Õunad gastriidi korral: kas neid saab ohutult süüa ja millisel kujul?

Õunte väärtus kehale

Õuntes sisalduvad vitamiinid, mineraalid, orgaanilised happed ja kiudained avaldavad positiivset mõju kõigile inimkeha organitele ja süsteemidele. Nende puuviljade regulaarne tarbimine soodustab järgmisi protsesse:

• immuunsüsteemi tugevdamine;
• ainevahetuse stimuleerimine;
• kolesterooli taseme langetamine;
• tugevdab veresoonte seinu, andes neile elastsuse;
• vererõhu ja südamefunktsiooni normaliseerimine;
• liigse vedeliku eemaldamine kehast, turse vähendamine;
• kahjulike toksiinide maksa puhastamine;
• hambaemaili tugevdamine;
• ajutegevuse stimuleerimine;
• unemustrite normaliseerimine;
• vere hüübimise parandamine;
• nägemisfunktsioonide säilitamine õigel tasemel jne.

Seedimise eelised

Õuntes leiduvad happed (sidrun-, salitsüül- ja boorhape) stimuleerivad seedimist, samuti maomahla ja sapi tootmist. Vilja taimerakud puhastavad organismi, eemaldades toksiine, jääkaineid ja mürgiseid aineid. Kõik see aitab normaliseerida mao ja teiste seedetrakti organite mikrofloorat.

Õunapektiini poolt ainevahetuse kiirendamine hoiab ära rasvumise ja II tüüpi diabeedi tekke.

Vastunäidustused

Liigne õuna tarbimine võib esile kutsuda negatiivse reaktsiooni isegi muidu tervetel inimestel. Soovitatava annuse ületamine võib põhjustada kõhulahtisust, oksendamist ja soolestiku gaase. Seda puuvilja tuleks tarbida äärmise ettevaatusega, kui teil on järgmised seisundid:

• maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand;
• kalduvus allergilistele reaktsioonidele;
• gastriidi ägenemine;
• suhkur diabeet.

Kui teil on mõni konkreetne haigus, võite oma menüüsse lisada ainult neid õunasorte, mis on konkreetses olukorras lubatud.

Kas gastriidi korral on võimalik õunu süüa?

Mao limaskesta kahjustuse korral soovitavad arstid õunu süüa, kuna need suudavad kaitsta limaskesta negatiivsete tegurite mõju eest.

Ägeda gastriidi kasutamise omadused

Ägenemise esimestel päevadel tuleks vältida igasuguseid puuvilju. 5. või 6. päeval on lubatud süüa väikeses koguses keedetud õunu. Neid saab küpsetada või kasutada tarretises. Kuna kuumad toidud võivad ärritada põletikulisi limaskesti, tuleks neid tarbida alles pärast jahtumist (temperatuurini 38–45 °C).

Kas see on võimalik erosioonilise gastriidi korral?

Sellisel juhul määratakse toitumine haiguse tüübi ja staadiumi järgi. Vahetult pärast ägenemist eemaldatakse toidust kõik toidud, mis võivad ärritada põletikulist limaskesta. Umbes kuuendal päeval lisatakse igapäevasesse menüüsse tarretises või kompotis keedetud magusad õunad.

Suurenenud happesusega

Kõrge happesusega patsientidel soovitatakse valida magusaid õunasorte, näiteks: Jonathan, Kopsuürt, Richard, Kommi-tüdruk, Kuldne maitsev.

Selle gastriidi vormi korral on lubatud ainult kooritud puuviljad. Vastasel juhul kahjustavad koore jämedad kiudained juba kahjustatud limaskesta oluliselt. Kui gastriit ägeneb sageli, on kõige parem valida ainult keedetud õunu. Seda tüüpi puuviljad on maole õrnad, mis aitab normaliseerida happesust.

Milliseid õunu peaks gastriidi korral sööma?

Gastriidi all kannatavad inimesed peaksid oma igapäevase menüü planeerimisel olema ettevaatlikud. Õunasortide ja valmistusviiside valimisel on oluline arvestada haiguse raskusastme ja mao limaskesta seisundiga.

Värske

Remissiooni ajal ei tohiks värskete õunte päevane tarbimiskogus ületada 600 g (2-3 õuna). Kõrge happesuse korral tuleks tarbida ainult magusaid sorte, mis tuleb enne koorida. Madala happesuse korral tuleks valida hapud sordid. Sellisel juhul pole õunte koorimine vajalik.

Värskelt pressitud mahl

Selle joogi joomine on lubatud ainult madala happesusega gastriidi korral. Värskelt joodud õunamahl lisatakse toidule kaheksandal päeval pärast ägenemist.

Kompott

Joogi valmistamiseks võite kasutada nii värskeid puuvilju kui ka kuivatatud puuviljadMagustajana on kõige parem kasutada mett suhkru asemel. Mee mineraalide säilitamiseks jahuta jook temperatuurini 30–36 °C.

Küpsetatud

Sel viisil valmistatud õuntel ei ole vastunäidustusi ning need säilitavad maksimaalselt vitamiine ja toitaineid. Küpsetatud õunu võib toidusedelisse lisada juba kaks päeva pärast gastriidi ägenemise taandumist ja neid saab kombineerida peaaegu iga toiduga. Soovitatav päevane kogus ägenemise järgsel perioodil on 300 g (2 õuna) ja remissiooni ajal kuni 800 g.

Õunasiidriäädikas

Kõrge happesuse või gastriidi ägenemise korral ei tohiks õunasiidriäädikat tarbida. Madala happesuse korral võib seda lisada erinevatele roogadele umbes 10 päeva pärast sümptomite kadumist.

Õunapüree

Õunakastme lisamine toidule on lubatud ainult remissioonifaasis. Sellisel juhul tuleks vastuvõttu alustada hommikul, 2 teelusikatäit pärast hommikusööki. Järk-järgult saab annust suurendada 300 g-ni päevas 1 teelusikatäie kaupa päevas.

Kuivatatud õunad

Kuivatatud puuviljade söömine gastriidi korral on eriti kasulik, kui haigusega kaasneb kõhulahtisus. kuivatatud õunad Valage puuviljadele keeva vett ja keetke neid 15 minutit, et need tõmbuksid. Pärast seda saab neid kasutada kompoti valmistamiseks või süüa toorelt. Kuivatatud puuviljade soovitatav päevane kogus on 300 g ja kompoti puhul mitte rohkem kui 800 ml.

Ülejäänud soovitused

Gastriidi korral saab õunu kasutada tarretise valmistamiseks, küpsetiste täidiseks, puuviljasalati ja magustoitude jaoks (need võivad olla vahukommid, želee, pastill, apelsinimarmelaad).

Hea lahendus oleks lisada oma igapäevasesse menüüsse magus pilaff. Selle valmistamiseks koorige puuviljad ja eemaldage südamik ning aurutage terad hoolikalt, et need krõbedaks muutuksid.

Õunte tasakaalustatud koostisel on positiivne mõju ärritunud mao limaskestale. Gastriidi ägenemise korral on nende puuviljade tarbimine aga võimalik ainult remissiooni ajal.