσα Απριλίου. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φυτέψετε το Borovinka το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα. Το κλειδί είναι να περιμένετε τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Για να προστατεύσετε τα τρυφερά νεαρά δενδρύλλια από τον παγετό, είναι απαραίτητο να λάβετε μια σειρά από προπαρασκευαστικά μέτρα. Αυτό αφορά κυρίως το πότισμα, το οποίο πρέπει να διακοπεί τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Διαφορετικά, το δέντρο δεν θα έχει χρόνο να προετοιμαστεί και η ροή χυμών στον κορμό μπορεί να οδηγήσει σε κρυοπαγήματα και θάνατο. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να περιβάλλετε τον κορμό με κλαδιά ερυθρελάτης, δέσμες άχυρου ή άχυρο, αλλά μπορείτε επίσης να τον τυλίξετε με αφρώδες ελαστικό, τσόχα στέγης ή τσόχα στέγης.

Μπορείτε να προστατεύσετε τον φλοιό των νεαρών μηλιών από ζημιές από παράσιτα απλώς ασβεστώνοντάς τες με ασβέστη το φθινόπωρο. Ασβεστώστε τον κορμό και αρκετά χαμηλότερα σκελετικά κλαδιά. Η επικάλυψη των κορμών με λίρδα ή γράσο και η επεξεργασία με κατάλληλα χημικά βοηθά επίσης στην απώθηση των τρωκτικών.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όπως κάθε μηλιά, η Μποροβίνκα προτιμά το ευάερο, αλλά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Επομένως, το χώμα γύρω από τον κορμό πρέπει να χαλαρώνεται τακτικά. Ταυτόχρονα, είναι καλή ιδέα να αφαιρείτε τα ριζοσπαστικά φυτά, τους βλαστούς από άλλους θάμνους και δέντρα και να ξεριζώνετε τυχόν ζιζάνια.

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας δεν ανέχονται καλά την ξηρασία. Επομένως, όταν ο καιρός είναι ξηρός, είναι απαραίτητο να τα ποτίζετε τακτικά, μία φορά την εβδομάδα, με 30-40 λίτρα νερό. Ιδανικά, αυτό πρέπει να γίνεται σε δύο δόσεις: πρωί και βράδυ. Συνιστάται επίσης να καλύπτετε την περιοχή γύρω από τον κορμό, για παράδειγμα, με ψιλοκομμένο γρασίδι, κοπριά ή κομπόστ. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το πρώτο κλάδεμα διαμόρφωσης πραγματοποιείται αμέσως μετά τη φύτευση. Ο κύριος κορμός κλαδεύεται ακριβώς κατά το ένα τρίτο και τα κλαδιά του ικριώματος κονταίνουν κατά 5-7 εκατοστά. Προσέξτε να μην αφαιρέσετε περισσότερα από το ένα τρίτο των κλαδιών της μηλιάς ταυτόχρονα, διαφορετικά το δέντρο μπορεί να αρρωστήσει από το στρες και ακόμη και να πεθάνει. Στο μέλλον, η κορυφή, η οποία τείνει να γίνεται πυκνή, θα πρέπει να αραιώνεται τακτικά το φθινόπωρο ή την άνοιξη, αφαιρώντας τους υπερβολικούς βλαστούς.

Το κλάδεμα υγιεινής περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των κατεστραμμένων, ασθενών ή νεκρών κλαδιών. Είναι καλύτερο να σφραγίζετε αμέσως τις περιοχές κοπής με χρώμα με βάση το νερό ή βερνίκι κήπου. Βεβαιωθείτε ότι η ροή χυμού στον κορμό είτε δεν έχει ξεκινήσει ακόμη είτε έχει ήδη σταματήσει κατά το κλάδεμα.

Ωρίμανση και καρποφορία της μηλιάς Borovinka

Η αρχή της καρποφορίας

Μέχρι το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση ενός δενδρυλλίου σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να δείτε λουλούδια και στη συνέχεια καρπούς. Ωστόσο, αυτά θα είναι σποραδικά και τυπικά, η καρποφορία ξεκινά τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο, όταν μπορείτε να συγκομίσετε 5 έως 15 κιλά γλυκόξινα μήλα.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως οι περισσότερες μηλιές, η Μποροβίνκα ανθίζει τον Μάιο. Ωστόσο, ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, από την αρχή έως το τέλος του μήνα. Παράγει αρκετά μεγάλα, απαλά ροζ άνθη με ένα χαρακτηριστικό, αλλά όχι υπερβολικά έντονο, άρωμα. Τα δέντρα τελειώνουν την ανθοφορία τους πολύ γρήγορα, σε μόλις 3-4 ημέρες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την άφθονη καρποφορία της καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής της. Μια πλήρης συγκομιδή έως και 100 κιλών μπορεί να συλλεχθεί από ένα μόνο δέντρο ήδη από 6-8 χρόνια. Τα μήλα ωριμάζουν στις νότιες περιοχές μέχρι τα τέλη Αυγούστου, αλλά στο βορρά, μπορεί να χρειαστούν μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Το ίδιο το δέντρο αναπτύσσεται μόνο ελαφρώς. Σε μία μόνο καλλιεργητική περίοδο, δεν μπορεί να αυξήσει το ύψος του περισσότερο από 8-10 εκατοστά. Επομένως, το κλάδεμα δεν θα πρέπει να απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.

Τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τον Φεβρουάριο υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, αλλά για να διασφαλιστεί ότι θα διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη χωρίς να χάσουν την ποιότητά τους, χρειάζονται θερμοκρασίες κάτω από 1°C και υψηλή υγρασία (έως 85-90%). Οι καρποί τοποθετούνται σε μία στρώση σε ξύλινα κιβώτια, πασπαλισμένα με πριονίδι.

Μοιραστείτε τις σκέψεις σας για το Borovinka στα σχόλια, ώστε άλλοι κηπουροί να μπορούν να το δοκιμάσουν και να βγάλουν τα δικά τους συμπεράσματα.