Õunapuu Mayak Zagorje: sordi omadused ja hooldus

Õunapuu sordi Mayak Zagorye kirjeldus

Võite oodata märkimisväärset vastupidavust madalatele temperatuuridele, külmakindlust, vähenõudlikkust ja püsivalt suurt viljasaaki. Puud vajavad vähe hoolt, kuid rõõmustavad siiski rikkaliku ja maitsva viljaga. Neid soovitatakse kasvatada nii väikestes aiamaades kui ka intensiivsetes ärilistes viljapuuaedades.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Viljad on üldiselt keskmise kuni keskmisest suuremad, ulatudes umbes 170–200 grammini. Puu ei ole ühtlase suurusega ning võib anda väikeseid, keskmisi ja suuri õunu. Viljad on ümarad, mõnikord kergelt koonusekujulised, märgatava ribidega, eriti tupplehtedel; need on lapikud, mõnikord kokku surutud.

Kest on tihe, sile ja läikiv, kohati kaetud lahtise õlise kattega. Küpsena on see roheline või tumeroheline, mis valmides muutub kollaseks, omandades meekarva või kergelt oranži tooni. Punakas kiht katab umbes 70–85% pinnast; see on telliskivipunane või erkpunane, udune ja triibuline ning üsna tihe. Nahaaluseid auke on vähe, need on helehallid, väikesed ja mitte eriti märgatavad. Keemilist koostist iseloomustavad kõige paremini järgmised näitajad 100 grammi kohta:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 113 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 9,2 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 13,1%.
• Pektiinid (kiudained) – 9,6%.
• Tiitritavad happed – 0,49%.

Õuna viljaliha on algselt rohekas, kuid valmides omandab see kergelt kollaka või kreemja tooni. See on torkiv, krõbe, peeneteraline ja tõeliselt mahlane, mõõduka aroomi ja meeldiva magushapu, magustoidulaadse, tasakaalustatud ja harmoonilise maitsega. Professionaalsed degusteerijad hindavad õunu välimuse ja maitse eest hindega 4,3 viiest.

Õunapuu Mayak: omadused

Kroon ja juurestik

Ametlikult on aktsepteeritud, et Mayak kuulub keskmise suurusega puude hulka, kuid loodusliku poolkääbuse määratlus sobib sellele kõige paremini. Puu maksimaalne kõrgus ilma pügamiseta on umbes 3,5–4 meetrit. Enamik aednikke eelistab aga piirata standardsete puude kõrgust 3 meetrini, takistades neil pikemaks kasvamast. Noorelt on võra kompaktne, ovaalne või püramiidjas, vanusega muutub see laialt ovaalseks ja isegi veidi laienevaks. Võrsed on pikad, sirged, pruunid või punakaspruunid, ilma karvasuseta ja enamasti hargnevad põhitüvest täisnurga all või selle lähedal.

Lehed on ümarad, kergelt piklikud ja lühikese teravikuga, peenelt saagja servaga, mõnikord paadikujuliselt volditud. Need on nahkjad, tuhmid ja kortsus, aktiivse närvisüsteemiga ning seljal võib olla hõre karvasus. Juurestik on väga hargnenud ja pindmine ning sellel võib olla või mitte olla keskne peajuur, olenevalt kasutatud pookealusest.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Üks õunapuu eeliseid on rikkalik ja korrapärane viljakandmine, samuti varajane valmimine. Tänapäeval ei taha keegi saagikoristusega 8–10 aastat oodata, seega valitakse sorte, mis annavad neljandaks või viiendaks aastaks kuni 20–30 kilogrammi vilja.

Minimaalse hoolduse ja soodsate ilmastikutingimuste korral võib üks täiskasvanud puu anda keskmiselt vähemalt 85–100 kilogrammi vilja, mis kaaluvad 160–200 grammi. Maksimaalseks saagikuseks loetakse 160 kilogrammi, mis koristati aastal Moskva oblast 2010. aastal.

Sorti „Mayak” peetakse suhteliselt isetolmlevaks, mis tähendab, et isegi kui 50–150 meetri raadiuses pole teisi õunapuid, saab saagi ikkagi. Saak ulatub aga tõenäoliselt vaid 25–35%-ni potentsiaalsest maksimumist. 100% saagikuse saavutamiseks peavad läheduses olema sobiva õitsemisajaga õunapuud. Samuti aitab õitsemise ajal aeda mesila toomine.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Majaki peetakse väga külmakindlaks, temperatuurini -37–40 °C (-37–40 °F) see üldse ei mõjuta. Siiski on mõned hoiatused. Esiteks ei talu puutüved tugevaid külmasid, mis kestavad kauem kui 2–3 nädalat järjest, ja teiseks ei talu nad äkilisi sulamisperioode, millele järgneb tagasitulek. Puud ei salli ka tuuletõmbust, seega tuleb olla ettevaatlik, et seemikud ei sureks.

Mayakil on suhteliselt hea vastupidavus lülijalgsete lehemädanikule, monilioosile, jahukastele ja teistele õunapuude seenhaigustele. Isegi raskete epideemiate aastatel jäävad puud sageli haigusest puutumata, eriti kui kõik ettevaatusabinõud on võetud. Kui nad siiski nakatuvad, mõjutab see peamiselt lehti ja viljad on söödavad. Seda tuleb aga igal üksikjuhul eraldi hinnata.

Pookealused ja alamliigid

Seda õunasorti kasvatatakse kõige sagedamini vegetatiivsel standardsel pookealusel. Sellel sordil on kõrgeim talvekindlus ja saagikus. Veelgi kompaktsema võra saamiseks saab seda aga kasvatada kääbus- ja poolkääbuspookealustel. Need puud kasvavad vaevu 2,5–3 meetri kõrguseks, kuid nende taluvus madala temperatuuri suhtes langeb umbes poole võrra. Sammasjalalisi maiake ei ole, seega olge ostmisel ettevaatlik.

Kasvav Majaki Zagorje

Maandumine

Põhitingimused

• Õunapuud eelistavad kohti, kus on kogu päeva jooksul täis päikest. Seetõttu on varju istutamine ebaproduktiivne. Samuti on hea mõte kaitsta tüvesid põhjaküljel tuulte ja tuuletõmbuse eest. Neid istutatakse aedade ja hekkide varju, kõrgemate taimede, hoonete seinte äärde ja mäenõlvadele (mitte põhjaküljele).
• Puud vajavad niiskust, kuid kui põhjavee tase on üle 2,5 meetri, on kõige parem kasutada sügavamat drenaažikihti. Majakit ei ole soovitatav istutada jõgede, tiikide, järvede, kaevude, lammide ega soode lähedusse.
• Sort edeneb tšernozemil, mätasmullal, liivsavimullas ja kergel liivsavimullas. Liivsavi ja liiv ei ole ideaalsed, kuid korraliku ja regulaarse väetamise korral saab puu ka seal hakkama. Oluline on hoida mulla pH õunapuude jaoks standardses vahemikus.
• Kaeva 80 sentimeetri sügavused ja 90 sentimeetri läbimõõduga järskude servadega augud. Hea mõte on lisada põhja viljakat mulda, mis on segatud komposti või huumusega. Seejärel lisa drenaažiks 15–20 sentimeetri paksune kruusa või purustatud telliseid ja täida kogu auk 30 liitri veega.
• Jätke puude vahele reas 3–4 meetrit ja ridade vahele 2,5–3 meetrit. See hoiab ära puude võrade ja risoomide kokkupõrkumist tulevikus.
• Enne istutamist kontrollige juurestikku, lõigake ära kõik kuivad, mädanenud või kahjustatud võrsed ja leotage neid 4-8 tundi soojas vees.
• Juurekael Jätke see umbes 5-8 sentimeetrit mullapinnast kõrgemale, et puu ei juurduks kõrgemale.
• Aseta seemik drenaažikünkale, juured laiali ajades, ja kata mullaga, tihendades seda kergelt kätega. Tee kaevatud ringi ümber väike küngas, vala sinna 20-30 liitrit vett ja multši pind sõnniku või kompostiga.

Maandumiskuupäevad

Arvatakse, et Mayaki saab istutada nii sügisel kui ka kevadel, ilma et see lõpptulemust praktiliselt mõjutaks. Esimesel juhul tuleks seda teha enne mahla voolama hakkamist, kuid korduvate külmade oht on juba väike, umbes aprilli lõpus või mai alguses. Teisel juhul on optimaalne aeg septembri lõpus või oktoobri alguses, kui esimesed külmad on vähemalt 2-4 nädala kaugusel.

Kaitse külma ja näriliste eest

Vaatamata õunapuude külmakindlusele on kaitse hädavajalik, eriti parasvöötme suhteliselt karmis kliimas. Kui on oodata tuulist ja külma talve, on hea mõte mähkida tüved kotiriide, katusepapi, agrokiu või vanade naiste sukkpükstega. Juuretsooni saab katta kuiva rohu või õlgede, lehtede ja isegi 10–15 sentimeetri mullakihiga.

Et putukad risoomide lähedal talvituma ei jääks ja noort lehestikku ei kahjustaks, tuleks tüvesid vähemalt kord aastas, eelistatavalt kaks korda – kevadel ja sügisel – lubjaga lubjaga valgendada. Talvel tüvede õrna koort närivate näriliste tõrjumiseks on soovitatav tüved katta rasva, seapeki või spetsiaalsete kaubanduslikult saadaolevate lahustega.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Kõik õunapuud edenevad hapnikurikkas pinnases, seega tuleks pinnasekihti regulaarselt kobestada. Kaevake see kaks korda aastas üles, aga kõblage kord kuus, kuigi see pole vajalik. Puude küpsedes saab tüve ümbritseva ala umbrohu kasvu takistamiseks katta mätastega, mis on puude edenemiseks piisav.

Mayak vajab märkimisväärset kastmist ainult äärmiselt kuivadel ja kuumadel aastatel. Tavalistes tingimustes piisab umbes 5-6 kastmisest kasvuperioodil. Kui aga pikka aega vihma ei saja, tuleks puid kasta iga kümne päeva tagant, eriti õitsemise, viljade valmimise ja valmimise ajal. Septembri paiku (esimesel või teisel kümnepäevasel perioodil) tuleks kogu kastmine täielikult lõpetada, vastasel juhul pole õunapuul aega talveks ette valmistuda ja see võib surra.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Sordi aastane kasv on tagasihoidlik, seega pole kärpimine vajalik. Esimene moodustis tekib avamaale istutamise aastal. Piisab 2-3 skeletioksa jätmisest, mis peaksid olema 5-7 sentimeetrit lühemad kui põhitüvi. Keskmist tüve saab kolmandiku võrra kärpida, et luua kompaktne võra ja vältida puu liiga kõrgeks kasvamist.

Edaspidi on peamine mure sanitaarlõikus, mida tehakse kevadel ja sügisel. Sel ajal eemaldatakse kõik kuivad, kahjustatud või haiged võrsed. 10–15-aastaselt saab noorendada 2–3 küpse oksa eemaldamisega. Seda tüüpi pügamist tuleks teha umbes iga 2–4 ​​aasta tagant.

Mayak Zagorje valmimine ja vilja kandmine

Vilja algus

Õied ilmuvad puukoolis juba esimesel eluaastal, kuid need tuleks kohe ära noppida ja sama protseduuri järgida kuni 4.-5. aastani, mil on võimalik koristada märkimisväärne saak (5-10 kilogrammi).

Õitsemise aeg

Majaki õienupud hakkavad avanema mai esimesel või teisel dekaadil. Ilmastiku- või kliimatingimuste tõttu võib see aga veidi nihkuda. Õitsemine kestab kuni kolm nädalat. Õied on keskmise suurusega, taldrikukujulised, suurte kroonlehtede ja silmapaistvate tolmukatega, lumivalged või kergelt roosakad. Õitsemise ajal on lõhn nõrk.

Viljakasvatus ja kasv

Sort ei saa kasvada rohkem kui 10–15 sentimeetrit aastas, seega kasvab see kõrguseks aeglaselt. Protsess kiireneb kuni esimese viljani, kuid seejärel aeglustub. Seetõttu peate puu täieliku kasvu saavutamiseks ootama umbes 12–15 aastat. Selle aja jooksul võib see aga teid üllatada oma jõulise viljakusega. 7.–9. aastaks on oksad valmis täielikuks, maksimaalseks saagiks ja 10.–12. aastaks on täielik saak valmis.

Saagikoristus algab oktoobri keskpaigas, kui õunad saavutavad tehnilise küpsuse. Siiski pole vaja kiirustada; nad klammerduvad kindlalt okste külge ega kuku üleküpsenult maha. Tarbimisküpsus saabub hiljem, umbes 1–1,5 kuu pärast, kui kõik suhkrud on karamelliseerunud ning õunad muutuvad magusamaks ja meeldivamaks. Sobivates tingimustes saab vilju säilitada kevadeni, kaotamata nende omadusi või kvaliteeti.

Jäta oma arvustused Mayak Zagor'ya sordi kohta, et jagada oma kogemusi ja teadmisi teiste aednikega.