Λευκή μηλιά Antonovka: Χαρακτηριστικά ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Antonovka White

Σε αντίθεση με τη μητρική της ποικιλία, αυτή η μηλιά έχει πιο μέτρια απόδοση από όλες σχεδόν τις απόψεις, αν και εξακολουθεί να έχει πολλά πλεονεκτήματα. Τα δέντρα έχουν μια συμπαγή, κομψή κόμη, δεν απαιτούν χώμα και λίπασμα και απαιτούν ελάχιστη συντήρηση, κλάδεμα ή συχνό πότισμα. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε σχεδόν όλα τα εύκρατα κλίματα και είναι ανθεκτικά στη ρύπανση του περιβάλλοντος ή της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Αποδίδουν καρπούς τακτικά, με περιόδους ανάπαυσης να συμβαίνουν μόνο σε μεγαλύτερα δέντρα που πλησιάζουν στο τέλος της ζωής τους. Οι μύκητες και τα παράσιτα είναι πιο επικίνδυνα για αυτό το υποείδος από ό,τι για τη μητρική ποικιλία.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, πολύ ελκυστικοί στην εμφάνιση και ωριμάζουν αρκετά νωρίς. Είναι ζουμεροί, αρωματικοί και έχουν ευχάριστα λεία σάρκα. Δεν αποθηκεύονται καλά και μεταφέρονται μόνο σε κιβώτια με βάθος όχι μεγαλύτερο από δύο στρώσεις. Αυτή η μηλιά συνιστάται για ατομική καλλιέργεια σε οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί της λευκής ποικιλίας Antonovka είναι μεγάλοι και ελαφρώς μεγαλύτεροι, συνήθως φτάνοντας τα 180-250 γραμμάρια περίπου. Στα νεαρά δέντρα, μπορούν να φτάσουν τα 260-300 γραμμάρια. Συνήθως έχουν σχήμα σφαιρικού, στρογγυλού ή γογγυλιού, με αμβλεία κορυφή και μυτερή άκρη, που τους δίνει μια ελαφρώς κωνική εμφάνιση. Οι νευρώσεις είναι αισθητές κοντά στον κάλυκα, αλλά εξομαλύνονται στο υπόλοιπο καρπό, χωρίς πλευρική ραφή.

Η ποικιλία έχει πυκνή, γυαλιστερή, λεία φλούδα μεσαίου πάχους και πυκνότητας. Είναι ελαστική και παρέχει επαρκή προστασία από μηχανικές βλάβες. Κατά την ωρίμανση, καλύπτεται με μια πυκνή κηρώδη-ελαιώδη επίστρωση ασημί-λευκής απόχρωσης. Η φλούδα είναι κυρίως ανοιχτό πράσινο-λευκό, και γίνεται εντελώς υπόλευκη καθώς ωριμάζει, εξ ου και το όνομα της υποποικιλίας. Συνήθως απουσιάζει ένα κοκκινωπό χρώμα, αλλά μερικές φορές μπορεί να εμφανιστεί στην ηλιόλουστη πλευρά ως ανοιχτόχρωμες, ημιδιαφανείς, θολές κηλίδες κοραλλιογενούς ροζ απόχρωσης. Οι υποδόριες κηλίδες είναι πολυάριθμες, αρκετά μεγάλες, αλλά ανοιχτόχρωμες, καθιστώντας τες λιγότερο ορατές. Οι ειδικοί συνιστούν την αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης χρησιμοποιώντας διάφορους δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 324 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 16,9 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 8,7%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,8%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,6%.

Η ποικιλία Belaya έχει πιο χαλαρή σάρκα από την μητρική της ποικιλία, αλλά είναι αρκετά σφιχτή ώστε να αποφεύγει την υφή του βαμβακιού. Έχει ευχάριστη υφή, είναι τρυφερή, εύκολη στο δάγκωμα, δεν μοιάζει με τσίμπημα και είναι ζουμερή. Η γεύση θεωρείται γλυκόξινη, αν και είναι πιο ξινή με γλυκιά επίγευση. Ένας επαγγελματίας γευσιγνώστης της δίνει μόνο 4,1-4,2 βαθμούς από τους πιθανούς 5.

Λευκή Μηλιά Αντονόβκα: Χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα αυτής της υποποικιλίας θεωρούνται ψηλά, αλλά είναι πιο λογικό να τα θεωρούμε μεσαίου μεγέθους. Το μέγιστο ύψος του δέντρου είναι 4,5-5 μέτρα χωρίς διαμόρφωση.Η κορυφή είναι πιο συμπαγής, έντονα οβάλ όταν είναι νεαρή, αλλά μπορεί να γίνει πλατύτερα οβάλ με την ηλικία, μερικές φορές κάπως απλωμένη, αλλά όχι υπερβολικά. Οι βλαστοί είναι δυνατοί, μεσαίου πάχους, μακριοί και ίσιοι, καλυμμένοι με καφέ ή πρασινωπό-καφέ φλοιό. Η καρποφορία επικεντρώνεται σε ξύλο 3-4 ετών (στους δακτυλίους), μερικές φορές σε ξύλο 2-3 ετών.

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι γυαλιστερά, λεία και όμορφα, αστράφτοντας στον ήλιο. Είναι πυκνά και δερματώδη. Το σχήμα της λεπίδας είναι κυρίως οβάλ και επίμηκες, με οδοντωτές, οδοντωτές και μερικές φορές κυματιστές άκρες. Η άκρη είναι μακριά μυτερή, μερικές φορές καμπυλωτή. Το ριζικό σύστημα είναι βαθιά ριζωμένο, ινώδες, διακλαδισμένο και γεμάτο με μικρές παραφυάδες, αλλά όχι τόσο εκτεταμένο όσο της μητρικής ποικιλίας.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Το υποείδος Antonovka δεν είναι γνωστό για την υψηλή του απόδοση, γεγονός που έχει γίνει ο κύριος λόγος για τον οποίο η ποικιλία παραγκωνίζεται από πιο προηγμένες και πολλά υποσχόμενες ποικιλίες.

Ένα πλήρως αναπτυγμένο δέντρο μπορεί να αποδώσει περίπου 110-125 κιλά αρωματικών καρπών ανά εποχή υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Σε ορισμένες χρονιές, το δέντρο μπορεί να αποδώσει μόλις 45-50 κιλά ή έως και 130-140 κιλά, αλλά αυτή είναι η απόλυτη μέγιστη απόδοση..

Για την επικονίαση, οι μηλιές απαιτούν άλλα δέντρα με ίδιους χρόνους ανθοφορίας. Διαφορετικά, κάποιοι καρποί μπορεί να καρποφορήσουν, αλλά δεν θα αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 12-15% της πιθανής συγκομιδής. Επομένως, είναι απαραίτητο να φυτέψετε την Antonovka White με άλλες ποικιλίες.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η μητρική της ποικιλία δεν έχει σχεδόν καμία ισάξια όσον αφορά την αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά η Belaya είναι σημαντικά κατώτερη από αυτή την άποψη. Μπορεί να αντέξει αρκετά σοβαρούς παγετούς εάν καλυφθεί σωστά και έγκαιρα, αλλά εάν ο παγετός πέσει κάτω από τους -25-27°C ή διαρκέσει περισσότερο από 2-3 εβδομάδες, το δέντρο μπορεί να υποστεί σημαντικές ζημιές.

Σε ωίδιο, ψώρα, μαύρο καραβίδα, κυτταροσπόρωση Η Antonovka White δεν έχει καμία απολύτως ανοσία σε άλλες ασθένειες της μηλιάς. Η αντοχή της είναι κάτω του μετρίου. Επομένως, εάν μολυνθεί, επηρεάζεται σοβαρά και γρήγορα. Τα δέντρα πρέπει να υποβάλλονται σε τακτική επεξεργασία με εμπορικά διαθέσιμα σκευάσματα, εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα. Η πρόληψη είναι η καλύτερη επιλογή για να αποφευχθεί η απώλεια τόσο της σοδειάς όσο και ολόκληρου του δέντρου.

Υποκείμενα και υποείδη

Η ποικιλία Antonovka White δεν έχει δικό της υποείδος. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικά υποκείμενα, τα οποία θα αλλάξουν μόνο ελαφρώς τις ιδιότητες του δέντρου. Στις περισσότερες ποικιλίες, αυτό δεν θα έχει καμία επίδραση στον καρπό, συμπεριλαμβανομένου του μεγέθους, της γεύσης ή της εμφάνισής του.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας λευκού Antonovka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Το σημείο φύτευσης για αυτήν την υποποικιλία πρέπει να αερίζεται καλά, καθώς ο στάσιμος αέρας στις κορυφές οδηγεί στην ανάπτυξη μυκήτων. Ωστόσο, δεν πρέπει να φυτεύεται σε περιοχή με ρεύματα αέρα, καθώς αυτό αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε ασθένειες.
• Ένας ηλιόλουστος, ανοιχτός χώρος θα βοηθήσει τις μηλιές να αναπτυχθούν γρηγορότερα και να παράγουν μέγιστο καρπό. Στη σκιά, μπορεί να γίνουν λεπτές, καχεκτικές, αδύναμες, να μην ανθίσουν ή να μην καρποφορήσουν, ακόμη και να πεθάνουν.
• Οι πιο προχωρημένοι κηπουροί σκάβουν τρύπες για τη φύτευση μηλιών την προηγούμενη σεζόν. Στη συνέχεια, κάνουν τρύπες βάθους 80-90 εκατοστών, προσθέτουν λίπασμα, τοποθετούν ένα στρώμα αποστράγγισης (πέτρες, βερμικουλίτη, κελύφη ξηρών καρπών), τις γεμίζουν με άφθονο νερό και αφήνουν τις τρύπες ακάλυπτες.
• Είναι σύνηθες να αφήνετε απόσταση τουλάχιστον 4-5 μέτρων μεταξύ των δέντρων για να διασφαλίσετε ότι τα ώριμα δέντρα δεν αλληλεπιδρούν με ρίζες ή κλαδιά. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι περίπου 3-4 μέτρα.
• Πασσάλους, σχάρες ή πέργκολες τοποθετούνται στις τρύπες για να στηρίξουν τα νεαρά δέντρα. Αν τοποθετηθούν στη βόρεια πλευρά του κορμού, θα παρέχουν επίσης προστασία από το χειμερινό κρύο.
• Τα σπορόφυτα σκάβονται έτσι ώστε το σημείο εμβολιασμού να παραμένει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους ακόμη και μετά την καθίζηση του εδάφους μετά τη φύτευση και το πότισμα. Επομένως, είναι επιθυμητό το σημείο εμβολιασμού να προεξέχει αρχικά πάνω από το έδαφος κατά τουλάχιστον 6-9 εκατοστά.
• Επιθεωρήστε τα σπορόφυτα εκ των προτέρων για να αφαιρέσετε τυχόν ξερούς, σπασμένους ή άρρωστους βλαστούς και κλαδιά. Το μούλιασμα των ριζωμάτων σε ζεστό νερό για 5-8 ώρες πριν από τη φύτευση θα βελτιώσει τη διαδικασία φύτευσης.
• Το δενδρύλλιο τοποθετείται σε ένα σωρό από υλικό αποστράγγισης και οι ρίζες απλώνονται προσεκτικά με το χέρι, έτσι ώστε να χωρίζονται και να μην λυγίζουν. Καλύπτονται με χώμα, αλλά συμπιέζονται μόνο με το χέρι για να αποφευχθεί η υπερβολική συμπίεση του εδάφους γύρω από το ρίζωμα. Η επιφάνεια ποτίζεται με 25-40 λίτρα νερό και στη συνέχεια καλύπτεται με σάπια φύλλα για να διατηρείται η υγρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Σε θερμές και εύκρατες περιοχές, μπορείτε να φυτέψετε λευκό ροδόδεντρο την άνοιξη ή το φθινόπωρο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ωστόσο, σε περιοχές όπου οι παγετοί μπορεί να εμφανιστούν ξαφνικά και να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, η άνοιξη είναι η καλύτερη επιλογή. Μια ηλιόλουστη, ξηρή και ζεστή μέρα γύρω στα τέλη Μαρτίου ή Απριλίου είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Όλα τα τυπικά, γενικά αποδεκτά προληπτικά μέτρα είναι ιδανικά για αυτήν την υποποικιλότητα. Πριν από το χειμώνα, σταματήστε το πότισμα των δέντρων ήδη από τις αρχές Σεπτεμβρίου, ή ακόμα καλύτερα, μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Αφού πέσουν τα φύλλα, τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα, σφουγγάρι ή άλλα κατάλληλα υλικά και στοιβάζετε χώμα ή κλαδιά ερυθρελάτης, άχυρο ή άχυρο γύρω από τη ζώνη των ριζών. Τα νεαρά σπορόφυτα μπορούν να καλυφθούν προσεκτικά με ένα κάλυμμα που μοιάζει με σκηνή.

Την άνοιξη και το φθινόπωρο, οι κορμοί των δέντρων ασβεστώνονται με ένα παχύ διάλυμα ασβέστη και νερού για να απωθούν τα ενοχλητικά έντομα από τα ξεφλουδίσματα και τις ρωγμές. Διαφορετικά, μπορούν να εγκατασταθούν εκεί για το χειμώνα και στη συνέχεια, στις αρχές της άνοιξης, οι προνύμφες αρχίζουν να καταστρέφουν τα φύλλα, τον φλοιό, ακόμη και το ξύλο. Μπορείτε να απωθήσετε τα τρωκτικά με λίρδα, πετρέλαιο θέρμανσης ή γράσο.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Τα οπωροφόρα δέντρα προτιμούν το αεριζόμενο έδαφος που απορροφά εύκολα θρεπτικά συστατικά, οξυγόνο και υγρασία. Επομένως, το σκάψιμο μπορεί να γίνει δύο φορές το χρόνο, την άνοιξη και το φθινόπωρο. Καθώς περνούν τα χρόνια, μπορείτε να στραφείτε μόνο στο φθινοπωρινό σκάψιμο και στη συνέχεια να σπείρετε την περιοχή με βότανα ή χόρτα. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ανάπτυξης, μπορείτε να χαλαρώσετε απαλά το έδαφος με μια τσάπα για να αποτρέψετε τη συμπύκνωσή του, για παράδειγμα, αφού προσθέσετε υγρασία σε ζεστό, ξηρό καιρό.

Συνήθως ποτίζονται μόνο τα νεαρά δέντρα, ενώ τα μεγαλύτερα δέντρα ποτίζονται μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις—κατά τη διάρκεια ξηρασίας ή υπερβολικής ζέστης. Ένα πρόγραμμα ποτίσματος 4-7 φορές το χρόνο είναι βέλτιστο για την ποικιλία Antonovka White. Τα λιπάσματα και τα λιπάσματα προστίθενται αμέσως, αλλά όχι νωρίτερα από 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Μέχρι τότε, τα θρεπτικά συστατικά που προστίθενται κατά τη φύτευση θα επαρκούν.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα επιρρεπής στο να γίνει υπερβολικά πυκνή. Ωστόσο, η διαμόρφωση και το κλάδεμα είναι απίθανο να είναι επιτυχημένα. Όταν την καλλιεργείτε μόνοι σας, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε μια αραιή ή αραιά κλιμακωτή μορφή, ίσως μια μορφή σε σχήμα σκούπας ή ατράκτου, η οποία τελικά θα εξελιχθεί σε ένα πλατύ οβάλ σχήμα.

Το φθινόπωρο, πραγματοποιήστε προληπτικό κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας όλη την περίσσεια βλάστησης που πυκνώνει την κορυφή, όπως βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα ή προεξέχουν κάθετα. Αφαιρούνται επίσης οι ξηροί, άρρωστοι και σπασμένοι βλαστοί. Όλες οι κομμένες περιοχές (τραύματα) πρέπει να σφραγίζονται με χρώμα, λάσπη ή πηλό, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γήπεδο κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία του λευκού Antonovka

Η αρχή της καρποφορίας

Τα δέντρα αρχίζουν να παράγουν μπουμπούκια και καρπούς μόνο έξι έως επτά χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Η συγκομιδή γίνεται εμπορικά βιώσιμη μετά από ένα ή δύο χρόνια. Η αρχική καρποφορία δεν θα είναι άφθονη. Θα μπορείτε να συγκομίσετε μόνο μερικές δεκάδες φρούτα, και μάλιστα στην καλύτερη περίπτωση.

Χρόνος ανθοφορίας

Αυτή η ποικιλία ανθίζει ελαφρώς νωρίτερα από τη μητρική της. Αρχίζει να παράγει μπουμπούκια τον Απρίλιο και στις αρχές Μαΐου, αυτά ανοίγουν σε αρωματικά, χιονόλευκα και μερικές φορές ελαφρώς ροζ λουλούδια. Έχουν σαρκώδη, ντελικάτα πέταλα και ένα ευχάριστο, μέτριας έντασης άρωμα. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 14-16 ημέρες, επομένως θα υπάρχουν πολλοί επικονιαστές, καθώς πολλές ποικιλίες ανθίζουν ταυτόχρονα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Τα δέντρα αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα, κερδίζοντας 35-50 εκατοστά ετησίως. Μετά την έναρξη της καρποφορίας, η ανάπτυξη μπορεί να επιβραδυνθεί ελαφρώς, αλλά όχι σημαντικά. Η καρποφορία αυξάνεται σταδιακά, φτάνοντας σε πλήρη, άφθονη καρποφορία μέχρι το 12ο έως 15ο έτος. Υπάρχει μια αξιοσημείωτη κανονικότητα στην καρποφορία, που συμβαίνει κάθε δύο χρόνια ή δύο, η οποία θεωρείται μειονέκτημα της μηλιάς.

Τα μήλα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, αυτό μπορεί να συμβεί νωρίς, μέσα ή τέλη του μήνα. Η συγκομιδή πρέπει να συλλέγεται αμέσως για να αποφευχθεί η πτώση της στο έδαφος. Δεν συνιστάται η μεταφορά μήλων σε μεγάλες αποστάσεις, καθώς καταστρέφονται εύκολα. Φυλάξτε το σε ειδικό δοχείο. ψυγείο Μπορούν να αποθηκευτούν σε κελάρι μέχρι περίπου τον Νοέμβριο, όχι περισσότερο. Μετά από αυτό, γίνονται χαλαρά, ξινά και άγευστα, αλλά φτιάχνουν εξαιρετικές μαρμελάδες, χυμούς, αποξηραμένα φρούτα και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα.

Αφήστε μια ανασκόπηση της ποικιλίας μήλου Antonovka White, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.