Manzano Zaryanka: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad Zaryanka

Esta variedad otoñal ha atraído la atención durante más de dos décadas. Se considera que su principal ventaja es su inmunidad genética a la principal enfermedad de la manzana. sarnaPero eso no es todo: a pesar de su tamaño compacto, el manzano es muy productivo, resistente a duras condiciones de crecimiento y poco exigente en términos de riego, suelo y cuidados.

Los frutos de la Zaryanka son hermosos, aromáticos y deliciosos. Son perfectos para comer frescos o para preparar mermeladas, jugos o compotas. Una desventaja es que se caen rápidamente cuando maduran demasiado. Esta variedad se recomienda para huertos comerciales intensivos y para el cultivo individual en huertos domésticos.

Manzanas: ¿Qué aspecto tienen?

Los frutos son generalmente de tamaño mediano o incluso ligeramente más grandes que el promedio. Pueden alcanzar un peso de 120 a 140 gramos, y ocasionalmente incluso de 160 a 170 gramos, aunque esto es poco común. Las manzanas tienen forma redonda o cónica-redonda, a menudo aplanadas a lo largo del eje central, y pueden ser simétricas o inclinadas lateralmente. La nervadura es lisa y casi invisible, y la costura lateral es completamente invisible.

La piel es densa, algo dura, gruesa, elástica, lisa, brillante, seca y lustrosa. Su color es verde, pero a medida que madura, se torna cada vez más amarillo verdoso o amarillo dorado. El rubor es distintivo y complejo, con varios matices. El rubor subyacente, difuminado y moteado, es translúcido, rosa o rosa frambuesa, y ocupa entre el 75 y el 90 % de la superficie cutánea. Sobre él se aprecia un patrón más intenso, moteado y rayado, de color rojo parduzco o rojo púrpura. Los puntos subcutáneos son pequeños, verdes y claramente visibles. Los expertos recomiendan comprender la composición química mediante la evaluación de varios factores característicos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 428 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 19,5 miligramos.
• Fructosa (azúcares totales) – 12,2%.
• Pectinas – 14,9%.
• Ácidos titulables – 0,74%.

La pulpa es densa, de grano fino, espinosa, crujiente y refrescante. Además, es muy tierna, con una consistencia y textura agradables, muy jugosa y un aroma distintivo pero no abrumador. Su sabor se considera armonioso, similar a un postre, y equilibrado, ofreciendo una combinación agridulce con un toque de vino y especias. Los expertos le han otorgado un 4,3 en sabor y un 4,4 en apariencia en una escala de 5 puntos.

Manzano Zaryanka: características

Corona y sistema radicular

La variedad se considera de tamaño medio, pero sería más lógico clasificarla como semienana natural. La longitud máxima que puede alcanzar un petirrojo es de 3,7-4 metros.A veces, ligeramente más alta. La copa es redonda o redondeada-oval, nítida, compacta y densa a media altura. Las ramas esqueléticas se extienden en ángulo recto, apuntando hacia arriba, y están cubiertas de corteza gris o marrón grisácea sin pubescencia. La fructificación se concentra en anillos simples y compuestos.

Las hojas son opacas, pequeñas, ovaladas-alargadas, coriáceas, densas, de color verde o verde oscuro y arrugadas. El ápice es largo y retorcido como una hélice; los márgenes son serrado-crenados, finamente dentados y pueden curvarse hacia abajo. El sistema radicular es muy ramificado, fibroso y poco profundo, y está moderadamente adaptado a la búsqueda de humedad en el suelo.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La tolerancia del petirrojo a las bajas temperaturas se adapta perfectamente al clima templado de nuestro país. Tolera fácilmente temperaturas de hasta -32-37 °C sin sufrir daños significativos. Si las yemas o incluso la madera se congelan, el árbol se recupera muy rápidamente, sin apenas afectar la cosecha del año siguiente. Sin embargo, es esencial una protección adecuada durante el invierno.

La variedad posee una verdadera inmunidad genética a la sarna, expresada por el gen Vm. Sin embargo, el manzano tampoco es inmune a otras enfermedades y solo se ve afectado en casos extremos. Esto es especialmente cierto cuando no se realiza un mantenimiento preventivo oportuno, no se limpia la zona del tronco, se estanca el aire en las copas y se acumula un exceso de humedad en la zona.

Portainjertos y subespecies

El manzano Zaryanka aún no cuenta con subespecies ni subvariedades, ya que es un desarrollo relativamente nuevo. Se cultiva sobre diversos portainjertos, lo que le confiere características y cualidades únicas. Por ejemplo, una variedad aún más compacta y de porte bajo puede cultivarse sobre un portainjerto enano, pero esto reducirá ligeramente su resistencia a las heladas.

Características del cultivo del petirrojo

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Los espacios abiertos son ideales para plantar manzanos. Necesitan luz solar directa durante la mayor parte del día; de lo contrario, el árbol se debilitará y morirá.
• No es recomendable plantar el petirrojo en un lugar con corrientes de aire, pero no se debe descuidar la ventilación de la copa. Mantener un equilibrio permitirá obtener los mejores resultados.
• Las raíces de los manzanos no penetran muy profundamente en el suelo, por lo que el nivel freático en el lugar de plantación puede alcanzar los 2-2,2 metros. Si el nivel del agua sube, el rizoma comienza a pudrirse, lo que puede tener consecuencias irreversibles. Por esta razón, evite plantar la Zaryanka cerca de ríos o lagos, en zonas pantanosas, llanuras aluviales o cerca de embalses o pozos artificiales.
• Los hoyos se preparan con antelación, de 4 a 7 meses antes de la siembra, pero si se retrasa o se compran plántulas espontáneas, se pueden preparar con al menos 1 o 2 semanas de antelación. Además, si se elige la opción de plantar en primavera, se pueden enterrar los manzanos en un ángulo de 45° y dejarlos allí hasta la primavera, antes de trasladarlos a su ubicación definitiva.
• Cava hoyos de 50-60 centímetros de profundidad, vierte en el fondo medio cubo de tierra mezclada con fertilizantes (orgánicos, minerales), agrega la misma cantidad de tierra o drenaje (piedras, vermiculita, ladrillos rotos) y llena con 40-50 litros de agua.
• Debe haber al menos 2,8-3,5 metros de espacio entre los árboles en una hilera, y se puede hacer más espacio entre las hileras para facilitar la recolección de fruta y el mantenimiento.
• El cuello de la raíz del árbol siempre debe quedar por encima del nivel del suelo. Tenga en cuenta que el suelo se hundirá con el tiempo. Después de unos días, deberá añadir un poco de tierra, pero asegúrese de tenerlo en cuenta. Una distancia de 7 a 9 centímetros es ideal.
• Coloque el árbol verticalmente sobre un montículo de drenaje premontado en el centro del hoyo, apóyelo por el tronco y rellénelo con tierra. Compáctelo a mano, intentando eliminar cualquier bolsa de aire. Sacudir el tronco es ideal, ya que esto permite que la tierra suelta llene fácilmente los huecos. Riegue la superficie (45-50 litros) y aplique mantillo para retener mejor la humedad. estiércol, compost, aserrín o cualquier material disponible.

Fechas de aterrizaje

Se puede plantar el petirrojo tanto en primavera como en otoño; prospera casi igual de bien. Sin embargo, en regiones más severas, se recomienda la primera, mientras que en regiones más templadas, la segunda. Una buena época es la tercera década de abril o principios de mayo, y en otoño, de finales de septiembre a mediados de octubre.

Cuidado de árboles

Protección contra heladas y plagas

Cuando los árboles son jóvenes, es fácil cubrirlos durante el invierno con un método similar a una carpa, algo que ya no es posible con árboles maduros. Sin embargo, el jardín seguirá necesitando protección. Por lo tanto, es mejor empezar a mediados de temporada. Agosto Reduzca o elimine el riego. El tronco se puede envolver con arpillera, tela Sanbond o fieltro para techos, y la zona de las raíces se puede cubrir con paja, heno o ramas de abeto.

Para evitar que los insectos se reproduzcan bajo la corteza, en grietas y astillas, los manzanos se blanquean dos veces al año, a una altura de 1 a 1,3 metros sobre la superficie del suelo. Lubricar el tronco con aceite combustible, manteca de cerdo o grasa protege eficazmente contra los roedores. Los productos comerciales para el control de plagas también son eficaces y se pueden adquirir a precios asequibles en cualquier tienda de jardinería.

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Cava alrededor del tronco del manzano no más de dos veces al año; esto es suficiente para su bienestar. Entretanto, al día siguiente de regar, puedes escardar la tierra con cuidado, evitando que se compacte. Al mismo tiempo, retira los brotes de otras plantas, las malas hierbas y los chupones.

Los manzanos se riegan con poca frecuencia, aproximadamente una o dos veces al mes, a menos que llueva. En climas cálidos y extremadamente secos, se pueden regar con 25-30 litros en dos dosis (mañana y tarde) una vez a la semana o cada 10 días. Los fertilizantes y abonos se pueden disolver en el agua en los momentos adecuados, pero no antes de 2-3 años después de la plantación.

Poda: modelado simple de la copa

Aprender a dar forma a los árboles no es difícil. La forma recomendada para la Zaryanka es un árbol ralo y escalonado, el más popular entre los jardineros. El modelado debe comenzar el primer año, cuando se elimina un tercio del conductor central, se podan todas las ramas, dejando solo 2 o 3 brotes esqueléticos, y estos se acortan aproximadamente en la misma medida. Posteriormente, basta con la poda y el mantenimiento regulares.

Cada año, en otoño y primavera, inspeccione el árbol, podando todas las ramas que crecen hacia adentro, así como las que sobresalen. Las ramas secas, rotas y enfermas deben eliminarse. Las heridas se sellan. parcela de jardín o al menos un pantano.

Maduración y fructificación del petirrojo

El comienzo de la fructificación

El árbol empieza a producir brotes a los 2-3 años de plantarse en campo abierto. Por primera vez, se recomienda eliminar completamente todas las flores antes de que se formen ovarios, lo que permite que la planta desarrolle follaje y rizomas. La primera cosecha se puede esperar a los 3-4 años, con un rendimiento aproximado de 6-9 kilogramos de manzanas.

Época de floración

Todos los manzanos de principios y finales de verano suelen florecer a principios de mayo. Sin embargo, el frío y la lluvia de la primavera, junto con las heladas tardías, pueden retrasar considerablemente la floración hasta mediados o incluso finales de mayo. El proceso suele durar aproximadamente de 12 a 16 días, a veces un poco más. Las flores son fragantes, hermosas y están densamente cubiertas de ramas. Son de tamaño mediano, con pétalos carnosos y muy delicados de un tenue color rosa. Los capullos sin abrir pueden ser rojos o púrpura rojizos.

Fructificación y crecimiento

El árbol crece con bastante rapidez. En tan solo un año, puede alcanzar de 35 a 55 centímetros de altura. Tras el inicio de la fructificación, la velocidad disminuye ligeramente, pero no de forma significativa. El Zaryanka alcanza su máximo crecimiento rápidamente, a la vez que aumenta rápidamente su tasa de fructificación. Las cosechas ya son plenamente productivas entre el sexto y el noveno año. La vida activa de la variedad supera el medio siglo, y no se observa una periodicidad apreciable en la fructificación: el manzano produce frutos con la misma abundancia cada año.

La temporada de cosecha comienza a mediados o finales de agosto. Sin embargo, es mejor consumir las manzanas frescas entre 5 y 10 días después de recolectarlas y almacenarlas. Sin embargo, no se conservan mucho tiempo, incluso en las condiciones ideales de un refrigerador especial. En el mejor de los casos, las manzanas Zaryanka te deleitarán con su agradable sabor y textura durante 2 o 3 meses, como máximo. Después, pierden todas sus propiedades beneficiosas, como su jugosidad y sabor.

Comparta su propia experiencia con la variedad de manzana Zaryanka para que cualquier jardinero pueda aprender sobre ella antes de plantarla y lograr los máximos resultados.