Manzano Uralets: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzana Uralets

Esta variedad presenta una alta resistencia a las heladas, así como a diversas infecciones fúngicas comunes en el manzano. Esto sin duda ha llamado la atención de los jardineros rusos. Sus árboles pequeños y compactos, mucho más fáciles de cuidar y cosechar, y su alta y constante producción de frutos deliciosos y aromáticos han convertido a Uralets en una opción popular en el mercado. Es adecuada para su cultivo tanto en pequeñas parcelas como en huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos son predominantemente redondos o redondo-cónicos con la punta truncada, irregulares y simétricos. Suelen ser pequeños o incluso muy pequeños. Los ejemplares más grandes apenas alcanzan los 45-60 gramos, pero algunos pesan entre 20 y 35 gramos o entre 55 y 70 gramos. La nervadura es sutil y completamente invisible a simple vista.

La piel del fruto es densa, lisa, brillante y seca, sin recubrimiento graso ni ceroso. Cuando está verde, es de color verde verdoso, tornándose cremosa o ligeramente amarillenta al madurar. Está cubierta de un rubor rojo carmín, borroso y veteado que cubre entre el 65% y el 80% de la superficie. Los puntos subcutáneos son numerosos, grises o verde claro, y apenas perceptibles. La composición química se caracteriza por los siguientes indicadores por 100 gramos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 300,7 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 6 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 11,8%.
• Pectinas (fibra) – 14,4%.
• Ácidos titulables – 1,2%.

La pulpa es densa, de grano fino y extremadamente jugosa. Es espinosa, crujiente, de color amarillo claro o crema, y ​​posee un sabor agridulce único con un toque dulce. Se considera un sabor similar al de un postre, armonioso y equilibrado; algunos lo llaman ácido. Los profesionales le otorgan a estas manzanas un 4,7 en apariencia y un 4,2 en sabor en una escala de cata de 5 puntos.

Manzano Uralets: características

Corona y sistema radicular

Los científicos clasifican los árboles de esta variedad como vigorosos, porque Sin poda pueden llegar a medir fácilmente hasta 10 y hasta 15 metros.Si lo planta en su jardín, será el manzano más alto de la propiedad. Sin embargo, la mayoría de los jardineros prefieren limitar la altura del Uralets a 4-4,5 metros para facilitar su cuidado y cosecha.

La copa es compacta, a veces ovalada, alargada, piramidal o estrechamente piramidal. Las ramas se extienden desde el tronco en un ángulo cercano a los noventa grados, pero luego se elevan. Con el tiempo, y gracias a las cosechas abundantes, el árbol puede extenderse debido a la presión del fruto. La fructificación se produce en brotes de 2 a 3 años, en turiones y anillos.

Las ramas son mayormente rectas y largas, cubiertas de corteza lisa pero densamente pubescente, de color marrón o marrón oscuro, o incluso parduzco. Las hojas son verdes o verde claro, mate, coriáceas y densas, con nervaduras gruesas. Son redondeadas, con una punta larga y puntiaguda, a veces curvada en espiral, y un margen finamente aserrado, crenado y ondulado. El sistema radicular es muy ramificado, capaz de extenderse a grandes distancias y adaptado a la búsqueda de agua.

Productividad y polinización

El tamaño del fruto no es impresionante, pero a pesar de ello, gracias al gran tamaño de los árboles y la abundante fructificación, la variedad puede considerarse de alto rendimiento.

Con el cuidado adecuado y condiciones climáticas favorables, un solo árbol maduro puede producir fácilmente entre 65 y 90 kilogramos de fruta por temporada. En algunos años, la productividad puede alcanzar los 100-120 kilogramos. El récord absoluto lo ostentan los horticultores de la región de Sverdlovsk, quienes cosecharon 146 kilogramos de manzanas de un solo árbol en 1989..

La manzana Uralets se considera completamente autoestéril. Esto significa que sin otras variedades cercanas que florezcan simultáneamente, no producirá fruto. Por lo tanto, para asegurar una buena cosecha, los manzanos deben cultivarse cerca, a una distancia aproximada de 50 a 150 metros. Es recomendable ubicar huertos frutales cerca de granjas apícolas o utilizar colmenares móviles.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Esta variedad se considera resistente al invierno porque tolera con facilidad temperaturas relativamente bajas. Incluso temperaturas de hasta -37 °C y -40 °C no afectan a los árboles, especialmente si se han realizado correctamente los preparativos para el invierno y se ha interrumpido el riego a más tardar a principios de octubre.

La variedad de manzana Uralets no es particularmente susceptible a la sarna, el oídio ni a otras infecciones fúngicas, aunque el gen que la protege no está presente en su ADN. Los árboles son resistentes a estas enfermedades e incluso si se infectan, se recuperan rápida y levemente. Incluso en años con precipitaciones significativamente más altas de lo normal, los manzanos de esta variedad están prácticamente libres de enfermedades.

Portainjertos y subespecies

La variedad se cultiva en diversos portainjertos, pero con mayor frecuencia en variedades clonales estándar. Se conocen varias subespecies principales de Uralets, que merece la pena explorar con más detalle.

Peculiaridades del cultivo de Uralets

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Esta variedad no requiere un lugar de plantación ni suelo específicos. Sin embargo, los espacios soleados y abiertos son ideales para obtener frutos grandes y carnosos. Suelo Puede ser suelo franco o franco arenoso, incluso negro, pero es recomendable diluirlo con arena de río.
• Ningún viento puede dañar los árboles maduros, pero los jóvenes pueden ser vulnerables. Por lo tanto, no es aconsejable plantarlos en una zona con corrientes de aire, ya que esto puede retrasar la primera fructificación varias temporadas.
• El nivel freático no es un factor importante para el Uralets, ya que sus raíces profundas pueden alcanzar fácilmente hasta 3,5-5 metros de agua. Sin embargo, no se recomienda plantarlo cerca de estanques, ríos, lagos y pozos, ya que los rizomas podrían pudrirse.
• Los hoyos deben prepararse con antelación. Para la siembra de primavera, esto debe hacerse en otoño, y para la siembra de otoño, al menos de 2 a 4 semanas antes. Para ello, cave hoyos de aproximadamente 60 centímetros de profundidad y hasta 1 metro de diámetro. Rellene los hoyos con la tierra vegetal extraída, mezclada con humus u otro fertilizante orgánico. Cubra los hoyos con 8-12 centímetros de grava, añada de 35 a 50 litros de agua y déjelos descubiertos.
• Se cavan o clavan inmediatamente estacas en los agujeros para su posterior sujeción, a una altura mínima de 1,5 metros sobre el horizonte. Pueden ser de madera o de metal. Se pueden colocar dos estacas al azar, preferiblemente una en el lado norte de la plántula.
• El cuello de la raíz del árbol debe permanecer al menos de 6 a 9 centímetros por encima de la superficie del suelo para evitar que enraíce a mayor altura. De lo contrario, se podrían perder por completo todas las propiedades del portainjerto.
• El árbol se coloca verticalmente sobre el drenaje, se cubre con tierra compactada a mano, se llena con 40-45 litros de agua y es aconsejable cubrir la superficie con hierba picada o compost.

Fechas de aterrizaje

El árbol Uralets prospera tanto en primavera como en otoño. En el primer caso, es mejor esperar a que la nieve se haya derretido por completo y haya pasado el riesgo de heladas. Sin embargo, es necesario asegurarse de que la savia aún no haya comenzado a fluir ni que los brotes de las ramas hayan empezado a abrirse. En otoño, es necesario esperar a que las hojas hayan caído y la savia haya dejado de fluir. Es importante plantar al menos de 3 a 5 semanas antes de las heladas para que la plántula tenga tiempo de adaptarse al entorno antes del estrés de las heladas.

Protección contra las heladas y los roedores

La variedad se considera muy resistente a las bajas temperaturas, por lo que no requiere un refugio especial. En condiciones adversas... Urales o Siberia Se puede simplemente apilar una capa de tierra de 15 a 25 cm sobre la zona radicular o cubrirla con esteras de hierba seca, paja o fibra industrial no tejida. Los troncos se envuelven en arpillera, medias de mujer mayor, tela asfáltica o fieltro para techos. Debido a su gran altura, los árboles no se cubren con una bola.

Para repeler insectos de la corteza y la zona radicular, encalar los troncos en primavera y otoño. Cubrirlos con grasa o productos comerciales ayudará a repeler a los roedores que se alimentan de la delicada corteza de los manzanos durante la estación fría. También se recomienda el uso de manteca de cerdo derretida.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El árbol no requiere cuidados especiales, así que basta con excavar la zona alrededor del tronco una vez al año, eliminando la maleza, los retoños de las raíces y los brotes de otros árboles y arbustos. Cavar la zona es opcional, pero lo mejor es cubrirla con césped durante unos 5 a 7 años; después, el problema de la maleza desaparecerá por sí solo. Algunas personas cubren la zona bajo el árbol con grava, pero esta no es la mejor opción.

El riego no es absolutamente necesario para el árbol, pero no le hará daño en años particularmente secos y calurosos. Generalmente, se considera suficiente aplicar de 45 a 50 litros de agua de tres a cinco veces durante la temporada de crecimiento, dos veces al día, por la mañana y por la noche. También se añaden fertilizantes orgánicos, suplementos minerales y otros suplementos junto con el agua.

Poda: modelado simple de la copa

Podar los manzanos de esta variedad es fácil, ya que no tienden a desarrollar una copa densa. Inicialmente, corte un tercio del tronco central y recorte las ramas principales (3-5 serán suficientes) de 5 a 7 centímetros. Posteriormente, simplemente mantenga la forma, evitando que la copa crezca demasiado. También pode los brotes que sobresalen verticalmente (chupones) y los que crecen hacia el interior.

La poda sanitaria es aún más sencilla; simplemente consiste en retirar las ramas muertas, dañadas o enfermas. Esto evitará que el árbol se enferme, y todas las zonas cortadas se sellan con brea de jardín o, al menos, tierra. El rejuvenecimiento puede realizarse a partir de los 15-18 años, cuando sea necesario. Luego, se retiran de 2 a 3 ramas maduras a la vez, dejando espacio para las más jóvenes.

Maduración y fructificación de los Uralets

El comienzo de la fructificación

Este manzano no puede considerarse particularmente precoz, ya que los primeros frutos suelen aparecer entre 5 y 6 años después de plantarlo en campo abierto. Sin embargo, puede florecer incluso entre 3 y 5 años después, pero es mejor arrancar los brotes. En los primeros años, se cosechan aproximadamente entre 5 y 15 kilogramos de fruta fragante.

Época de floración

Dependiendo de la zona de cultivo, los manzanos pueden tener épocas de floración ligeramente diferentes. El proceso comienza en mayo, a mediados o finales de mayo. Los capullos se abren uniformemente y el árbol florece durante aproximadamente 10 a 12 días. Las flores son hermosas, de un blanco nieve, a pesar de tener un tono rosa brillante cuando están cerradas. Su fragancia es intensa, lo que las convierte en una opción popular para los insectos polinizadores.

Fructificación y crecimiento

El árbol Uralets comienza a crecer alto inmediatamente durante su primer año. Puede crecer al menos de 25 a 55 centímetros en un año, por lo que alcanzará su tamaño máximo con bastante rapidez. La fructificación aumenta gradualmente a lo largo de 3 a 6 años hasta alcanzar su máximo esplendor. La vida media de fructificación activa es de aproximadamente 70 a 90 años. Algunos expertos afirman que el árbol Uralets seguirá dando frutos incluso después de 100 a 120 años, pero aún no hay datos oficiales.

La cosecha se realiza a principios de septiembre, o más cerca de mediados de septiembre si el clima es malo. Los frutos maduran uniformemente, se adhieren firmemente a las ramas y se caen solo después de 2 a 4 semanas. Sin embargo, si se dejan reposar demasiado tiempo, su sabor y textura pueden deteriorarse, volviéndolos inutilizables. Su vida útil es corta, de 30 a 45 días como máximo, por lo que es mejor cosecharlos de inmediato. reciclar para compotas, mermeladas o zumos.

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