Slavyanka õunapuu: sordi omadused ja hooldus

Slavyanka õunasordi kirjeldus

Vanu õunasorte asendatakse üha enam uute, paljulubavamate ja ainulaadsete omadustega sortidega, kuid mitte see. „Slavjankal” on tõeliselt kadestamisväärne talvekindlus, mis talub kergesti isegi kõige karmimaid talvesid, hakkab kiiresti vilja kandma ega vaja täiendavaid tolmeldajaid.

Viljad on maitsvad, aromaatsed ja säilivad väga hästi, praktiliselt järgmise saagikoristuseni. Seetõttu, isegi kui ebapiisava väetamise tõttu on oht saagi purunemiseks ja viljade kahanemiseks, soovitatakse „Slavjankat” kasvatada mitte ainult väikestel erakruntidel, vaid ka intensiivsetes äriviljapuuaedades.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Enamik vilju on keskmise suurusega või keskmisest veidi väiksemad. Viljade kaal jääb vahemikku 75–130 grammi, kuid võib eri aastatel olla veidi väiksem või suurem. Tavaliselt on need ümarad-piklikud, kergelt lamedad või sibulakujulised, siledad, kergelt kuni mõõdukalt selgelt nähtava ribidega. Mõnikord on olemas ka nähtav külgmine õmblus. Need omadused sõltuvad otseselt pookealusest ja hooldusest.

Kest on tihe, läikiv ja selgelt nähtava õlise kattega, mis küpsedes muutub roheliseks või rohekaskollaseks. Põsepuna ilmub kahvatute, ähmaste, triibuliste, vaevumärgatavate, helepunaste, roosakate või karmiinpunaste laikudena, mis ilmuvad päikesepoolsel küljel. Nahaalused laigud on heledad, arvukad, hallikasrohelised ja selgelt nähtavad. Keemilist koostist iseloomustavad järgmised näitajad 100 grammi kohta:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 289 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) - 7 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 10,8%.
• Pektiinid (kiudained) – 13,8%.
• Tiitritavad happed – 0,46%.

Viljaliha on tihe, krõbe, valge või kergelt rohekaskreemjas, peeneteraline ja mahlane. Säilitamisel muutub tekstuur kohevamaks. Maitset peetakse magustoidulaadseks, harmooniliseks ja tasakaalustatuks; see on magusam, kuid järelmaitses on iseloomulik kerge ja meeldiv hapukus. Professionaalsete degusteerimisarvustuste kohaselt saavad Slavjanka õunad maitse ja välimuse eest vastavalt 4,4 ja 4,5 punkti.

Slavjanka õunapuu: omadused

Kroon ja juurestik

Sort liigitatakse keskmise suurusega puuks. Ilma täiendava formatiivse pügamiseta ulatuvad nad maksimaalselt umbes 3,5–4,5 meetrini.Enamik omanikke ei luba puul siiski üle 3–3,5 meetri kasvada, kuna see muudab viljade hooldamise ja koristamise palju lihtsamaks. Võra on kompaktne, loomulikult harjakujuline, muutudes aastatega laialivalguvaks ja mõnikord isegi nutvaks. Võrsed on tugevad, paksud ja sirged, kaetud punakaspruuni või punakaspruuni koorega, mis võib aja jooksul omandada terase läike.

Slavjanka lehed on väikesed, nahkjad, tihedad, alt ümarad ja piklikud, pika terava tipuga. Need on rohelised või tumerohelised, tuhmid ja mõnikord kergelt sinaka varjundiga nii esi- kui ka tagakülje karvasuse tõttu. Juurestik on väga hargnenud, tugev, mõõdukalt sügav ja sellel võib olla keskne peajuur või mitte, olenevalt kasutatavast pookealusest. Taim on hästi kohanenud veevajadusega.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Puu ei ole küll vanema sordiga võrreldav, kuid seda peetakse siiski saagikaks. Nende õunapuude viljad võivad tõesti pakkuda perele toitu terveks aastaks.

Ühest täiskasvanud puutüvest võib saada hooaja jooksul umbes 185–210 kilogrammi maitsvaid, aromaatseid ja erakordselt pika säilivusajaga õunu..

Sorti peetakse täiesti iseviljakaks. See tähendab, et see ei vaja vilja kandmiseks läheduses teisi õunapuid. Kui ilm on tuuline ja mesilased parvetavad aktiivselt õitsvate puude ümber, on saak kindlasti rikkalikum. Seetõttu on tavaline istutada puud mesila lähedale, kasutada kaasaskantavaid sorte ja pritsida tüvesid veega lahjendatud suhkrusiirupiga.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Slavjanka talub väga hästi madalaid temperatuure ja mis kõige tähtsam, isegi lühikese aja jooksul järske kõikumisi. Puud taluvad hästi kuni -38–42 °C külma, saavad harva kahjustusi ja taastuvad üsna kiiresti. Kui te neid talveks korralikult katta, ei pea te nende pärast üldse muretsema.

Õunapuudel on ka kadestamisväärne vastupidavus mitmesugustele õunapuude seeninfektsioonidele. Neid kahjustavad äärmiselt harva. kärn, mädanik, jahukaste ja muud ebameeldivad haigused. Aga isegi kui puud haigestuvad, mõjutab kahjustus peamiselt lehestikku ja viljad jäävad söödavaks. Sellest hoolimata ei tee regulaarne ennetav töötlus kindlasti paha. Kahjurid võivad õunapuid tõsiselt kahjustada, seega on soovitatav neid koheselt putukamürkidega töödelda.

Pookealused ja alamliigid

Sellel umbrohul ei ole alamliike ja tõenäoliselt ei tekigi neid. Siiski kasvatatakse seda tavaliselt väga erinevatel pookealustel. Lisaks muutuvad paljud puu omadused sõltuvalt neist. Näiteks metsikutele poogitud õunapuud on palju külmakindlamad ja neid saab kasvatada isegi Kaug-Idas. Kääbus- ja poolkääbussordid annavad mõnevõrra suuremaid vilju ning võra on kompaktsem.

Slavjanka kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Hea ja rikkaliku saagi tagamiseks on oluline valida Slavjanka istutamiseks õige koht. Ta eelistab avatud, päikeselisi, kuid mitte tuuletõmbuselisi kohti.
• Vältige selle sordi istutamist madalatesse piirkondadesse, kus külm õhk seisab või sulavesi koguneb. Ideaalis peaks põhjavee tase olema vähemalt 3-3,5 meetrit horisondi kohal. Samuti vältige puude istutamist jõgede, allikate, järvede, tiikide ja madalate kaevude lähedale.
• Muld Seda saab kasvatada igasuguses pinnases, kivisest mustani; sort kasvab hästi liivsavi- või saviliivamullas. Peaasi, et muld poleks liiga happeline, mida saab lubjaga kergesti korrigeerida.
• Istutusaugud valmistatakse ette sügisel või kevadel, aga kui aeg on möödas, saab need ette valmistada 3-5 nädalat enne istutamist. Selleks kaeva 60-70 sentimeetri sügavused ja 70-90 sentimeetri läbimõõduga augud. Lisa põhja mulda ja väetist, kata drenaažiga ja täida seejärel veega (25-40 liitrit). Jäta augud katmata.
• Augudesse kaevatakse kohe vaiad, mille külge seejärel seemikud seotakse. Need on valmistatud plastist, metallist või puidust.
• Istutamise ajal peaks juurekael jääma maapinnast vähemalt 8–10 cm kõrgusele; see hoiab ära juurdumise pookealuse kohal.
• Aseta seemik drenaažipinnale, kata mullaga ja suru kergelt kätega kokku, aga mitte liiga palju. Väldi õhutaskute teket risoomide ümber, kuna see võib põhjustada juuremädanikku. Seejärel kasta puid 10–25 liitri veega ja multši pind sobiva materjaliga.

Maandumiskuupäevad

Puud istutatakse kevadel ja sügisel ning piirkonna kliima mängib olulist rolli. Näiteks lõunapoolsetes piirkondades pole vahet, kas istutate Slavjankat märtsis-aprillis või septembris-oktoobris. Oluline on jätta vähemalt 2-4 nädalat pärast viimast külma või enne esimest külma. Karmimates kliimas on eelistatav istutada kevadel, et puul oleks sügiseks aega keskkonnaga täielikult kohaneda.

Kaitse külma ja näriliste eest

Kesk-Venemaa, Lõuna-Venemaa, Krimmi või Põhja-Kaukaasia parasvöötmes pole külmakaitset praktiliselt vaja. Kuigi tavaline kotiriide mähkimine tüve ümber kindlasti ei tee paha. Põhjapoolsemal pool on aga kõige parem katta juurestik rohu- või õlgmattidega või lihtsalt kuhjata peale 10–25 sentimeetri paksune mullakiht.

Näljased hiired, hamstrid ja jänesed Nad näksivad meelsasti noort koort ja isegi väikeseid õrnu oksi, seega on kõige parem tüved sügisel määrde või seapekiga katta. Koorepragudes pesitsevate putukate peletamiseks valgenda tüvesid regulaarselt sügisel ja kevadel.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Nagu iga puuviljakultuur, armastab ka Slavjanka hapnikurikast mulda. Seetõttu võib tüve ümbrust üsna sageli kobestada, eemaldades umbrohu ja muud taimed. Tüve ümbrus tuleks üles kaevata mitte rohkem kui kaks korda aastas ja seejärel ettevaatlikult, et mitte kahjustada pinna all kulgevaid juuri.

Noori puid on kõige parem kasta üsna sageli, kasutades juhisena 10-päevast reeglit. See tähendab, et kui kümme päeva pole vihma sadanud, tuleks vett lisada. Kui looduslikke sademeid siiski esineb, tuleks enne kastmist kümme päeva tagasi lugeda.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Isegi algajatel aednikel pole pügamisega tavaliselt raskusi. Puu moodustab loomulikult ideaalselt ümara või harjakujulise võra; selle hooldamisest piisab. Selleks lühendage esimesel aastal keskmist võrset kolmandiku võrra ja kärpige skeletivõrseid veel 5–8 sentimeetri võrra.

Vajalikku sanitaarlõikust saab teha kevadel ja sügisel. Sel ajal eemaldatakse kõik kahjustatud, haiged ja surnud oksad, samuti sissepoole ja vertikaalselt ülespoole kasvavad oksad. Noorenduslõikust, mis hõlmab kahe või kolme küpse oksa kärpimist uue kasvu soodustamiseks, saab alustada umbes 15–18-aastaselt, mitte varem.

Slavjanka valmimine ja vilja kandmine

Vilja algus

Sorti peetakse varajase viljakandvusega, kuna esimesi õisi võib okstel näha juba 2-3 aastat pärast istutamist. Neid on aga vähe ja nad annavad harva üksikuid vilju. Esimene saak tuleb tavaliselt umbes 4-6 aastat pärast istutamist, andes umbes 5-15 kilogrammi kauneid ja maitsvaid vilju.

Õitsemise aeg

Slavjanka õitseb mai teises dekaadis, kuid mida põhjapoolsem on kasvupiirkond, seda lähemale kuu lõpule võib see õitseda. Mõnel juhul võib see pungi avada juba juuni alguses, kuid see on haruldane. Õitsemisprotsess kestab 10–16 päeva, olenevalt ilmast; mida päikesepaistelisem on ilm, seda varem õitsemine lõpeb. Õied ise on suured, lõhnavad, taldrikukujulised, valged või kergelt helerohelised ja asuvad okstel väikestes kobarates.

Viljakasvatus ja kasv

Puud peetakse keskmise kasvujõuga, kuigi nad võivad kergesti kasvada 40–75 sentimeetri kõrguseks aastas. Seetõttu saavutavad nad oma maksimaalse suuruse üsna kiiresti. Ka viljasaak suureneb. 8–12 aastaks on võimalik koristada kahesaja kilogrammi täissaak. Viljumine on regulaarne, ilma puhkeperioodideta. Kui selliseid perioode esineb, tähendab see, et teie puud ründavad kahjurid või haigused.

Lõunapoolsetes piirkondades saab õunu juba septembri keskel korjata, pidades meeles, et see on vaid tehniline küpsus. Karmimates tingimustes võib valmimisprotsess venida umbes oktoobri keskpaigani. Viljade langemine on keskmine; maapinnale kukkumiseks peavad nad olema väga üleküpsed. Tarbimisküpsus saabub detsembri lõpus või isegi jaanuari alguses. Õunad säilivad hästi ja säilitavad oma kvaliteedi, kuid mai lõpus või juuli alguses võivad nad kaotada oma kindla tekstuuri ja meeldiva maitse, muutudes kibedaks, jahuseks, muredaks, hapuks ja mahlakaks.

Jäta oma tagasiside vana Slavyanka sordi kohta, et jagada oma kogemusi professionaalsete ja amatöör-aednikega.