Millised on õunaseemnete eelised ja ohud ning mis juhtub, kui neid süüa?
Sisu
Õunaseemnete koostis ja toiteväärtus
Õunaseemnete keemiline koostis sisaldab:
- vitamiinid: A, C, E, PP, B-rühm;
- jood;
- kaalium;
- kaltsium;
- naatrium;
- raud;
- tanniinid;
- palmitiinhape;
- steariinhape;
- oleiinhape;
- linoolhape.
1 seemne kalorsus – 0 kcal.
Toiteväärtus (% päevasest soovitatavast kogusest):
- valgud – 0,22%;
- rasvad – 0,6%.
Õunaseemnete toiteväärtuse määravad valguühendid, sahharoos ja õlid. Need aga seemned Neid ei peeta toodeteks; nende kasutamisel rõhutatakse nende raviomadusi.
Õunaseemned: kasu ja kahju
Õunaseemnete raviomadused tulenevad kõigi nende koostises esinevate elementide keerulisest mõjust kehale.
Kasulikud omadused
Õunaseemnete eelised on järgmised:
- põletiku kõrvaldamine;
- nõrgenenud keha taastamine ja tugevdamine;
- peavalu leevendamine;
- emotsionaalse seisundi paranemine;
- immuunsüsteemi tugevdamine;
- vaimse aktiivsuse stimuleerimine;
- vitamiinipuuduse, podagra, ateroskleroosi ja onkoloogiliste haiguste ennetamine;
- veresoonte puhastamine;
- südamelihase normaliseerimine;
seedetrakti funktsioonide ja ainevahetusprotsesside stimuleerimine;
- endokriinsete probleemide riski vähendamine.
Vastunäidustused ja kahju
Vaatamata paljudele tervendavatele omadustele võivad õunaseemned kehale märkimisväärset kahju tekitada.
Õunaseemnetes leiduv peamine ohtlik aine on amügdaliinglükosiid, mis muundatakse vesiniktsüaniidhappeks (tsüaniidiks).
Mõne seemne söömine ei tekita kahju, kuid suurte koguste tarbimine põhjustab organismile pöördumatuid kahjustusi. Inimesele surmav annus on 200 g. Vesiniktsüaniidhappe mürgistusega kaasnevad mitmed sümptomid:
- hingamisraskused (lämbumine);
- tugevad peavalud;
- äkilised muutused südame löögisageduses ja vererõhus;
- suurenenud süljeeritus või tugev oksendamine;
- teadvusekaotus.
Kui need sümptomid ilmnevad, kutsuge viivitamatult kiirabi. Vastasel juhul võib kannatanul tekkida toksiline kopsupõletik, mis võib lõppeda surmaga.
Kuumtöötlus pärsib õunaseemnete kahjulikke omadusi, seega nende olemasolu kompotis, moosis ja küpsetistes ei kujuta endast terviseriski.
Eksperdid ei soovita õunaseemnete tarbimist inimestele, kellel on järgmised vastunäidustused:
- rasedus;
- laktatsiooniperiood;
- individuaalne sallimatus;
- kalduvus allergilistele reaktsioonidele;
- seedetrakti kroonilised haigused (pankreatiit, gastriit, haavand).
Mitu õunaseemnet saab päevas süüa?
Inimese organismile ohutu annus ei ole rohkem kui 6 seemet päevas. Jahvatatud (pulbristatud) kujul tarbides loetakse päevaseks annuseks näpuotsatäis, mis mahub noa otsa.
Kuidas õunaseemneid õigesti tarbida ja säilitada
Selleks, et õunaseemnete tarbimine ei tooks kaasa negatiivseid tagajärgi, on oluline järgida mitmeid soovitusi:
- kasutage seemneid ainult tervetest, küpsetest puuviljadest;
- Terad peavad olema tumepruunid ja täiesti terved.
Kõigi kasulike omaduste säilitamiseks ladustamise ajal tuleks õunaseemned koorida, kuivatada, purustada ja hoida õhukindlas anumas. Soovitatav säilivusaeg ei ole pikem kui 6 kuud.
Õunaseemneid ei tohiks seemnekaunas liiga kauaks hoida, sest see kuivatab need ära ja raskendab nende eraldamist koorest.
Õunaseemnete kasutamine rahvameditsiinis
Õunaseemneid kasutatakse mitmesuguste ravimite valmistamiseks.
Sest joodi sisalduse suurendamine Endokriinsüsteemi häirete, samuti larüngiidi ja külmetushaiguste korral on asjakohane järgmine retsept:
- Luud on kergelt praetud.
- Sega meega suhtega 1:2.
- Saadud segu lisatakse vormiroogadele, pudrule või kääritatud piimatoodetele.
Vähi ennetamiseks ja ka sellest vabanemiseks ülekaalPurustatud õunaseemned valatakse kuuma piima sisse ja võetakse enne magamaminekut. Seemnetest ja meest valmistatud ravim aitab leevendada kopsupõletiku põhjustatud tüsistusi.
Sest puudulikkuse ennetamine ja ravi Kilpnäärmehormoonide (hüpotüreoidismi) korral on soovitatav järgmisel viisil valmistatud infusioon:
- Eelnevalt kuivatatud seemned, kukeseen, eleutherococcus, nõges ja võilill purustatakse ja segatakse võrdsetes osades (iga komponendi ligikaudne kogus on 5 g).
- Segu valatakse poole liitri keeva veega.
- Lase tõmmata ja 20 minuti pärast filtreeri.
Valmistoodet võetakse 2 korda päevas, 50 ml.
Bronhiidi, põskkoopapõletiku ja põskkoopapõletiku korral kasutatakse soojendatud õunaseemneid kompressina.
Õunaseemned kosmetoloogias
Kasulikud omadused Kosmeetikud on õunaseemneid hästi uurinud ja neid kasutatakse laialdaselt nahahooldustoodetes. Seemneid lisatakse kreemidele, maskidele ja toonikutele.
Sest vananeva naha toonimine Soovitatav on järgmine maski retsept:
- Jahvata 5 g seemneid ja vala keeva veega (100 ml).
- Lase 20 minutit tõmmata, seejärel filtreeri.
- Lisage infusioonile 10 g pehmet võid ja munakollast.
- Sega hoolikalt läbi.
Pärast maski näole kandmist jätke see 15 minutiks peale ja loputage seejärel sooja veega. Kasutage kolm korda nädalas.
Sest kuiva naha hooldus Mask valmistatakse vastavalt järgmisele algoritmile:
- Keeda 5 g purustatud teri 100 ml keeva veega.
- Lase 20 minutit tõmmata.
- Sega meega.
Kandke maski ainult puhastatud näole ja kaelale. Kandke kolm korda nädalas 15 minutiks.
Tänu oma keemilisele koostisele võivad õunaseemned anda inimesele elujõudu ja energiat. Nende õige kasutamine võib suurendada tervete rakkude arvu ja ennetada paljude haiguste teket.
