Μηλιά Braeburn: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Braeburn

Αυτή η ποικιλία έχει γίνει δημοφιλής στους κηπουρούς παγκοσμίως, όχι μόνο για την όμορφη εμφάνιση και τη γεύση των καρπών της. Είναι επίσης αγαπητή για την πρώιμη ωρίμανσή της, τις υψηλές αποδόσεις, τη μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς απώλεια ποιότητας, την εξαιρετική μεταφορά και τη μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Η ποικιλία Braeburn συνιστάται για καλλιέργεια σε εντατικές εμπορικές φάρμες καθώς και σε μικρούς οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί ταξινομούνται από μεγάλοι έως πολύ μεγάλοι. Φτάνουν σε βάρος περίπου τα 250-280 γραμμάρια και μερικές φορές μπορούν να φτάσουν τα 290-350 γραμμάρια. Έχουν γενικά ακανόνιστο μέγεθος, στρογγυλά ή κυκλοκωνικά, ελαφρώς επιμήκη και μερικές φορές έντονα κυλινδρικά. Η νευρωση είναι σαφώς ορατή κοντά στον κάλυκα και λεία σε όλο το υπόλοιπο καρπό. Δεν υπάρχει πλευρική ραφή.

Η φλούδα είναι σφιχτή αλλά μεσαίου πάχους, ελαστική, ακόμη και ελαφρώς σκληρή και εύθραυστη. Έχει μια πρασινωπή ή πρασινοκίτρινη απόχρωση, που ξεθωριάζει σε υπόλευκη. Το χρώμα της είναι κόκκινο, σκούρο κόκκινο, μερικές φορές ροζ ή κόκκινο-βατόμουρο, και μπορεί να αναπτύξει μια πυκνή κηρώδη επίστρωση κατά την ωρίμανση. Αυτή η επίστρωση είναι πυκνή, κηλιδωτή και διάστικτη, καλύπτοντας συνήθως περισσότερο από 85-90% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτόχρωμες, μικρές, λίγες σε αριθμό, ομοιόμορφα κατανεμημένες και ευδιάκριτες. Οι επαγγελματίες συνιστούν την αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης με βάση τις ακόλουθες παραμέτρους:

• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 11,7-12,9%.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 16,8 γραμμάρια.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 11,2-13,6%.
• P-δραστικές ουσίες – 236-242 χιλιοστόγραμμα.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,34%.

Η σάρκα είναι σφιχτή, έχει πολύ ευχάριστη υφή, είναι τραγανή, ξεκολλάει εύκολα, είναι λεπτόκοκκη και πολύ ζουμερή. Έχει ελαφρώς κρεμώδη ή λεμονάτη απόχρωση και γλυκόξινη γεύση με έντονη γλυκόξινη χροιά. Θεωρείται ένα φρούτο που μοιάζει με επιδόρπιο, αρμονικό και ισορροπημένο. Η γευστική βαθμολογία 5 στα 5 είναι από μόνη της.

Μηλιά Braeburn: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Πρόκειται για ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο, που φτάνει σε ύψος 4-6 μέτρα χωρίς κλάδεμα διαμόρφωσης.Η κορώνα είναι χαλαρά πυκνή, στρογγυλεμένη ή στρογγυλεμένη-οβάλ, και με την πάροδο των ετών μπορεί να γίνει ευρέως οβάλ ή ακόμα και να χαλαρώνει και να απλώνεται. Τα κλαδιά έχουν μέσο πάχος και μήκος, εκτείνονται από τον κορμό σε ορθή γωνία, καλύπτονται με λείο φλοιό καφέ ή καφέ-πράσινου χρώματος και καρποφορούν σε ανάμεικτα χρώματα.

Τα φύλλα της μηλιάς είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, καλύπτοντας τα κλαδιά ατελώς, αφήνοντας γυμνά σημεία. Είναι επιμήκη, λογχοειδή, πράσινα, πλούσια πράσινα ή σκούρα πράσινα, με κοντή μυτερή μύτη, δερματώδη, πυκνά και γυαλιστερά. Η κάτω πλευρά μπορεί να είναι ελαφρώς εφηβική, περισσότερο σαν τσόχα παρά βελούδινη. Το ριζικό σύστημα είναι εύρωστο και διακλαδισμένο, συχνά ινώδες, αλλά μπορεί επίσης να είναι και ταπήρια, ανάλογα με το υποκείμενο. Είναι καλά προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού και θρεπτικών συστατικών.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Το δέντρο θεωρείται μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, πρώιμης καρποφορίας, αν και η απόδοσή του απέχει πολύ από την τυπική Antonovka.

Μία ποικιλία Braeburn μπορεί να αποδώσει περίπου 90-130 κιλά αρωματικών και νόστιμων καρπών ανά εποχή. Με την κατάλληλη φροντίδα, το έγκαιρο πότισμα, τη λίπανση και τις σωστές γεωργικές πρακτικές, η απόδοση μπορεί να αυξηθεί κατά το ένα τρίτο, και μερικές φορές ακόμη και να διπλασιαστεί..

Η ποικιλία είναι διπλοειδής, που σημαίνει ότι είναι ουσιαστικά αυτογόνιμη, γεγονός που την καθιστά καλό επικονιαστή για κατάλληλες μηλιές. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι η παρουσία εξωτερικών επικονιαστών αυξάνει τη γονιμότητα των δέντρων κατά τουλάχιστον 45-55%. Είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε κινητά μελισσοκομεία κατά την ανθοφορία και να ψεκάζετε τα δέντρα με μέλι ή/και σιρόπι ζάχαρης.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η μηλιά της Νέας Ζηλανδίας δεν θα μπορούσε να έχει γίνει ιδιαίτερα ευάλωτη στον παγετό, καθώς οι χειμώνες στην πατρίδα της είναι αρκετά σκληροί και, το πιο σημαντικό, μεταβλητοί. Η μηλιά Braeburn ανέχεται εύκολα περιόδους μηδενικών θερμοκρασιών που εναλλάσσονται με απόψυξη αρκετές φορές μέσα σε μια εβδομάδα, και παγετοί που φτάνουν τους -20-25°C παραμένουν πρακτικά ανεπηρέαστοι. Ωστόσο, οι μηλιές χρειάζονται προστασία για τον χειμώνα, καθώς το στρες μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης, αν όχι στον θάνατο των δέντρων.

Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στην ψώρα, την κυτταροσπόρωση, την πυρετώδη σήψη και το ωίδιο, αν και δεν έχει γενετική ανοσία. Μπορεί να προσβληθεί από ακάρεα και άλλα έντομα που προέρχονται από την περιοχή μας. Αυτό απαιτεί τακτικό και έγκαιρο προληπτικό ψεκασμό με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν έχει υποείδος, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υποκείμενα. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ημι-νάνες και νάνες ποικιλίες, καθώς αυτές παράγουν μεγαλύτερους καρπούς που ωριμάζουν νωρίτερα. Ωστόσο, το Braeburn αποδίδει καλά και σε άλλες ποικιλίες. Δεν υπάρχουν κιονοειδή ή έρποντα υποείδη.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Braeburn

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Είναι καλύτερο να φυτέψετε μια μηλιά σε ανοιχτό χώρο, καλά φωτισμένο από το ηλιακό φως για το μεγαλύτερο μέρος της καλλιεργητικής περιόδου. Ενώ ευδοκιμεί σε πλήρη ηλιοφάνεια, στη σκιά συχνά γίνεται ευάλωτη σε ασθένειες, γίνεται πολύ αδύναμη και λεπτή, και συχνά δεν παράγει μπουμπούκια, άνθη και, κατά συνέπεια, καρπούς.
• Η τοποθεσία πρέπει να αερίζεται καλά, αλλά να μην έχει ρεύματα αέρα. Οι ισχυροί άνεμοι συχνά προκαλούν το θάνατο των δέντρων κατά το πρώτο έτος μετά τη φύτευση.
• Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη από 2,2-2,24 μέτρα από την επιφάνεια, διαφορετικά το δέντρο αναπόφευκτα θα φτάσει εκεί με τις ρίζες του και θα αρχίσει να σαπίζει.
• Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις εδάφους. Το Braeburn αναπτύσσεται καλά σε άμμο, βραχώδη μείγματα, άργιλο και αμμώδη άργιλο. Τα πλούσια και βαριά χερσόγεια είναι καλύτερο να «αραιώνονται» με πλυμένη άμμο ποταμού και το ένα τρίτο πηλού.
• Πρέπει να σκάψετε τρύπες για το δέντρο 6-9 μήνες πριν από τη φύτευση, αλλά αν γίνουν 4-6 εβδομάδες πριν, μπορείτε επίσης να βασιστείτε στην επιτυχία.
• Σκάβουν τρύπες βάθους 70-80 εκατοστών και διαμέτρου 80-95 εκατοστών, βάζουν λίπασμα στον πυθμένα και γεμίζουν την αποστράγγιση με νερό (35-45 λίτρα).
• Αφήστε τουλάχιστον 4,5-5 μέτρα μεταξύ των δέντρων για να διασφαλίσετε ότι θα έχουν άφθονο χώρο όταν ωριμάσουν, και 5-5,5 μέτρα μεταξύ των σειρών. Αυτή η διάταξη θα απλοποιήσει σημαντικά τη φροντίδα και τη συγκομιδή των δέντρων.
• Αξίζει να τοποθετήσετε αμέσως πασσάλους στις τρύπες για δέσιμο, αλλά μπορούν να αφαιρεθούν όχι νωρίτερα από 3-4 χρόνια μετά την έναρξη της καρποφορίας.
• Πάντοτε ριζικό κολάρο παραμένει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους κατά τη φύτευση, διαφορετικά όλες οι ιδιότητες του υποκειμένου θα χαθούν εντελώς.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε ένα σωρό χώμα ή σε ένα στρώμα αποστράγγισης, απλώστε το ρίζωμα, καλύψτε το με χώμα και συμπιέστε το καλά. Δημιουργήστε ένα σωρό χώματος 10-12 cm γύρω από την άκρη της τρύπας και ρίξτε νερό (35-40 λίτρα) μέσα. Η επιφάνεια σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το Braeburn θεωρείται ανθεκτικό στο χειμώνα, επομένως μπορεί να φυτευτεί είτε την άνοιξη, αφού το έδαφος ζεσταθεί εντελώς, είτε το φθινόπωρο, αφού έχουν πέσει όλα τα φύλλα. Ωστόσο, η φύτευση την άνοιξη είναι πιο κατάλληλη για το δέντρο και έχει καλύτερο ποσοστό επιβίωσης. Εάν αγοράσατε σπορόφυτα το φθινόπωρο, μπορείτε να τα φυτέψετε υπό γωνία 45°, να τα σκεπάσετε και να περιμένετε μέχρι την άνοιξη και στη συνέχεια να τα μεταφυτεύσετε στη μόνιμη θέση τους.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Δεν θα χρειαστεί να λάβετε ειδικά μέτρα προστασίας από τον παγετό με το Braeburn. Μπορεί να αντέξει αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες μόνο του. Ωστόσο, για να καθαρίσετε τη συνείδησή σας και να προετοιμαστείτε σωστά για τον χειμώνα, το πότισμα θα πρέπει να μειωθεί από τον Αύγουστο και μετά και να διακοπεί εντελώς τον Σεπτέμβριο. Οι κορμοί μπορούν να τυλιχτούν με λινάτσα, τσόχα στέγης, παλιά καλσόν ή αγροΐνες, και οι ρίζες μπορούν να καλυφθούν με κλαδιά ερυθρελάτης, μπάλες άχυρου ή ξερό γρασίδι.

Για την απώθηση των εντόμων, τα δέντρα ψεκάζονται με εντομοκτόνα και οι κορμοί ασβεστώνονται με ασβέστη δύο φορές το χρόνο. Το λίπος, το λίρδα, το πετρέλαιο θέρμανσης και άλλες ουσίες με έντονη και δυσάρεστη οσμή είναι αποτελεσματικά ενάντια στα πεινασμένα τρωκτικά.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Μπορείτε να σκάβετε γύρω από το δέντρο αρκετές φορές το χρόνο, για παράδειγμα, στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου. Αυτό πρέπει να γίνεται προσεκτικά για να μην καταστραφεί το ρίζωμα. Το σκάλισμα του εδάφους γύρω από το δέντρο είναι επίσης αποδεκτό πιο συχνά—6-9 φορές ανά εποχή, ανάλογα με τις ανάγκες, αφαιρώντας τα ζιζάνια και τα φυτά που μαζεύουν τις ρίζες. Οι πιο προηγμένοι επαγγελματίες ακολουθούν μια πιο εξελιγμένη προσέγγιση: σπέρνουν γκαζόν ή ποώδη χόρτα γύρω από το δέντρο και τοποθετούν χλοοτάπητα γύρω από τον κορμό. Αυτό θα εξασφαλίσει φυσικό αερισμό και θα αποτρέψει τη συμπύκνωση του εδάφους σε ένα συμπαγές κομμάτι.

Πότισμα Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται πότισμα αρκετά συχνά, έως 1-2 φορές την εβδομάδα σε ξηρό και ζεστό καιρό. Αργότερα, η συχνότητα μπορεί να μειωθεί σε 2-3 φορές το μήνα. Είναι σύνηθες να τροφοδοτείτε και να λιπαίνετε τις μηλιές αμέσως με νερό. Στις αρχές της άνοιξης, εφαρμόζονται ανόργανα λιπάσματα στις ρίζες και το φθινόπωρο, σκάβονται με κοπριά.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η κόμη του δέντρου Braeburn είναι αραιή και συχνά προέρχεται από το φυτώριο που έχει ήδη σχηματιστεί σε έναν κεντρικό αγωγό και 2-4 σκελετικά κλαδιά. Εάν καλλιεργείτε το δέντρο από σπόρο, είναι επίσης καλό να τηρείτε αυτό το μοτίβο, με κλαδιά σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους και μικρότερα από τον κύριο κορμό. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να τα κλαδέψετε αργότερα. σβούρες, βλαστοί που αναπτύσσονται προς τα πάνω, καθώς και βλαστοί που προεξέχουν προς τα μέσα, και αφαιρέστε τους ξηρούς, κατεστραμμένους και άρρωστους. Η ανανέωση μπορεί να πραγματοποιηθεί ήδη από την ηλικία των 15-18 ετών, αφαιρώντας 2-3 ώριμους βλαστούς κάθε φορά για να επιτραπεί η ανάπτυξη των νέων.

Ωρίμανση και καρποφορία του Braeburn

Η αρχή της καρποφορίας

Πρόκειται για ένα δέντρο που αναπτύσσεται γρήγορα και μπορείτε να αρχίσετε να απολαμβάνετε τους καρπούς ήδη από 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Ενώ οι αποδόσεις των 4-6 κιλών δύσκολα θεωρούνται πλήρεις, είναι σίγουρα αρκετές για να σας δώσουν μια γεύση από αυτά τα μοναδικά μήλα. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί συνιστούν να μαζεύετε τα άνθη και να συλλέγετε τους καρπούς μόνο στον 4ο-5ο χρόνο, όταν θα ζυγίζουν ήδη περίπου 10-13 κιλά. Η απόφαση είναι δική σας.

Χρόνος ανθοφορίας

Το Braeburn ανθίζει κατά μέσο όρο, γύρω στα μέσα Μαΐου. Ωστόσο, ανάλογα με τον καιρό, το κλίμα και τις γενικές περιφερειακές συνθήκες, μπορεί να ανθίσει λίγο νωρίτερα ή αργότερα. Τα άνθη είναι μεγάλα, ροζ, ντελικάτα και πολύ όμορφα, με έντονο άρωμα, συγκεντρωμένα σε μικρές συστάδες των 7-9.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Πριν από την καρποφορία, το δέντρο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, κερδίζοντας 50-70 εκατοστά σε ύψος ανά εποχή. Ωστόσο, μόλις τα μήλα αρχίσουν να ωριμάζουν, ο ρυθμός ανάπτυξης επιβραδύνεται, φτάνοντας μόνο τα 25-45 εκατοστά. Επομένως, η απόδοση αυξάνεται σταδιακά, όχι πολύ γρήγορα. Μόνο μετά από 10-12 χρόνια η καρποφορία φτάνει στο μέγιστο δυναμικό της και ο μέγιστος αριθμός μήλων μπορεί να επιτευχθεί πιο κοντά στα 14-15 χρόνια.

Τα μήλα ωριμάζουν στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, φτάνοντας στην τεχνική τους ωριμότητα. Μπορεί να πέσουν στο έδαφος αν αφεθούν άγουρα για πολύ καιρό, επομένως είναι καλύτερο να τα μαζέψετε και να τα αποθηκεύσετε νωρίς, αντί να περιμένετε. Η ωριμότητα για τους καταναλωτές δεν συμβαίνει αυτή τη στιγμή. Θα πρέπει να περιμένετε μέχρι τις αρχές Φεβρουαρίου περίπου. Ωστόσο, αξίζει τον κόπο, καθώς τα μήλα θα διατηρήσουν την ποιότητα και τις ιδιότητές τους άθικτες μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μήλου Braeburn, ώστε όλοι να μπορούν να τη γνωρίσουν και να επιτύχουν μέγιστες αποδόσεις με ελάχιστη προσπάθεια.