Manzano Red Catty: Características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad Red Ketty

Esta asombrosa variedad, que combina audazmente una belleza ornamental excepcional con una alta productividad, captó de inmediato la atención de todos los amantes de los manzanos inusuales. La planta es poco exigente, crece en prácticamente cualquier suelo y requiere pocos cuidados. Estos manzanos toleran bien el frío invernal de nuestro país, prosperan en prácticamente cualquier suelo y embellecen el paisaje con abundantes flores en primavera, a la vez que producen frutos inusuales y hermosos en otoño.

Las manzanas son grandes, atractivas y, lo más importante, jugosas y deliciosas. Maduran regularmente en la vid sin interrupción, son fáciles de transportar y se conservan bien en una bodega convencional. Esta variedad se recomienda para huertos familiares individuales, pero también se desarrolla bien en plantaciones intensivas, aunque el alto costo de las plántulas puede ser un obstáculo importante a la hora de elegir variedades para el cultivo.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos de esta variedad se distinguen por su forma característica: redondos, ligeramente aplanados en el eje central y uniformemente espaciados. Suelen ser grandes, con un peso de entre 150 y 200 gramos, a veces incluso más. La nervadura puede ser ligeramente visible en la zona del cáliz, pero es indistinguible en el resto del fruto; no presenta sutura lateral.

La piel es seca, muy brillante, lisa y firme, densa y elástica, pero no gruesa ni elástica. Presenta un tono rojizo distintivo, con un ligero matiz rosado o carmesí, sin rubor subyacente. Presenta numerosas manchas subcutáneas de color claro. Son pequeñas, a menudo muy oxidadas y fácilmente visibles. La composición química puede evaluarse mediante los siguientes datos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 424 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 21,6 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 17,8%.
• Pectinas (fibra) – 14,5%.
• Ácidos titulables – 1,18%.

La fruta tiene una pulpa agradable y fácil de morder, crujiente, tierna y jugosa. Su grano es fino, bastante denso y posee un aroma maravilloso que recuerda a las bayas silvestres. La característica más distintiva de la variedad es su color: un rosa rojizo intenso, no solo veteado. El jugo de las manzanas también es rojo y se mantiene inalterado incluso después de cualquier procesamiento. Los expertos consideran que su sabor es excesivamente dulce, con un ligero toque ácido, y que su sabor pleno solo se desarrolla tras un tiempo de almacenamiento. Aún no se ha publicado una evaluación de cata oficial.

Manzano Red Catty: características

Corona y sistema radicular

Generalmente, sin ninguna formación, La variedad crece sólo hasta 2,8-3,3 metros, a veces hasta 3,5Aunque esto es poco común, la copa es redondeada y compacta, pero con los años puede extenderse, volverse desordenada y aparentemente desaliñada. Las ramas son largas, delgadas y perpendiculares al tallo principal, generalmente apuntando hacia arriba, aunque pueden inclinarse. Su sección transversal es redondeada y está cubierta de corteza marrón rojiza o marrón rojiza, sin pubescencia. La baya Red Kitty produce frutos de forma variada.

Las láminas foliares de esta variedad son grandes, ovaladas, densas y coriáceas, con nervadura reticulada y pubescencia tomentosa en el envés. El color base de la hoja es verde, pero en las hojas jóvenes puede presentar un tono rojizo. Los nervios son gruesos, la punta es larga y puntiaguda, y los márgenes son crenados y aserrados, aserrados y ondulados, pudiendo adoptar la forma de una barca o curvarse hacia arriba. El sistema radicular es fibroso en la mayoría de los casos, bien desarrollado y adaptado para la búsqueda de agua y diversas sustancias en el suelo.

Productividad y polinización

En nuestro país no se han realizado pruebas oficiales de la variedad, por lo que hay pocos datos sobre el rendimiento real de esta variedad; todos proceden de particulares.

Los jardineros creen que un solo árbol adulto puede producir al menos entre 100 y 140 kilogramos de fruta aromática y única al año. En algunos casos, se han cosechado incluso entre 150 y 180 kilogramos, pero solo con un cuidado adecuado y oportuno, y condiciones climáticas favorables..

La variedad es completamente autoestéril, por lo que esperar frutos sin polinizadores externos sería inútil. Una amplia variedad de manzanos son aptos para este propósito, sin restricciones, siempre que sus épocas de floración coincidan. Los polinizadores deben estar a una distancia aproximada de 250-300 metros, lo que facilita mucho la tarea, ya que incluso pueden crecer en el jardín de un vecino.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Las variedades importadas suelen ser conocidas por su baja resistencia al invierno, pero este no es el caso de Ketty. Tolera fácilmente temperaturas de hasta -30-33 °C, incluso si se prolongan durante varias semanas. Se recomienda precaución al cultivar árboles en condiciones de alta humedad, así como en zonas donde las temperaturas fluctúan constantemente, desde deshielos hasta heladas severas. La protección invernal debe ser oportuna y adecuada.

La variedad posee una resistencia envidiable a la sarna y otras enfermedades que suelen afectar a los manzanos. Solo se infecta durante años de epifitosis extremadamente severa, e incluso entonces, no siempre. Sin embargo, cuando se infecta, es catastrófica y grave, afectando tanto a las hojas como a los frutos, haciéndolos no aptos para el consumo.

Portainjertos y subespecies

Esta nueva variedad foránea aún no cuenta con subvariedades ni subespecies. Sin embargo, puede cultivarse en diversos portainjertos, como variedades enanas y semienanas. Esto dará como resultado un árbol aún más compacto y una fructificación más temprana.

Características del cultivo de Red Catty

Aterrizaje

Condiciones básicas

• La clave para el crecimiento exitoso de cualquier variedad de manzano, y especialmente del Katya, reside en elegir el lugar adecuado para plantarlo. Debe ser soleado; los árboles crecen mal a la sombra y podrían no empezar a dar frutos hasta el quinto o sexto año, o incluso negarse a florecer.
• Una ventilación adecuada de la copa es un buen punto de partida para prevenir el desarrollo de diversas infecciones fúngicas. Por lo tanto, el lugar de plantación debe estar bien ventilado, pero sin corrientes de aire.
• El nivel freático no debe sobrepasar los 2,2-2 metros para evitar que las raíces del árbol lo alcancen. Si esto ocurre, inevitablemente se pudrirán y la planta morirá.
• Preparar los hoyos la temporada anterior es muy adecuado para esta variedad. Deben excavarse a una profundidad de 55-65 centímetros y un diámetro de 80-90 centímetros; esto es suficiente para los rizomas compactos de la Red Catty. El fondo de los hoyos se cubre con tierra mezclada con fertilizante, se cubre con piedras o ladrillos rotos a una profundidad de 10-15 centímetros y luego se llena con agua (30-45 litros).
• Es habitual dejar una distancia de entre 2,3 y 2,8 metros entre árboles y hasta 3 o 4 metros entre hileras. Esto facilitará mucho la cosecha y el mantenimiento de las plantaciones en el futuro.
• Se inspeccionan las plántulas, se cortan todos los brotes secos o rotos y se colocan los rizomas en agua por la noche antes de plantar.
• El cuello de la raíz del árbol debe elevarse por encima del nivel del suelo para evitar que las raíces crezcan más. De lo contrario, se perderán por completo todas las propiedades del portainjerto.
• El material de drenaje del hoyo se apila en el centro, se coloca el árbol sobre él y se cubre con tierra, compactándola suavemente. Se debe tener cuidado de que no se formen bolsas de aire ni huecos. La superficie se riega y se cubre con mantillo siguiendo el método estándar.

Fechas de aterrizaje

Esta variedad no se diferencia de los manzanos comunes a los que estamos acostumbrados. Por lo tanto, se puede plantar tanto en primavera como en otoño. Para la siembra de primavera, es mejor elegir un día cálido a finales de marzo, antes de que los brotes empiecen a abrirse, mientras que para la siembra de otoño, es mejor elegir un día cálido a finales de septiembre u octubre, después de que las hojas hayan caído.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Las medidas estándar de preparación y protección invernal para la sagitaria roja son suficientes. Evite la humedad a tiempo, comenzando en agosto, antes del otoño. En condiciones extremas, la zona radicular puede cubrirse con tierra, paja, ramas de abeto o heno. Los troncos pueden envolverse con arpillera, lona o agrofibra, mientras que los árboles más pequeños pueden cubrirse simplemente con una cubierta tipo tienda.

Para repeler a los insectos que anidan en las grietas y hendiduras de la corteza, los troncos se blanquean con una solución de cal. Esto también le da al jardín un aspecto limpio y ordenado. Para proteger los manzanos de los roedores que se alimentan de la corteza y las ramas jóvenes, aplique manteca de cerdo, aceite combustible o grasa en la parte inferior del árbol.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Los jardineros suelen cavar alrededor del tronco dos veces al año, y esto también es suficiente para Ketty. Incluso puedes cavar solo una vez, eliminando las raíces y las malas hierbas, y simplemente aflojar la tierra con una azada el resto del tiempo. No olvides aflojar la tierra al día siguiente de regar. Si el clima es seco y caluroso, sin esto, la tierra puede compactarse formando una masa densa, privando a la planta de oxígeno, humedad y nutrientes.

Esta variedad generalmente no necesita riego, ya que encuentra su propia agua en el suelo. Sin embargo, durante los períodos más secos, se pueden aplicar de 15 a 25 litros de agua dos veces al día, por la mañana y por la noche, aproximadamente de 3 a 4 veces al año. El riego puede programarse para que coincida con la floración, el cuajado y la maduración de los frutos. El fertilizante se puede diluir con agua, pero solo después de 3 o 4 años de la plantación.

Poda: modelado simple de la copa

El entrenamiento debe comenzar durante el primer año si el árbol no se podó en el vivero. La forma más adecuada es una plantación dispersa o en niveles. De esta manera, podrá disfrutar plenamente de la floración y la fructificación. Pero la planta también puede entrenarse de otras maneras, desde cordones hasta husos o velas.

La poda sanitaria se puede realizar en otoño o primavera, según sea necesario. Luego, elimine los brotes que sobresalen, las ramas cruzadas y paralelas, y las secas, rotas y enfermas. Asegúrese de cubrir las áreas cortadas con pintura o parcela de jardín.

Maduración y fructificación de Red Catty

El comienzo de la fructificación

Los árboles pueden empezar a producir flores durante los primeros años tras su plantación, pero dejarlos es contraproducente. En primer lugar, es probable que no den fruto ni produzcan manzanas, y en segundo lugar, las plantas primero necesitan fortalecerse, desarrollar rizomas y masa verde. Por lo tanto, se puede considerar que los árboles Red Catty empiezan a dar fruto al tercer o cuarto año.

Época de floración

Casi todos los manzanos de otoño e invierno abren sus capullos a mediados de temporada, alrededor de mediados de mayo, a veces un poco antes o un poco después. Esto depende en gran medida del clima y las condiciones meteorológicas. Las flores de esta variedad son muy grandes, de color carmesí oscuro o incluso rojo cuando están cerradas, y se tornan de un rosa intenso cuando se abren. Tienen delicados pétalos ovalados y pedúnculos largos y suaves.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece de 45 a 60 centímetros al año y madura rápidamente. Aunque se considera que esta variedad produce frutos en otoño, se recomienda cosecharlos al final de la temporada. Agosto o principios de septiembre. No se caerá al suelo, pero se conservará mucho mejor cuando no esté completamente maduro. La madurez técnica y la madurez para el consumidor no coinciden; esta última solo se produce después de 3-4 semanas de almacenamiento en la bodega o refrigerador, cuando los azúcares estén completamente caramelizados.

Las frutas se pueden transportar, pero se debe tener mucho cuidado para evitar daños mecánicos. De lo contrario, se pudrirán muy rápidamente. Por lo tanto, es mejor transportarlas en cajas de una a tres capas de profundidad, cubiertas con aserrín o arena. Se pueden almacenar hasta febrero o marzo, siempre que se mantengan a una temperatura no superior a 5-7 °C.

Comparta su propia experiencia con la variedad de manzano Red Catty, para que incluso los jardineros novatos no tengan dudas sobre el cultivo de estos árboles.