Μηλιά Gala Mast: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Gala Mast

Αυτή η μεταλλαγμένη ποικιλία Gala θεωρείται η πιο καρποφόρα από όλες τις υπάρχουσες ποικιλίες. Είναι μια ποικιλία που αναπτύσσεται νωρίς το χειμώνα, αρχίζει να καρποφορεί αρκετά νωρίς και παράγει τακτικά, χωρίς διακοπή για περιόδους λήθαργου. Τα ίδια τα δέντρα είναι συμπαγή, ελκυστικά και δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στον κήπο. Απαιτούν ελάχιστη φροντίδα και λίπανση, είναι ανθεκτικά σε σχεδόν όλους τους τύπους εδάφους και είναι σχετικά ανθεκτικά στον παγετό και τις ασθένειες.

Οι καρποί είναι πραγματικά οπτικά ελκυστικοί: μεγάλοι και όμορφοι, με ροζ, έντονες κόκκινες αποχρώσεις. Είναι νόστιμοι και αρωματικοί, αντέχουν εύκολα ακόμη και σε μεγάλη μεταφορά και αποθηκεύονται καλά σε ένα κανονικό κελάρι σε μέση θερμοκρασία και υγρασία. Αυτή η ποικιλία συνιστάται όχι μόνο για μικρούς ιδιωτικούς κήπους αλλά και για εντατικές εμπορικές φυτεύσεις.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Κυρίως στρογγυλά, κολοβωμένα σε σχήμα κώνου ή στρογγυλά-κωνικά. Θεωρούνται μεγαλόκαρπα, αν και το μέγιστο βάρος της μηλιάς είναι μόνο 170-190 γραμμάρια. Με σωστή διαχείριση των ωοθηκών, οι καρποί μπορούν να φτάσουν τα 190-220 γραμμάρια. Είναι ομοιόμορφα, ως επί το πλείστον συμμετρικά, με νευρώσεις μόνο στον κάλυκα. η υπόλοιπη επιφάνεια είναι πολύ λεία και δεν υπάρχει πλευρική ραφή.

Η Gala Mast έχει πυκνή, λεία, δυνατή και ελαστική φλούδα, αλλά είναι αρκετά λεπτή και εύθραυστη. Η επιφάνεια του καρπού είναι συνήθως ξηρή, γυαλιστερή και λαμπερή, χωρίς κηρώδη ή λιπαρή επικάλυψη. Το βασικό της χρώμα είναι πρασινωπό-κίτρινο, μερικές φορές χρυσαφί. Καθώς ωριμάζει, αυτό κρύβεται από ένα έντονο κόκκινο, ρουμπινί-κόκκινο ή αιματοκόκκινο κοκκινωπό, πυκνό, παχύ και πλούσιο, με θολή ρίγα και ελαφρώς κηλιδωτή υφή. Καλύπτει περισσότερο από 85-99% της επιφάνειας. Οι υποδόριες τρύπες είναι πολυάριθμες, μεγάλες, γκριζοπράσινες και τυχαία κατανεμημένες. Η χημική σύνθεση είναι σχεδόν πανομοιότυπη με αυτή της μητρικής ποικιλίας:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 204 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 13,1 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 11,9%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 7,8%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,49%.

Η σάρκα των φρούτων Gala είναι πυκνή, ακόμη και ελαφρώς σφιχτή, λεπτόκοκκη, ζουμερή, τραγανή και εύκολη στην αποφλοίωση. Έχει κρεμώδη κίτρινη, ανοιχτό κίτρινη ή ελαφρώς λεμονάτη απόχρωση και ελαφρώς πικάντικο άρωμα που θυμίζει καραμέλα. Η γεύση θεωρείται αρμονική, ισορροπημένη και επιδόρπιο, λόγω της κυρίαρχης γλυκιάς νότας και της ξινής επίγευσης. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες δίνουν σε αυτά τα μήλα 4,6-4,7 βαθμούς σε μια κλίμακα 5 βαθμών για τη γεύση και την εμφάνιση.

Μηλιά Gala Mast: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Κάποιοι λένε ότι η ποικιλία είναι ψηλή, αλλά αυτό δεν ισχύει. Το δέντρο είναι σαφώς μεσαίου μεγέθους, καθώς ακόμη και με ελάχιστο σχηματισμό κόμης, μπορεί να αναπτυχθεί σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 4,5-5 μέτρα σε ένα ψηλό τυπικό υποκείμενοΤο σχήμα της κορυφής του είναι γενικά στρογγυλό ή πλατύ οβάλ με την ηλικία, ανομοιόμορφα πυκνό, και γίνεται απλωμένο και τραχύ με την πάροδο του χρόνου. Τα κλαδιά είναι δυνατά αλλά μπορούν να αποκολληθούν, καθώς εκτείνονται από τον κύριο αγωγό υπό γωνία έως και 65-76°. Είναι γενικά ίσια, κατευθύνονται προς τα πάνω και καλύπτονται με καφέ ή καφέ-πράσινο φλοιό. Η καρποφορία είναι μικτή, που σημαίνει ότι ο καρπός αποδίδεται σε καρποφόρα κλαδιά, λόγχες και δακτυλίους.

Τα φύλλα είναι πράσινα ή βαθυπράσινα, ως επί το πλείστον πυκνά και δερματώδη. Έχουν μια ελαφριά ματ γυαλάδα, είναι λεία και μακρόστενα, και οι άκρες είναι οδοντωτές, οδοντωτές ή οδοντωτές, αν και περιστασιακά μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστές ή καρίνας. Η κάτω πλευρά έχει μια τσόχινη εφηβεία. Το ριζικό σύστημα είναι πολύ διακλαδισμένο, με πολυάριθμες μικροσκοπικές παραφυάδες, γεγονός που περιπλέκει σημαντικά τη συντήρηση. Διεισδύει σε μέτριο βάθος στο έδαφος και η προσαρμοστικότητά του στην υγρασία είναι μέτρια.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Τα στοιχεία απόδοσης του κλώνου αποτελούν πηγή έντονης συζήτησης μεταξύ των πομεολόγων και των απλών κηπουρών. Κάποιοι το θεωρούν μέτριο, καθώς στην πραγματικότητα δεν προσφέρει κάτι ιδιαίτερα εντυπωσιακό, ενώ άλλοι επισημαίνουν την καχεκτική φύση του προτύπου, γεγονός που κάνει τα στοιχεία απόδοσης να φαίνονται ακόμη πιο σημαντικά.

Από ένα ώριμο δέντρο Gala Mast, ένας καλός ιδιοκτήτης, με τακτική φροντίδα και ευνοϊκές περιβαλλοντικές συνθήκες, μπορεί να συγκομίσει περίπου 65-85 κιλά αρωματικών και πολύ όμορφων μήλων ετησίως.

Αυτή η ποικιλία είναι ένας εξαιρετικός επικονιαστής για μια μεγάλη ποικιλία μηλιών, καθώς η γύρη της είναι πολύ ενεργή. Ωστόσο, η επικονιαστική της δύναμη είναι μέτρια, επομένως χωρίς άλλες μηλιές, δεν μπορείτε να περιμένετε περισσότερο από 35-50% της πιθανής συγκομιδής. Οι κατάλληλες μηλιές πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 90-150 μέτρων η μία από την άλλη. Αυτό θα εξασφαλίσει τη διασταυρούμενη επικονίαση.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η ποικιλία δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε εύκρατα κλίματα και ακόμη και σε ορισμένες βόρειες περιοχές. Η Gala Mast ανέχεται παγετούς έως -28-31°C σχεδόν χωρίς ζημιές, αλλά μόνο εάν οι παγετοί είναι βραχύβιοι. Κατά τη διάρκεια παρατεταμένων περιόδων ψύχους, όχι μόνο οι οφθαλμοί αλλά και το ξύλο μπορούν να παγώσουν. Επομένως, τα δέντρα απαιτούν έγκαιρη και σωστή προετοιμασία για τον χειμώνα.

Η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στην ψώρα και σε άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις και το δέντρο δεν έχει ανοσία στις ασθένειες. Οι μηλιές μπορούν να επηρεαστούν. ψώρα, και εδώ ωίδιο ή καρκίνος στην Ευρώπη λιγότερο συχνά, βακτηριακός έγκαυμα είναι ακόμη λιγότερο συχνή. Με τακτικές αντιμικροβιακές και αντιπαρασιτικές θεραπείες, ο κίνδυνος ασθένειας μειώνεται στο ελάχιστο.

Υποκείμενα και υποείδη

Η Gala Mast είναι η ίδια ένα υποείδος, ένας κλώνος της κύριας ποικιλίας. Αν και δεν έχει ακόμη ποικιλίες, μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων. Αυτά τα δέντρα αποκτούν στη συνέχεια ορισμένες από τις αρχικές ιδιότητες και ιδιότητες. Για παράδειγμα, στα νάνα υποκείμενα, μόλις που φτάνουν τα 2,9-3 μέτρα, ωστόσο αρχίζουν να καρποφορούν νωρίτερα και ο καρπός τους είναι συνήθως μεγαλύτερος, αν και λιγότερος σε αριθμό. Ωστόσο, η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα μειώνεται σημαντικά με αυτήν την ποικιλία, επομένως δεν μπορούν όλοι οι κηπουροί να επιλέξουν νάνα ή ημι-νάνα ποικιλίες.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Gala Mast

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όταν φυτεύετε αυτήν την υποποικιλία, είναι απαραίτητο να επιλέξετε έναν ηλιόλουστο, ανοιχτό χώρο. Σε σκιερές περιοχές, τα δέντρα πιθανότατα θα πεθάνουν σε νεαρή ηλικία, χωρίς να φτάσουν ποτέ στο στάδιο της καρποφορίας.
• Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να προσδιοριστεί το βάθος του υπόγειου υδροφόρου ορίζοντα. Αυτό καθορίζει εάν οι ρίζες της μηλιάς θα μπορούν να το φτάσουν. Αυτό αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε σήψη των ριζών, επομένως το νερό δεν πρέπει να βρίσκεται σε ύψος μεγαλύτερο από 2-2,2 μέτρα από την επιφάνεια.
• Ο αερισμός της ανώμαλης κορυφής του ιστού Gala είναι ζωτικής σημασίας. Η κίνηση του αέρα πρέπει να είναι ελεύθερη, αλλά πρέπει να αποφεύγονται τα ρεύματα αέρα. Ο στάσιμος αέρας ευνοεί την ανάπτυξη μυκήτων, όπως και η υψηλή υγρασία, και στη δεύτερη περίπτωση, τα δέντρα απλώς πεθαίνουν στο κρύο.
• Οι τρύπες για τη φύτευση μηλιών σκάβονται κατά τη διάρκεια της σεζόν, αλλά το να τις αφήσετε για 3-4 εβδομάδες είναι επίσης αρκετό.
• Το βέλτιστο μέγεθος τρύπας για αυτήν την ποικιλία είναι 50-70 εκατοστά βάθος και 80-90 εκατοστά διάμετρος. Το επιφανειακό χώμα αναμεμειγμένο με λίπασμα προστίθεται στον πυθμένα, στη συνέχεια ποτίζεται και αφήνεται ακάλυπτο μέχρι τη φύτευση.
• Συνιστάται να αφήνετε 3-5 μέτρα μεταξύ των τρυπών για ψηλά υποκείμενα ή 2-3 μέτρα για νάνες ή ημινάνες ποικιλίες. Μια καλή απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 4-5 μέτρα για να διευκολύνεται η συγκομιδή και η συντήρηση των καρπών.
• Πριν από τη φύτευση, επιθεωρήστε τα σπορόφυτα, κόβοντας τυχόν περιττούς, ξερούς ή σπασμένους βλαστούς. Είναι καλή ιδέα να τα μουλιάσετε σε νερό για 5-8 ώρες για να απορροφήσουν την υγρασία.
• Συλλέξτε το υλικό αποστράγγισης σε μια στοίβα και τοποθετήστε το δενδρύλλιο πάνω του, ισιώνοντας προσεκτικά το ρίζωμα για να μην το λυγίσετε. Καλύψτε το με χώμα, συμπιέζοντάς το στρώση-στρώση με το χέρι ή απαλά με τα πόδια σας. Ποτίστε με 35-50 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με πριονίδι, κομπόστ ή κοπριά ή ακόμα και ψιλοκομμένο γρασίδι.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Τα δέντρα μπορούν να φυτευτούν όχι μόνο την άνοιξη, πριν από τα τέλη Απριλίου, όταν ο χυμός δεν έχει ακόμη αρχίσει να ρέει ενεργά, αλλά και το φθινόπωρο. Η βέλτιστη εποχή για φθινοπωρινή φύτευση είναι από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου, αφού τα φύλλα έχουν τελειώσει να πέφτουν. Αυτό σηματοδοτεί το τέλος της ροής του χυμού. Σε θερμότερες περιοχές, η φύτευση του φθινοπώρου είναι προτιμότερη, ενώ σε ψυχρότερες περιοχές, η φύτευση της άνοιξης είναι προτιμότερη.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Για να προετοιμάσετε σωστά το Galu Mast για τον χειμώνα, σταματήστε το πότισμα μέχρι τα τέλη Αυγούστου και μην βάλετε άλλο νερό μέχρι την άνοιξη. Τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα, μουσαμά, τσόχα στέγης ή άλλα διαθέσιμα υλικά. Είναι καλή ιδέα να στοιβάζετε κλαδιά ερυθρελάτης, άχυρα ή μπάλες σανού, ή ξερά φύλλα ή ακόμα και χώμα στις ρίζες κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών. Όλα αυτά πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός.

Τα τρωκτικά μπορούν να απωθηθούν λιπαίνοντας το κάτω μέρος του κορμού με διάφορες έντονα αρωματικές ουσίες, όπως λίρδα, πετρέλαιο θέρμανσης, γράσο και άλλα βιομηχανικά παραγόμενα προϊόντα. Η λεύκανση των κορμών με ένα παχύ διάλυμα ασβέστη θα βοηθήσει επίσης στην απώθηση των εντόμων που έχουν εγκατασταθεί σε σχισμές φλοιού ή ριζώματα. Αυτό θα βελτιώσει επίσης σημαντικά την αισθητική του κήπου σας.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το γαλαϊκό κατάρτι παράγει πολυάριθμους μικροσκοπικούς βλαστούς ρίζας κοντά στην επιφάνεια, επομένως το σκάψιμο γύρω από τον κορμό απαιτεί εξαιρετική προσοχή. Δύο φορές το χρόνο, σκάψτε γύρω από τον κορμό στο ένα τρίτο του βάθους ενός φτυαριού και, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αρκεί απλώς να σκαλίσετε το χώμα, χαλαρώνοντάς το ελαφρώς, για παράδειγμα, τη δεύτερη ημέρα μετά το πότισμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα κάτω από τα δέντρα, συμπεριλαμβανομένων ξερών φύλλων, ζιζανίων, σάπιων καρπών και άλλων αντικειμένων.

Οι νεαρές μηλιές πρέπει να ποτίζονται μία φορά κάθε 10-12 ημέρες ή ακόμα και μία φορά την εβδομάδα σε ξηρό και ζεστό καιρό. Περίπου 25-30 λίτρα νερό πρέπει να εφαρμόζονται σε κάθε κορμό, χωρισμένα σε δύο φορές, πρωί και βράδυ. Συνιστάται στάγδην άρδευση ή άρδευση από πάνω για να διασφαλιστεί ότι το έδαφος δεν θα στεγνώσει ποτέ εντελώς. Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών, γι' αυτό είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί με το νερό. Τα ώριμα δέντρα πρέπει να ποτίζονται 5-6 φορές ανά εποχή κατά τις πιο ξηρές περιόδους.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Ο σωστός σχηματισμός της κόμης για το Gala ξεκινάει τον δεύτερο χρόνο μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Οι καλύτερες επιλογές για τον σχηματισμό της κόμης είναι:

• Κλιμακωτό.
• Αραιά επίπεδα.
• Σπειροειδής.
• Παλμέτ.
• Κορδόνι.
• Ατρακτος.
• Σε σχήμα κυπέλλου.

Το κλάδεμα των δέντρων γίνεται συνήθως το φθινόπωρο, αφού έχουν πέσει τα φύλλα. Στη συνέχεια κλαδεύονται τα σπασμένα και ξερά κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα, παράλληλα με άλλους βλαστούς και κάθετα προς τα πάνω. Οι κομμένες περιοχές σφραγίζονται πάντα με χρώμα ή βερνίκι κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία του Gala Mast

Η αρχή της καρποφορίας

Ανάλογα με το υποκείμενο που θα επιλέξετε, η πρώτη καρποφορία μπορεί να συμβεί σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Ένα νάνος Γάλα θα παράγει καρπούς ήδη από το τρίτο ή τέταρτο έτος, ενώ ένα βλαστικό τυπικό δέντρο μπορεί να μην παράγει συγκομιδή μέχρι το πέμπτο ή έκτο ή ακόμα και το έκτο ή έβδομο έτος. Οι πρώτοι καρποί θα είναι λίγοι σε αριθμό, μερικές φορές έως και αρκετές δεκάδες.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως όλες οι μηλιές στα μέσα του φθινοπώρου, η Gala Mast ανθίζει στα μέσα Μαΐου. Εάν ο καιρός είναι κρύος και ο χειμώνας έχει παραταθεί, η ανθοφορία μπορεί να καθυστερήσει ελαφρώς μέχρι το τέλος του μήνα ή ακόμα και μέχρι τις αρχές Ιουνίου, αλλά αυτό σπάνια συμβαίνει. Το δέντρο ανθίζει άφθονα, με μεγάλα, χιονόλευκα λουλούδια με σαρκώδη πέταλα που καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά. Αυτά τα λουλούδια μπορεί να είναι μεμονωμένα ή συγκεντρωμένα σε μικρές συστάδες. Συνιστάται η διαβάθμιση των ανθών για την παραγωγή μεγαλύτερων μηλιών.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα, κερδίζοντας 45-60 εκατοστά ετησίως πριν αρχίσει να ωριμάζει ο καρπός. Μόλις το Mast αρχίσει να καρποφορεί, ο ρυθμός επιβραδύνεται, αλλά όχι πάρα πολύ, έτσι ώστε τα δέντρα να φτάνουν γρήγορα στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους. Η καρποφορία αυξάνεται σταδιακά, αλλά αρκετά σημαντικά. Μέχρι το 7ο έως 9ο έτος, μπορεί να αναμένεται μια πλήρης σοδειά φρούτων.

Ο καρπός φτάνει στην τεχνική ωριμότητα γύρω στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Μην περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμος για κατανάλωση, διαφορετικά τα μήλα μπορεί να πέσουν από τα κλαδιά. Μαζεύονται άγουρα και αποθηκεύονται. Μετά από 1-1,5 μήνα σε ένα κανονικό κελάρι, είναι απόλυτα έτοιμοι για κατανάλωση, γίνονται πιο ζουμεροί, πιο τραγανοί και πιο ευχάριστοι στη γεύση, με το πλήρες άρωμα και τη γλυκύτητά τους να αποκαλύπτονται από την καραμελοποίηση των σακχάρων στους καρπούς. Μεταφέρονται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις και μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τα μέσα του χειμώνα ή ακόμα και την άνοιξη.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μηλιάς Gala Mast, ώστε ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί να μην έχουν ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια αυτών των δέντρων.