Manzano Ranetka: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzano Ranetka

Las grandes explotaciones prefieren no cultivar esta variedad a escala industrial, y estas manzanas son escasas en los comercios. Sin embargo, todo jardinero, incluso los que no lo son, sabe lo que es una Ranetka o ha probado al menos una vez esta manzana ácida, a la vez que aromática y saludable. El árbol produce frutos en abundancia, es extremadamente resistente a las bajas temperaturas y, lo más importante, produce una cosecha en poco tiempo. Precisamente por eso es tan popular en el norte de nuestro país.

Manzanas: color, tamaño y peso

Las manzanas Ranetki son predominantemente pequeñas o muy pequeñas, con un peso de apenas 10-15 gramos. Suelen ser redondas, ovaladas o ligeramente aplanadas sobre pedúnculos delgados y largos. No se trata de una sola variedad, sino de un nombre colectivo para varios híbridos, por lo que su apariencia puede variar considerablemente. Sin embargo, son predominantemente rojas, frambuesa o carmín, pero también pueden ser amarillas con un ligero toque rojizo. La piel es densa, incluso algo dura y gruesa. Su composición química se puede caracterizar por los siguientes indicadores por 100 gramos:

• Compuestos P-activos (catequinas) – 886 miligramos.
• Taninos – 554 miligramos.
• Vitamina C (ácido ascórbico) – 28 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 12,8%.
• Pectinas (fibra) – 7,7%.
• Ácidos titulables – 2,5%.

La pulpa de la fruta es predominantemente blanca, con un ligero tono rosado o amarillo, y puede presentar vetas rojas jaspeadas. Generalmente es ácida, agria y, a veces, ligeramente dulce, pero jugosa y crujiente. Según un panel de cata, las manzanas solo obtienen una puntuación de 4 sobre 5 en apariencia, y aún menos en sabor: 3,3 sobre 5. Si bien estas manzanas son, como dicen, "un gusto adquirido", se utilizan para elaborar deliciosas conservas, compotas y mermeladas.

Manzano Ranetka: características

Corona y sistema radicular

Los árboles de Ranetki son muy vigorosos y pueden alcanzar fácilmente los 7-8 metros de altura, lo que complica significativamente el cuidado y la cosecha. Es por eso que los jardineros están dispuestos a limitar su crecimiento mediante la poda. Corona Suelen tener forma ovalada o ampliamente ovalada, pero pueden extenderse en la madurez. A veces cubren un área de hasta 5-6 metros de diámetro. La copa de las ramas suele ser marrón o marrón rojizo, lisa y pubescente.

Las hojas del manzano Ranetki son bastante grandes, ovaladas, con una base más ancha y una punta afilada. Son de color verde oscuro o brillante, lisas, coriáceas y bastante densas. El sistema radicular del manzano es bastante extenso y bien desarrollado, y el portainjerto vegetativo posee una raíz pivotante central.

Productividad y polinización

Las manzanas de diversas variedades de Ranetki suelen madurar a finales de agosto, por lo que se recomienda su cultivo en regiones del norte con veranos cortos. Sin embargo, a veces el periodo de maduración se extiende hasta mediados de septiembre.

El rendimiento también depende directamente de la subvariedad específica. Algunos árboles pueden producir solo entre 10 y 15 kilogramos de manzanas aromáticas, mientras que otros producen entre 80 y 100.

Esta variedad se considera parcialmente autofértil. Esto significa que se obtendrá una cosecha de manzanas incluso si no hay otros manzanos cerca con épocas de floración similares para la polinización cruzada. Sin embargo, si hay otros árboles, la producción aumenta entre un 50 % y un 75 %, lo cual es bastante significativo. También es recomendable plantar los manzanos cerca de un colmenar, aunque el potente aroma de los manzanos en flor atrae a los insectos polinizadores incluso a distancia.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Gracias a sus orígenes en variedades siberianas, la Ranetka presenta una alta tolerancia a las bajas temperaturas. La manzana silvestre común, su antecesora directa, puede soportar temperaturas de hasta -47 °C sin perder su fruto, al igual que sus numerosos descendientes. Además, la duración del invierno no suele afectar la producción, como ocurre con las variedades híbridas de manzana.

El árbol no tiene inmunidad especial a las infecciones fúngicas comunes. Al igual que otras especies, el crepe mirtillus es susceptible al oídio y la sarna. Sin embargo, las medidas preventivas oportunas tienen un impacto significativo, y los árboles rara vez enferman. Por ejemplo, en verano, conviene tratar los árboles con caldo bordelés y sellar las grietas y la corteza dañada con brea de jardín y sulfato de cobre.

Subespecies y portainjertos

Estos manzanos se cultivan en una amplia variedad de portainjertos, cruzándose con las variedades más inesperadas, pero con mayor frecuencia con variedades chinas. La variedad Ranetka, cultivada en un portainjerto enano, tiene la vida más corta, pero produce la mayor cantidad de frutos. En portainjertos en espaldera, esta variedad puede cultivarse y fructificar bastante bien incluso en el extremo norte, mientras que los portainjertos vegetativos requieren climas más moderados.

Características del cultivo de Ranet

Aterrizaje

Características principales

• Los manzanos silvestres crecen bien tanto en zonas soleadas como sombreadas, especialmente porque en la mayoría de los casos (excluyendo los portainjertos enanos y rastreros) los propios árboles pronto superarán a todas las demás especies.
• No es aconsejable que el árbol esté en una corriente de aire: esta es la única regla que no se puede romper.
• Suelo El suelo debe ser fértil y con acidez, pero más baja que alta. Los manzanos prosperan en suelo negro, marga fertilizada e incluso arena.
• Cava hoyos de hasta 70 centímetros de profundidad y del mismo diámetro. Puedes prepararlos con 2 o 3 semanas de antelación, o incluso en otoño. Agrega tierra mezclada con fertilizante al fondo, llénalo de agua y deja reposar.
• Antes de plantar, las plántulas se sumergen en un "pantano" hecho de tierra y agua, pero primero se cortan todas las raíces dañadas, podridas o secas con tijeras de podar.
• En los agujeros se clavan inmediatamente las estacas para atarlas, que se pueden quitar después de 2 a 4 años.
• Coloque la plántula sobre una capa de drenaje (grava, vermiculita, ladrillo roto), cúbrala con tierra y riegue ligeramente para eliminar las burbujas de aire. Continúe alternando capas hasta que la tierra llegue a la superficie.
• El cuello de la raíz del árbol debe sobresalir de la superficie del suelo al menos 5-7 centímetros, de lo contrario, todas las propiedades del portainjerto quedarán completamente niveladas.
• Los árboles deben espaciarse según la subvariedad elegida. Por ejemplo, si el árbol que se pretende plantar mide 3 metros de altura, el siguiente debe estar a la misma altura.
• No estaría de más cubrir la tierra con paja picada, hierba o humus.

Fechas de aterrizaje

Las manzanas silvestres son tan resistentes y fáciles de cuidar que da igual plantarlas al aire libre en primavera u otoño. La clave está en plantarlas en primavera, antes de la brotación, y en otoño, después de que las hojas hayan caído por completo y la savia haya empezado a fluir, pero al menos un mes antes de que empiecen las heladas.

Protección contra las heladas y los roedores

A pesar de su alta resiliencia, conviene proteger las plántulas del primer año de las temperaturas gélidas para asegurar su supervivencia. Para ello, envuelva los troncos con fardos de paja, ramas de abeto, gomaespuma o mallas de nailon.

Para protegerlos de los roedores hambrientos que se acercan a las viviendas humanas en invierno, se pueden cubrir los troncos con manteca de cerdo, grasa o compuestos químicos especiales. Los insectos se pueden repeler encalándolos con cal en otoño y tratándolos con insecticidas.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El mirto crespón prefiere que la tierra alrededor de su zona radicular sea de barbecho negro, es decir, excavada. Además, cuanto más viejo es el manzano, más ancha es su zona radicular. Para árboles de dos o tres años, 1,5 metros es suficiente, pero un árbol maduro requiere de 3 a 5 metros. Justo cerca del tronco, la tierra debe aflojarse hasta una profundidad de 10 a 12 centímetros, pero a partir de un metro, se puede excavar hasta una profundidad de 20 a 25 centímetros.

Los árboles no requieren un riego especial, pero no se debe evitar la humedad suplementaria, especialmente durante los períodos secos. Con el ranetki, conviene seguir la llamada regla de los 10 días. Esta regla establece que si no ha llovido durante diez días, se debe empezar a regar los manzanos, pero si llueve durante el período siguiente, se puede dejar de regar y volver a contar exactamente 10 días.

Poda: modelado simple de la copa

La mayoría de las subespecies de Ranetka, si no se controlan, pueden alcanzar los 7-8 metros de altura, lo que complica considerablemente su cuidado y cosecha. Además, solo se puede dar forma a principios de la primavera, antes de que la savia empiece a fluir. Por lo tanto, tendrás que trabajar duro, podando un tercio del tronco y cualquier rama esquelética adyacente que decidas conservar.

Todas las ramas que se extienden profundamente en la copa, son excesivamente densas, están secas o muestran signos de enfermedad o daño deben eliminarse regularmente. Las zonas cortadas deben tratarse con pintura al agua o barniz de jardín. Para rejuvenecer manzanos de 20 a 30 años, elimine de 2 a 3 brotes maduros, dejando los "brotes de agua": ramas bien desarrolladas y gordas.

Maduración y fructificación del manzano Ranetka

El comienzo de la fructificación

El momento de cosechar tu primera manzana Raneta depende directamente de la variedad que hayas plantado. Sin embargo, la mayoría empieza a deleitarte con sus fragantes, hermosas y deliciosas manzanas a los 2 o 3 años de haberlas plantado. No esperes una cosecha abundante el segundo año, pero es muy posible que obtengas entre 1 y 3 kilogramos.

Época de floración

Este factor depende de la región de cultivo, el clima y las condiciones meteorológicas. Sin embargo, la época más temprana para la floración de Ranetki es mediados de mayo. Las flores suelen ser muy abundantes, densamente dispuestas en las ramas, formando racimos. Su color varía desde el blanco nieve hasta el rojo rosado intenso, y desprenden una fragancia muy intensa en esta época. Debido a esta característica, esta variedad a menudo se planta no para la cosecha de manzanas, sino con fines ornamentales. El período de floración de esta variedad es de aproximadamente 10 a 12 días.

Fructificación y crecimiento

Las ranetki crecen bastante rápido, por lo que la cosecha máxima se puede esperar para el séptimo u octavo año, cuando termina su estirón. La mayoría de las subespecies se pueden cosechar ya en agosto, pero algunas pueden tardar hasta septiembre. Es importante no perder este momento, ya que de lo contrario las manzanas simplemente se caerán. No se pueden almacenar, así que es mejor procesarlas todas inmediatamente.

Por favor, comparta sus pensamientos sobre Ranetki, ya que cualquier jardinero estaría encantado de cultivar un árbol tan hermoso en su propiedad, que dé frutos saludables y deliciosos.