Olümpia õunapuu: sordi omadused ja hooldus

Olümpia sordi kirjeldus

Sellel sordil oli aednikele palju pakkuda, kuna sellel on arvukalt eeliseid. Õunapuu on üsna kompaktne, selle võra on korralik ja see ei vaja pidevat pügamist. Olimpiyskoye on saagikas, varakult vilja kandev õun, mis on külmakindel ja vastupidav järskudele temperatuurimuutustele ning millel on hea keskkonnakindlus, mistõttu sobib see kasvatamiseks isegi suurlinnades ja tööstusgigantide lähedal.

Viljad on välimuselt atraktiivsed, tõeliselt suurepärase turustatavusega ning aromaatsed ja maitsvad. Vaatamata nõrgale kärntõvekindlusele ja mõnevõrra lahtisele viljalihale soovitatakse neid nii kommertsviljaaedadesse kui ka eraaedadesse.

Õunad: millised nad välja näevad?

Tavaliselt valmivad nad keskmisest väiksematel, keskmistel või keskmisest veidi suurematel okstel. Ühe õuna keskmine kaal on 110–130 grammi, kuid hea hoolduse korral ja soodsatel aastatel võib see ulatuda 140–160 grammini. Kuju on ümmargune, kergelt piklik, naerikujuline või silindriline. Viljad on keskmiselt ühtlase kujuga, sageli sümmeetrilised, külgõmblus puudub ja ribid on tupplehe lähedal vaevu nähtavad.

Koor on tihe, isegi paks, kergelt kare, matt ja kergelt tuhm, kuid ei pruugi olla väga läikiv. Isegi küpsena ei ole tal õietolmu ja see on mõnevõrra kuiv. Põhivärvus on roheline või rohekaskollane, kergelt sidrunikarva. Põsepuna on triibuline ja triibuline, pruunikaspunane või tume burgundiapunane, tihe ja katab 75–90% pinnast, päikesepoolsel küljel intensiivsem. Nahaalused laigud on vaevumärgatavad, hallikad ja arvukad. Eksperdid soovitavad keemilise koostise hindamiseks kasutada järgmisi näitajaid:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 314 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 15,9 milligrammi.
• Fruktoos (suhkrud kokku) – 10,7%.
• Pektiinid – 11,3%.
• Tiitritavad happed – 0,53%.

Õunad on keskmise tihedusega, meeldiva tekstuuriga viljalihaga, jämedateralised, mahlased, väga õrnad ja kergesti hammustatavad. Neil on sidruni- või rohekas toon ning meeldiv, peen aroom vürtsikate nootidega. Maitse on magushapu, harmooniline, magustoidulaadne ja tasakaalustatud. Professionaalsel 5-pallisel degusteerimisskaalal on see hindeks 4,2–4,4.

Olümpia õunapuu: omadused

Kroon ja juurestik

Sordil on loomulikult ümar, mõõdukalt tihe võra, mis ei ole altid ülekasvule. Puu maksimaalne kõrgus, kui seda ei kärbita, on umbes 4–4,5 meetrit. Oksad on keskmise pikkusega, kõverad ja tüve suhtes peaaegu täisnurga all, mis hoiab ära nende koormuse all lõhenemise. Nende ristlõige on ümar ja kaetud sileda halli või hallikaspruuni koorega. Viljumine toimub viljavõrsetel, nii liht- kui ka liitvõrsetel.

Lehed on kergelt piklikud, munajad ja lühikese teravikuga, propelleritaolise tipuga. Need on nahkjad, tihedad ja väga läikivad, kuid kortsus, jämedate ribidega ja rohelise või tumerohelise värvusega. Juurestik on enamikul pookealustel kiuline, keskmise sügavusega, arvukate väikeste võrsetega pinna lähedal ja mõõdukalt kohastunud veevajadusele.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Sordi peetakse küll saagikaks, kuid see ei suuda isegi Yubiley Moskvyga võistelda.

Üks küps puu annab tavaliselt hooaja jooksul umbes 95–110 kilogrammi lõhnavaid ja maitsvaid vilju. Parimatel aastatel saab hoolika majandamise korral saagikust suurendada 100–130 kilogrammini, kuid rohkem on ebatõenäoline..

Iseviljakust peetakse tingimuslikuks. Ilma väliste tolmeldajateta võib oodata kuni 15–35% potentsiaalsest saagist. Seetõttu on aiapidajad juba ammu omaks võtnud tava istutada sorte, mis õitsevad sobival ajal üksteisest 100–150 meetri kaugusel. Hea mõte on ka puude pritsimine kevadel suhkrusiirupiga ja kaasaskantavate mesilasaiade paigaldamine aeda.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Puud on osutunud väga vastupidavaks mitmesugustele ilmastikutingimustele ja külmadele. Nad taluvad kergesti karme ilmastikutingimusi, näiteks temperatuuri langust -32–35 °C-ni, isegi pikemat aega (rohkem kui 2–4 nädalat). 1960. aastate lõpus toimunud sordikatsetuste ajal külmus muld 40 sentimeetri sügavusel -12 °C-ni, kuid õunapuud said vaid väikeseid kahjustusi ja taastusid peagi. Seetõttu kasvatavad paljud aednikud Olimpiyskoje õuna edukalt isegi Uuralites ja Lääne-Siberis.

Sordi vastuvõtlikkuse kohta vilja- ja lehestiku kärntõvele on erinevaid arvamusi. Riiklik register loetleb selle haiguse suhtes resistentseks, kuid paljud aruanded viitavad mõõdukale resistentsusele ja isegi kergele vastuvõtlikkusele raskete epideemiate aastatel. Õigeaegsed ennetavad meetmed aitavad teiste haiguste vastu ja kaitsevad putukakahjurite eest.

Pookealused ja alamliigid

„Olimpiyskoye“ sordi saab kasvatada erinevatel pookealustel, mis omakorda muudab selle omadusi ja kvaliteeti veidi. Sellel sordil aga alamliike ei ole. Seega, kui teile pakutakse sammas- või kääbussorti, on parem selle ostmisest hoiduda.

Olümpia kasvavate omaduste

Maandumine

Põhitingimused

• See sort edeneb kõrgematel, päikesepaistelistel ja avatud aladel. See võib kasvada varjus, kuid on kidur, nõrk ja ebatervislik ning võib keelduda õitsemast või vilja kandmast.
• Puud tuleks istutada hea ventilatsiooniga kohta, kus pole tuuletõmbust. Tugev tuul võib seemikud esimesel aastal hävitada.
• Soovitav on jälgida põhjavee taset, mis ei tohiks tõusta üle 2,2–2 meetri maapinnast. Puujuured võivad vette vajuda ja mädaneda. Kui muud kohta pole, saab tõkke luua, kaevates 1,5–1,8 meetri sügavusele kiltkivi, katusepapi või tõrvpapi kihi või istutades puid tehisvallile.
• Seemikute istutusaugud tuleks ette valmistada vähemalt 3-4 nädalat ette. Kõige parem on need siiski kaevata 5-8 kuud ette. Augud peaksid olema 70-80 sentimeetrit sügavad ja umbes 90 sentimeetrit läbimõõduga, et risoomidele oleks piisavalt ruumi.
• Jätke puude vahele 3-4 meetri kaugus, kuid ridade vahele võite hoolduse ja koristamise lihtsustamiseks jätta 5 meetri kauguse.
• Noorte õunapuude toetamiseks on hea mõte kohe aukudesse spetsiaalsed vaiad või plangud lüüa. Kui need asetada puu põhjaküljele, pakuvad need kaitset ka külma tuule eest ja aitavad puud talve üle elada.
• Istutamisel peab juurekael jääma maapinnast kõrgemale, vastasel juhul lähevad pookealuse omadused kaotsi.
• Seemik istutatakse vertikaalselt, juured laotatakse laiali, kaetakse mullaga ja kastetakse ohtralt (35–40 liitrit). Pind multšitakse täiendava niiskuse säilitamise tagamiseks.

Maandumiskuupäevad

Kõige parem on istutada kevadel piirkondades, kus on suhteliselt karmid talved, või sügisel, kui talved on soojad ja pehmed. Kuna Olimpiyskoye istutatakse enamasti parasvöötme kliimas, on ideaalne aeg märtsi lõpus ja aprilli alguses, enne kui pungad hakkavad avanema. Kui ostsite suletud juurestikuga seemikuid, saab neid kasvuperioodil igal ajal avamaale ümber istutada.

Puude hooldus

Kaitse külma ja kahjurite eest

See sort ei vaja erilist varjualust, kuid karmi kliima korral on kõige parem oma istutusi kaitsta. Esimese ja teise aasta puud saab katta telgiga ning vanemate puude tüved saab mähkida kotiriide, vanade sukkpükste, agrokiu või spunbond-materjali sisse. See hoiab ära kõrvetava tuule kahjustumise pungadele, koore ja puidule. Juureala kaetakse mullaga ning õlgede, heinamattide või kuuseokste abil.

Närilised närivad talvel sageli noori võrseid ja seemikute koort, kuid seda saab vältida. Kogenud aiapidajad soovitavad õunapuid katta seapeki, kütteõli, määrde või muude tugevalõhnaliste ainetega. Haiguste ennetamiseks on oluline regulaarne ennetav pritsimine ning putukate tõrjeks on soovitatav puid lubjaga lubjaga lubjata rohkem kui meetri sügavuselt.

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Esimestel aastatel vajab Olimpiyskoje puu tüve ümbert kaevamist, kuid see muutub tarbetuks. Esimese 5–8 aasta jooksul on vaja seda teha kaks korda aastas, vahepeal kõplates. Pärast seda külvake puu alla lihtsalt ürte või muruheina ja katke ala mätastega ning probleem on lahendatud.

Sort vajab kastmist ainult kõige kuivematel aastatel, välja arvatud juhul, kui tegemist on noorte puudega. Nad vajavad vesi üsna intensiivselt, üks kord iga 10-14 päeva tagant. Lisaks veele võite lisada ka erinevaid väetisi; nii imenduvad need palju kergemini ja tõhusamalt. Ärge unustage järgmisel päeval juurte ümbrust üles kaevata. glasuur päeval, vastasel juhul võib muld tiheneda tugevaks tükiks.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Puud ei ole altid liigsele võsastumisele, seega piisab esimesel aastal hõreda, kihilise vormi loomisest ja selle edasisest hooldamisest. Seejärel tuleb kord aastas kärpida sissepoole või vertikaalselt ülespoole ulatuvaid võrseid ning eemaldada kõik surnud, vanad, murdunud, haiged või kahjuritega nakatunud võrsed.

Olümpia valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Õunapuid peetakse vara viljakandvateks puudeks, kuid tõenäoliselt ei kanna nad oma esimesi vilju varakult. Isegi kui õied puhkevad õitsele kolmandal või neljandal aastal, jäävad nad tõenäoliselt viljatuks ega arene munasarjadeks. Seetõttu on kõige parem need kohe ära korjata, lastes puul kõigepealt juured ja oksad areneda. Esimesi vilju on oodata viiendal või kuuendal aastal, kui puu on saavutanud üsna suure suuruse. Sel hetkel võib oodata 5–7 kilogrammi õunte saaki.

Õitsemise aeg

Nagu kõik talvised õunapuud, hakkab ka Olimpiyskoje õunapuu pungi avama alles mai keskel või isegi hiljem. Aega mõjutavad suuresti välised tegurid, nagu ilm, üldine temperatuur, sademete hulk, kastmine, väetise kättesaadavus jne. Õied on tavaliselt kogutud 6-8 õie kaupa kobaratena; need on keskmise suurusega, lõhnavad, ilusad ja taldrikukujulised. Pungades on nad sügavroosad või isegi kergelt lillaka varjundiga, kuid täielikult avanedes muutuvad nad väga õrnaks kahvaturoosaks.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab üsna kiiresti, ulatudes 45–60 sentimeetrini aastas. Seetõttu saavutab see lühikese aja jooksul oma täiskõrguse. Olimpiyskoje puu saagikus suureneb järk-järgult. Alles 12–14 aasta pärast saavutab saak oma täieliku potentsiaali, ulatudes 60–70 kilogrammini õunu. Maksimaalse saagikuse saavutamist tuleb oodata 14–16 aastani. Seda ootamist kompenseerib aga kindlasti puu pikk aktiivne eluiga, mis ulatub 60–75 aastast või isegi kauem.

Tehniline (koristuskõlblik) küpsus saabub tavaliselt septembri lõpus ja mõnikord halva ilma, varajaste külmade ja pikaajaliste vihmade korral isegi oktoobri alguses. Need kuupäevad ei lange kokku tarbijaküpsusega. Õunad saavutavad oma kõige maitsvama maitse vaid 2-3 nädalat pärast säilitamist. Sel hetkel karamelliseeruvad viljades olevad suhkrud, muutes need palju magusamaks, mahlasemaks ja nauditavamaks. Viljade säilivusaeg on keskmine; need säilivad vaevu varakevadeni ja isegi siis ainult siis, kui teil on spetsiaalne külmkapp. Pärast säilitamist tuleks need ära süüa või töödelda veebruari alguseks.

Jagage oma kogemusi õunasordi "Olimpiyskoye" kohta, et iga aednik saaks enne istutamist selle kohta teada ja saavutada maksimaalseid tulemusi.