Õunapuu Skala: sordi omadused ja hooldus

Õunapuu sordi Skala kirjeldus

Uutel õunasortidel, sealhulgas sellel, on tavaliselt mingi ainulaadne omadus, mis muudab need aednike seas populaarseks kogu maailmas. Skala sordil on mitu sellist omadust. Esiteks on taimed piisavalt talvekindlad, et taluda meie riigi karmi ja muutlikku ilma; teiseks annavad õunapuud väga suurt saaki ja viljad uhkeldavad tõeliselt rekordilise C-vitamiini (askorbiinhappe) sisaldusega. Lisaks on õunapuude DNA-s Vf-geen, mis annab neile haiguskindluse ja immuunsuse kõigi viie rassi vastu. kärntõbiSoovitatav kasvatamiseks nii väikestes aiamaades kui ka intensiivsetes äriaedades.

Õunad: kuidas nad välja näevad

Selle sordi viljad on suured kuni väga suured, keskmiselt 200–220 grammi ja ulatudes 280–300 grammini. Need on korrapärase, pikliku ja ümara kujuga, enamasti ühtlase suurusega, sileda pinna ja kergete ribidega, mis on palja silmaga peaaegu märkamatu.

Küpsete viljade koor on roheline, valmides muutudes rohekaskollaseks või isegi sidrunivärviliseks. See on sile, läikiv ja kuiv, ilma õlise või vahase katte tunnusteta. Aluskiht on karmiinpunane või erkpunane, hajusalt täpiline ja triibuline ning katab umbes 75–90% pinnast. Nahaalused augud on väikesed, arvukad, heledad, helehallid või rohekad ja selgelt nähtavad. Algset keemilist koostist iseloomustavad kõige paremini järgmised näitajad 100 grammi kohta:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 201 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) - 8 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 12,4%.
• Pektiinid (kiudained) – 14,7%.
• Tiitritavad happed – 0,63%.

Viljaliha on krõbe, keskmise tihedusega, õrn ja meeldivalt magus, iseloomuliku hapukusega, kerge valge-sidruni või kergelt kreemja varjundiga. Maitset peetakse magustoidulaadseks, harmooniliseks ja tasakaalustatud. Professionaalsete degusteerimisarvustuste kohaselt sai Skala välimuse eest 4,8 punkti ja maitse eest 4,2 punkti viiest võimalikust.

Õunapuu Skala: omadused

Kroon ja juurestik

Selle sordi puud peetakse keskmise kõrgusega, kuigi tegelikult võib see ilma pügamiseta ulatuda 6-7 meetri kõrgusele.Aednikud piiravad võra kujundamisega selle kõrgust aga vaid 3–3,5 meetrini, kuna see lihtsustab oluliselt koristamist ja standardi säilitamist. Noorelt on võra ovaalne või ümarovaalne, kuid vanusega muutub see laialivalguvaks, võib-olla isegi nutvaks. Sellel on mõõdukas tihedus ja enamik võrseid hargneb peavarrest teravnurga all, mida peetakse sordi puuduseks. Võrsed on pikad, sirged, kaetud hallikas- või hallikaspruuni sileda koorega, millel on kerge karvasus. Viljamine on koondunud võrsetele, samuti pikkadele ja keskmise suurusega viljaokstele.

Lehed on keskmise suurusega, ümarad-piklikud või kergelt piklikud, pika terava tipuga. Need on rohelised või helerohelised, nahkjad, läikivad, läikivad ja tihedad, õrna ribidega. Leheservad on peenelt saagjad, saagjad ja võivad olla kõrgenenud, justkui paadiks volditud. Juurestik on keskmise sügavusega, hargnenud ja sellel võib olla või mitte olla keskne kõrjuur.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Sordi peetakse kõrge saagikusega, kuigi selliste "dinosaurustega" nagu Antonovka temaga pole mingit võrdlust.

Ühe hooaja jooksul võib täiskasvanud puu anda umbes 105–120 kilogrammi lõhnavaid ja maitsvaid vilju. Praegune rekord on 180 kilogrammi, mis koristati 2014. aastal Lipetski oblasti talus..

Skalat peetakse täiesti isesteriilseks sordiks. Seega, kui 50–100 meetri raadiuses pole teisi õunapuid, mis sobival ajal õitseksid, siis vilja ei teki. Sel põhjusel on tavaline istutada need erinevate sortidega vaheldumisi, et tagada risttolmlemine. Hea mõte on paigutada viljapuuaiad mesindustalude lähedale või tuua õitsemisperioodil istutusalale mobiilsed mesilajad.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Kivimit võib pidada madalate temperatuuride suhtes väga vastupidavaks. Kui see on külmaks aastaajaks korralikult ette valmistatud, talub see kergesti temperatuuri kuni -42–45 °C. Lõunapoolsetes piirkondades, näiteks Krimmis või Kaukaasias, ei vaja tavalised puud üldse varjualust, kuid nad ei talu tuuletõmbust ja järske temperatuurimuutusi. Karmimates tingimustes on noorte seemikute kahjustamise vältimiseks hädavajalik korralik külmakaitse.

Nagu varem mainitud, on sordil geneetiline immuunsus kärntõve ja kõigi selle sortide suhtes. Seega on ta selle haiguse, nagu ka paljude teiste õunapuude seenhaiguste suhtes täiesti immuunne. Õunapuul on aga ka ohtlikke "vaenlasi", näiteks kibedus ja puuviljamädanik, mis võivad puid sageli ja ulatuslikult kahjustada. Seetõttu on hea mõte neid õigeaegselt fungitsiididega töödelda, samuti putukamürkide vastu, mis võivad kahjustada mitte ainult lehti ja vilju, vaid ka koort ja puitu.

Pookealused ja alamliigid

Seda sorti peetakse uueks ja seda kasvatatakse kõige sagedamini klonaalse pookealuse hübriidi seemikul 54-118. Kasutada võib ka poolkääbus- ja isegi kääbussorte. Saagikus, talvekindlus ja kasv on üldiselt identsed emataimega. Skala sordil ei ole sammasjat alamsorti.

Kivimite kasvatamise omadused

Maandumine

Põhitingimused

• Õunapuud eelistavad avatud ruume, mis on kogu päeva jooksul hästi valgustatud, seega ärge valige istutuskohta kõrgemate taimede, hoonete müüride või aedade varjus.
• Tuuletõmbused võivad noortele puudele saatuslikuks saada, seega on oluline tagada, et ala oleks nende eest kaitstud.
• Sordil ei ole erilisi mullanõudeid, kuid see ei tohiks olla liiga happeline ega liiga soolane. Sobib must muld, mis on segatud jõeliiva, saviliiva ja liivsaviga.
• Õunapuid ei ole soovitatav istutada kohtadesse, kus põhjavee tase on liiga kõrge, maksimaalselt 2,5–2 meetrit. Vältige skala istutamist lahtiste veekogude (tiikide, jõgede, järvede), kaevude, soode või madalate alade lähedale, kuhu kevadel sulavesi koguneb. Vastasel juhul võib taimede juurestik hakata mädanema, mille tulemuseks on taimede surm.
• Istutamisel tuleb arvestada, et puul on pikk aktiivne eluiga ning aja jooksul muutub see laialivalguvaks ja isegi nutvaks. Seetõttu peaks puude vahekaugus olema vähemalt 4,5–5 meetrit, vastasel juhul lähevad nende võrad ja risoomid tulevikus kokku.
• Tavaliselt valmistatakse augud ette, eelistatavalt kevadel või sügisel. Selleks kaevatakse need 80–90 sentimeetri sügavusele ja 1 meetri läbimõõduga. Altpoolt valatakse kiht viljakat mulda, mis on segatud väikese koguse orgaanilise või mineraalväetisega. Peale lisatakse drenaažikiht, kogu auk täidetakse veega ja jäetakse õue.
• Metallist või puidust toed kaevatakse või lüüakse kohe maasse. Seemikud seotakse nende külge ja jäetakse sinna umbes 2–4 aastaks pärast vilja kandma hakkamist.
• Enne istutamist kontrollitakse puid ise; kõik kuivad, kahjustatud või haiged juurevõsud lõigatakse aiakääridega ära ja leotatakse 4-6 tundi soojas vees.
• Asetage seemikud vertikaalselt drenaažipinnale aukudesse, toetades neid käega. Katke mullaga, tihendades seda õrnalt. Kastke 35–45 liitri veega ja multšige pind komposti või huumusega.

Maandumiskuupäevad

Kiviktaimlad istutatakse tavaliselt sügisel, kui nende ellujäämismäär on parim. Kõige sobivam aeg on septembri lõpus või oktoobri alguses, kui lehed on juba langenud, kuid öökülmadeni on veel vähemalt 3-4 nädalat. Istutamist võib aga alustada ka kevadel, märtsi või aprilli paiku, enne pungade avanemist. Suletud juurestikuga puid saab avamaale ümber istutada igal ajal kasvuperioodil.

Kaitse külma ja näriliste eest

Pehme kliima ja üldiselt hea ilmaga piirkondades pole puid vaja katta. Teiste võimaluste puhul tuleb aga hoolitseda selle eest, et puud ei sureks, eriti enne, kui nad on täielikult juurdunud. Asetage juuretsooni ümber õlgedest või kuivast rohust matid ja mähkige tüved katusepapi, kotiriide või agrokiuga. Noori puid saab katta telgitaolise meetodi abil.

Putukate peletamiseks koore või juurest lubjaga lubjatakse puid umbes 1,2–1,5 meetri kõrguselt. Näriliste kahjurite peletamiseks, kes talvel noort, õrna koort närivad, kaetakse koor rasva või seapekiga. Kasutada võib ka aianduspoodides müüdavaid tooteid.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Skala puu tüve ümbritsevat mulda ei ole vaja tihti kobestada. Piisab, kui ala kord aastas üles kaevata ja paar korda kõplata, et eemaldada umbrohi, juurevõsud ja muud taimevõrsed. Tulevikus saab kogu juurestiku katta muruga, mis hoiab ära sellised probleemid, ja siis ei pea te enam midagi tegema.

Õunapuud ei vaja palju kastmist ja ainult siis, kui ilm on tõeliselt kuiv ja kuum ning sademeid pole. Siiski piisab umbes 5-6 korda hooaja jooksul kastmisest ning mulda saab ka väetada ja toita.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Kuigi seda sorti peetakse keskmise tihedusega kultivariks, mängib võra moodustumine olulist rolli. See mõjutab otseselt saadava vilja kvaliteeti ja kogust, seega on pügamine ülioluline. Esimesel aastal lühendatakse kõiki oksi kolmandiku võrra, kaasa arvatud keskmist oksa. Seejärel tuleks eemaldada kõik sissepoole kasvavad või vertikaalselt väljaulatuvad võrsed.

Vajalik on regulaarne sanitaarlõikus, mille käigus eemaldatakse kuivad, haiged või kahjustatud võrsed. Umbes 10.–15. aastal võib alustada noorendustöötlustega. Seejärel eemaldage iga ühe või kahe aasta tagant 2–3 küpset oksa, et uued võrsed saaksid areneda.

Kalju valmimine ja viljakandmine

Vilja algus

Puu võib pidada suhteliselt varajaseks viljakandvaks, kuna tavaliselt hakkab see vilja kandma alles viieaastaselt, kuid viiendal või kuuendal aastal annab see juba väga hea saagi. Esimestel viljakandmisaastatel saab koristada umbes 5–15 kilogrammi ebatavalisi, maitsvaid ja aromaatseid vilju. Muidugi pole selline saak just täieõiguslik, kuid sordiga tutvumiseks täiesti piisav.

Õitsemise aeg

Nagu enamik õunapuid, õitseb ka Skala mais, kuid täpsemad kuupäevad tuleb katseliselt kindlaks määrata. Seda mõjutavad otseselt kliima ja valitsevad ilmastikutingimused antud aastal. Õied võivad puule ilmuda umbes kaks kuni kolm aastat pärast avamaale istutamist; need tuleks täielikult ära noppida, et vältida nende arenemist õunapuudeks. Õied ise on peene soomuselise mustriga, lõhnavad, roosad või valged kergelt roosaka varjundiga, rikkalikud ja õitsevad ühtlaselt kogu puu ulatuses.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab mõõduka kiirusega, võttes hooaja jooksul juurde umbes 15–35 sentimeetrit. Seetõttu saavutab ta oma tipu üsna kiiresti. Ka saagikus suureneb üsna kiiresti. 12–16-aastaselt võib koristada kuni 150 kilogrammi või rohkem aromaatseid õunu.

Tehniline ehk koristusküpsuse saabumine toimub soojas ja parasvöötmes septembri keskpaigas. Põhjapoolsemates piirkondades on kõige parem õunu korjata veidi hiljem, oktoobri alguses. Nad klammerduvad kindlalt okste külge, seega pole vaja muretseda, et need üleküpsedes maapinnale kukuvad. Tarbimisküpsus, kui viljades olevad suhkrud karamelliseeruvad ja viljad muutuvad maitsvamaks, saabub umbes 2-3 nädalat pärast keldris laagerdumist. Õuntel on keskmine säilivusaeg; neid saab säilitada umbes 2-3 kuud ilma, et need kaotaksid oma turustatavust või maitset.

Jäta oma tagasiside talvekindla Skala sordi kohta, et jagada oma kogemusi teistega.