Fuji Apple Tree: Ποικιλία και χαρακτηριστικά φροντίδας

Περιγραφή της ποικιλίας Fuji

Αυτή η μηλιά είναι πραγματικά δημοφιλής παγκοσμίως και για καλό λόγο. Για παράδειγμα, στην Κίνα, μια χώρα με εκατομμύρια κατοίκους, αντιπροσωπεύει περισσότερο από τα τρία τέταρτα ολόκληρης της βιομηχανίας μήλων. Είναι εύκολη στην καλλιέργεια και τη συντήρηση, ανέχεται την υγρασία και την ποιότητα του εδάφους και αντέχει όχι μόνο τα ξηρά καλοκαίρια αλλά και τους σχετικά κρύους, παρατεταμένους χειμώνες.

Τα μεγάλα, ελκυστικά φρούτα διαθέτουν υψηλή εμπορευσιμότητα και καταναλωτικά χαρακτηριστικά. Είναι αρωματικά και νόστιμα, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής σε ένα τυπικό κελάρι και είναι κατάλληλα για μεταφορά και επεξεργασία. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για βιομηχανική καλλιέργεια σε εντατικούς εμπορικούς κήπους, καθώς και για ατομική καλλιέργεια σε μικρά οικόπεδα κήπου.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι μεγάλοι, ελκυστικοί και στρογγυλοί, φτάνοντας εύκολα τα 180-260 γραμμάρια, με ορισμένα δείγματα να φτάνουν τα 270-300 γραμμάρια σε καλές χρονιές. Το σχήμα τους είναι σφαιρικό ή ελαφρώς επιμήκη, η επιφάνεια είναι λεία, χωρίς αισθητές νευρώσεις ακόμη και στον κάλυκα. Ο ποδίσκος είναι μακρύς, λεπτός και κοκκινωπό-καφέ.

Η φλούδα του μήλου είναι σφιχτή και ελαφρώς χοντρή, ελαστική αλλά όχι σκληρή, σπάει εύκολα στο δάγκωμα και είναι λεία. Είναι στεγνή στην αφή, δεν έχει λιπαρή ή κηρώδη επίστρωση, είναι ελαφρώς γυαλιστερή αλλά όχι υπερβολικά γυαλιστερή και έχει μια χαρακτηριστική ματ γυαλάδα. Το βασικό της χρώμα είναι πρασινωπό-κίτρινο ή υπόλευκο-κίτρινο, αλλά μπορεί να είναι πλούσιο, μελίχρωμο ή κιτρινοπορτοκαλί. Το ρουζ είναι πυκνό, πλούσιο, καρμίνι-κόκκινο, έντονο κόκκινο, πορφυρό-κόκκινο ή ροζ, με κηλίδες και διάχυτες, κηλιδωτές, μερικές φορές κάπως ραβδωτές και καλύπτει το 75-90% της επιφάνειας. Οι υποδόριες τρυπήσεις είναι πολυάριθμες. Είναι γκριζοπράσινες, σκουριασμένες, μεγάλες και ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση μπορεί να προσδιοριστεί προσδιορίζοντας τους ακόλουθους παράγοντες:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 204,2 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 12,8 χιλιοστόγραμμα.
• Φρουκτόζη (σύνολο σακχάρων) – 16,9%.
• Πηκτίνες – 10,7%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,67%.

Το Fuji έχει πυκνή, λεπτόκοκκη σάρκα, χιονόλευκη ή ελαφρώς κρεμώδη λευκή, πολύ τρυφερή και ζουμερή. Μπορεί να είναι τραγανό και τραχύ, αλλά έχει μια πολύ ευχάριστη υφή, που σπάει εύκολα όταν το δαγκώσετε. Η γεύση θεωρείται γλυκόξινη, αλλά η γλυκύτητα κυριαρχεί, με μια ελαφρώς ξινή και πικάντικη επίγευση. Έχει μια αρμονική και ισορροπημένη γεύση που θυμίζει επιδόρπιο. Στην επίσημη κλίμακα γευσιγνωσίας, βαθμολογείται με τουλάχιστον 4,7-4,8 βαθμούς από το 5.

Μηλιά Φούτζι: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο είναι πολύ ψηλό και μπορεί εύκολα να φτάσει τα 7-9 μέτρα, αλλά οι κηπουροί συνήθως προτιμούν να το περιορίζουν κλαδέυοντας στα 5-6 μέτρα.Η κορυφή είναι ακανόνιστη, σχεδόν «χαλαρή» χωρίς κλάδεμα, μέτρια έως πολύ πυκνή. Με έγκαιρο και σωστό κλάδεμα, γίνεται τακτοποιημένη και συμπαγής, στρογγυλεμένη ή οβάλ. Τα κλαδιά είναι σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους, σε ορθή γωνία με τον κορμό, και καλύπτονται με καφέ ή γκριζοκαφέ φλοιό.

Τα φύλλα είναι στρογγυλά αντί για επιμήκη, μερικές φορές λογχοειδή ή οβάλ-λογχοειδή, δερματώδη και πυκνά. Είναι ελαφρώς γυαλιστερά αλλά κυρίως ματ, με τραχιά νευρώσεις, κοντή μυτερή άκρη και οδοντωτά, οδοντωτά-οδοντωτά περιθώρια, μερικές φορές ελαφρώς κυματιστά και σπάνια διπλωμένα σε σχήμα βάρκας. Το ριζικό σύστημα είναι καλά διακλαδισμένο, συχνά ινώδες και βαθιά ριζωμένο, προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού και θρεπτικών συστατικών.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Αυτή η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης, αλλά έχει διαλείπουσα καρποφορία, η οποία είναι το κύριο μειονέκτημά της. Αυτή είναι ήπια, και ακόμη και σε χρονιές με ισχνή σοδειά, το δέντρο εξακολουθεί να παράγει μήλα, αν και σε ελαφρώς μειωμένες ποσότητες. Η καρποφορία μπορεί να επιτευχθεί ομοιόμορφα ρυθμίζοντας την ανθοφορία τακτικά, αποτρέποντας την υπερφόρτωση του δέντρου με καρπούς. Αυτό θα εξασφαλίσει κανονική καρποφορία την επόμενη χρονιά.

Ένα ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει περίπου 180-220 κιλά μήλων ανά εποχή, υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας και κατάλληλο καιρό..

Η ποικιλία δεν θεωρείται αυτογόνιμη. Απαιτεί άλλες μηλιές να ανθίζουν ταυτόχρονα για να παράγει καρπούς. Εάν δεν υπάρχουν τέτοια δέντρα, τα άνθη απλώς θα πέσουν, αφήνοντας μόνο μερικά μήλα στο δέντρο, τα οποία θα επικονιαστούν τυχαία από δέντρα που αναπτύσσονται μακριά. Επομένως, οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν την ποικιλία Φούτζι κοντά σε κατάλληλους επικονιαστές και επίσης να φέρνουν κινητά μελισσοκομεία στις φυτεύσεις.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Οι μηλιές δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στις χαμηλές θερμοκρασίες. Υπάρχουν υποείδη που είναι πολύ πιο ανθεκτικά στο χειμώνα από την μητρική ποικιλία. Ωστόσο, μπορούν εύκολα να ανεχθούν θερμοκρασίες έως και -22-25°C. Πρέπει να προστατεύονται σωστά για τον χειμώνα και να προετοιμάζονται έγκαιρα. Αυτό θα διασφαλίσει ότι τα δέντρα θα ευδοκιμήσουν, ακόμη και στις δύσκολες συνθήκες των περιοχών της Μόσχας και του Λένινγκραντ.

Το Fuji έχει μέτρια αντοχή στην κρούστα. Σπάνια αρρωσταίνει, αλλά προσβάλλεται σοβαρά και σοβαρά κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτωτικής νόσου. Είναι πιο ευαίσθητο σε ωίδιο, μονιλίωση Και Κυτταροσπόρωση. Αυτές οι ασθένειες είναι δύσκολο να ελεγχθούν και οι συνέπειές τους απαιτούν μακροχρόνια θεραπεία. Επομένως, είναι καλύτερο να πραγματοποιείτε προληπτικές θεραπείες έγκαιρα, αποτρέποντας τη σήψη των φύλλων ή των καρπών κοντά στον κορμό και αποφεύγοντας την υπερβολική υγρασία.

Υποκείμενα και υποείδη

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών υποείδων Fuji που εκτρέφονται σε όλο τον κόσμο. Διαθέτουν ελαφρώς διαφορετικά χαρακτηριστικά από την μητρική ποικιλία, αλλά εξακολουθούν να είναι ιδιαίτερα περιζήτητα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Fuji

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία για αυτήν την ποικιλία που δέχεται πλήρες ηλιακό φως τον περισσότερο καιρό. Οι μηλιές δεν ευδοκιμούν στη σκιά και μπορεί να αρνηθούν να ανθίσουν ή να καρποφορήσουν, ή ακόμα και να πεθάνουν τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση.
• Τα ρεύματα αέρα δεν είναι ιδανικά για την καλλιέργεια της ποικιλίας Φούτζι, αλλά επίσης αντιπαθούν τον στάσιμο αέρα. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ανοιχτή, υπερυψωμένη τοποθεσία, αλλά προστατευμένη από ισχυρούς βόρειους ανέμους.
• Το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό και πλούσιο, αλλά αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη λιπασμάτων και λιπασμάτων. Διαφορετικά, μπορεί να είναι άμμος και αμμοπηλός, άργιλος και πηλό, μαύρο χώμα ή ακόμα και βραχώδεις πλαγιές βουνών, αρκεί να μην είναι ιδιαίτερα όξινα ή αλατούχα.
• Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή, καθώς το ριζικό σύστημα του δέντρου είναι αρκετά βαθύ. Αν οι ρίζες της μηλιάς φτάσουν στο νερό, θα σαπίσει και θα πεθάνει.
• Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τις τρύπες αρκετά πριν από την εποχή, αλλά μπορείτε να τις σκάψετε 2-4 εβδομάδες νωρίτερα αν δεν έχετε χρόνο. Σκάψτε τρύπες βάθους 70-80 εκατοστών και της ίδιας διαμέτρου, προσθέστε λίπασμα και χώμα στον πάτο, στη συνέχεια προσθέστε αποστράγγιση και στη συνέχεια γεμίστε με 25-40 λίτρα νερό.
• Αφήστε τουλάχιστον 4-5 μέτρα απόσταση μεταξύ των δέντρων, καθώς και μεταξύ των σειρών. Διαφορετικά, θα αλληλοεπηρεάζονται στο μέλλον και η συγκομιδή και η συντήρηση θα παρεμποδιστούν σοβαρά.
• Ο ριζικός λαιμός πρέπει να προεξέχει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους κατά 5-8 εκατοστά εάν χρειάζεται να διατηρηθούν οι ιδιότητες του υποκειμένου.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε μια τάφρο αποστράγγισης αφού πρώτα απλώσετε τις ρίζες, τις ελέγξετε και κόψετε τυχόν ξερές ή σπασμένες. Καλύψτε το με χώμα, συμπιέστε το με τα πόδια σας, αλλά όχι πάρα πολύ. Ποτίστε με 45-50 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με σάπια φύλλα για να επιβραδύνετε την εξάτμιση της υγρασίας.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Τα δέντρα πρέπει να φυτεύονται όταν το έδαφος είναι εντελώς ζεστό, είτε την άνοιξη, αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού, είτε το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα. Επιλέξτε μια καθαρή μέρα, χωρίς βροχόπτωση την προηγούμενη μέρα. Το πρώτο μισό της ημέρας, όταν η δροσιά έχει στεγνώσει, είναι προτιμότερο. Το μεσημέρι είναι ιδανικό. Τα δέντρα που έχουν ρίζες σε γλάστρες, αυτά που πωλούνται σε σακούλες ή δοχεία, μπορούν να φυτευτούν ανά πάσα στιγμή. Ριζώνουν εύκολα επειδή έχουν τη δική τους μπάλα ρίζας.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Όλες οι τυπικές μέθοδοι κάλυψης των δέντρων για το χειμώνα δεν θα επηρεάσουν τα δέντρα Φούτζι. Τα νεαρά σπορόφυτα κατά το πρώτο και το δεύτερο έτος μπορούν εύκολα να καλυφθούν χρησιμοποιώντας μια μέθοδο που μοιάζει με σκηνή, τυλίγοντάς τα από την κορυφή προς το έδαφος. Ωστόσο, με τα μεγαλύτερα δέντρα, αυτό δεν είναι πλέον δυνατό, επομένως είναι καλύτερο να τυλίξετε απλώς τους κορμούς με λινάτσα, τσόχα στέγης, παλιά καλσόν, τσόχα στέγης ή μουσαμά. Κλαδιά ερυθρελάτης, άχυρο, σανό και καλά αποξηραμένα φύλλα τοποθετούνται στις ρίζες.

Το τακτικό βούρτσισμα του φλοιού με μια σκληρή βούρτσα, ακολουθούμενο από άσπρισμα με ένα παχύ διάλυμα ασβέστη, βοηθά στην απαλλαγή από τα έντομα. Ο ψεκασμός με βιομηχανικά προϊόντα είναι επίσης απαραίτητος. Τα δέντρα χρειάζονται επίσης πρόληψη ασθενειών. Το τετηγμένο λίρδα ή το καύσιμο πετρέλαιο που εφαρμόζεται στο κάτω μέρος του κορμού λειτουργεί καλά ενάντια στα τρωκτικά. Η δυσάρεστη, έντονη οσμή απωθεί τα ζώα, εμποδίζοντάς τα να ροκανίζουν τον φλοιό και τους τρυφερούς βλαστούς.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το σκάλισμα του κορμού μπορεί να γίνει όλο το καλοκαίρι, αν γίνει προσεκτικά. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο. Τρεις έως τέσσερις φορές την εποχή, μετά από πότισμα ή λίπανση, είναι αρκετές. Γενικά, συνιστάται να μην σκάβετε περισσότερο από δύο φορές το χρόνο, στα τέλη του φθινοπώρου και στις αρχές της άνοιξης. Με την πάροδο των ετών, μπορείτε να γεμίσετε τη ζώνη των ριζών με πέτρες, χλοοτάπητα ή να τη σπείρετε με βότανα ή γρασίδι, εξαλείφοντας την ανάγκη για χαλάρωση.

Πότισμα Τα δέντρα Φούτζι μπορούν να ποτιστούν, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Μόνο κατά τις πιο ξηρές περιόδους μπορεί το δέντρο να χρειαστεί βοήθεια. Τα νεαρά δενδρύλλια πρέπει να ποτίζονται κάθε 2-3 εβδομάδες (10-15 λίτρα). Το λίπασμα και το λίπασμα πρέπει να προστίθενται μαζί με το νερό, αλλά να θυμάστε ότι σε ξηρό καιρό, το χώμα μπορεί να συμπιεστεί την επόμενη μέρα και θα πρέπει να ανακατευτεί λίγο.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το δέντρο μπορεί να γίνει υπερβολικά βλαστημένο και, χωρίς κλάδεμα, μπορεί να αναπτύξει ένα παράξενο, χαλασμένο σχήμα, που δεν μοιάζει με τίποτα άλλο. Επομένως, το κλάδεμα ξεκινά τον πρώτο χρόνο, δημιουργώντας μια αραιή, πολυεπίπεδη κόμη. Στη συνέχεια, συνιστάται να κλαδεύετε ενεργά την περίσσεια φυλλώματος ετησίως ή κάθε δύο χρόνια, αλλά αποφύγετε την αφαίρεση περισσότερου από το ένα τρίτο της κόμης κάθε φορά, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει το δέντρο και να προκαλέσει ασθένειες.

Το υγειονομικό κλάδεμα περιλαμβάνει την αφαίρεση όλων των ξερών, σπασμένων ή ασθενών βλαστών. Αυτό γίνεται στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης, όταν οι κορμοί είναι στεγνοί. Οι τομές (τραύματα) πρέπει να σφραγίζονται. γήπεδο κήπου ή άλλα διαθέσιμα μέσα (λαδομπογιά, βαφή με βάση το νερό, βάλτο).

Ωρίμανση και καρποφορία του Fuji

Η αρχή της καρποφορίας

Τα πρώτα μήλα μπορούν να συλλεχθούν από το δέντρο ήδη από τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο, γι' αυτό και θεωρείται δέντρο πρώιμης καρποφορίας. Η συγκομιδή είναι απίθανο να είναι πλήρης, αλλά σίγουρα θα απολαύσετε αρκετά κιλά όμορφων, νόστιμων και γλυκών καρπών.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα μπουμπούκια ανοίγουν τον Μάιο, γύρω στο δεύτερο μισό του μήνα, μερικές φορές λίγο αργότερα ή νωρίτερα. Τα άνθη είναι συνήθως μεγάλα, όμορφα, αρωματικά, καθαρά λευκά ή με μια ελαφριά ροζ απόχρωση. Η διαδικασία διαρκεί 10-14 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων οι μέλισσες έχουν χρόνο να επικονιάσουν τα δέντρα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Τα μήλα Fuji αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, ειδικά πριν αρχίσουν να παράγουν καρπούς. Μπορούν να φτάσουν σε ύψος τουλάχιστον 35-60 εκατοστά σε ένα χρόνο. Καθώς μεγαλώνουν, ο ρυθμός επιβραδύνεται ελαφρώς, αλλά όχι σημαντικά. Επομένως, η ποικιλία μπορεί να φτάσει στο αποκορύφωμά της ήδη από 10-12 χρόνια. Μέχρι τότε, η απόδοση είναι σχεδόν στο μέγιστο των δυνατοτήτων της και μπορούν να συλλεχθούν πάνω από εκατό κιλά μήλων. Η ενεργός διάρκεια ζωής της μηλιάς υπερβαίνει τα 50-60 χρόνια και η τακτική καρποφορία μπορεί να επιτευχθεί καθ' όλη τη διάρκεια αυτής της περιόδου ρυθμίζοντας την ανθοφορία.

Τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν στις αρχές έως τα μέσα Οκτωβρίου. Προσκολλώνται σφιχτά και σταθερά στα κλαδιά, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πτώση τους. Δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμα αμέσως, είναι ακόμη και λίγο ξινά, επομένως αποθηκεύονται και είναι έτοιμα για κατανάλωση μετά από περίπου 30-45 ημέρες. Μέχρι τότε, τα σάκχαρα στα φρούτα έχουν καραμελώσει πλήρως, δίνοντάς τους μια γλυκιά και ευχάριστη υφή. Τα μήλα διατηρούνται καλά μέχρι την άνοιξη και είναι κατάλληλα για επεξεργασία και μεταφορά.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μηλιάς Fuji, ώστε ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί να μην έχουν ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια αυτών των δέντρων.