Manzano Golubok de Altai: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzana Golubok de Altai

A pesar de heredar el pequeño tamaño de su antecesor, el Ranetka, la variedad sigue siendo muy popular en el mercado casi cien años después. Los expertos destacan su envidiable precocidad y su resistencia a las bajas temperaturas entre sus ventajas.

El arándano se considera poco prometedor, por lo que últimamente se cultiva principalmente en pequeñas granjas privadas y no es adecuado para huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos de esta variedad son redondos, ligeramente aplanados, incluso achatados, y de tamaño uniforme. Son bastante pequeños, alcanzando un peso máximo de 26-35 gramos. La nervadura es muy sutil, prácticamente imperceptible.

La piel de la manzana es densa, lisa, brillante y recubierta de una capa cerosa, fuerte y elástica. Presenta un tono verde o amarillo verdoso, que se torna amarillo miel al madurar. El rubor, que cubre aproximadamente el 85-90% de la superficie de la fruta, es de color rojo oscuro o rojo sangre. Las manchas subcutáneas son de color gris claro o verde ligeramente claro y claramente visibles. La composición química se puede caracterizar por los siguientes indicadores (por 100 gramos):

• Sustancias P-activas (catequinas) – 195 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 5 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,2%.
• Pectinas (fibra) – 4,8%.
• Ácidos titulables – 1,42%.

La pulpa es densa, de grano fino, crujiente y espinosa. Tiene un tono verde cuando está verde, que posteriormente se torna amarillento e incluso anaranjado. La pulpa puede presentar vetas de color marrón rojizo. Su sabor no es precisamente equilibrado ni armonioso, pero se considera un postre delicioso. La puntuación de cata es de tan solo 3,9 en sabor y 4,3 en apariencia, de un máximo de 5.

Manzano Golubok: características

Corona y sistema radicular

Los árboles de esta variedad se consideran de tamaño mediano, ya que no suelen crecer más de 4-5 metros de altura, e incluso entonces sin ninguna poda formativa. Los jardineros suelen preferir limitar su crecimiento a 3-4 metros, lo que facilita la cosecha y el mantenimiento. La copa puede ser ovalada o incluso piramidal cuando es joven. Con la edad, se vuelve ampliamente ovalada y uniformemente extendida. La densidad de ramas es media y el árbol no tiende a engrosarse excesivamente.

La corteza es de color marrón claro o marrón verdoso, brillante y ligeramente pubescente. Puede volverse marrón, desmoronarse y agrietarse con la edad. La fructificación se produce en brotes jóvenes, ramitas fructíferas y anillos simples. Las hojas son de tamaño mediano, de color verde oscuro o ligeramente verde, coriáceas y densas. Presentan márgenes finamente dentados y una ligera pubescencia en el envés. El sistema radicular es profundo y ramificado, y puede tener o no una raíz pivotante central, dependiendo del portainjerto.

Productividad y polinización

Para ser un manzano siberiano, el Golubok produce una cosecha realmente impresionante. Produce frutos muy tempranos, por lo que es especialmente apreciado por los jardineros, ya que puede encontrar numerosas flores en el árbol al segundo o tercer año.

En promedio, un árbol maduro de la variedad Golubok de Altái produce aproximadamente entre 45 y 60 kilogramos de manzanas. El récord absoluto es de 145 kilogramos. Este resultado se registró oficialmente en el Krai de Altái en 1998.

El árbol se considera condicionalmente estéril. Esto significa que aún se podrán cosechar algunas manzanas, aproximadamente entre el 20 % y el 30 % de la cosecha potencial. Sin embargo, para maximizar la producción de fruta, es mejor intercalar manzanos con otras variedades, a una distancia máxima de 50 a 150 metros. También se recomienda llevar un apiario móvil directamente a los sitios de plantación durante el período de floración.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Los manzanos son muy resistentes a las heladas, por lo que sobreviven con facilidad a los rigurosos inviernos siberianos. Sobreviven a temperaturas de hasta -27-33 °C sin consecuencias, incluso cuando las bajas temperaturas persisten durante más de dos semanas o se alternan con deshielos, algo que la mayoría de las variedades no soportan. A temperaturas más bajas, pueden sufrir daños leves por heladas, pero se recuperan rápidamente.

Inicialmente, los árboles estándar presentaban cierta resistencia a la sarna, el oídio y otras infecciones fúngicas. Sin embargo, con el tiempo, perdieron esta inmunidad. El Golubok moderno se ve atacado rápidamente y con fuerza por enfermedades, e incluso puede no recuperarse, afectando no solo las hojas, sino también los frutos.

Portainjertos y subespecies

El golubok se cultiva con mayor frecuencia en portainjertos vegetativos estándar, lo que produce un árbol más alto, vigoroso y resistente a las heladas. Sin embargo, también se pueden utilizar variedades enanas y semienanas, pero su resistencia al invierno será menor. No existen variedades columnares de este cultivar, así que si le ofrecen una, es mejor evitar comprarla.

Características del cultivo de Golubka

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Estos manzanos no requieren suelo negro; crecen mejor en suelos franco arenosos y franco arcillosos, pero aun así será necesario fertilizarlos regularmente. Asegúrese de que el suelo sea ligeramente ácido; de lo contrario, las plántulas podrían morir.
• Lo ideal es elegir zonas soleadas y abiertas para la paloma, pero asegúrese de protegerla de las corrientes de aire, especialmente en la zona norte. Los árboles pueden plantarse bajo la protección de plantas más altas, muros de edificios, cercas y setos.
• Esta variedad no tolera la humedad excesiva, por lo que plantarla en zonas donde el nivel freático supera los 2-2,5 metros es improductivo. Evite plantarla cerca de ríos, estanques, pozos, llanuras aluviales o barrancos donde se acumula agua de deshielo en primavera. Esto provocará la pudrición de las raíces y la muerte de la planta.
• Es mejor preparar los hoyos con antelación, al menos de 2 a 4 semanas antes de plantar. Para ello, cave hoyos verticales de 70 a 80 centímetros de diámetro y la misma profundidad. Añada tierra y fertilizante al fondo, luego agregue drenaje (piedras, grava o vermiculita) por encima y añada de 20 a 30 litros de agua. Estos hoyos suelen dejarse al aire libre.
• Es necesario dejar aproximadamente 4-5 metros entre los árboles de una hilera, y 4 metros entre hileras es suficiente. De esta manera, en el futuro, no entrarán en conflicto con las copas ni con los rizomas.
• Antes de plantar, inspeccione las plántulas, especialmente las raíces. Cualquier raíz podrida, seca o rota debe eliminarse de inmediato. Es recomendable remojar los árboles en agua tibia durante 4 a 6 horas.
• En el lado norte, se deben clavar estacas en los agujeros inmediatamente para atar los árboles. No se pueden retirar antes de tres o cuatro años después de la fructificación.
• El cuello radicular de la plántula debe estar siempre al menos 10-12 centímetros por encima de la superficie del suelo para evitar que el árbol enraíce por encima de él. De lo contrario, se perderán por completo las cualidades originales del portainjerto.
• El árbol se coloca verticalmente, apoyado sobre el tronco, directamente sobre el sistema de drenaje. Se extienden las raíces y se cubre la tierra, compactándola a mano. Una vez terminado, se construye un pequeño terraplén de tierra alrededor del hoyo y se vierten en él de 20 a 30 litros de agua. La superficie se cubre con estiércol, hierba, humus o compost.

Fechas de aterrizaje

Puedes plantar la paloma en primavera o en otoño; en teoría, tolera ambos climas. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan plantarla en otoño. Esto le dará al árbol más tiempo para adaptarse a su ubicación y desarrollar raíces y ramas antes de florecer y dar fruto.

El momento óptimo para plantar es después de la caída de las hojas, pero no más tarde de 2 a 3 semanas antes de la primera helada. Esto aplica solo a plántulas a raíz desnuda. Las plántulas de interior pueden trasplantarse a campo abierto en cualquier momento durante la temporada de crecimiento.

Protección contra las heladas y los roedores

La variedad tolera bastante bien las bajas temperaturas, pero aun así necesita protección durante el invierno. Si las condiciones son realmente duras, se pueden colocar esteras de paja alrededor de la zona radicular, envolver el tronco con tela asfáltica, papel alquitranado, arpillera o incluso medias de mujer. Los árboles jóvenes pueden incluso cubrirse con una capa de arpillera o agrofibra.

Para proteger la delicada corteza de los roedores hambrientos, los troncos pueden recubrirse con manteca de cerdo, grasa o sustancias industriales. Para deshacerse de estos molestos insectos, necesita... blanquear Troncos de 1-1,5 metros de profundidad con cal común.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Como cualquier cultivo, el Golubok prefiere un suelo rico en oxígeno. Por lo tanto, no estaría de más aflojar la tierra a su alrededor dos veces al año y cavar alrededor del tronco. Pero un poco de escarda en otras épocas tampoco le hará daño. Esto también eliminará las malas hierbas y los retoños de las raíces.

Los manzanos solo necesitan riego cuando son jóvenes o en años particularmente secos. En condiciones normales, encuentran la humedad fácilmente. Sin embargo, si hace calor y no llueve, es mejor regarlos cada 10-12 días. También puedes abonarlos y fertilizarlos en esta época.

Poda: modelado simple de la copa

Esta variedad no es propensa a copas densas, por lo que basta con una poda de formación durante el primer año, seguida de una de mantenimiento. La forma más sencilla de lograrlo es con una copa rala y escalonada, donde las ramas esqueléticas estén bien espaciadas. También se recomienda realizar podas sanitarias regulares, eliminando los brotes muertos, dañados o enfermos. El rejuvenecimiento puede realizarse alrededor de los 13-16 años, momento en el que se deben podar de 3 a 4 ramas maduras para permitir el desarrollo de nuevos brotes.

Maduración y fructificación del arándano de Altai.

El comienzo de la fructificación

Esta variedad es muy precoz, y las primeras inflorescencias se pueden ver ya en el vivero en los árboles de primer año. Es evidente que es mejor eliminar todas las yemas entre el primer y el tercer año para que el manzano tenga tiempo de desarrollar su rizoma y follaje. El árbol empezará a dar frutos entre el tercer y el quinto año, con una producción de entre 5 y 15 kilogramos de frutos pequeños y fragantes.

Época de floración

Los manzanos siberianos suelen florecer un poco más tarde, ya que la primavera suele retrasarse un poco. Por lo tanto, si bien la floración debería comenzar a mediados o finales de mayo, puede comenzar incluso en junio, dependiendo del clima. Dura solo de 6 a 10 días, por lo que es importante dar tiempo a los insectos para que polinicen los árboles. Las flores del Golubok son grandes, agrupadas en pequeños racimos, de color blanco o con un ligero tono rosado.

Fructificación y crecimiento

Los manzanos crecen con bastante rapidez, alcanzando entre 20 y 45 centímetros durante la temporada de crecimiento. Por lo tanto, entre el quinto y el séptimo año, alcanzan su altura máxima. Su rendimiento aumenta gradualmente. Entre el décimo y el duodécimo año, podrán cosechar la mayor cantidad de manzanas, deliciosas y originales.

Esta variedad se considera de principios de otoño o finales de verano, ya que alcanza la madurez para el consumo alrededor de la tercera década de agosto o principios de septiembre. Incluso en condiciones ideales de almacenamiento, las manzanas pueden conservarse durante un máximo de uno a tres meses sin perder su sabor ni su comercialización, tras lo cual se vuelven blandas e insípidas. Para entonces, deberían estar completamente consumidas o procesadas en mermeladas, compotas, conservas y otras exquisiteces.

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