Manzano Carmelita: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad Carmelita

Un árbol bajo de copa compacta, que en primavera se asemeja a una columna de flores vivas, atrajo inmediatamente la atención de todos los aficionados a la decoración de jardines. Pero su pintoresca apariencia no es la única ventaja del manzano Carmelita. Es poco exigente en cuanto a condiciones de cultivo, bastante fructífero, soporta el frío invernal y el calor estival, y requiere poco mantenimiento.

Sus frutos, aunque pequeños, tienen un sabor refrescante y un aroma agradable, son fáciles de transportar e incluso se pueden almacenar durante bastante tiempo. Esta variedad se recomienda para cultivar en parcelas pequeñas; no tiene potencial para el cultivo comercial.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

El fruto crece más pequeño de lo normal o pequeño en el árbol. Rara vez alcanza los 25-35 gramos, y en los años más fructíferos, hasta 45-50 gramos. Las manzanas son redondas, aplanadas y lisas, y pueden ser ligeramente irregulares y asimétricas, ligeramente inclinadas hacia un lado. La nervadura es casi imperceptible, pero ligeramente visible cerca del cáliz; no presenta costura lateral.

La piel es lisa, brillante, gruesa, densa, fuerte y elástica, lo que proporciona una excelente protección contra daños mecánicos. Es de color verde, pero puede adquirir un tono limón o verde amarillento al madurar. El rubor es difuso, moteado y denso, con tonos rojo remolacha, violeta, marrón rojizo y, en ocasiones, lila oscuro, y cubre al menos entre el 65 % y el 85 % de la superficie de la manzana. Las perforaciones subcutáneas son pequeñas pero numerosas, grisáceas y poco visibles. Los expertos recomiendan evaluar la composición química basándose en los siguientes criterios:

• Azúcar (fructosa) – 8,7%.
• Pectinas (fibra) – 13,5%.
• Sustancias P-activas – 189 miligramos.
• Ácidos titulables – 1,67%.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 12,3 gramos.

La pulpa de la fruta es densa, incluso más densa, de grano fino, medianamente jugosa, crujiente y fácil de desmenuzar. Posee un aroma agradable, ligeramente peculiar e inusual, a nuez moscada y miel, y un sabor ligeramente picante. Su sabor se asemeja al de la uva de mesa; es más ácido, astringente y refrescante, pero con un ligero y agradable dulzor en el retrogusto. La fruta no ha recibido una evaluación de cata oficial.

Manzano Carmelita: características

Corona y sistema radicular

Este árbol no es sólo una columna, es un enano columnar. Su altura máxima sin poda de formación puede ser de 1,3-1,6 metros, no más. Sin embargo, la mayoría de los jardineros no permiten que sus manzanos superen el metro y medio, ya que se utilizan principalmente para paisajismo. Crece exclusivamente a partir de un solo tronco, y rara vez produce brotes laterales. El follaje es denso, sin las llamadas zonas desnudas, y el tronco está cubierto de corteza gris verdosa, marrón o rojiza. La fructificación se produce en los tallos que crecen directamente del núcleo central.

Las hojas son de tamaño mediano, alargadas, ovaladas u ovadas, con puntas largas y puntiagudas. Los márgenes de los folíolos son aserrados, finamente aserrados, crenados y, en ocasiones, ligeramente ondulados. El limbo es denso, coriáceo, brillante y de color verde esmeralda, a menudo con un distintivo tono marrón rojizo. La nervadura es gruesa. El sistema radicular es fibroso, sin raíz pivotante central, ramificado pero poco profundo, y moderadamente adaptado a la búsqueda de agua y nutrientes.

Productividad y polinización

El árbol produce una alta producción, aunque es poco probable que alguien considere cultivar Carmelita para su cosecha. El problema es que, incluso con una gran cantidad de frutos, son tan pequeños que es poco probable que superen incluso a las variedades consideradas menos productivas, pero que se utilizan para fruta en lugar de fines ornamentales.

Un árbol Carmelita maduro puede producir aproximadamente de 6 a 9 kilogramos de frutos pequeños y fragantes al año. Sin embargo, esto solo se logra con buenos cuidados y un clima favorable. En la mayoría de los casos, la producción es significativamente menor, de unos 4 a 5 kilogramos.

Esta variedad no requiere polinizadores, lo cual constituye una de sus principales ventajas. Incluso si no hay un solo manzano a pocos cientos de metros del período de floración adecuado, el fruto cuajará y madurará hasta alcanzar su tamaño normal. La Carmelita por sí misma puede ser un buen polinizador para muchas variedades diferentes, incluyendo manzanos del Lejano Oriente y Siberia, donde la variedad es limitada.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

El cultivo de este árbol en todo nuestro país es posible precisamente gracias a su excepcional tolerancia a las bajas temperaturas y a las fluctuaciones repentinas. Durante las pruebas de campo y el almacenamiento en cajas especiales, el manzano presentó daños mínimos a temperaturas de -38-40 °C. Se recupera muy rápidamente y el estrés que experimenta prácticamente no afecta la floración del año siguiente. Sin embargo, los cultivadores ahorrativos saben que la hibernación es esencial para evitar muchos problemas posteriores.

La Carmelita presenta una alta resistencia a la sarna, el fuego bacteriano, el mildiú polvoroso y otras enfermedades del manzano. Sin embargo, carece de inmunidad genética, por lo que puede sufrir daños incluso durante años de epifitosis severa. Los insectos también pueden dañar las plantas, por lo que se deben tomar medidas preventivas de inmediato.

Portainjertos y subespecies

La variedad es muy joven, por lo que es prematuro hablar de su subespecie. Sin embargo, ya se cultiva en diversos portainjertos. En portainjertos enanos y semienanos, el árbol crece más compacto y produce los frutos más grandes, mientras que en portainjertos vegetativos, es menos susceptible a las heladas. Es apto para su cultivo en macetas tanto en exterior como en interior.

Características del cultivo de Carmelita

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Los árboles se utilizan con mayor frecuencia para decorar jardines o parques, por lo que su ubicación se elige en consecuencia. El requisito clave es una buena luz natural. A la sombra, los árboles crecen, florecen y dan frutos, pero no tan abundantemente como al sol.
• La profundidad del agua subterránea no importa mucho, a menos que se trate de un pantano. Si no supera los 1-1,3 metros de profundidad, es probable que las raíces del manzano no puedan alcanzarla. Por lo tanto, es aceptable plantar manzanos directamente cerca de estanques, arroyos, ríos y lagos.
• La carmelita prospera en casi cualquier suelo; es muy poco exigente. Un suelo negro fértil, ya sea con grava o caducifolio, franco arenoso, franco arcilloso o rocoso, todos ellos se convertirán en un verdadero "hogar" para el árbol. Lo principal es que el suelo no sea demasiado ácido, ya que esto puede matar a casi cualquier planta frutal.
• Los hoyos se pueden cavar antes de la temporada de siembra o una o dos semanas antes de plantar los manzanos. Para ello, cave pequeños hoyos redondos de 50 a 60 centímetros de profundidad y del mismo diámetro. Añada un poco de fertilizante al fondo, añada drenaje, riegue con 25 a 30 litros de agua y déjelos al aire libre.
• Es buena idea clavar estacas inmediatamente en los agujeros, sobre todo si tu región es conocida por su vera, que suele ser arrastrada por el viento. Las raíces jóvenes y débiles no podrán mantener el árbol en su lugar, así que debes ayudarlo a establecerse.
• El cuello de la raíz del manzano siempre se deja entre 5 y 7 centímetros por encima de la superficie del suelo para evitar que el árbol envíe raíces a mayor altura.
• Coloque la plántula verticalmente, sujetándola con la mano, cúbrala con tierra y compáctela. Riegue el árbol desde arriba con 15-20 litros de agua y luego riegue la superficie. mantillo para retención de humedad adicional.

Fechas de aterrizaje

La Carmelita tolera tan bien cualquier condición de crecimiento que da igual si se traslada al exterior en primavera u otoño. Los árboles pueden plantarse antes de la brotación o después de la caída de las hojas si son a raíz desnuda. Los árboles en bolsas, contenedores o macetas (con sistema radicular cerrado y cepellón) pueden plantarse en tierra en cualquier momento de la temporada de crecimiento.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Los árboles son muy compactos, por lo que es mejor cubrirlos con un método similar a una tienda de campaña, sin preocuparse por la congelación. Se rastrilla la tierra hasta la zona de las raíces y se cubre con ramas de abeto, fardos de paja y esteras de heno. En climas más cálidos, los árboles comunes no requieren ninguna cubierta, aunque siempre es recomendable envolver el tronco con arpillera.

Para evitar que los roedores muerdan la corteza de los árboles durante el intenso frío invernal, puede cubrir los troncos con aceite combustible, grasa o manteca de cerdo. Esto repelerá liebres, ratones y hámsteres. Blanquear los árboles dos veces al año también ayuda a repeler insectos, dándoles un aspecto aún más atractivo y decorativo.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

La Carmelita crece bien si se mantiene aporcada durante todo el verano y se excava la zona alrededor del tronco dos veces al año, con cuidado de no dañar las raíces superficiales. Incluso sin esto, el árbol no sufre mucho. Mucha gente cubre esta zona con tepes, césped o hierbas aromáticas, lo que mejor se adapte al paisaje. Sin embargo, es importante mantener las malas hierbas alejadas del árbol, ya que arruinarán su aspecto y le robarán nutrientes.

Riego Los árboles deben regarse abundantemente una o dos veces por semana durante el año de plantación, disminuyendo gradualmente el riego a principios de septiembre o incluso a finales de agosto en zonas más frías. Es recomendable añadir diversos fertilizantes junto con el agua. Después de regar, especialmente en condiciones de calor extremo, conviene aflojar ligeramente la tierra alrededor del tronco para evitar que se compacte.

Poda: modelado simple de la copa

La Carmelita crece con un solo tronco, por lo que no requiere modelado y puede ser cultivada incluso por un jardinero novato sin experiencia previa. Si aparecen brotes laterales repentinamente, se pueden cortar inmediatamente hasta el tronco, antes de que se endurezcan, y la herida se puede sellar con brea de jardín. Si la yema superior se congela, se poda hasta dejar una yema viva, permitiendo que se desarrolle una nueva punta. Los brotes de fruto muertos, que ya no producen fruto, también suelen eliminarse.

Maduración y fructificación de Carmelita

El comienzo de la fructificación

Como casi todas las variedades columnares existentes, esta empieza a dar frutos bastante pronto. Ya se pueden ver brotes y flores en las plántulas del vivero. Se pueden dejar madurar algunas manzanas o arrancar las flores para que el árbol desarrolle follaje. Las primeras cosechas se pueden obtener alrededor del segundo o tercer año, con un rendimiento máximo de 3-4 kilogramos de manzanas.

Época de floración

Esta variedad comienza a florecer ya en mayo, generalmente bastante temprano, a principios de mes. Sin embargo, las fechas exactas pueden variar considerablemente según el clima, el clima regional y otros factores externos. El principal atractivo de este manzano son sus flores. Son grandes, con numerosos pétalos ondulados, de color oscuro, rosa-morado o rojo carmesí, extremadamente fragantes y atractivas. Cubren las ramas densamente, cubriendo todo el tronco desde una altura de 25-30 centímetros hasta la copa.

Fructificación y crecimiento

El manzano tiene un ritmo de crecimiento medio, que disminuye ligeramente entre el segundo y el tercer año. Puede crecer de forma constante entre 20 y 35 centímetros al año, por lo que alcanza su altura máxima muy rápidamente. La fertilidad del árbol también aumenta, junto con su tronco. Entre el quinto y el séptimo año, produce una cosecha abundante de manzanas, que no solo se pueden consumir frescas, sino también en diversos platos, lo que las hace ideales para mermeladas, compotas y conservas.

Las frutas empiezan a madurar a finales de agosto, pero es demasiado pronto para recogerlas. Es mejor esperar hasta principios, o mejor aún, mediados de septiembre, cuando están en su punto más delicioso y agradable. Se adhieren firmemente al árbol y no caen al suelo. La vida útil de las manzanas Carmelita deja mucho que desear. No dura más de 45 a 60 días, tras los cuales deben procesarse por completo. Con el almacenamiento prolongado, se vuelven ácidas, quebradizas y algodonosas, perdiendo su característico aroma a miel y canela.

Por favor comparte tu propia experiencia con la variedad de manzana Carmelita para que todos puedan aprender sobre ella y evitar posibles errores al cultivar su propio huerto.