Apple tree Zvezdochka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μηλιάς Zvezdochka

Περιφέρεια Μόσχας Οι βόρειες και βόρειες περιοχές της χώρας μας χαρακτηρίζονται από δύσκολες κλιματικές συνθήκες. Αντιμετωπίζουν συχνές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, παγωμένους χειμώνες και ζεστά, συχνά σύντομα, καλοκαίρια, γεγονός που δυσχεραίνει την ευημερία των οπωροφόρων καλλιεργειών. Η ποικιλία μήλου Zvezdochka είναι ιδανική για αυτές τις συνθήκες, ευδοκιμεί αρκετά άνετα και παράγει τακτικές, αξιόπιστες συγκομιδές.

Μήλα: χρώμα, μέγεθος και βάρος

Οι καρποί είναι συνήθως μεσαίου ή και μικρού μεγέθους, φτάνοντας μόλις τα 80-145 γραμμάρια. Τα μήλα είναι στρογγυλά, μερικές φορές ελαφρώς πεπλατυσμένα, με μια ελαφριά νότα νευρώσεων που μόλις γίνεται αντιληπτή.

Η φλούδα τους είναι γυαλιστερή, λαμπερή και μπορεί να έχει μια ελαφριά κηρώδη-ελαιώδη επίστρωση. Είναι πράσινη, καλυμμένη με ένα διάχυτο κόκκινο ή έντονο πορφυρό ρουζ, που μερικές φορές καλύπτει έως και το 75-90% του καρπού. Η χημική σύνθεση χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 134,8 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 15 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,3%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,64%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) 13,2%.

Η σάρκα του φρούτου είναι πολύ ζουμερή, τραγανή, πυκνή και λευκή με μια ελαφρά πρασινωπή απόχρωση. Εάν το κοκκίνισμα είναι έντονο, μπορεί να αποκτήσει μια ροζ απόχρωση κάτω από τη φλούδα. Η κοκκώδης υφή είναι χαμηλή και η γεύση είναι ισορροπημένη, αρμονική, επιδόρπιο και γλυκιά με χαρακτηριστική οξύτητα μήλου. Η γευστική βαθμολογία για την εμφάνιση ταιριάζει με τη γευστική βαθμολογία και είναι 4,8 στα 5.

Μηλιά Zvezdochka: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Αυτή η ποικιλία θεωρείται δυναμική. Αν δεν το κλαδέψετε εγκαίρως, μέχρι να γίνει είκοσι ετών μπορεί εύκολα να φτάσει τα 7-8 μέτρα σε ύψος, γεγονός που θα δυσκολέψει πολύ τη φροντίδα και τη συγκομιδή του. Σε νεαρά δέντρα στέμμα Έχει σφαιρικό σχήμα που με την ηλικία γίνεται πιο απλωμένο, χαλαρό και κλαδεμένο. Τα σκελετικά κλαδιά εκτείνονται σχεδόν σε ορθή γωνία και η καρποφορία συνήθως επικεντρώνεται στα δόρατα και τα λεπτά καρποφόρα κλαδιά. Οι βλαστοί του δέντρου είναι λεπτοί και μακριοί, έντονα χαλαροί, με κοκκινωπό-καφέ φλοιό. Με την ηλικία, ο φλοιός γίνεται πιο καφέ και τραχύς και αρχίζει να ραγίζει και να θρυμματίζεται.

Η κόμη είναι συχνά πολύ μεγάλη, ειδικά στα μεγαλύτερα δέντρα, καλύπτοντας εύκολα μια περιοχή διαμέτρου 7-8 μέτρων, κάτι που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευση. Τα φύλλα της Ζβεζντότσκα είναι αρκετά μικρά, οβάλ-στρογγυλεμένα και σκούρα πράσινα. Είναι ματ, ελαφρώς εφηβικά και στις δύο πλευρές και μπορεί να έχουν οδοντώσεις και οδοντώσεις στα πλάγια. Το ριζικό σύστημα, όπως και οι περισσότερες μηλιές, είναι διακλαδισμένο, αλλά εξακολουθεί να είναι πιο επιφανειακό παρά βαθύ. Η παρουσία μιας κεντρικής κύριας ρίζας εξαρτάται από το υποκείμενο.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η Ζβεζντότσκα είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που καρποφορεί σταθερά χωρίς να ξεκουράζεται.

Κατά μέσο όρο, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, ένα ώριμο δέντρο μπορεί να αποδώσει μεταξύ 90 και 170 κιλών αρωματικών φρούτων που είναι εύκολο να αποθηκευτούν και εξαιρετικά για επεξεργασία (μαρμελάδες, κονσέρβες, αποξηραμένα φρούτα, κομπόστες).

Υπάρχουν επίσημα καταγεγραμμένες περιπτώσεις δέντρων που συγκομίζουν 200-240 κιλά μήλων σε μία μόνο σεζόν. Φυσικά, πρόκειται για μεμονωμένες περιπτώσεις, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα, τέτοια αποτελέσματα είναι απολύτως εφικτά.

Η Ζβεζντότσκα είναι μια υπό όρους αυτογόνιμη ποικιλία, που σημαίνει ότι η διασταυρούμενη επικονίαση με άλλες ποικιλίες δεν είναι απαραίτητη για την παραγωγή μήλων. Ωστόσο, η απόδοση θα είναι χαμηλή. Επομένως, συνιστάται η εναλλαγή φυτεύσεων διαφορετικών μηλιών, τόσο σε μικρούς όσο και σε εμπορικούς εντατικούς οπωρώνες. Είναι επίσης καλή ιδέα να έχετε ένα μελισσοκομείο σε απόσταση 50-100 μέτρων, καθώς η ποικιλία δεν έχει έντονο άρωμα.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η ποικιλία καλλιεργήθηκε για να είναι ανθεκτική σε ασυνήθιστα χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά δεν διαθέτει κάποια μοναδικά χαρακτηριστικά. Προσαρμόζεται εύκολα σε μεταβλητά κλίματα, αλλά χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, ακόμη και σε θερμοκρασίες -22-25°C, οι οποίες μπορούν να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα παγώσει και θα πεθάνει. Αυτό οφείλεται στο ευαίσθητο ξύλο και, το πιο σημαντικό, στο ρηχό ριζικό σύστημα. Επομένως, είναι απαραίτητο να καλύπτονται τα δέντρα κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, ώστε να μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -35°C.

Το δέντρο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην ψώρα, την κύρια μυκητιακή ασθένεια των μηλιών, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλές στους κηπουρούς. Ωστόσο, άλλες ασθένειες επηρεάζουν την Ζβεζντότσκα εξίσου συχνά και εκτενώς με άλλες ποικιλίες. Τα τρωκτικά και τα έντομα παράσιτα, αν και δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην επίθεση στη μηλιά, μπορούν να την βλάψουν εάν δεν ληφθούν προληπτικά μέτρα εκ των προτέρων.

Υποκείμενα και υποείδη: χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Zvezdochka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Εδαφος Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο για την ποικιλία, διαφορετικά το δέντρο μπορεί να πεθάνει. Εάν δεν έχετε κατάλληλο έδαφος, μπορείτε να το "σβήσετε" με ασβέστη.
• Για ένα νεαρό δενδρύλλιο, αρκεί μια μικρή τρύπα βάθους 50 εκατοστών και της ίδιας διαμέτρου.
• Οι τρύπες μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων αφαιρώντας μέρος του χώματος και αναμειγνύοντάς το με λίπασμα. Στη συνέχεια, το μείγμα επιστρέφεται στην τρύπα και γεμίζεται με αρκετούς κουβάδες νερό. Τα δέντρα μπορούν να φυτευτούν σε 2-3 εβδομάδες. Αυτή η προετοιμασία μπορεί να γίνει ήδη από το φθινόπωρο, κάτι που είναι ακόμη καλύτερο.
• Οι πάσσαλοι τοποθετούνται αμέσως, εκτείνονται περίπου ένα έως ενάμισι μέτρο πάνω από το έδαφος στη βόρεια πλευρά. Δεν πρέπει να αφαιρούνται μέχρι το τρίτο έτος μετά τη φύτευση.
• Το στέμμα του δέντρου εξαπλώνεται κατά την ωρίμανση, επομένως η Ζβεζντότσκα πρέπει να φυτεύεται σε απόσταση όχι μικρότερη από 5-5 μέτρα από άλλα δέντρα ή θάμνους.
• Εάν το ριζικό σύστημα έχει στεγνώσει κατά τη μεταφορά, μπορείτε να αναζωογονήσετε τα δέντρα αφήνοντάς τα να απορροφήσουν την υγρασία. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε τα σπορόφυτα σε έναν κουβά με ζεστό νερό για 6-8 ώρες.
• Οι ρίζες καλύπτονται προσεκτικά με χώμα, ανακινώντας τον κορμό για να αφαιρεθούν οι θύλακες αέρα και τα κενά. Δημιουργείται ένα μικρό χείλος γύρω από τον κύκλο του κορμού και προστίθενται 2-3 κουβάδες νερό. Για την προστασία από τα έντομα και την υπερβολική εξάτμιση υγρασίας, η κορυφή καλύπτεται με κομπόστ, χούμο ή ψιλοκομμένο γρασίδι.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Δεν είναι συνηθισμένο να φυτεύετε αστερόφυλλα το φθινόπωρο. Η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή. Η βέλτιστη εποχή είναι ο Απρίλιος ή οι αρχές Μαΐου. Είναι σημαντικό να έχει περάσει εντελώς η απειλή των νυχτερινών παγετών, διαφορετικά το δέντρο μπορεί να αρρωστήσει και ακόμη και να πεθάνει.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Τα δέντρα κάθε ηλικίας χρειάζονται προστασία από τον παγετό εάν οι χειμερινές θερμοκρασίες στο κλίμα σας πέσουν κάτω από τους -22°C. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί απλώς καλύπτοντας τον κορμό και τη ζώνη των ριζών με κλαδιά ερυθρελάτης, τσιμεντόλιθο, μπάλες άχυρου, σανό ή τσιμεντόλιθο στέγης ή χρησιμοποιώντας ειδικά υλικά κάλυψης.

Για την προστασία από τα έντομα, οι κορμοί και τα χαμηλότερα σκελετικά κλαδιά ασβεστώνονται με ασβέστη το φθινόπωρο. Για να απωθήσετε τα τρωκτικά, τα οποία απολαμβάνουν με χαρά τον λεπτό φλοιό της μηλιάς, μπορείτε να αλείψετε τον κορμό του δέντρου με λίρδα, να τον λαδώσετε ή να τον επεξεργαστείτε με βιομηχανικά χημικά.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Αυτή η ανεπιτήδευτη μηλιά δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ένα τυποποιημένο σύνολο μέτρων συντήρησης είναι αρκετό για να διασφαλίσετε ότι θα παράγει άφθονες αποδόσεις. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να σκάβετε γύρω από τον κορμό του δέντρου μία φορά το χρόνο, αλλά μην σκάβετε πολύ βαθιά, καθώς το ριζικό σύστημα του δέντρου είναι ρηχό και καταστρέφεται εύκολα.

Το ξεβοτάνισμα, η αφαίρεση των βλαστών που φυτρώνουν σε ρίζες και η αφαίρεση βλαστών από θάμνους και άλλα δέντρα είναι μια συνηθισμένη εργασία κηπουρικής. Το δέντρο χρειάζεται πότισμα μόνο σε πολύ ξηρά χρόνια, και ακόμη και τότε, όχι πολύ άφθονα. Δύο φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορείτε να το ποτίσετε μαζί με λίπασμα, εφαρμόζοντας 10-15 λίτρα πρωί και βράδυ.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ επιρρεπής στο να γίνεται πυκνή, επομένως το κλάδεμα είναι απαραίτητο. Το πρώτο κλάδεμα διαμόρφωσης πραγματοποιείται αμέσως μετά τη φύτευση, αφαιρώντας περίπου το ένα τρίτο όλων των υπαρχόντων κλαδιών. Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να εκτελούν ένα «κλάδεμα δακτυλίου», το οποίο περιλαμβάνει την αφαίρεση ολόκληρου του κορμού, μέχρι την πρώτη διακλάδωση. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι πολύ τραυματική και, εάν εκτελεστεί λανθασμένα, το δενδρύλλιο πιθανότατα θα πεθάνει.

Θα πρέπει επίσης να γίνεται τακτικά κλάδεμα υγιεινής, αραίωσης και αναζωογόνησης. Όλα τα ξερά, άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά θα πρέπει να κλαδεύονται και αυτά που αναπτύσσονται βαθιά στην κορυφή του δέντρου θα πρέπει να αφαιρούνται. Ιδανικά, οι περιοχές κοπής θα πρέπει να σφραγίζονται αμέσως με βερνίκι κήπου ή βαφή με βάση το νερό.

Ωρίμανση και καρποφορία της μηλιάς Zvezdochka

Η αρχή της καρποφορίας

Η κύρια ποικιλία, που καλλιεργείται σε φυτικό υποκείμενο, μπορεί να αρχίσει να αποδίδει καρπούς ήδη από το τρίτο έτος, αλλά αυτοί μπορούν να μετρηθούν στα δάχτυλα του ενός χεριού. Η πλήρης καρποφορία συμβαίνει μόνο κατά το πέμπτο έως έβδομο έτος μετά τη φύτευση. Τα νάνα υποκείμενα παράγουν καρπούς πιο γρήγορα, γι' αυτό και πολλοί τα προτιμούν.

Χρόνος ανθοφορίας

Αυτή η μηλιά ανθίζει αφού έχουν τελειώσει τα άλλα δέντρα, επομένως η επιλογή επικονιαστών απαιτεί προσεκτική εξέταση. Αρχίζει να ανοίγει τα μπουμπούκια της στα τέλη Μαΐου και μερικές φορές ήδη στις αρχές Ιουνίου. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα της περιοχής και τις επικρατούσες καιρικές συνθήκες σε ένα δεδομένο έτος.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Μια πλήρης συγκομιδή 100 κιλών όμορφων και νόστιμων μήλων θα επιτευχθεί μόνο μέχρι το 8ο έως 10ο έτος της ζωής. Ξεκινώντας από το πέμπτο έτος, θα αναπτυχθούν αισθητά, γι' αυτό και οι κηπουροί συχνά εκτιμούν αυτή την ασήμαντη μηλιά, η οποία μπορεί να εκπλήξει. Η ανάπτυξή της είναι μέτρια, μόνο 5-10 εκατοστά ετησίως, αλλά μέχρι την ηλικία των 10 ετών, έχει σχηματιστεί πλήρως.

Τα μήλα ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου ή τις αρχές Οκτωβρίου. Είναι σημαντικό να τα μαζεύετε γρήγορα, καθώς πέφτουν στο έδαφος όταν είναι υπερώριμα. Τότε ολόκληρη η σοδειά θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία ταυτόχρονα. Δεν μπορούν να μείνουν άπραγα. Είναι ακόμη καλύτερο να μαζεύετε τα μήλα από τα αμπέλια στα μέσα Σεπτεμβρίου και να τα αφήνετε να ωριμάσουν σε κατάλληλες συνθήκες, όπως ένα καλά αεριζόμενο κελάρι. Πιστεύεται ότι μπορούν να διατηρήσουν όλες τις εμπορικές και καταναλωτικές τους ιδιότητες για τουλάχιστον έξι μήνες, που είναι πολύς χρόνος.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με τη μηλιά Zvezdochka στα σχόλια παρακάτω και μοιραστείτε την εμπειρία σας με άλλους κηπουρούς.