Manzano Zvezdochka: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzano Zvezdochka

región de Moscú Las regiones del norte y del norte de nuestro país se caracterizan por condiciones climáticas adversas. Experimentan frecuentes fluctuaciones de temperatura, inviernos gélidos y veranos calurosos, a menudo cortos, lo que dificulta el desarrollo de los cultivos frutales. La variedad de manzana Zvezdochka se adapta perfectamente a estas condiciones, prospera con relativa facilidad y produce cosechas regulares y fiables.

Manzanas: color, tamaño y peso

Los frutos suelen ser medianos o incluso pequeños, de apenas 80 a 145 gramos. Las manzanas son redondas, a veces ligeramente aplanadas, con una ligera nervadura apenas perceptible.

Su piel es brillante y puede presentar una ligera capa cerosa y aceitosa. Es verde, recubierta de un rojo difuso o carmesí brillante, que a veces cubre hasta el 75-90% de la fruta. Su composición química se caracteriza por los siguientes indicadores por cada 100 gramos de producto:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 134,8 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 15 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,3%.
• Ácidos titulables – 0,64%.
• Pectinas (fibra) 13,2%.

La pulpa de la fruta es muy jugosa, crujiente, densa y blanca con un ligero tono verdoso. Si el rubor es pronunciado, puede adquirir un tono rosado bajo la piel. La granulosidad es baja y el sabor es equilibrado, armonioso, con un toque dulce y característico de manzana. La puntuación de cata para la apariencia coincide con la puntuación de sabor y es de 4,8 sobre 5.

Manzano Zvezdochka: características

Corona y sistema radicular

Esta variedad se considera vigorosa. Si no se poda a tiempo, cuando tenga veinte años puede alcanzar fácilmente los 7-8 metros de altura, lo que hará mucho más difícil su cuidado y cosecha. En árboles jóvenes corona Tiene una forma esférica que se vuelve más extendida, colgante y llorosa con la edad. Las ramas esqueléticas se extienden casi en ángulo recto, y la fructificación suele concentrarse en los turiones y las ramitas finas. Los brotes del árbol son delgados y largos, muy colgantes, con corteza marrón rojiza. Con la edad, la corteza se vuelve más marrón y áspera, y comienza a agrietarse y desmoronarse.

La copa suele ser muy grande, sobre todo en árboles viejos, y puede llegar a cubrir fácilmente un área de 7 a 8 metros de diámetro, lo cual debe tenerse en cuenta al plantar. Las hojas del Zvezdochka son bastante pequeñas, ovaladas y de color verde oscuro. Son mate, ligeramente pubescentes por ambas caras y pueden presentar dentados y dentados laterales. El sistema radicular, como en la mayoría de los manzanos, es ramificado, pero más superficial que profundo. La presencia de una raíz pivotante central depende del portainjerto.

Productividad y polinización

Zvezdochka es una variedad de alto rendimiento que da frutos de forma constante sin descansar.

En promedio, sin mucho esfuerzo, un árbol maduro puede producir entre 90 y 170 kilogramos de frutos aromáticos, fáciles de almacenar y excelentes para la elaboración (mermeladas, conservas, frutos secos, compotas).

Se han registrado casos oficiales de árboles que han cosechado entre 200 y 240 kilogramos de manzanas en una sola temporada. Si bien se trata de casos aislados, con el cuidado adecuado, estos resultados son totalmente alcanzables.

Zvezdochka es una variedad autofértil, lo que significa que no es necesaria la polinización cruzada con otras variedades para producir manzanas. Sin embargo, su rendimiento será bajo. Por lo tanto, se recomienda alternar la plantación de diferentes manzanos, tanto en huertos pequeños como en huertos comerciales intensivos. También es recomendable tener un colmenar a una distancia de 50 a 100 metros, ya que esta variedad no desprende un aroma fuerte.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La variedad fue criada para resistir temperaturas anormalmente bajas, pero no posee cualidades únicas. Se adapta fácilmente a climas variables, pero sin el cuidado adecuado, incluso a temperaturas de -22-25 °C, que pueden durar mucho tiempo, se congelará y morirá. Esto se debe a la delicadeza de su madera y, sobre todo, a su sistema radicular superficial. Por lo tanto, es fundamental cubrir los árboles durante la estación fría; así podrán soportar temperaturas de hasta -35 °C.

El árbol es particularmente resistente a la sarna, la principal enfermedad fúngica de los manzanos, lo que lo hace muy apreciado por los jardineros. Sin embargo, otras enfermedades afectan al Zvezdochka con la misma frecuencia y extensión que a otras variedades. Los roedores y las plagas de insectos, aunque no son especialmente propensos a atacar al manzano, pueden dañarlo si no se toman medidas preventivas con antelación.

Portainjertos y subespecies: características

Características del cultivo de Zvezdochka

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Suelo El suelo debe ser ligeramente ácido para la variedad; de lo contrario, el árbol podría morir. Si no tiene un suelo adecuado, puede "calar" el suelo con cal.
• Para una plántula joven es suficiente un pequeño agujero de 50 centímetros de profundidad y del mismo diámetro.
• Los hoyos se pueden preparar con antelación retirando parte de la tierra y mezclándola con fertilizante. La mezcla se devuelve al hoyo y se llena con varios cubos de agua. Los árboles se pueden plantar en 2-3 semanas. Esta preparación puede hacerse incluso en otoño, lo cual es aún mejor.
• Las estacas se clavan inmediatamente, extendiéndose aproximadamente de uno a un metro y medio por encima del suelo en el lado norte. No deben retirarse hasta el tercer año después de la plantación.
• La copa del árbol se extiende en la madurez, por lo que el Zvezdochka debe plantarse a no menos de 5-5 metros de otros árboles o arbustos.
• Si el sistema radicular se ha secado durante el transporte, puede revitalizar los árboles dejándolos en remojo. Para ello, sumerja las plántulas en un cubo con agua tibia durante 6 a 8 horas.
• Las raíces se cubren cuidadosamente con tierra, sacudiendo el tronco para eliminar las bolsas de aire y los huecos. Se crea un pequeño borde alrededor del tronco y se añaden de 2 a 3 cubos de agua. Para protegerlo de los insectos y la evaporación excesiva de la humedad, se cubre la parte superior con compost, humus o hierba picada.

Fechas de aterrizaje

No es común plantar borrajas en otoño; la primavera es la mejor época. La época óptima es abril o principios de mayo. Es importante que la amenaza de las heladas nocturnas haya pasado por completo; de lo contrario, el árbol podría enfermarse e incluso morir.

Protección contra las heladas y los roedores

Los árboles de cualquier edad necesitan protección contra las heladas si las temperaturas invernales en su clima descienden por debajo de los -22 °C. Esto se puede lograr simplemente cubriendo el tronco y la zona radicular con ramas de abeto, tela asfáltica, fardos de paja, heno o tela asfáltica, o utilizando materiales de cobertura especiales.

Para protegerse de los insectos, los troncos y las ramas inferiores se blanquean con cal en otoño. Para repeler a los roedores, que se alimentan con la delicada corteza del manzano, se puede cubrir el tronco con manteca de cerdo, grasa o tratarlo con productos químicos industriales.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Este modesto manzano no requiere cuidados especiales. Un conjunto de medidas de mantenimiento estándar es suficiente para asegurar una cosecha abundante. Para ello, puede cavar alrededor del tronco una vez al año, pero no demasiado profundo, ya que el sistema radicular es superficial y se daña fácilmente.

Desherbar, eliminar chupones y retoños de arbustos y otros árboles es una tarea común en jardinería. El árbol solo necesita riego en años muy secos, e incluso entonces, no muy abundante. Dos veces durante el verano, se puede regar junto con el fertilizante, aplicando de 10 a 15 litros por la mañana y por la noche.

Poda: modelado simple de la copa

Esta variedad es muy propensa a densificarse, por lo que la poda es esencial. La primera poda de formación se realiza inmediatamente después de la plantación, eliminando aproximadamente un tercio de todas las ramas existentes. Los jardineros experimentados prefieren realizar una poda de anillo, que consiste en eliminar todo el tronco, hasta la primera bifurcación. Sin embargo, este método es muy traumático y, si se realiza incorrectamente, es probable que la plántula muera.

También será necesario realizar podas sanitarias, de aclareo y de rejuvenecimiento con regularidad. Se deben podar todas las ramas secas, enfermas y dañadas, y eliminar las que crecen profundamente en la copa. Lo ideal es sellar inmediatamente las zonas cortadas con barniz de jardinería o pintura al agua.

Maduración y fructificación del manzano Zvezdochka

El comienzo de la fructificación

La variedad principal, cultivada sobre un portainjerto vegetativo, puede empezar a dar frutos a partir del tercer año, pero estos se cuentan con los dedos de una mano. La fructificación completa se produce solo entre el quinto y el séptimo año después de la plantación. Los portainjertos enanos producen frutos más rápidamente, por lo que muchos los prefieren.

Época de floración

Este manzano florece después de que otros árboles hayan terminado de florecer, por lo que la elección de polinizadores requiere una cuidadosa consideración. Empieza a abrir sus capullos a finales de mayo, y a veces incluso a principios de junio. Esto depende en gran medida del clima de la región y de las condiciones meteorológicas predominantes en un año determinado.

Fructificación y crecimiento

Una cosecha completa de 100 kilogramos de hermosas y deliciosas manzanas solo se obtendrá entre el octavo y décimo año de vida. A partir del quinto año, crecerán notablemente, por lo que los jardineros suelen apreciar este discreto manzano, que puede sorprender. Su crecimiento es modesto, de tan solo 5 a 10 centímetros al año, pero a los 10 años ya está completamente desarrollado.

Las frutas maduran a finales de septiembre o principios de octubre. Es crucial recolectarlas rápidamente, ya que caen al suelo cuando están demasiado maduras. Entonces, toda la cosecha deberá procesarse de una vez; no pueden quedarse sin madurar. Es aún mejor recoger las manzanas de las vides a mediados de septiembre y dejarlas madurar en condiciones adecuadas, como una bodega bien ventilada. Se cree que pueden conservar todas sus cualidades comerciales y de consumo durante al menos seis meses, lo cual es mucho tiempo.

Deja tu opinión sobre el manzano Zvezdochka en los comentarios a continuación y comparte tu experiencia con otros jardineros.