Manzano Gornist: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de manzano Gornist

Este árbol, de gran tamaño, se distingue no solo por su apariencia. A pesar de su lenta fructificación, su alto rendimiento y su consistencia atraen a muchos jardineros. Presenta una alta resistencia a las bajas temperaturas, la alta humedad y diversas infecciones fúngicas en los manzanos. Se recomienda su cultivo en huertos comerciales intensivos, así como en pequeñas parcelas.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos de esta variedad suelen ser pequeños o de tamaño ligeramente inferior al promedio. Apenas alcanzan los 80-120 gramos de peso, pero en comparación con las manzanas Ranetki, parecen bastante grandes. Las manzanas son redondas, ligeramente oblongas, ovaladas, de tamaño uniforme y con una sutil nervadura.

La piel es lisa, de color verde o verde claro, y se torna de un amarillo oscuro intenso al madurar. El rubor es veteado y veteado, de color marrón rojizo o naranja rojizo, y cubre aproximadamente el 85-95% de la superficie. Las manchas subcutáneas son claras, numerosas y claramente visibles. La composición química se caracteriza por los siguientes indicadores:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 253,9 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 9 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 9,3%.
• Pectinas (fibra) – 11,5%.
• Ácidos titulables – 0,7%.

La pulpa de la fruta es inicialmente verde claro o verde, tornándose cremosa al madurar. Cuando está completamente madura, puede presentar vetas rosadas o rojo brillante. Es bastante jugosa, aunque de grano grueso y ligeramente áspero, crujiente, espinosa, agridulce y posee un aroma potente y distintivo. Su sabor se considera equilibrado, armonioso y con un toque de postre. Según una cata profesional, estas manzanas obtienen una puntuación de 4,4 y 4,5 sobre 5 en apariencia y sabor, respectivamente.

Manzano 'Gornist': características

Corona y sistema radicular

El árbol de corneta se considera un árbol de crecimiento vigoroso. Puede crecer fácilmente hasta una altura de 8-10 metros si no se poda a tiempo.De joven, la copa es piramidal u ovalada, pero con la edad puede volverse ampliamente piramidal e incluso ligeramente extendida. Los brotes suelen ramificarse del tronco principal en un ángulo agudo, lo que a menudo provoca su división. Están cubiertos de una corteza lisa de color marrón rojizo, que puede agrietarse y desmoronarse con la edad. La fructificación se produce principalmente en los brotes anulares.

Las hojas de esta variedad son distintivas, ovaladas o a veces ovadas, de punta corta y pueden tener la punta curvada en espiral. Tienden a plegarse en forma de barco, presentan un envés muy pubescente y un margen finamente aserrado y ondulado. El sistema radicular es de profundidad media, muy ramificado y bastante robusto, y puede tener o no una raíz pivotante central, dependiendo del portainjerto utilizado.

Productividad y polinización

Se puede decir que entre los manzanos de los Urales, esta variedad es bastante fructífera, pero oficialmente está clasificada como de rendimiento medio.

Un árbol maduro suele producir aproximadamente entre 85 y 95 kilogramos de fruta aromática, y en años de buen rendimiento, se pueden cosechar incluso entre 95 y 120 kilogramos con el cuidado adecuado y la fertilización oportuna. El rendimiento por hectárea es de al menos 100 céntimos de manzana.

La Gornist es autoestéril, o, como dicen, autoestéril. Esto significa que si no hay otras variedades en un radio de 50-150 metros que florezcan simultáneamente, no se puede esperar cosecha. Los jardineros experimentados plantan la Gornist cerca de otras plantaciones y, para mejorar la polinización, ubican el jardín cerca de un colmenar o utilizan colmenares móviles.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Este árbol es muy poco exigente y se adapta bien al clima húmedo y fresco durante todo el verano. En invierno, puede soportar periodos prolongados con temperaturas inferiores a -30 o -33 °C, lo que lo sitúa casi a la par de los árboles de Gorno-Altaisk o Uralsk. Sin embargo, las plántulas deben protegerse del frío y, sobre todo, de las corrientes de aire y los vientos fuertes.

El Gornist también es bastante resistente a las enfermedades fúngicas infecciosas que afectan a la mayoría de los manzanos de los Urales. Incluso durante años de epifitosis severa, la variedad permanece relativamente libre de infecciones. costra El riesgo es mínimo. Sin embargo, si la enfermedad se propaga, tanto las hojas como el fruto se verán afectados. Sin embargo, esto ocurre en muy raras ocasiones, no más de uno de cada mil casos.

Portainjertos y subespecies

Características del cultivo del Gornista

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Como todos los manzanos, el Gornist prefiere lugares soleados y abiertos con exposición solar directa durante todo el día. Sin embargo, también tolera algo de sombra. La clave está en evitar los vientos fuertes, especialmente en árboles jóvenes.
• La proximidad de aguas subterráneas no es el entorno más adecuado para el sistema radicular de esta variedad. Sus raíces profundas pueden alcanzar fácilmente niveles freáticos superiores a 2,5 metros. Tampoco se recomienda plantar árboles directamente cerca de cuerpos de agua abiertos, depresiones de llanuras aluviales ni tierras bajas.
• La distancia entre los manzanos en el huerto debe ser de al menos 5-6 metros para evitar que sus copas choquen entre sí en el futuro. 4,5-5 metros entre hileras es suficiente.
• Los hoyos se pueden preparar con antelación o tan solo 2 o 3 semanas antes de plantar. Para ello, cave hoyos de 80 centímetros de profundidad y del mismo diámetro con bordes verticales. Añada tierra y fertilizante al fondo, seguido de una fina capa (de 10 a 15 centímetros) de material de drenaje (grava, ladrillos rotos o cáscaras de frutos secos). Llene todo el hoyo con 20 litros de agua y déjelo al descubierto al aire libre.
• El cuello radicular del gornista debe sobresalir de la superficie del suelo al menos entre 8 y 12 centímetros para evitar que el árbol enraíce por encima de él. De lo contrario, se podrían perder todas las propiedades originales del portainjerto.
• Antes de plantar, sería una buena idea inspeccionar primero las raíces, cortar las que estén dañadas, secas o enfermas y remojar el árbol en agua tibia durante 4 a 6 horas.
• En los agujeros se introducen inmediatamente las estacas para atarlas, que no se pueden quitar durante los primeros 2-3 años.
• Coloque la plántula directamente sobre la capa de drenaje, cúbrala con tierra, compactándola ligeramente en capas con las manos. Solo queda regar los árboles con 40-50 litros de agua y cubrir la superficie con hierba picada, compost, humus o lo que tenga a mano.

Fechas de aterrizaje

Esta variedad se puede plantar tanto en primavera como en otoño, siendo esta última opción la más adecuada para los jardineros. Esto debe hacerse aproximadamente 2-3 semanas antes de la primera helada. Esto suele ocurrir alrededor de los últimos diez días de septiembre o principios de octubre. El material de raíz cerrada, en macetas o bolsas que no requieren eliminación, se puede plantar al aire libre en cualquier momento de la temporada de crecimiento; debería establecerse sin problemas.

Protección contra las heladas y los roedores

Aunque el panal se considera resistente al invierno, requiere protección durante el frío, especialmente en las primeras etapas. Las plántulas jóvenes se pueden envolver en arpillera, agrofibra, tela asfáltica o incluso mallas viejas. La zona radicular se puede cubrir con esteras y paja o hierba seca, y se pueden amontonar de 10 a 15 centímetros de tierra.

Para evitar que los insectos se instalen en las raíces del árbol, se debe encalar el tronco en primavera y otoño, cubriendo una profundidad de aproximadamente 1 a 1,2 metros. Para protegerse de los roedores hambrientos durante el invierno, es muy eficaz engrasar el tronco con grasa o incluso con manteca de cerdo.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Esta planta se considera una de las menos exigentes en cuanto a cuidados. No requiere aflojar la tierra, regar ni fertilizar constantemente. Sin embargo, vale la pena implementar todas estas medidas si se busca una alta producción. Bastará con excavar anualmente alrededor del tronco y eliminar las malas hierbas, los chupones y los brotes de otros árboles y arbustos.

Regar no es perjudicial si el clima es caluroso y seco. Sin embargo, es fundamental no excederse. Por ejemplo, si la temperatura en verano es de 27-29 °C y no ha llovido durante 10 días, conviene aplicar de 30 a 40 litros de agua a un árbol adulto dos veces, por la mañana y por la tarde. Además del riego, también se puede fertilizar ligeramente; los manzanos responden especialmente bien a los fertilizantes nitrogenados.

Poda: modelado simple de la copa

La copa del Gornist es bastante extensa, pero no tiende a engrosarse excesivamente. Por lo tanto, será necesaria una poda de formación regular, aunque no debería ser demasiado difícil. Un estilo ralo y escalonado es óptimo, con ramas bien espaciadas y escalonadas. También es importante eliminar regularmente los brotes viejos, enfermos o muertos. Entre los 15 y los 18 años, los árboles pueden rejuvenecerse eliminando de 2 a 3 ramas maduras.

Maduración y fructificación del Hornist

El comienzo de la fructificación

La Gornist no puede considerarse una variedad precoz, ya que empieza a dar fruto por primera vez entre los 6 y los 8 años. Las variedades enanas y estándar pueden producir manzanas un poco antes, pero aun así no producirán una cosecha completa. Se considera que el período reproductivo óptimo de esta variedad es de más de 50 a 55 años, tras los cuales la producción disminuye rápidamente.

Época de floración

Los manzanos comienzan a florecer a mediados de mayo, como la mayoría de las demás variedades. Por lo tanto, los polinizadores no suelen verse afectados. El período de floración dura un promedio de 12 a 16 días, lo que permite una polinización cruzada eficaz. Las flores son muy grandes, desprenden una fragancia potente y distintiva, y son de color blanco puro, a veces con un ligero matiz verde.

Fructificación y crecimiento

El manzano empieza a crecer rápidamente, a pesar del inicio tardío de la fructificación. En tan solo 5-7 años, alcanzará su máximo vigor y producirá los 120 kilogramos de fruta esperados con los cuidados adecuados. Al mismo tiempo, su follaje crece muy rápidamente, al menos entre 30 y 50 centímetros al año.

Esta variedad se considera de verano o de principios de otoño, lo que significa que las primeras manzanas maduras se pueden recoger de las ramas a finales de agosto o principios de septiembre. Las manzanas se sostienen bien en las ramas, así que no se apresure para no perderse la fecha límite de cosecha. Sin embargo, no duran mucho. Conservan su valor nutricional durante un máximo de 3 a 4 semanas, tras las cuales empiezan a ablandarse, marchitarse, perder sabor y agriarse. Por lo tanto, es mejor procesarlas completamente para entonces.

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