Μηλιά Altai Rumyanoe: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Altai Rumyanoe

Τα δέντρα με συμπαγή, αραιή κόμη αποτελούν μια καλή επένδυση για τους κηπουρούς που καλλιεργούν δέντρα σε σκληρά και ασταθή κλίματα, όπως η Άπω Ανατολή ή η Σιβηρία. Οι μηλιές διακρίνονται για την αξιοζήλευτη περιβαλλοντική τους ανθεκτικότητα, αντέχουν εύκολα σε σοβαρούς παγετούς, απαιτούν ελάχιστη συντήρηση και ευδοκιμούν σε μεγάλη ποικιλία εδαφών.

Τα μήλα είναι μικρά αλλά ελκυστικά, στρογγυλά, με ροζ, φωτεινές πλευρές. Διαθέτουν υψηλές εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες, είναι αρωματικά, ζουμερά και νόστιμα. Παρά την τάση τους να μαδάνε όταν υπερωριμάσουν και τις κακές συνθήκες αποθήκευσης, συνιστώνται για καλλιέργεια σε βιομηχανικά εντατικούς οπωρώνες εμπορικών αγροκτημάτων και σε ιδιωτικούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους ή μικρότεροι από τον μέσο όρο, μερικές φορές μικροί. Φτάνουν σε βάρος περίπου 55-95 γραμμάρια. Σε καλές χρονιές, με σωστή διαχείριση της ανθοφορίας και φροντίδα υψηλής ποιότητας, μπορούν να φτάσουν τα 95-110 γραμμάρια σε βάρος. Τα μήλα είναι στρογγυλά, σφαιρικά και περιστασιακά ελαφρώς επιμήκη ή πεπλατυσμένα. Είναι κυρίως ομοιόμορφα, συμμετρικά, με ανεπαίσθητες, μόλις ορατές νευρώσεις και χωρίς πλευρική ραφή.

Η φλούδα του καρπού είναι πυκνή, λεία και εξαιρετικά γυαλιστερή. Όταν ωριμάσει, μπορεί να αναπτύξει μια κηρώδη, ελαιώδη επίστρωση με μπλε-ασημί απόχρωση. Το βασικό χρώμα είναι πρασινωπό-πράσινο, που γίνεται κρεμώδες με μια ελαφριά πορτοκαλί απόχρωση καθώς ωριμάζει. Το κοκκινίλα αποτελείται από κηλίδες και ραβδώσεις έντονου κόκκινου, μπορντό και καρμίνιου, που καλύπτουν το 45-80% της επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι πολυάριθμες, γκριζωπές και διακριτικές πάνω στην ποικιλόχρωμη φλούδα. Η χημική σύνθεση μπορεί εύκολα να αξιολογηθεί χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα δεδομένα:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 316 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 19,1 χιλιοστόγραμμα.
• Φρουκτόζη (σύνολο σακχάρων) – 14,7%.
• Πηκτίνες – 6,9%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,97%.

Η σάρκα είναι σφιχτή, έχει μια ευχάριστα δροσιστική υφή, είναι λεπτόκοκκη και πολύ ζουμερή. Έχει μια ξεχωριστή κιτρινωπή ή κρεμώδη-λεμονάτη απόχρωση, είναι τραγανή και έχει γλυκόξινη γεύση με έντονη γλυκύτητα. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες βαθμολογούν τον καρπό με 4,6-4,7 μονάδες για την εμφάνιση και τη γεύση.

Μηλιά Altai Rumyanoe: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με κορώνα ίδιου μεγέθους και χαμηλή πυκνότητα, μπορεί να φτάσει σε ύψος 4-5,5 μέτρα χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμαΗ κορώνα είναι αρχικά πυραμιδοειδής ή οβάλ, αλλά με την πάροδο των ετών γίνεται ολοένα και πιο στρογγυλεμένη, μερικές φορές σφαιρική, μερικές φορές πλατύτερα οβάλ, απλωμένη, κλαδένουσα και πεσμένη. Οι βλαστοί είναι δυνατοί, οζώδεις, καμπυλωτοί και γονατώδεις, καλυμμένοι με φλοιό καφέ-γκρι ή γκριζωπό-καφέ απόχρωσης χωρίς εφηβεία. Η καρποφορία επικεντρώνεται στους δακτυλιωτούς βλαστούς.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, οβάλ-επιμήκη, ωοειδή, πυκνά και δερματώδη. Η επιφάνεια είναι ματ, βελούδινη και λεία. Η κάτω πλευρά μπορεί να έχει μια πιληματώδη εφηβεία. Η λεπίδα είναι πράσινη ή βαθύ πράσινο, καμπυλωμένη προς τα κάτω κατά μήκος του κεντρικού άξονα, κοντή, διπλή οδοντωτή και οδοντωτή, με χονδροειδή νεύρωση. Το ριζικό σύστημα είναι βαθιά ριζωμένο, διακλαδισμένο και ινώδες.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Σε σύγκριση με την ποικιλία Sverdlovsk και άλλες βόρειες μηλιές, η ποικιλία Altayskoye Rumyanoe φαίνεται αρκετά ελκυστική. Ως εκ τούτου, θεωρείται μια ποικιλία μέσης απόδοσης συνολικά και μια ποικιλία υψηλής απόδοσης για τη Σιβηρία.

Σε μια εποχή, ένας καλός καλλιεργητής μπορεί να παράγει περίπου 95-110 κιλά νόστιμων φρούτων από ένα ώριμο δέντρο Altai Ruddy. Η καρποφορία γίνεται ετησίως, χωρίς περιόδους ανάπαυσης μέχρι το τέλος της ενεργού ζωής του..

Η ποικιλία είναι αρκετά αυτογόνιμη, αλλά όχι απόλυτα. Εάν δεν υπάρχουν κατάλληλες μηλιές κοντά για διασταυρούμενη επικονίαση, η απόδοση θα είναι τουλάχιστον 35-55%, κάτι που είναι αρκετά καλό. Ωστόσο, οι έμπειροι επαγγελματίες προτιμούν να φυτεύουν τα δέντρα διάσπαρτα, σε απόσταση όχι μεγαλύτερη από 55-90 μέτρα μεταξύ τους. Μπορούν να ψεκαστούν με σιρόπι ζάχαρης κατά την ανθοφορία ή μπορούν να χρησιμοποιηθούν κινητά μελισσοκομεία.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Ακόμα και σε παγετούς έως και -35-37°C που διαρκούν περισσότερο από 3-4 εβδομάδες κάθε φορά, τα δέντρα υφίστανται ελάχιστες ζημιές στις περισσότερες περιπτώσεις. Μπορούν να αντέξουν ακόμη και σε πολύ πιο σκληρές συνθήκες εάν φροντιστούν και προστατευθούν σωστά για τον χειμώνα.

Σε κρούστα ή ωίδιο, σήψη φρούτων ή μαύρο καραβίδαΟι μηλιές έχουν υψηλό επίπεδο ανθεκτικότητας. Δεν έχουν γενετική ανοσία, επομένως αυτό μπορεί να θεωρηθεί πραγματικό πλεονέκτημα της ποικιλίας. Ωστόσο, εάν μολυνθούν κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτωτικής νόσου, αναρρώνουν πολύ γρήγορα.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμη υποείδη ή υποκαλλιέργειες του Altai Ruddy, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων. Αυτό μπορεί να προσδώσει στην ποικιλία ορισμένες μοναδικές ιδιότητες και ιδιότητες. Δεν υπάρχουν νάνες, έρποντες ή κιονοειδείς ποικιλίες, αν και μια έρποντα κόμη μπορεί να σχηματιστεί με πασσάλους και κλάδεμα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Altai ruddy

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όλα τα οπωροφόρα δέντρα αγαπούν το ηλιακό φως και αυτή η ποικιλία δεν αποτελεί εξαίρεση. Επιλέξτε ένα ανοιχτό σημείο για φύτευση, ένα που δέχεται καλό ηλιακό φως για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Στη σκιά, αυτή η ποικιλία θα αναπτυχθεί και θα ανθίσει και θα αποδώσει καρπούς, αλλά οι αποδόσεις θα μειωθούν.
• Είναι καλό η κόμη των δέντρων να αερίζεται καλά, αλλά τα ρεύματα αέρα είναι απαράδεκτα. Τα δέντρα που εκτίθενται σε ισχυρούς ανέμους αρρωσταίνουν και μάλιστα πεθαίνουν.
• Το Αλτάι δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις όσον αφορά το έδαφος. Θα αναπτυχθεί εξίσου καλά σε μαύρο χώμα όσο και σε άμμο ή άργιλο. Το κύριο πράγμα είναι να αποφύγετε την υπερβολική οξύτητα ή αλατότητα.
• Ένα βάθος υπόγειων υδάτων 2,2-2,5 μέτρων θα είναι βέλτιστο για ένα δέντρο.
• Σκάψτε τις τρύπες τουλάχιστον 3-5 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, αλλά είναι δυνατόν και νωρίτερα. Ανοίξτε μια τρύπα βάθους 50-70 εκατοστών και ίδιας διαμέτρου, προσθέστε λίπασμα στον πάτο, προσθέστε αποστράγγιση ή ένα στρώμα χώματος από πάνω και γεμίστε με 45-50 λίτρα νερό.
• Αφήστε περίπου 3,5-4 μέτρα μεταξύ των τρυπών, και καλύτερα 4,5-5 μέτρα μεταξύ των σειρών. Αυτό θα αποτρέψει τα ώριμα δέντρα από το να συγκρουστούν με τις ρίζες και τις κόμες τους στο μέλλον, και η συγκομιδή θα είναι ευκολότερη.
• Αν δεν καταφέρατε να φυτέψετε τα δέντρα εγκαίρως, είναι αποδεκτό να τα θάψετε υπό γωνία 45° μέχρι την άνοιξη.
• Σανίδες ή πασσάλους τοποθετούνται απευθείας στις τρύπες, στις οποίες δένονται τα νεαρά δέντρα. Τοποθετούνται στη βόρεια πλευρά για να παρέχουν πρόσθετη προστασία κατά τη διάρκεια του παγετού.
• Ο ριζικός λαιμός του Altai Ruddy πρέπει πάντα να παραμένει πάνω από την επιφάνεια, περίπου 5-8 εκατοστά. Θυμηθείτε να αφήσετε το χώμα να καθιζάνει κατά τη φύτευση, για να αποτρέψετε τη βαθύτερη βύθιση του ριζικού λαιμού και την ανάπτυξη ριζών στο δενδρύλλιο.
• Τοποθετήστε το δέντρο σε μια πλατφόρμα αποστράγγισης ή σε σωρό χώματος, απλώστε τις ρίζες με το χέρι έτσι ώστε να βρίσκονται ελεύθερα, καλύψτε με χώμα και συμπιέστε. Ποτίστε με 35-45 λίτρα νερό και καλύψτε την επιφάνεια με σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η ιδανική εποχή για να φυτέψετε αυτήν την ποικιλία είναι η άνοιξη, ειδικά το πρώτο δεκαήμερο του Μαρτίου, πριν αρχίσουν να ρέουν οι χυμοί στους κορμούς. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το έδαφος έχει θερμανθεί καλά, διαφορετικά το δέντρο μπορεί να πεθάνει. Σε θερμές νότιες περιοχές, οι μηλιές μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα. Τα δέντρα με κλειστό ριζικό σύστημα (σε γλάστρες, σακούλες ή δοχεία) μπορούν να μεταφυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Όλα τα τυπικά μέτρα χειμερινής προετοιμασίας πρέπει να εκτελούνται άμεσα και αποτελεσματικά. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά στο χειμώνα, αλλά η παραμέληση των κανόνων μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες, όπως το πάγωμα των μπουμπουκιών κατά τη διάρκεια ακραίου ψύχους. Επομένως, οι ρίζες καλύπτονται με κλαδιά ερυθρελάτης, άχυρο, σανό ή ακόμα και ξερά κλαδιά, οι κορμοί τυλίγονται με τσόχα ή λινάτσα και τα δέντρα καλύπτονται με ένα κάλυμμα από αγροΐνες που μοιάζει με σκηνή. Πότισμα σταματήστε το αργότερο μέχρι το τέλος Αύγουστος ή στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Το άσπρισμα του κορμού με ένα παχύ διάλυμα ασβέστη μέχρι τα πρώτα κλαδιά θα βοηθήσει στην απώθηση των εντόμων. Για να αποτρέψετε τους λαγούς, τα ποντίκια και τα χάμστερ από το να ροκανίζουν τον φλοιό και τα νεαρά κλαδιά το χειμώνα, μπορείτε να τα αλείψετε με λίρδα, πετρέλαιο θέρμανσης, γράσο και άλλες παρόμοιες ουσίες με μια δυσάρεστη, έντονη και έντονη οσμή.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όπως κάθε δέντρο, οι μηλιές προτιμούν υγρό, χαλαρό έδαφος. Επομένως, είναι σύνηθες να σκάβετε γύρω από τον κορμό δύο φορές το χρόνο, σκαλίζοντας ενδιάμεσα. Είναι σημαντικό να μην σκάβετε βαθύτερα από 8-10 εκατοστά, διαφορετικά θα μπορούσατε να προκαλέσετε ζημιά στο ρίζωμα. Μην ξεχνάτε να αφαιρείτε τακτικά ζιζάνια, βλαστούς από άλλα φυτά και βλαστούς που μαζεύουν ρίζες. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να σπείρετε βότανα, χόρτα και λουλούδια γύρω από τον κορμό για να παρέχετε φυσικό αερισμό.

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους, το πότισμα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μία φορά κάθε 10-12 ημέρες, εκτός εάν βρέχει. Εάν βρέχει, ο καθορισμένος χρόνος υπολογίζεται από αυτήν την ποσότητα και ποτίζεται ξανά. Για ένα ώριμο δέντρο, επαρκούν 35-40 λίτρα νερού, χωρισμένα σε δύο δόσεις, πρωί και βράδυ. Με την πάροδο των ετών, το πότισμα μπορεί να μειωθεί σε 5-6 φορές ανά εποχή.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η κορυφή του δέντρου Αλτάι δεν είναι πολύ πυκνή και πρακτικά δεν είναι επιρρεπής στο να γίνει υπερβολικά βλαστάρι. Επομένως, το κλάδεμα δεν θα απαιτήσει ιδιαίτερη προσπάθεια. Αρκεί αρχικά, από τον πρώτο χρόνο, να δημιουργήσετε ένα αραιό, κλιμακωτό μοτίβο ανάπτυξης, τοποθετώντας τα κλαδιά σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους σε διαφορετικά ύψη. Στη συνέχεια, απλώς διατηρήστε το φυσικό μοτίβο διακλάδωσης αφαιρώντας τυχόν βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα ή προς τα πάνω.

Το υγειονομικό κλάδεμα των δέντρων πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Είναι σημαντικό να αφαιρούνται άμεσα τα σπασμένα, άρρωστα ή νεκρά κλαδιά, ώστε να αποτρέπεται η άσκοπη αποστράγγιση του χυμού του δέντρου. Μετά από 15-19 χρόνια, μπορούν να πραγματοποιηθούν θεραπείες αναζωογόνησης με κλάδεμα 2-3 ώριμων βλαστών για την ενθάρρυνση της ανάπτυξης νέων βλαστών.

Ωρίμανση και καρποφορία του κόκκινου Altai

Η αρχή της καρποφορίας

Το δέντρο θεωρείται πρώιμο καρποφόρο επειδή τα πρώτα μπουμπούκια μπορούν να βρεθούν στα κλαδιά του ήδη από το τρίτο ή τέταρτο έτος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, πρόκειται για άγονα άνθη και συνιστάται να μαζεύονται αμέσως, αλλά μερικά μήλα μπορούν ήδη να συλλεχθούν για δειγματοληψία. Η πρώτη, λίγο πολύ, αποδεκτή καρποφορία εμφανίζεται ήδη από το τέταρτο ή πέμπτο έτος, όταν μπορούν να συλλεχθούν 3-6 κιλά νόστιμων, ζουμερών μήλων.

Χρόνος ανθοφορίας

Η περίοδος μπορεί να κυμαίνεται από τις αρχές ή τα μέσα Μαΐου έως τις πρώτες δεκαήμερες του Ιουνίου. Αυτό επηρεάζεται άμεσα από το κλίμα, τον καιρό, τη φροντίδα και άλλους εξωτερικούς παράγοντες. Όσο πιο βόρεια αναπτύσσεται η μηλιά, τόσο πιο αργά μπορεί να είναι η περίοδος εμφάνισης μπουμπουκιών. Τα άνθη του δέντρου είναι μεγάλα, όμορφα και έντονα αρωματικά. Έχουν σχήμα κυπέλλου, με ντελικάτα, χιονόλευκα ή λευκορόζ πέταλα. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 14-21 ημέρες, γι' αυτό και το δέντρο θεωρείται ιδιαίτερα καλλωπιστικό.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα πριν από την καρποφορία, φτάνοντας τα 65-70 εκατοστά ανά εποχή. Αφού ο καρπός αρχίσει να ωριμάζει, το ύψος του μικραίνει, αλλά παραμένει εντυπωσιακό - έως και 45-55 εκατοστά. Επομένως, το δέντρο Αλτάι μπορεί να φτάσει στο μέγιστο ύψος του πολύ γρήγορα, σε λίγα μόνο χρόνια. Η καρποφορία αυξάνεται επίσης ραγδαία. Μέχρι το 8ο έως 10ο έτος, οι συγκομιδές είναι πλήρως βιώσιμες.

Τα μήλα ωριμάζουν στα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου σε εύκρατα κλίματα. Αν το καλοκαίρι είναι κρύο ή βορειότερα, μπορεί να παραμείνουν μέχρι τις αρχές έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι ώριμα από τη γεύση ή από την μπλε, κηρώδη επίστρωση στην επιφάνεια. Πρέπει να συλλεχθούν αμέσως, διαφορετικά θα πέσουν και θα είναι άχρηστα εκτός από επείγουσα επεξεργασία. Σε ένα κελάρι, αυτά τα φρούτα μπορούν να διαρκέσουν το πολύ 45-60 ημέρες, μετά τις οποίες η γεύση αλλοιώνεται ανεπανόρθωτα, η σάρκα γίνεται άτονη και εύθρυπτη, και η εμφάνιση δεν είναι ελκυστική.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μήλου Altai Rumyanoe, ώστε οποιοσδήποτε κηπουρός να μπορεί να μάθει γι' αυτήν πριν από τη φύτευση και να επιτύχει τα μέγιστα αποτελέσματα.