Manzano Yunga: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de manzana Yunga

No todos los manzanos sobreviven en nuestro clima, por lo que todo jardinero busca variedades que resistan fácilmente los rigores de inviernos largos y gélidos. Una variedad adecuada para cultivar en latitudes septentrionales es la Yunga.

El árbol requiere muy poco mantenimiento, es extremadamente resistente al invierno, produce altos rendimientos anuales y sus frutos tienen excelentes cualidades comerciales y de consumo. Si a esto le sumamos su agradable sabor, aroma y versatilidad, estos manzanos se convertirán en una adición bienvenida a cualquier finca.

Manzanas: cómo se ven

Los manzanos siberianos resistentes a las heladas no suelen producir frutos grandes. Esta variedad produce frutos de tamaño mediano, de entre 60 y 110 gramos, lo cual es bastante bueno, pero la mayoría pesa alrededor de 70 gramos. Son redondos, generalmente uniformes, con nervaduras apenas perceptibles y pueden ser ligeramente aplanados.

La piel de la manzana es lisa, brillante, fina y muy tierna. Cuando está verde, presenta un color verde intenso, que se torna blanco o ligeramente amarillento, a veces incluso translúcido, al madurar. Está cubierta por una capa cerosa casi invisible que se desprende fácilmente. En años soleados, puede aparecer en la superficie un rubor rosado muy transparente y deslavado. Los pedúnculos son finos y largos, y las manchas subcutáneas son escasas y de color más claro que la piel, lo que las hace casi invisibles. La composición química se puede caracterizar mediante los siguientes indicadores por cada 100 gramos de producto:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 210 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 18 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 11%.
• Ácidos titulables – 0,8%.

La pulpa de la fruta es muy crujiente y delicadamente cremosa. Es de grano fino, jugosa y de densidad media. Al madurar demasiado, se vuelve tersa y translúcida, dejando ver la vaina. Su sabor se considera equilibrado, agridulce, con notas de postre y armonioso. La puntuación de cata es de 4,8 sobre 5.

El manzano de Jung: características

Corona y sistema radicular

El árbol se considera enano, pero de hecho, en condiciones favorables puede crecer hasta 5-6 metros sin mucha dificultad. Sin embargo, crece muy lentamente y, en condiciones adversas, apenas alcanza los 2,5-3 metros de altura entre el octavo y el duodécimo año. Sin embargo, con una poda oportuna, mantener la Blancanieves en un tamaño manejable no es nada difícil. Corona De forma piramidal en su juventud, se extiende e incluso se extiende con la edad. Las ramas crecen casi en ángulo recto con el tronco. Los brotes son rectos, ligeramente pubescentes y tienen raíces de color marrón verdoso.

Las hojas son densas, de tamaño mediano, de color verde claro, gruesas, coriáceas y brillantes. Son dentadas en los bordes, ligeramente curvadas hacia adentro y puntiagudas. El envés es ligeramente pubescente. El sistema radicular es profundo, muy ramificado y se extiende varios metros en el suelo.

Productividad y polinización

El árbol se considera precoz, ya que empieza a dar fruto alrededor de los 4-5 años. No es precisamente un rendimiento alto, ya que incluso a los 8-10 años, el manzano solo puede producir entre 7 y 10 kilogramos de manzanas.

Pero la producción aumentará cada año. Blancanieves tiene un patrón de fructificación cíclico. Es decir, si produce una buena cosecha este año, no se puede esperar más de la mitad al año siguiente. Posteriormente, las manzanas volverán a crecer, y así sucesivamente, hasta que sean viejas.

Esta variedad se considera autofértil, lo que significa que no requiere otros polinizadores para producir una cierta cantidad de manzanas al año. Sin embargo, los jardineros experimentados observan que si hay otras variedades cercanas con épocas de floración adecuadas para la polinización cruzada, la producción aumenta significativamente, llegando a duplicarse o incluso más.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Esta variedad posee una increíble resistencia al invierno y tolera fácilmente temperaturas de hasta -40 °C. Ni siquiera requiere refugio adicional. Sin embargo, si el viento es fuerte y la temperatura fluctúa considerablemente, es mejor prevenir que curar. Para ello, se cubre la zona radicular del árbol con ramas de abeto, paja o heno, y los troncos se envuelven con tela asfáltica, mallas o agrofibra.

Después de que se derrite la nieve, a menudo se pueden ver inmediatamente rastros de daños en los manzanos siberianos. sarna En los troncos, esto no ocurre con Yunga. Esta variedad es casi completamente resistente a la humedad, lo que la hace inmune a prácticamente todas las infecciones fúngicas del manzano. Si aparecen manchas en las hojas, no molestan en absoluto al manzano y, con un cuidado regular, desaparecen solas. Sin embargo, incluso si la enfermedad aparece en los manzanos, simplemente se retiran del árbol y se desechan de inmediato.

Portainjertos y subespecies

Actualmente, solo se conoce una subespecie del cultivar Belosnezhka: la enana «Yunga». Se distingue por una altura máxima de 2 a 2,5 metros y una copa compacta distintiva. Es más popular en la región de Tula, donde se desarrolló.

Características del cultivo de Yunga

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Para el Junga, es necesario elegir un lugar bien iluminado por todos lados. A la sombra, el árbol crece y da muy pocos frutos; las manzanas se encogen constantemente y pueden desaparecer por completo.
• A la variedad tampoco le gustan las corrientes de aire; si no hay un lugar adecuado, puedes proteger las plántulas con setos o cercas, plantarlas cerca de las paredes de los edificios, pero de modo que no bloqueen el sol.
• Es importante evitar plantar en zonas con un nivel freático demasiado alto (hasta 2-2,5 metros). El manzano inevitablemente alcanzará el nivel freático con sus raíces y comenzará a pudrirse. Sin embargo, si no tiene otra opción, puede crear una barrera especial. Para ello, excave una lámina de pizarra o una capa de tela asfáltica a 2 metros de profundidad y luego plante el árbol encima.
• Los agujeros se cavan en forma de cuadrado, separados entre sí por 3-4 metros, y deben tener entre 50 y 60 centímetros de profundidad y el mismo diámetro. Es recomendable prepararlos con antelación, al menos con algunas semanas de antelación. Para ello, mezcle un poco de la tierra fértil de arriba con fertilizante, devuélvala al agujero y llénelo con varios cubos de agua. Déjelo descubierto.
• Se acostumbra a colocar en el fondo una capa de drenaje de ladrillo roto, vermiculita o grava, de no más de 10-15 centímetros de espesor.
• No olvides colocar inmediatamente estacas en los agujeros para atarlas en el lado norte de la plántula.
• El cuello de la raíz del árbol debe sobresalir de la superficie del suelo al menos 5-8 centímetros, de lo contrario el árbol tardará mucho más en desarrollarse y comenzará a dar frutos más tarde.
• El árbol se planta verticalmente y se cubre con tierra, compactándola bien. Incluso se puede apisonar la tierra con los pies y luego regar con 30-40 litros de agua. Se cubre la superficie con hierba picada o compost.

Fechas de aterrizaje

Estos manzanos son muy sencillos en cuanto a la época de siembra. Por lo tanto, se pueden plantar tanto en primavera, antes de que abran los brotes, como en otoño, después de que se hayan caído las hojas. Los árboles se encuentran en macetas especiales que no requieren eliminación.sistema de raíces cerrado) se puede plantar en campo abierto durante toda la temporada de crecimiento.

Protección contra las heladas y los roedores

Aunque el árbol es resistente al invierno, requiere cuidados. En otoño, cubra la zona radicular con ramas de abeto, heno o fardos de paja, y envuelva los troncos con tela asfáltica, agrofibra o mallas de nailon. En condiciones muy adversas, los manzanos pueden cubrirse con arpillera, utilizando una técnica similar a la de una tienda de campaña.

Para evitar que los insectos ataquen los troncos, blanquéelos con cal para evitar que dañen la corteza y la madera. Para repeler a los roedores hambrientos durante el invierno, es mejor cubrir los troncos con manteca de cerdo, grasa o un producto especial disponible comercialmente.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

La suculenta Yunga no requiere mucha tierra, especialmente tierra blanda, por lo que excavar la zona alrededor del tronco una vez al año es más que suficiente. Sin embargo, es necesario regarla con frecuencia durante la sequía. suelo Si se seca, el manzano se sentirá incómodo e incluso puede perder sus flores o frutos verdes.

Sería una buena idea quitar periódicamente las hojas caídas, la hierba, la fruta podrida, los brotes de otras plantas y los retoños de las raíces de debajo del árbol.

Poda: modelado simple de la copa

Descuidar la poda, suponiendo que el árbol no sea propenso a crecer demasiado, es una mala idea. De lo contrario, la copa estará mal ventilada y el fruto podría no recibir suficiente luz en medio del denso follaje. El tallo central se acorta por primera vez en un tercio durante el primer año después de la plantación. Todas las ramas laterales se plantan en niveles, preferiblemente bien separadas.

El árbol de Yunga debe limpiarse regularmente de ramas secas, enfermas o dañadas, y todos los cortes deben sellarse inmediatamente con brea de jardinería o pintarse con pintura al agua. Para rejuvenecer el árbol después de los 15-20 años, retire de 2 a 3 ramas maduras al año, dejando espacio para el nuevo crecimiento.

Maduración y fructificación del manzano Yunga

El comienzo de la fructificación

Se cree que todas las variedades semicultivadas empiezan a dar fruto bastante temprano. La Belosnezhka produce sus primeras manzanas al tercer año, pero la cosecha solo se puede recoger al cuarto o quinto año. Aun así, la producción es modesta: apenas unos pocos kilogramos de fruta fragante y carnosa.

Época de floración

La milenrama florece en la primera quincena de mayo, alrededor del día 10. Sin embargo, dependiendo del clima, puede persistir hasta mediados o incluso finales de mayo. Por lo tanto, es mejor elegir polinizadores con un período de floración similar. Sus cogollos son grandes, cubren densamente las ramas y son muy fragantes.

Fructificación y crecimiento

Los manzanos de esta variedad, como se mencionó anteriormente, aumentan su rendimiento gradualmente, produciendo cantidades cada vez mayores de manzanas cada año hasta alcanzar su máximo rendimiento. Sin embargo, su crecimiento es mínimo, no más de 5-20 centímetros por temporada.

Los frutos maduran a mediados de agosto y es mejor recogerlos de las ramas inmediatamente, ya que pueden caer al suelo. Es importante calcular con precisión el tiempo de maduración, ya que, por ejemplo, en un verano lluvioso, podrían no madurar hasta mediados de septiembre. La fruta no se conserva mucho tiempo, no más de 30-40 días en condiciones adecuadas. Para entonces, es mejor procesarla completamente en compotas, mermeladas, conservas y otros platos.

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