Εποχή της μηλιάς: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Era

Τα μικρά δέντρα με συμπαγείς κόμες που δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στον κήπο τραβούν πάντα την προσοχή των κηπουρών. Είναι επίσης ανθεκτικά στον παγετό, σε διάφορες μυκητιασικές μολύνσεις, ανεπιτήδευτα, απαιτούν ελάχιστη συντήρηση, είναι φιλικά προς το περιβάλλον, ανέχονται μια ποικιλία εδαφών και μπορούν να ευδοκιμήσουν χωρίς συχνό πότισμα.

Οι καρποί της ποικιλίας είναι ασυνήθιστοι και ελκυστικοί, με κύριο χαρακτηριστικό τους τη φωτεινή κόκκινη σάρκα τους, η οποία είναι ζουμερή και νόστιμη. Είναι ζουμεροί, έντονα αρωματικοί, κατάλληλοι για φρέσκια κατανάλωση ή επεξεργασία, και μεταφέρονται εύκολα ακόμη και σε μεγάλες αποστάσεις. Συνιστώνται για ατομική καλλιέργεια σε οικιακούς κήπους και για εμπορικούς, εντατικούς, βιομηχανικούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι γενικά στρογγυλοί, με κανονικό, ομοιόμορφο σχήμα, συχνά σφαιρικοί, αλλά μερικές φορές ελαφρώς επιμήκεις στον κάλυκα και πεπλατυσμένοι στο στέλεχος. Έχουν μέσο έως μεγάλο μέγεθος, με βάρος περίπου 160-190 γραμμάρια, αλλά μερικές φορές μπορούν να φτάσουν τα 220-250 γραμμάρια υπό πολύ ευνοϊκές συνθήκες και με καλή φροντίδα. Τα μήλα είναι ομοιόμορφα, συμμετρικά και παρόμοια μεταξύ τους, ουσιαστικά χωρίς νευρώσεις και χωρίς ορατή πλευρική ραφή.

Η φλούδα είναι πυκνή, ελαστική, λεία και εξαιρετικά γυαλιστερή. Σε πλήρη ωρίμανση, καλύπτεται με ένα συνεχές γκριζωπό-μπλε ή ασημί κηρώδες επίχρισμα. Δεν είναι παχύ και είναι εύθραυστο, αλλά αρκετά ανθεκτικό. Η υποκείμενη απόχρωση είναι κιτρινοπράσινη ή κιτρινωπή-λεμονί, αλλά είναι δύσκολο να την παρατηρήσει κανείς, καθώς είναι εντελώς κρυμμένη κάτω από ένα παχύ, πλούσιο ρουζ έντονου κόκκινου, κόκκινου-μοβ ή σκούρου βατόμουρου-κόκκινου, το οποίο καλύπτει τουλάχιστον το 90-95% της επιφάνειας. Οι υποδόριες διατρήσεις είναι πολυάριθμες, μικρές και μεγάλες, ανοιχτόχρωμες και ευδιάκριτες στην επιφάνεια του μήλου. Οι ειδικοί συνιστούν την κατανόηση της χημικής σύνθεσης με βάση τις ακόλουθες πληροφορίες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 487 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 14,9 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 14,6%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 12,3%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,29%.

Η σάρκα του Era είναι πολύ ασυνήθιστη, με μια πλούσια κόκκινη-βατόμουρο, κόκκινη-μοβ ή βατόμουρο-ροζ απόχρωση. Το χρώμα είναι πιο παχύ κοντά στη φλούδα και γίνεται πιο ξεθωριασμένο προς τον πυρήνα. Το βασικό χαρακτηριστικό του είναι ότι δεν παρατηρείται σκούρο χρώμα στο κομμένο μήλο, ακόμη και μετά από παρατεταμένη έκθεση στον αέρα.

Η υφή του φρούτου είναι πυκνή, λεπτόκοκκη, τραγανή και τραχιά, αλλά τρυφερή, φρέσκια, εύκολη στο ξεφλούδισμα και έντονα ζουμερή. Η γεύση θεωρείται αρμονική και ισορροπημένη, επιδόρπιο, κλασικά γλυκόξινη, με τάση περισσότερο προς το γλυκό, αλλά με μια έντονη οξύτητα που θυμίζει κρασί στην επίγευση. Σύμφωνα με επαγγελματίες γευσιγνώστες, βαθμολογείται με 4,8 βαθμούς σε μια τυπική κλίμακα 5 βαθμών.

Εποχή της μηλιάς: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Η ποικιλία Era ταξινομείται ως μεσαίου μεγέθους με βάση όλα τα κριτήρια, αλλά θα ήταν πιο σωστό να την ονομάσουμε φυσικό νάνο. Τα δέντρα μπορούν να φτάσουν σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 2-2,3 μέτρα, πολύ σπάνια μέχρι 2,5-2,6 μέτρα.Το σχήμα είναι στρογγυλό, ευρέως οβάλ, συχνά πεσμένο, απλωμένο και κλαδεμένο, με μέτρια έως χαμηλή πυκνότητα. Τα κλαδιά είναι μακριά, ίσια ή ελαφρώς γονατώδη, πεσμένα προς τα κάτω, καλυμμένα με φλοιό κερασιού-καφέ ή κοκκινωπό-καφέ, μερικές φορές ακόμη και ελαφρώς καρμίνιο, λείο, λαμπερό και σχεδόν εφηβικό.

Τα φύλλα είναι μικρά έως μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα, ελαφρώς επιμήκη, οβάλ και με κοντή μυτερή άκρη. Είναι πυκνά, δερματώδη, γυαλιστερά και πολύ λαμπερά, και μπορεί να έχουν μια ελαφριά, τσόχινη εφηβεία στην κάτω πλευρά. Έχουν πράσινο-κοκκινωπό ή πρασινωπό-καρμίνιο χρώμα, με διπλά οδοντωτά, οδοντωτά, οδοντωτά και μερικές φορές ελαφρώς κυματιστά περιθώρια. Το ριζικό σύστημα είναι μεσαίου-βάθους, ινώδες, πολύ διακλαδισμένο, αρκετά εύρωστο και μέτρια προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Δεν έχει νόημα να κατατάξουμε αυτήν την ποικιλία ως μέτριας απόδοσης, γιατί όσο κι αν προσπαθήσετε, δεν θα μπορέσετε να παράγετε πολλά φρούτα. Το «κόλπο» αυτής της μηλιάς είναι εντελώς διαφορετικό.

Με την κατάλληλη και έγκαιρη φροντίδα, ένα ώριμο δέντρο Era μπορεί να αποδώσει περίπου 19-25 κιλά αρωματικών, μοναδικών καρπών ετησίως. Υπό ευνοϊκές καιρικές και κλιματικές συνθήκες, το ποσοστό αυτό μπορεί να αυξηθεί κατά 15-17%..

Η ποικιλία είναι εντελώς αυτοστείρως αποστειρωμένη, επομένως αν δεν έχετε μηλιές που ανθίζουν αργά στον κήπο σας ή σε κοντινά οικόπεδα, μπορεί να μην πάρετε καθόλου καρπούς. Ιδανικά, φυτέψτε έναν επικονιαστή ανά 50-90 τετραγωνικά μέτρα έκτασης. Αυτό θα είναι αρκετό. Συνιστάται επίσης ο ψεκασμός των κορμών με μέλι ή ζάχαρη αραιωμένη σε νερό κατά την ανθοφορία, κάτι που προσελκύει περαιτέρω τις μέλισσες.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η μηλιά μπορεί να θεωρηθεί με ασφάλεια ανθεκτική στο χειμώνα, καθώς επιβιώνει εύκολα σε θερμοκρασίες έως -29-34°C. Η μηλιά είναι επίσης ανθεκτική στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στις διακυμάνσεις, υπό την προϋπόθεση ότι η χειμερινή προετοιμασία είναι έγκαιρη και σωστή. Επομένως, πρέπει πάντα να λαμβάνονται προφυλάξεις και να παρέχεται επαρκές καταφύγιο το φθινόπωρο.

Οι μηλιές έχουν εξαιρετική φυσική αντοχή σε διάφορες ασθένειες, αλλά δεν έχουν γενετική ανοσία ούτε στο ωίδιο ούτε στην κρούστα. Παράσιτα μπορούν επίσης να προσβάλουν τις μηλιές, αλλά αυτό είναι σπάνιο. Εάν όλες οι προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα πραγματοποιηθούν έγκαιρα, ο κίνδυνος είναι ουσιαστικά μηδενικός.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν γνωστά υποείδη της ποικιλίας Era στη χώρα μας, ούτε απαντώνται σε άλλες περιοχές. Αυτή η μηλιά είναι τόσο μοναδική και ασυνήθιστη που υπάρχει μόνο σε μία ποικιλία. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων, τα πιο δημοφιλή από τα οποία είναι οι νάνες και οι ημινάνες ποικιλίες. Αυτές παράγουν πολύ συμπαγή, μικρά και κομψά δέντρα.

Χαρακτηριστικά της αναπτυσσόμενης εποχής

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όπως όλα τα οπωροφόρα δέντρα, η Era ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες, ανοιχτές περιοχές με καλή έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Θα ανεχθεί κάποια σκιά, αλλά η ποιότητα και η ποσότητα των καρπών της μπορεί να μειωθούν σημαντικά.
• Θα πρέπει να προσέχετε για τα ρεύματα αέρα. Η κορυφή του φυτού πρέπει να αερίζεται καλά, αλλά να μην διαπερνά το έδαφος, διαφορετικά δεν μπορούν να αποφευχθούν ασθένειες και ζημιές από παγετό.
• Το βάθος του υπόγειου υδροφορέα παίζει ρόλο. Εάν είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια, το υποκείμενο μπορεί να αρχίσει να σαπίζει, απαιτώντας επαναφύτευση, κάτι που είναι δύσκολο με τις ώριμες μηλιές. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η φύτευση δέντρων απευθείας κοντά σε ρυάκια και ποτάμια, λίμνες και λιμνούλες, πηγάδια ή σε βαλτώδεις ή πλημμυρικές περιοχές.
• Το σκάψιμο λάκκων την εποχή πριν από τη φύτευση δεν είναι απαραίτητο, αλλά θα πρέπει να τους αφήσετε να καθίσουν για τουλάχιστον 2-3 εβδομάδες. Επομένως, σκάψτε λάκκους βάθους έως 70 εκατοστά και διαμέτρου έως 90 εκατοστά, προσθέστε λίπασμα στον πάτο, καλύψτε τους με χώμα και πέτρες για αποστράγγιση και στη συνέχεια γεμίστε τους με νερό. Δεν χρειάζεται να καλύψετε τις λάκκους. Θα πρέπει να τις αφήσετε σε εξωτερικό χώρο.
• Η απόσταση μεταξύ των δέντρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,8-2 μέτρα, καθώς η διάμετρος της κόμης συνήθως δεν υπερβαίνει αυτήν την απόσταση. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι συνήθως ελαφρώς μεγαλύτερη, έως και 2,5-3 μέτρα, για να διευκολυνθεί η συντήρηση και η συγκομιδή.
• Είναι καλή ιδέα να σκάψετε αμέσως ή να καρφώσετε πέργκολες, πασσάλους ή μπάζα στις τρύπες για το δέσιμο. Αυτά όχι μόνο θα παρέχουν αξιόπιστη στήριξη στα νεαρά δενδρύλλια, αλλά θα παρέχουν και προστασία από το κρύο, εάν οι κορμοί είναι τοποθετημένοι στη νότια πλευρά.
• Ο ριζικός λαιμός αφήνεται πάντα πάνω από τον επιφανειακό ορίζοντα του εδάφους, διαφορετικά οι ιδιότητες του υποκειμένου δεν θα διατηρηθούν.
• Στρώνοντας ένα στρώμα αποστράγγισης στο κέντρο της τρύπας, τοποθετήστε το δέντρο πάνω σε αυτό, ισιώστε το ρίζωμα και καλύψτε το προσεκτικά με χώμα, κρατώντας το από τον κορμό και κουνώντας το απαλά για να εξαλείψετε τυχόν θύλακες αέρα. Καλύψτε με χώμα, συμπιέζοντάς το σε ένα μοτίβο που μοιάζει με ποτάμι, και καλύψτε την επιφάνεια με σάπια φύλλα, κρατώντας τον κορμό της μηλιάς μακριά από το σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Οι μηλιές φυτεύονται καλύτερα την άνοιξη, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί εντελώς και η θερμοκρασία του αέρα έχει σταθεροποιηθεί στους 9°C έως 11°C. Θα πρέπει να προστατεύονται από τους επαναλαμβανόμενους παγετούς, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ζεστή μέρα στις αρχές ή στα μέσα Απριλίου. Ωστόσο, η φύτευση το φθινόπωρο είναι επίσης αποδεκτή, γύρω στις αρχές ή στα μέσα Οκτωβρίου, αφού τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Τα δενδρύλλια της Νεαρής Εποχής πρέπει να τυλίγονται πριν από τον χειμώνα, διαφορετικά μπορεί να πεθάνουν. Η μέθοδος της σκηνής είναι ιδανική για τέτοια δέντρα χαμηλής ανάπτυξης, ενώ για τα ψηλότερα δέντρα, μπορείτε απλώς να τυλίξετε τους κορμούς με λινάτσα. Ωστόσο, το μικρό ανάστημα των μηλιών τους επιτρέπει να καλύπτονται από πάνω προς τα κάτω σε οποιαδήποτε ηλικία. Στις πιο σκληρές περιοχές, μπορείτε να καλύψετε τη ριζική ζώνη με άχυρο, σανό ή κλαδιά ερυθρελάτης.

Για την προστασία των δέντρων από τα παράσιτα, είναι σύνηθες να ασβεστώνετε τους κορμούς με ένα παχύ διάλυμα ασβέστη, λαμβάνοντας κάθε προφύλαξη για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στον φλοιό. Αυτό θα αποτρέψει τα έντομα από το να φωλιάζουν σε ρωγμές και σπασμένα τμήματα του φλοιού. Το λάδωμα του φλοιού και των κλαδιών με λιωμένο ζωικό λίπος, γράσο ή ακόμα και καύσιμο πετρέλαιο θα βοηθήσει στην αποτροπή της πρόκλησης ζημιάς στον φλοιό και τα κλαδιά από τρωκτικά. Τα εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα, που διατίθενται εύκολα στο κατάστημα, λειτουργούν καλά.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Σκάψτε γύρω από τους κορμούς των μηλιών δύο φορές το χρόνο, αλλά μην πάτε πολύ βαθιά, περίπου μισό φτυάρι βάθος. Το σκάλισμα μπορεί να γίνει πιο συχνά, περίπου 5-8 φορές ανά εποχή. Είναι επίσης καλή ιδέα να αφαιρείτε τυχόν παραφυάδες ριζών, ζιζάνια και άλλους βλαστούς φυτών που εμφανίζονται τακτικά. Τα υπολείμματα από την περιοχή του κορμού του δέντρου πρέπει επίσης να αφαιρούνται αμέσως, καθώς τα σάπια φύλλα και οι καρποί μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη μυκήτων.

Οι μηλιές εποχής ποτίζονται τακτικά, ειδικά οι νεαρές, καθώς η καρποφορία εξαρτάται άμεσα από αυτό. Το πότισμα εφαρμόζεται σε δεκαήμερο κύκλο, που σημαίνει ότι αν δεν βρέξει, ποτίστε μία φορά κάθε δέκα ημέρες. Αν βρέξει, μετρήστε τις δέκα ημέρες από εκείνη την ώρα μέχρι την επόμενη βροχόπτωση. στιλβώΚατά τη διάρκεια ζεστού και ξηρού καιρού, μπορείτε να αυξήσετε τη συχνότητα ποτίσματος, προσθέτοντας 15-25 λίτρα περίπου κάθε 5-7 ημέρες. Είναι βολικό να προσθέτετε λίπασμα και άλλα συμπληρώματα μαζί με το νερό, αλλά όχι πριν περάσουν 3-4 χρόνια από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Συνήθως, τα σπορόφυτα από το φυτώριο φτάνουν με μια προ-σχηματισμένη, αραιή κόμη. Κατά το δεύτερο έτος, συνιστάται να κλαδεύετε τον κεντρικό οδηγό κατά το πολύ ένα τρίτο και να διασφαλίζετε ότι δεν έχουν απομείνει περισσότερα από 3-4 σκελετικά κλαδιά. Αυτά κόβονται σε επίπεδα, 5-7 εκατοστά μικρότερα το καθένα. Το Era είναι ανεκτικό στο σχηματισμό, επομένως συνήθως δεν υποφέρει πολύ εκτός εάν αφαιρεθεί ταυτόχρονα περισσότερο από το ένα τρίτο του φυλλώματος.

Τα δέντρα απαιτούν υγιεινό καθαρισμό. Πρέπει να αφαιρούνται τα ξερά, σπασμένα και άρρωστα κλαδιά. Επίσης, αφαιρούνται όσα είναι παράλληλα, προεξέχουν προς τα πάνω ή διασταυρώνονται πάνω από την κορυφή. Όλες οι πληγές πρέπει να σφραγίζονται. γήπεδο κήπου ή βάψτε με χρώμα (λάδι, με βάση το νερό).

Ωρίμανση και καρποφορία της εποχής

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά πρώιμη, γεγονός που της έχει χαρίσει άμεση αναγνώριση από τους εγχώριους κηπουρούς που δεν θέλουν να περιμένουν πολύ. Ήδη από το δεύτερο έτος, ανοίγουν μπουμπούκια στο δέντρο, αρχίζουν να σχηματίζονται μήλα και μπορεί να συλλεχθεί μια συγκομιδή αρκετών δεκάδων μεγάλων, αρωματικών φρούτων. Τα λουλούδια μπορεί να ανθίσουν κατά το πρώτο έτος, αλλά συνιστάται να τα μαζεύετε αμέσως για να επιτρέψετε στα δέντρα να αναπτύξουν φύλλωμα, να ριζώσουν καλά και να σχηματίσουν ριζώματα.

Χρόνος ανθοφορίας

Η μηλιά ανθίζει αργότερα από τις περισσότερες μηλιές. Γύρω στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου, αρχίζουν να εμφανίζονται μεγάλα, σκούρα κόκκινα ή μπορντό μπουμπούκια. Μέχρι το τέλος του μήνα ή στις αρχές Ιουνίου, αυτά ανθίζουν σε όμορφα, μεγάλα άνθη με έντονη πορφυρή ή σμέουρο-ροζ απόχρωση. Καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά, τα πέταλά τους είναι ντελικάτα και σαρκώδη, και το άρωμά τους γίνεται αντιληπτό από μακριά. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου δύο εβδομάδες, καθιστώντας τη μηλιά ιδιαίτερα καλλωπιστική και συχνά φυτεύεται ως στοιχείο σχεδιασμού τοπίου.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται αργά, φτάνοντας περίπου τα 25-35 εκατοστά τον πρώτο χρόνο, αλλά αυτός ο ρυθμός επιβραδύνεται σημαντικά μόλις ξεκινήσει η καρποφορία. Μπορεί να αναπτυχθεί το πολύ 15-20 εκατοστά σε ένα χρόνο, και ακόμη και τότε, με καλή φροντίδα. Η καρποφορία αυξάνεται επίσης αργά, και μια πλήρης συγκομιδή 20-25 κιλών μπορεί να επιτευχθεί μόνο τον 7ο έως 10ο χρόνο. Η συνολική διάρκεια ζωής των μηλιών και η καρποφορία τους δεν είναι ακόμη γνωστή, καθώς η ποικιλία αναπτύχθηκε μόλις πριν από 20 χρόνια.

Ο καρπός ωριμάζει στα μέσα Σεπτεμβρίου ή πιο συχνά στα τέλη Σεπτεμβρίου. Σε ορισμένες περιοχές, είναι σύνηθες να συλλέγεται μόνο στις αρχές ή ακόμα και στα μέσα Οκτωβρίου. Η τεχνική ωριμότητα και η ωριμότητα για τον καταναλωτή καθυστερούν κατά τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες. Αυτό σημαίνει ότι τα μήλα πρέπει να αποθηκεύονται και να καταναλώνονται εντός δύο εβδομάδων έως ενός μήνα, όταν είναι στην πιο νόστιμη γεύση τους. Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι την άνοιξη, αλλά η γεύση τους μπορεί να έχει επιδεινωθεί αισθητά μέχρι τότε. Επομένως, είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο πριν από τα τέλη Ιανουαρίου. Τα μήλα μεταφέρονται σε κιβώτια, με όχι περισσότερες από 2-3 στρώσεις, για να αποφευχθεί το να μωλωπιστούν ή να σπάσουν.

Αφήστε μια ανασκόπηση της ποικιλίας μήλων Era, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.