Μηλιά επιδόρπιο Antonovka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας επιδόρπιο Antonovka

Αυτή η ποικιλία είναι αγαπητή και σεβαστή όχι μόνο για τα όμορφα και νόστιμα μήλα της, αλλά και για την τακτική και άφθονη καρποφορία της. Το ίδιο το δέντρο δεν έχει απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, αν και είναι κατώτερο από κάθε άποψη από την μητρική ποικιλία. Αναπτύσσεται καλά σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος, δεν απαιτεί συχνή λίπανση ή πότισμα, απαιτεί ελάχιστη συντήρηση και ανέχεται ακατάλληλες ή επιθετικές γεωργικές πρακτικές. Το ίδιο το δέντρο είναι κομψό και συμπαγές, και ανθεκτικό στο χειμώνα.

Οι καρποί είναι μεγάλοι, αρκετά ελκυστικοί, αρωματικοί, με σχεδόν αρμονική γεύση και γλυκύτητα. Παράγουν αρκετά, αν και η παραγωγικότητά τους δεν είναι ακριβώς ρεκόρ. Ωριμάζουν στα μέσα του φθινοπώρου, μεταφέρονται εύκολα και διατηρούνται καλά στο κελάρι. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για ατομική καλλιέργεια σε οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι, φτάνοντας τα 190-220 γραμμάρια, και μερικοί είναι ακόμη πολύ μεγαλύτεροι. Συχνά είναι ασύμμετροι, μέτριας ομοιομορφίας, στρογγυλεμένοι ή σφαιρικοί, με έντονες νευρώσεις. Μπορεί να είναι ελαφρώς επιμήκεις, αλλά όχι κυλινδρικοί. Η πλευρική ραφή είναι μερικές φορές ορατή.

Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή, δυνατή και ελαστική, προστατεύοντας καλά τη σάρκα από μηχανικές βλάβες. Το βασικό του χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο ή ανοιχτό πράσινο, μερικές φορές ελαφρώς κρεμώδες. Το κοκκινίλα εμφανίζεται ως ασαφείς, ημιδιαφανείς, κάπως ριγέ κηλίδες στην ηλιόλουστη πλευρά, με χρώμα που κυμαίνεται από ροζ, ροζ-πορφυρό, κοραλί ή ακόμα και ροζ του κεραμιδιού. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι πολυάριθμες, αλλά είναι μικρές σε μέγεθος και έχουν ανοιχτό πράσινο ή πρασινωπό-γκρι χρώμα, γεγονός που τις καθιστά δυσδιάκριτες. Η χημική σύνθεση προσδιορίζεται καλύτερα από τις ακόλουθες πληροφορίες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 328 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 17,6 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 9,3%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14,1%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,1%.

Η ποικιλία επιδόρπιου Antonovka έχει πυκνή, λεπτόκοκκη και αρκετά σφιχτή σάρκα. Είναι τραγανή, τραχιά, δροσιστική και με ευχάριστη υφή, εύκολα θρυμματισμένη. Τις περισσότερες φορές έχει μια έντονη κιτρινωπή-κρεμ ή ακόμα και κίτρινη απόχρωση, είναι πολύ ζουμερή και έχει ένα άρωμα χαρακτηριστικό της μητρικής ποικιλίας. Η γεύση θεωρείται αρμονική, ισορροπημένη και σαν επιδόρπιο. Είναι πολύ πιο απαλή από την συνηθισμένη ποικιλία Antonovka, πιο γλυκιά, με μόνο μια ελαφριά οξύτητα στην επίγευση. Σύμφωνα με επαγγελματικές κριτικές γευσιγνωσίας, αυτή η υποποικιλία βαθμολογείται με όχι περισσότερο από 4,2 στα 5.

Μηλιά επιδόρπιο Antonovka: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο έχει μέτριο ύψος, πολύ μικρότερο από το μητρικό δέντρο.Δεν μπορεί να φτάσει τα 4,5-5 μέτρα σε ύψος.Η κορυφή είναι οβάλ, στρογγυλή ή σφαιρική, τακτοποιημένη και κανονικού σχήματος. Σε μεγάλη ηλικία, μπορεί να γίνει απλωμένη, αλλά όχι υπερβολικά, μερικές φορές ακόμη και μέτρια κλαδιά. Τα κλαδιά είναι δυνατά, αρκετά εύρωστα, στρογγυλεμένα σε διατομή, καλυμμένα με καφέ-πράσινο φλοιό, μακρύ και ευθύ. Εκτείνονται από τον κεντρικό αγωγό υπό γωνία σχεδόν ορθή.

Το φύλλωμα είναι πυκνό, καλύπτοντας καλά τα κλαδιά. Η λεπίδα του φύλλου είναι λεία, πεπλατυσμένη, ελαφρώς ζαρωμένη, πυκνή, λεία και δερματώδης. Είναι ματ αλλά έχει μια χαρακτηριστική λάμψη, πράσινη ή ανοιχτό πράσινο. Η άκρη είναι μακριά και μυτερή, και οι άκρες είναι έντονα οδοντωτές, οδοντωτές και οδοντωτές, και μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστές. Το ριζικό σύστημα είναι έντονα διακλαδισμένο, μέτρια βαθύ, αλλά καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού και θρεπτικών συστατικών. Στα περισσότερα υποκείμενα, είναι ινώδες, αλλά η κύρια ρίζα είναι επίσης κοινή, καταλαμβάνοντας μια περιοχή που αντιστοιχεί στην περίμετρο της κόμης.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Στην επίσημη τεκμηρίωση, η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης, αν και δεν μπορεί με κανέναν τρόπο να «φτάσει» την μητρική ποικιλία.

Ένα μόνο ώριμο και πλήρως σχηματισμένο δέντρο Antonovka Dessertnaya μπορεί να αποδώσει έως και 100-120 κιλά ασυνήθιστων καρπών ανά εποχή. Με εξαιρετική φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, αυτά τα στοιχεία μπορούν να αυξηθούν κατά 10-15%, αλλά όχι περισσότερο. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι σε ορισμένα έτη, η παραγωγικότητα μπορεί να μειωθεί στα 40-55 κιλά, αν και η απόδοση δεν θεωρείται περιοδική..

Το επιδόρπιο μήλο θεωρείται σχετικά αυτοστείρο, που σημαίνει ότι μερικά μήλα θα καρποφορήσουν στο δέντρο ακόμα και χωρίς επικονιαστές σε απόσταση 50-90 μέτρων. Ωστόσο, είναι πολύ καλύτερο να τα έχετε παρόντα. Αυτό θα μεγιστοποιήσει τη συγκομιδή. Οι πιο έμπειροι κηπουροί ψεκάζουν τα δέντρα με σιρόπι κατά την ανθοφορία την άνοιξη και φέρνουν επίσης κινητά μελισσοκομεία στις φυτεύσεις τους.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Όσον αφορά την ανοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, η μηλιά είναι κάπως κατώτερη από την μητρική της ποικιλία. Αντέχει αρκετά καλά τους παγετούς έως -25-32°C, ακόμη και χωρίς ειδικό καταφύγιο. Ωστόσο, είναι καλύτερο να πραγματοποιούνται όλες οι απαραίτητες επεξεργασίες έγκαιρα. Τα μπουμπούκια μπορούν να παγώσουν σε έντονο κρύο, αλλά τα δέντρα ανακάμπτουν αρκετά γρήγορα, μέσα σε μία μόνο σεζόν.

Η Dessertnaya δεν έχει ανοσία στις ασθένειες. Είναι ευαίσθητη σε αυτές όπως και η κοινή ποικιλία. Η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή, που σημαίνει ότι οι κορμοί είναι ευαίσθητοι σε μολύνσεις μόνο σε χρόνια σοβαρής επιφυτώσεως. Υποφέρουν από ψώρα Και ωίδιο Όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και οι καρποί. Τα παράσιτα είναι επίσης πολύ επιρρεπή στο να βλάψουν τις μηλιές. Επομένως, είναι απαραίτητο να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στις προληπτικές θεραπείες με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα, τα οποία διατίθενται σε καταστήματα κηπουρικής.

Υποκείμενα και υποείδη

Από τα διακόσια υποείδη Antonovka, αυτό θεωρείται το πιο παρόμοιο, αν και ελαφρώς κατώτερο από κάθε άποψη. Έχει την πιο παρόμοια γεύση, αν και πιο γλυκιά, και το άρωμα είναι σχεδόν πανομοιότυπο. Η ποικιλία δεν έχει ξεχωριστό υποείδος και δεν διακρίνεται σε κιονοειδείς ή έρποντες ποικιλίες. Καλλιεργείται σε διάφορα υποκείμενα, τα οποία έχουν μικρή επίδραση στην ποιότητα και τις ιδιότητες του δέντρου, αλλά όχι στον καρπό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας επιδόρπιο Antonovka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Τα δέντρα προτιμούν ανοιχτές, ηλιόλουστες τοποθεσίες. Επομένως, φυτεύονται κατά προτίμηση σε καλά φωτισμένες περιοχές.
• Είναι σημαντικό να εξασφαλίζετε επαρκή αερισμό και να αποτρέπετε τη στασιμότητα του αέρα στις κορυφές των δέντρων. Διαφορετικά, η υπερβολική υγρασία θα ενθαρρύνει την ανάπτυξη μυκήτων.
• Είναι καλύτερο να επιλέξετε έδαφος που είναι αναπνεύσιμο και διαπερατό. Κατάλληλα είναι τα πηλόχωμα, τα αμμώδη πηλόχωμα και το μαύρο χώμα. Εάν υπάρχει υπερβολική άργιλος, μπορείτε να αραιώσετε το έδαφος με άμμο ποταμού. Τα φτωχά εδάφη είναι κατάλληλα εάν λιπαίνονται σωστά και έγκαιρα.
• Μην ξεχνάτε το βάθος των υπόγειων υδάτων. Δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 2-2,2 μέτρα για να αποφευχθεί η σήψη των ριζών.
• Δεν είναι απαραίτητο να σκάψετε τις τρύπες εκ των προτέρων, αλλά θα πρέπει να τις αφήσετε να κατακαθίσουν για τουλάχιστον 2-3 εβδομάδες. Σκάψτε τρύπες διαμέτρου 80-90 εκατοστών και βάθους 70-80 εκατοστών και, στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή ποσότητα επιφανειακού χώματος αναμεμειγμένου με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα στον πυθμένα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης από πάνω, ποτίστε και αφήστε τις ακάλυπτες.
• Για κανονική ανάπτυξη, πρέπει να αφήσετε περίπου 5 μέτρα απόσταση μεταξύ των κορμών και 3-3,5 μέτρα μεταξύ των σειρών είναι αρκετά, έτσι ώστε στο μέλλον τα δέντρα να μην έρχονται σε σύγκρουση ούτε με κορώνες ούτε με ριζώματα.
• Είναι καλή ιδέα να καρφώσετε αμέσως πέργκολες, σανίδες ή πασσάλους στις τρύπες για στήριξη. Αν τοποθετηθούν στη βόρεια πλευρά, θα παρέχουν επίσης πρόσθετη προστασία από το κρύο.
• Τα δέντρα τοποθετούνται στην τρύπα, με τις ρίζες τους να ακουμπούν στην επιφάνεια αποστράγγισης, απλώνοντάς τες ομοιόμορφα για να μην λυγίσουν. Στη συνέχεια, καλύπτονται με χώμα, συμπιέζοντάς το στρώση-στρώση με το χέρι και ποτίζονται με 35-40 λίτρα νερό. Η επιφάνεια καλύπτεται με γρασίδι, πριονίδι, κοπριά.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Τα δέντρα φυτεύονται την άνοιξη, στα μέσα έως τα τέλη Απριλίου, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού και το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά. Ωστόσο, η ποικιλία ευδοκιμεί και το φθινόπωρο εάν φυτευτεί στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου, όταν οι πρώτοι σοβαροί παγετοί απέχουν τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες. Ωστόσο, η φύτευση πολύ νωρίς δεν συνιστάται, καθώς η μηλιά μπορεί να αρχίσει να βγάζει μπουμπούκια και να παγώνει.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Για νεαρά δενδρύλλια, τόσο ενός όσο και δύο ετών, μπορεί να εξεταστεί η δυνατότητα στέγης σε μορφή σκηνής. Ωστόσο, με τα ψηλότερα δέντρα, αυτό δεν είναι πλέον δυνατό. Επομένως, οι κορμοί τυλίγονται με τσόχα, λινάτσα, τσόχα ή οποιοδήποτε άλλο υλικό. Ψάθες από άχυρο ή μπάλες από άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης και αποξηραμένα φύλλα ρίχνονται στη ζώνη των ριζών.

Για την προστασία από τα έντομα, οι μηλιές ασβεστώνονται με ασβέστη, ύψους περίπου 1-1,3 μέτρων. Αυτό δίνει στον κήπο μια καθαρή και τακτοποιημένη εμφάνιση. Για να αποτρέψουν τα τρωκτικά από το να βλάψουν τον ευαίσθητο φλοιό και τους νεαρούς βλαστούς, τα δέντρα επικαλύπτονται με καύσιμο πετρέλαιο, λίρδα ή γράσο.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όλες οι μηλιές σκάβονται παραδοσιακά μία ή δύο φορές το χρόνο και, ενδιάμεσα, το χώμα σκαλίζεται και χαλαρώνεται. Ταυτόχρονα, όλα τα υπολείμματα, τα ζιζάνια, τα φυτά που μαζεύουν ρίζες και οι βλαστοί από άλλα φυτά θα πρέπει να αφαιρούνται κάτω από τον κορμό. Αυτό πρέπει να γίνεται την επόμενη μέρα από το πότισμα, ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρού και ζεστού καιρού.

Ποτίστε το δέντρο Antonovka όσο χρειάζεται για να μην ξεραθεί εντελώς η ρίζα του. Τα ώριμα δέντρα μπορεί να μην χρειάζονται καθόλου πότισμα, μόνο σε ακραίες περιπτώσεις, αλλά τα νεαρά δέντρα χρειάζονται υγρασία για να αναπτυχθούν. Το κλειδί είναι να μην το παρακάνετε. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να ποτίζετε μόνο εάν δεν έχει βροχοπτώσει για δέκα ημέρες.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Τα δέντρα συνήθως φτάνουν από το φυτώριο με μια πλήρως σχηματισμένη κόμη, που αποτελείται από έναν κύριο μίσχο και 2-4 βλαστούς-σκαλωσιές. Αυτοί φυτεύονται σε διαφορετικά ύψη, σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Καθώς μεγαλώνουν, θα χρειαστεί περαιτέρω διαμόρφωση, διατηρώντας τη φυσική διακλάδωση. Τα κλαδιά που δεν θα καρποφορήσουν, όπως οι παραφυάδες που προεξέχουν προς τα πάνω, οι διασταυρούμενοι βλαστοί και τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα, θα πρέπει να αφαιρούνται.

Το φθινόπωρο, είναι σύνηθες να πραγματοποιείται καθαρισμός υγιεινής. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των σπασμένων, ξερών ή ασθενών βλαστών που εμποδίζουν την ανάπτυξη του δέντρου. Οι κομμένες περιοχές πρέπει να σφραγίζονται με χρώμα. γήπεδο κήπου Ή τουλάχιστον καλύψτε το με πηλό ή χώμα. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την καταπόνηση του δέντρου.

Ωρίμανση και καρποφορία του επιδόρπιου Antonovka

Η αρχή της καρποφορίας

Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία μήλου, η οποία αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη από 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Φυσικά, μην περιμένετε τεράστια συγκομιδή τα πρώτα χρόνια. Μπορεί να δείτε ακόμα μερικές δεκάδες μήλα. Εάν τα άνθη εμφανιστούν νωρίτερα, είναι καλύτερο να τα κόψετε αμέσως, όσο είναι ακόμα σε μπουμπούκια, για να μην σπαταλήσουν την ενέργεια του δέντρου.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα περισσότερα φθινοπωρινά μήλα ανθίζουν ταυτόχρονα, και η μηλιά επιδόρπιου Antonovka ανθίζει γύρω στα μέσα Μαΐου. Επομένως, η εύρεση επικονιαστών είναι σίγουρη. Το δέντρο παράγει μεγάλα, σαρκώδη, γαλακτώδη άνθη. Είναι πολύ όμορφα, άφθονα και έχουν ένα ευχάριστο, ξεχωριστό άρωμα. Η διαδικασία διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Τα δέντρα Dessertnaya αναπτύσσονται γρήγορα, κερδίζοντας περίπου 45-60 εκατοστά ετησίως πριν από την έναρξη της καρποφορίας. Στη συνέχεια, ο ρυθμός ανάπτυξης μπορεί να επιβραδυνθεί ελαφρώς, αλλά όχι σημαντικά. Η μηλιά αυξάνει γρήγορα την παραγωγικότητά της. Μέχρι το 8ο ή 9ο έτος, είναι δυνατή η συγκομιδή μιας πλήρους σοδειάς άνω των 100 κιλών.

Τα μήλα ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου ή τις αρχές Οκτωβρίου, μερικές φορές με μια μικρή καθυστέρηση, ανάλογα με τον καιρό. Κρατιούνται καλά στα κλαδιά, δεν πέφτουν και χρειάζονται μόνο μερικές μέρες για να συλλεχθούν, αν και ωριμάζουν ομοιόμορφα. Δεν συνιστάται να τα αφήνετε στο δέντρο για πολύ ώρα, καθώς η υφή και η γεύση μπορεί να αλλοιωθούν ελαφρώς, να μαλακώσουν και να γίνουν ελαφρώς όξινα. Οι καρποί μεταφέρονται καλά και μπορούν να αποθηκευτούν στο κελάρι μέχρι σχεδόν την άνοιξη.

Αφήστε μια κριτική για την ποικιλία μηλιάς Antonovka Dessert, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.