Μηλιά Titovka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Titovka

Οι παλιές ποικιλίες μήλων, είτε αυτοφυείς είτε καλλιεργημένες, δεν εμφανίζονται πλέον συχνά σε κήπους σε όλη τη χώρα μας. Αντικαθίστανται ολοένα και περισσότερο από νέα, πιο παραγωγικά υβρίδια ικανά να παράγουν ρεκόρ αποδόσεων σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, η ποικιλία Titovka πεισματικά διατηρεί τη θέση της, καθώς διαθέτει υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και παράγει μεγάλους, όμορφους καρπούς. Ωστόσο, η γεύση τους αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή και οι ρυθμοί καρπόπτωσης αποτελούν μεγάλη απογοήτευση για τους κηπουρούς.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί αυτού του δέντρου έχουν ασυνήθιστο σχήμα, σχεδόν κυλινδρικό. Είναι στρογγυλοί και πολύ επιμήκεις, πολύ μεγάλοι. Κατά μέσο όρο, τα μήλα ζυγίζουν 150-200 γραμμάρια, γεγονός που τα καθιστά ακόμη περιζήτητα στην αγορά. Έχουν ευδιάκριτες, φαρδιές νευρώσεις, που τους δίνουν μια ασύμμετρη εμφάνιση.

Η φλούδα των μήλων είναι πυκνή, σφιχτή, γυαλιστερή και λεία, με μια ελαφριά κηρώδη επίστρωση που αφαιρείται εύκολα με την παραμικρή επαφή. Το βασικό τους χρώμα είναι πράσινο, αλλά μπορεί να κιτρινίσει ή να γίνει κρεμώδες καθώς ωριμάζουν. Το ρουζ είναι φωτεινό, θολό και με ραβδώσεις, αποτελούμενο από φαρδιές, έντονες κόκκινες ρίγες σε ροζ απόχρωση. Αυτό είναι που έδωσε στα μήλα την «βαμμένη» τους εμφάνιση. Η χημική σύνθεση μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 206 χιλιοστόγραμμα.
• Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) – 17,7 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,7%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,8%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,67%.

Η σάρκα του φρούτου είναι αρκετά χονδρόκοκκη, χαλαρή και ελαφρώς ζουμερή. Μπορεί να είναι λευκή ή ελαφρώς κιτρινωπή και μπορεί να έχει ροζ ρίγες κάτω από τη φλούδα. Έχει γλυκόξινη γεύση κρασιού με έντονη, ξινή επίγευση. Δεν υπάρχει επίσημη αξιολόγηση γευσιγνωσίας, καθώς η ποικιλία θεωρείται εκφυλισμένη, αλλά οι άνθρωποι αναφέρουν μέτρια γεύση.

Μηλιά Titovka: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται εύρωστα επειδή χωρίς κλάδεμα και διαμόρφωση μπορούν εύκολα να φτάσουν τα 8 μέτρα ή και περισσότερο σε ύψος. Όταν είναι νεαρή, η κόμη είναι αραιά πυκνή, συνήθως πυραμιδοειδής, αλλά με την πάροδο των ετών μπορεί να πάρει ένα πιο στρογγυλεμένο και απλωμένο σχήμα, συχνά ακανόνιστο, λόγω του ανομοιόμορφου ρυθμού ανάπτυξης των κλαδιών. Οι βλαστοί εκτείνονται κυρίως από τον κορμό σε οξεία γωνία, καθιστώντας τη μηλιά ευάλωτη σε συχνό ξεφλούδισμα. Δεδομένης της εξαιρετικής ευθραυστότητας του ξύλου, αυτό είναι ένα πολύ σοβαρό μειονέκτημα.

Οι βλαστοί είναι σκούρο καφέ ή καφετί. Με την ηλικία, ο φλοιός στον κορμό ραγίζει και αρχίζει να θρυμματίζεται. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, οβάλ και επιμήκη. Είναι σκούρα πράσινα ή απλώς πράσινα, δερματώδη, πυκνά και μπορεί να είναι εφηβικά. Το ριζικό σύστημα είναι βαθιά ριζωμένο, συνήθως με κεντρική ρίζα, προσαρμοσμένο να αναζητά νερό ακόμη και σε μεγάλα βάθη, και είναι πολύ διακλαδισμένο.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Αυτή η ποικιλία θεωρούνταν κάποτε εξαιρετικά παραγωγική, με ένα μόνο δέντρο ικανό να αποδώσει τουλάχιστον 100-120 κιλά όμορφου καρπού. Σε σύγκριση, για παράδειγμα, με την Αντόνοφκα, αυτή η απόδοση ωχριά σε σύγκριση, αλλά και πάλι δεν είναι κακή.

Με την κατάλληλη φροντίδα και τις κατάλληλες συνθήκες, η Τιτόβκα θα αποδίδει καρπούς ετησίως χωρίς διακοπή μέχρι την ηλικία των 40-50 ετών, μετά την οποία μπορεί να γίνει ιδιότροπη. Όπως οι περισσότερες μηλιές, είναι υπό όρους αυτογόνιμη. Αυτό σημαίνει ότι ανεξάρτητα από την παρουσία επικονιαστών, το δέντρο αναπόφευκτα θα αποδώσει καρπούς. Ωστόσο, για να αυξηθεί η απόδοση, οι κηπουροί συνιστούν την παρεμβολή της ποικιλίας με άλλες ποικιλίες και την παροχή πρόσβασης σε έντομα.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτό το πραγματικά τεράστιο δέντρο, που μερικές φορές καλύπτει μια έκταση έως και 7-9 μέτρα σε διάμετρο, είναι επίσης εκπληκτικά ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι παγετοί έως και -30-35°C δεν επηρεάζονται καθόλου, ακόμη και χωρίς ειδικά μέτρα. Σε πιο σκληρά κλίματα, τα δέντρα μπορεί να υποστούν ελαφρά ζημιά από τον παγετό, αλλά ανακάμπτουν γρήγορα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, με μικρή επίδραση στη συγκομιδή.

Η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική στις μυκητιασικές λοιμώξεις. Ωίδιο ή ψώρα Αν έχει ήδη προσβληθεί, είναι γρήγορα και έντονα, αλλά αυτό συμβαίνει μόνο σε εξαιρετικά υγρές συνθήκες. Οι παρατεταμένες βροχές και ο κακός αερισμός της κόμης συμβάλλουν σε αυτό. Τα παράσιτα συχνά προκαλούν ζημιές στους καρπούς, τα φύλλα και το ξύλο, κάτι που απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση, λαμβάνοντας αμέσως όλα τα μέτρα για τη διάσωση των δέντρων.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν επί του παρόντος ξεχωριστά υποείδη της ποικιλίας Titovka, με εξαίρεση το λεγόμενο σπορόφυτο Titovka, το οποίο ανακαλύφθηκε από τον Λευκορώσο πομολόγο V. P. Strelyaev το 1928 στο χωριό Toporino. Αυτό το υποείδος είναι λιγότερο ανθεκτικό στο χειμώνα, αλλά οι καρποί του μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν μέχρι τον Μάρτιο. Κατά τα άλλα, όλα τα χαρακτηριστικά είναι τα ίδια με αυτά της κοινής ποικιλίας Titovka.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Titovka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όπως όλες οι μηλιές, έτσι και αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες τοποθεσίες, ειδικά σε μεγάλα υψόμετρα, μακριά από υπόγεια ύδατα. Αυτό οφείλεται στις βαθιές ρίζες της, οι οποίες φτάνουν εύκολα στην υγρασία και μπορούν να προκαλέσουν σήψη. Αποφύγετε τη φύτευση της Τιτόβκα κοντά σε ποτάμια και λίμνες, σε βαλτώδεις περιοχές ή σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο, διαφορετικά οι μυκητιασικές ασθένειες δεν μπορούν να αποφευχθούν.
• Το δέντρο επίσης αντιπαθεί τις σκιερές περιοχές, τουλάχιστον στην αρχή. Χρειάζεται πλήρη ηλιοφάνεια για μερικά χρόνια, αλλά τελικά θα μπλοκάρει όλα τα άλλα φυτά που αναπτύσσονται κάτω από το θόλο του.
• Οι τρύπες μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, το φθινόπωρο, χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο, ή μπορούν να σκαφτούν 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Θα πρέπει να έχουν βάθος 80-90 εκατοστά και την ίδια διάμετρο. Ο πυθμένας στρώνεται με χώμα αναμεμειγμένο με λίπασμα, γεμίζεται με νερό και αφήνεται ακάλυπτος.
• Ιδανικά, αφήστε άφθονο χώρο ανάμεσα στα δέντρα, τουλάχιστον 6-7 μέτρα, και έως 5 μέτρα μεταξύ των σειρών. Ωστόσο, επειδή η Τιτόβκα δεν αποτελεί πρότυπο καλαισθησίας στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να τη φυτέψετε μόνη της, σε μια μεγάλη περιοχή όπου δεν θα είναι ενοχλητική. Είναι το τέλειο δέντρο για να κρεμάσετε μια κούνια ή να τοποθετήσετε ένα τραπέζι κάτω από την αραιή σκιά της. Το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη την ευθραυστότητα των κλαδιών της και να επιλέξετε τα πιο χοντρά και αξιόπιστα.
• Οι πάσσαλοι μπαίνουν αμέσως στις τρύπες για στήριξη. Αυτοί μπορούν να αφαιρεθούν τον τέταρτο ή πέμπτο χρόνο, όταν οι μηλιές αρχίζουν να καρποφορούν. Μέχρι τότε, τα δέντρα θα έχουν εδραιώσει τις ρίζες τους και δεν θα χρειάζονται πλέον στήριξη.
• Στο κάτω μέρος της τρύπας τοποθετείται υλικό αποστράγγισης, όπως βερμικουλίτης, χαλίκι, σπασμένο τούβλο ή κάτι άλλο. Αρκεί ένα στρώμα 10-15 εκατοστών.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να προεξέχει 5-6 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια, διαφορετικά η ανάπτυξη και η ανάπτυξη μπορεί να επιβραδυνθούν. Καλύψτε τα δέντρα με χώμα, συμπιέστε το καλά, ποτίστε με 30-40 λίτρα νερό και καλύψτε με χούμο ή κομπόστ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Όπως τα περισσότερα δέντρα, η Τιτόβκα μπορεί να φυτευτεί είτε την άνοιξη, γύρω στον Απρίλιο, είτε το φθινόπωρο, γύρω στα τέλη Σεπτεμβρίου ή Οκτωβρίου, όταν τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς. Είναι απίθανο να μπορέσετε να αγοράσετε σπορόφυτα με κλειστό ριζικό σύστημα, καθώς δεν έχουν καλλιεργηθεί εμπορικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Σε εύκρατα κλίματα, τα δέντρα δεν χρειάζονται προστασία από τον παγετό. Ευδοκιμούν και δεν χρειάζονται στέγη. Αρχικά, μπορείτε να καλύψετε την περιοχή των ριζών με κλαδιά ερυθρελάτης, ψάθες ή άχυρο. Σε πιο βόρειες περιοχές, παρόμοια μέτρα μπορούν να ληφθούν ακόμη και με ώριμα δέντρα.

Για να αποτρέψετε τα πεινασμένα τρωκτικά από το να φάνε τον νεαρό, τρυφερό φλοιό των δενδρυλλίων, μπορείτε απλώς να τον αλείψετε με ένα παχύ στρώμα λίπους ή λίρδας. Τα ποντίκια ή οι λαγοί είναι απίθανο να εκτιμήσουν μια τέτοια λιχουδιά, αλλά δεν θα κάνει κανένα καλό στα έντομα. Επομένως, κάθε φθινόπωρο, τα δέντρα πρέπει να ασβεστώνονται με ασβέστη σε ύψος περίπου 1-1,5 μέτρου.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Αν ο στόχος σας είναι να επιτύχετε καλές σοδειές, πρέπει να σκάβετε τακτικά την περιοχή γύρω από τις ρίζες του δέντρου για να έδαφος Ο αέρας ήταν γεμάτος οξυγόνο. Επίσης, δεν θα έβλαπτε να σκαλίσουμε το χώμα, απομακρύνοντας παράλληλα όλη την ανεπιθύμητη βλάστηση, από τα ζιζάνια μέχρι τις ρίζες των βλαστών.

Το πότισμα είναι επίσης χρήσιμο κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας και ζέστης. Δεν είναι απαραίτητο, αλλά αν δεν έχει βρέξει για περισσότερες από τρεις εβδομάδες, θα χρειαστεί να ποτίζετε μόνοι σας με ρυθμό 50-60 λίτρων ανά ώριμο δέντρο. Λιπάσματα και λιπάσματα μπορούν να προστεθούν απευθείας στο νερό, εάν χρειάζεται.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η Τιτόβκα δεν έχει την τάση να αναπτύσσει πυκνή κόμη, επομένως το κλάδεμα δεν θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια. Απλώς κλαδεύετε τακτικά τον κορμό και τα σκελετικά κλαδιά, αποτρέποντας την υπερβολική ανάπτυξη, εκτός αν το επιθυμείτε. Το πρώτο κλάδεμα μπορεί να γίνει το έτος φύτευσης. Τα δέντρα είναι πολύ ανθεκτικά και αντέχουν εύκολα στην καταπόνηση.

Το τακτικό κλάδεμα υγιεινής είναι απαραίτητο, αφαιρώντας τα νεκρά, άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά. Εάν κάποιο φρούτο σπάσει κατά την ωρίμανση, μην φοβάστε να το κόψετε αμέσως. Απλώς σφραγίστε τις κομμένες περιοχές με βερνίκι κήπου ή βαφή με βάση το νερό.

Ωρίμανση και καρποφορία της μηλιάς Titovka

Η αρχή της καρποφορίας

Η Τιτόβκα είναι μία από τις λίγες παλιές, ψηλές ποικιλίες που θεωρούνται πρώιμες καρποφορίες. Τα μπουμπούκια ανθέων εμφανίζονται ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση και μπορείτε να αποφασίσετε αν θα τα μαζέψετε ή όχι. Μέχρι τα 4-5 χρόνια, το δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 5 κιλά, ή και περισσότερα, όμορφα φρούτα.

Χρόνος ανθοφορίας

Αυτή η ποικιλία ανθίζει συνήθως τον Μάιο, όπως οι περισσότερες μηλιές. Αυτό συμβαίνει συνήθως στις αρχές του μήνα, αλλά εάν ο καιρός είναι κακός και υπάρχουν παρατεταμένοι παγετοί την άνοιξη, η μηλιά μπορεί να μην ανθίσει μέχρι το τέλος του μήνα. Τα άνθη της μπορεί να είναι λευκά ή ελαφρώς ροζ. Είναι μεγάλα, αρκετά αρωματικά και όμορφα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Αυτές οι μηλιές αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, περίπου 50-80 εκατοστά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Επομένως, αρχίζουν να καρποφορούν πολύ γρήγορα. Μέχρι το 10ο έως το 12ο έτος, ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει 40-50 κιλά μήλα, και μέχρι το 15ο έτος, έως και 90. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο με καλή φροντίδα, τακτική λίπανση και πότισμα.

Τα μήλα ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Είναι σημαντικό να τα μαζεύετε νωρίς, καθώς ο καρπός δεν κολλάει σφιχτά στα κλαδιά. Μόλις αρχίσουν να υπερωριμάζουν, θα πέσουν στο έδαφος. Στη συνέχεια, θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία πολύ γρήγορα, μέσα σε 2-3 ημέρες. Αν μαζευτούν νωρίς, μπορούν να αποθηκευτούν στο κελάρι για 1-1,5 μήνα.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με τη μηλιά Titovka στα σχόλια και μοιραστείτε τις εμπειρίες σας με άλλους κηπουρούς.