Manzano Idared: Variedad y características de cuidado

Color	Rojos
Temporada de maduración	Otoño
Tamaño de las manzanas	Grande
Gusto	Dulce , Agridulce
Tipo de corona	Altura media del árbol
Duración	Alta vida útil
Solicitud	Variedad universal
Resistencia al invierno	Baja resistencia al invierno
Edad de fructificación	Hasta 5 años

Historia del origen y regiones de crecimiento

Regiones en crecimiento

La principal zona de distribución de la variedad en Rusia es el Krai de Krasnodar, donde se produce más del 85 % de las plantaciones. Sin embargo, también se cultiva prácticamente en todo el sur del país, así como en Bielorrusia y Ucrania.

Origen

Se cree que la variedad Idared se originó en viveros de Idaho, EE. UU. Se desarrolló mediante el cruce de las variedades Wagner y Jonathan en 1935. En 1942, se clasificó como variedad élite, lo que le permitió extenderse rápidamente por todo Estados Unidos.

En 1960, el árbol se introdujo en Europa, desde donde llegó a la Unión Soviética, donde demostró su eficacia en climas cálidos y templados. Sin embargo, hoy en día, la Idared está perdiendo popularidad debido a la saturación del mercado con manzanas de sabor similar, así como al desarrollo de nuevas variedades originales. Por lo tanto, a pesar de todas sus ventajas, se encuentra con mayor frecuencia en pequeñas fincas privadas.

Descripción de la variedad de manzana Idared

Esta variedad de manzana de invierno, originaria de Estados Unidos, ha sido durante mucho tiempo una bienvenida bienvenida en huertos de todo el mundo, y nuestro país no es la excepción. Es altamente productiva, posee excelentes cualidades de consumo, es fácil de transportar y tiene una larga vida útil. Esto hace que Idared sea recomendable para su cultivo tanto en grandes explotaciones industriales como en pequeños huertos domésticos.

Manzanas: color, tamaño, peso.

La variedad Idared produce frutos típicamente grandes (hasta 180-200 gramos) o medianos (hasta 120-150 gramos). Suelen ser redondos, ligeramente aplanados y pueden tener una forma ligeramente cónica, con nervaduras sutiles.

La piel de la manzana es fina, pero densa y resistente. Es lisa, brillante y está cubierta por una ligera capa cerosa que le da un tono azulado. Su color base es verde claro, con puntos subcutáneos verdosos, escasos pero grandes, que se funden en una especie de franjas claras jaspeadas. El rubor suele cubrir entre el 65 % y el 85 % de la fruta y puede ser de color rojo carmín o frambuesa. La composición química se caracteriza por los siguientes indicadores por 100 gramos:

Sustancias P-activas – 120 miligramos.
Vitamina C (ácido ascórbico) – 11,5 miligramos.
Azúcares totales (fructosa) – 10,5%.
Ácidos titulables – 0,6%.
Pectinas (fibra) – 13,5%.

Se considera que la comercialización de las frutas Idared alcanza el 90%, con más del 10% siendo de primera calidad y entre el 45% y el 50%, de primera calidad. La pulpa tiene un ligero tono cremoso, es densa, crujiente y de sabor agridulce. Durante el almacenamiento, puede adquirir un grano grueso, y en primavera (hacia el final de su vida útil), incluso puede aflojarse y perder jugosidad. La puntuación de cata de la fruta Idared coincide con su sabor: 4,3 sobre 5.

Manzano Idared: características

Corona y sistema radicular

Los árboles suelen ser vigorosos, pero esto puede depender del portainjerto utilizado. Sin poda, pueden alcanzar fácilmente los 6-7 metros de altura. A los 8-10 años, pueden alcanzar los 3-4 metros. Corona El árbol es predominantemente ovalado o esférico, extendiéndose con la edad y propenso a un crecimiento denso, lo cual es recomendable vigilar de cerca. Las ramas esqueléticas generalmente se extienden desde el tronco en un ángulo agudo.

Los brotes jóvenes tienen una corteza lisa de color marrón grisáceo que comienza a agrietarse y puede volverse marrón con el tiempo. Las hojas de Idared son de color verde oscuro, ligeramente brillantes y presentan una pelusa distintiva en el envés. El sistema radicular es superficial y ramificado; el portainjerto vegetativo tiene una raíz pivotante central más robusta; el resto depende del portainjerto utilizado.

Productividad y polinización

Esta variedad se considera de alto rendimiento, aunque algunas variedades, por ejemplo, Antonovka, pueden producir muchas más manzanas (hasta 250-300 kilogramos).

La variedad Idared produce sólo entre 100 y 120 kilogramos, pero gracias a sus cualidades de consumo y transporte, la variedad ha sido popular durante casi cien años.

El árbol da frutos regularmente, independientemente del año; las condiciones climáticas tienen poco efecto sobre las fluctuaciones en el número de manzanas.

Los manzanos se consideran condicionalmente autofértiles, pero no se pueden esperar grandes cosechas si se plantan solos. Solo el 2,5 % de los ovarios se convertirán en manzanas maduras. Por lo tanto, es común usar variedades polinizadoras y plantar los árboles cerca de colmenares para garantizar el libre acceso de los insectos polinizadores.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La mayor parte de las pequeñas raíces de esta variedad se encuentran justo por debajo de la superficie del suelo, por lo que no tolera temperaturas bajas ni excesivamente altas. Por lo tanto, es mejor elegir regiones con un clima templado y cálido para su cultivo o tomar medidas rigurosas para proteger los manzanos de las heladas. A temperaturas tan bajas como 12-15 °C, los rizomas desprotegidos pueden dañarse y el árbol puede perder hasta el 90 % de su fruto, o incluso morir por completo.

El árbol no es particularmente resistente al oídio ni a la sarna, por lo que es importante tomar medidas preventivas para protegerlo de infecciones fúngicas. Los manzanos Idared también se enfrentan a otra grave amenaza: la mancha marrón, que también puede dañar gravemente la cosecha. Esta se produce por el exceso de humedad, por lo que se requiere extrema precaución al tratarlos.

Subespecies y portainjertos

Existen varias formas de cultivar el manzano Idared, conservando todas las cualidades de la variedad con el añadido de las propiedades del portainjerto.

Portainjertos	Peculiaridades
Enano	El portainjerto especial M-9 se utiliza principalmente para el cultivo, lo que permite que el árbol comience a dar frutos ya al segundo año de su plantación. Sin embargo, no supera los 2,5-3 metros de altura, lo que facilita considerablemente su cuidado y cosecha. Se cree que estos manzanos dan frutos durante aproximadamente 20 años, tras los cuales será necesario reemplazarlos por ejemplares más jóvenes. Esto también supone un aumento de la productividad general del jardín, ya que el tamaño compacto de los árboles y su rápida fructificación producirán resultados notables en tan solo un par de años. Sin embargo, las raíces se encuentran muy por debajo de la superficie, por lo que requieren refuerzo, especialmente en climas ventosos.
Técnico	El portainjerto semienano M-106 se utiliza para crear estas subespecies. Esta variedad es ideal para el cultivo intensivo de frutales, ya que ofrece la mayor productividad. Estos manzanos comienzan a dar frutos abundantes ya al tercer año de su plantación, pudiendo producir al menos entre 120 y 150 kilogramos por árbol. Su esperanza de vida media es de hasta 35 años, lo que difiere considerablemente de las variedades enanas. Sin embargo, los árboles pueden alcanzar una altura de 4 a 5 metros, lo que dificulta un poco su cosecha.
De columna	El cultivo sobre un portainjerto columnar es la opción más productiva. Estos manzanos alcanzan una altura pequeña, de tan solo 2 metros sin ramas laterales, completamente cubiertos de manzanas. Su extenso sistema radicular proporciona al árbol toda la humedad y los nutrientes que necesita. La tasa de supervivencia de estos manzanos es de tan solo el 50-60%, lo cual es bastante bajo.

Características del cultivo de Idared

Aterrizaje

Características principales

Es necesario elegir un sitio con buena iluminación, no sombreado, de lo contrario las manzanas serán pequeñas y no verás una buena cosecha.
Lo ideal es elegir suelos ligeros y aireados, como franco arenosos o francos. Sin embargo, los manzanos también pueden plantarse en tierra negra, si se les añade un poco de arena de río. Para suelos arenosos o arcillosos, es mejor añadir humus, turba y tierra negra para mejorar el valor nutricional de la planta.
Se clavan estacas directamente en los agujeros del lado norte para sujetar las plántulas. Solo se pueden retirar al tercer año de la plantación.
Si el sistema radicular se ha secado, lo mejor es remojar la plántula en un cubo con agua fría durante 6 a 8 horas para revitalizarla. Las raíces completamente secas o dañadas pueden cortarse simplemente con tijeras de podar.
El cuello de la raíz se deja por encima de la superficie del suelo. 3-5 centímetros son suficientes.
Deje 3 y 4 metros entre árboles y hileras, respectivamente. Esto será suficiente para evitar que las plantas interfieran entre sí.
El suelo se compacta, pero no demasiado, y se riega inmediatamente después de la plantación con 20-30 litros de agua.

Es mejor comenzar la plantación con bastante antelación. Para la siembra de primavera, prepare los hoyos en otoño, y para la siembra de otoño, con 2 a 4 semanas de antelación. Cave hoyos de 60 a 80 centímetros de profundidad y de uno o veinte metros de diámetro. Añada una mezcla de tierra excavada y fertilizantes minerales y orgánicos al fondo, añada de 20 a 40 litros de agua y déjelos al aire libre a esperar su momento oportuno.

Fechas de aterrizaje

En regiones con climas templados, la variedad Idared prospera tanto en primavera como en otoño. Los árboles plantados en otoño, después de la caída de las hojas, son más resistentes y resistentes a las heladas. Es importante esperar al menos de 4 a 5 semanas antes de la primera helada; de lo contrario, las plantas tiernas podrían congelarse y morir.

Al plantar en primavera, elija el momento adecuado antes de que los brotes empiecen a abrirse. Esto suele ser a principios o mediados de abril. En primavera, es crucial no perder el momento oportuno, ya que los retrasos reducirán su supervivencia. Después, deberá prestar mucha más atención al árbol durante toda la temporada de crecimiento hasta el otoño para evitar que se marchite.

Protección contra las heladas y los roedores

Las raíces del árbol se encuentran muy cerca de la superficie, por lo que es muy susceptible a las heladas. Para protegerlo, cubra la zona radicular con fardos de paja, heno o ramas de abeto. También puede cubrir los troncos con tela asfáltica, papel alquitranado o incluso envolverlos en mallas de nailon. Si es posible, plante árboles más altos en la zona de sotavento o cree setos, muros o vallas.

Estos trucos atraen a los insectos, ansiosos por invernar en estos refugios seguros, y a los roedores hambrientos, que se acercan a las viviendas humanas durante el invierno. Para protegerlos, los troncos se blanquean con cal en otoño y también se cubren con grasa o manteca.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El cultivo regular del suelo (cavar, aflojar y escardar) es esencial para el desarrollo de esta variedad. Por lo tanto, deberá prestar mucha atención a este aspecto, excavando la zona alrededor del tronco dos veces al año para eliminar los chupones de las raíces, los brotes de otros árboles y las malas hierbas.

El árbol también necesita riego, pero solo durante períodos particularmente secos, cuando no haya habido precipitaciones naturales durante más de 10 días. De lo contrario, el exceso de humedad puede favorecer la aparición de enfermedades fúngicas, lo cual no es deseable.

Poda: modelado simple de la copa

El Idared columnar es el más fácil de podar, ya que no tiene ramas laterales. Por lo tanto, basta con acortar el tronco un tercio durante el segundo año después de la plantación, y listo. En esta variedad, las ramas delgadas y laterales se podan mejor a principios de la primavera, alrededor de principios de abril. Las diferentes especies de árboles pueden tener distintas formas, dándoles la forma deseada; lo principal es no podar más de un tercio de las ramas a la vez.

La poda sanitaria también puede realizarse en primavera, pero también en otoño. Después, deberá eliminar todos los brotes dañados, enfermos o secos. Las zonas cortadas deben sellarse con barniz de jardinería o pintarse con pintura al agua.

Polinizadores

Duques de rubí.
Roja deliciosa.
Wagner.
Jonathan.
Gloucester.
Rosavka.

Reproducción

Enraizamiento por esquejes.
Injerto por esquejes y yemas.
Creciendo a partir de semillas.
Clones (capas).

Enfermedades y plagas

Maduración y fructificación de los manzanos Idared

El comienzo de la fructificación

Los árboles vigorosos cultivados sobre portainjertos vegetativos suelen empezar a dar fruto en su quinto o sexto año, aunque algunos frutos pueden cosecharse antes. Los árboles enanos y semienanos producen buenos rendimientos ya en su segundo o tercer año, y su plena productividad se puede observar al quinto. Sin embargo, mientras que el período de fructificación activa de los primeros dura más de 30-35 años, el de los segundos, en el mejor de los casos, dura hasta 20.

Época de floración

Estos manzanos empiezan a florecer bastante temprano. Algunos florecen incluso a finales de abril, pero si hace frío, pueden permanecer hasta mediados de mayo, como máximo, dependiendo del clima y las condiciones meteorológicas. Florecen durante bastante tiempo, hasta dos semanas.

La variedad Idared produce flores grandes, de un delicado color rosa pálido, con cinco pétalos grandes y carnosos y estambres largos. Desprenden una fragancia moderada, por lo que conviene tener un colmenar cerca, ya que es poco probable que los polinizadores detecten el aroma a distancia.

Fructificación y crecimiento

Como ya hemos mencionado, las subespecies enanas comienzan a dar frutos plenamente a partir del quinto o sexto año. Además, los manzanos producen abundantemente: las ramas están literalmente cubiertas de racimos. La cosecha suele ser posible a partir de la segunda quincena de septiembre o hacia finales; en casos excepcionales, puede retrasarse hasta principios de octubre. El crecimiento del árbol es vigoroso de joven, alcanzando aproximadamente entre 20 y 40 centímetros, pero se ralentiza con la edad.

Las manzanas se pueden almacenar durante mucho tiempo, conservando prácticamente todo su sabor hasta 6 o 7 meses. Con un almacenamiento adecuado, incluso muestran una ligera mejora en su sabor después de 2 o 3 meses, aumentando su jugosidad, riqueza y armonía. Además, las manzanas tienen excelentes cualidades de transporte; pueden enviarse fácilmente a cualquier parte del mundo sin preocuparse por su deterioro durante el transporte. Su piel fina, pero fuerte y elástica, proporciona una protección fiable contra daños.