Voitko syödä omenoita, jos sinulla on haimatulehdus?
Haimatulehdus on haiman tulehduksen seurauksena kehittyvä sairaus. Tätä sairautta edeltää entsyymien vapautumisen loppuminen pohjukaissuoleen ja niiden aktivoituminen rauhasessa. Tämä johtaa itsesulatukseen ja kudosvaurioihin sisäelimissä. Haimatulehdusta on kahdenlaisia: krooninen ja akuutti. Molemmissa tapauksissa potilaalle määrätään runsaasti proteiinia ja ravintoaineita sisältävä ruokavalio.
Sisältö
Akuutti haimatulehdus
Taudin pahenemisvaiheessa omenoiden syöminen on ehdottomasti kielletty kahden ensimmäisen päivän ajan. Tämän säännön laiminlyönti pahentaa ongelmaa.
Tuoreita omenoita
Tuoreiden hedelmien sisällyttämistä ruokavalioon akuutin haimatulehduksen aikana ei suositella. Soseutettuja omenoita voidaan lisätä ruokalistaan viikon kuluttua pahenemisvaiheen alkamisesta. Ravitsemusterapeutit suosittelevat lajikkeiden valitsemista Valkoinen täyte, Kultainen, Sahrami, jonka kuoressa ei ole väriaineita.
Runsaasti orgaanisia happoja sisältävien hedelmien kulutus (esim.Antonovka jne.) vaikuttavat negatiivisesti mahalaukun ja haiman tilaan.
Paistetut omenat
Paistettua omenaa saa syödä potilaat viikon kuluttua haimatulehduksen pahenemisesta. Tämä herkullinen ruokalaji vaikuttaa myönteisesti vielä heikkoon kehoon, sillä se saa runsaasti hyödyllisiä makro- ja mikroravintoaineita.
Kuivatut omenat
Kuivattujen omenoiden syöminen akuutin haimatulehduksen aikana on mahdotonta hyväksyä. Pieni määrä tätä tuotetta voidaan sisällyttää ruokavalioon vasta, kun tauti on muuttunut krooniseksi. Ihanteellinen vaihtoehto on tehdä kuivatuista omenoista kompotti, joka ei rasita tulehtunutta elintä.
Tuore omenamehu
Jos potilaan tila paranee 2-3 päivän kuluessa, ruokavalioon voidaan lisätä makeista hedelmistä puristettua ja kiehuvalla vedellä laimennettua omenamehua. Juoman osuus saa olla enintään 50 % potilaan päivittäisestä saantisuosituksesta, ja päivittäisen annoksen tulee olla 100 ml.
Kun sinulla on haimatulehdus, kaupan mehujen juomista ei suositella niiden sisältämän liiallisen sokerin, arominvahventeiden ja tiivisteiden vuoksi.
Omenavesi
Omenaveden valmistuksessa käytetään kanelia ja sitruunankuorta. Näillä ainesosilla voi olla negatiivinen vaikutus tulehtuneeseen haimaan. Siksi omenaveden lisääminen haimatulehduksen ruokavalioon on mahdollista vain remissiovaiheessa.
Omenakompotti
Akuutissa haimatulehduksessa potilaille määrätään tiukka ruokavalio, kunnes tulehdus laantuu. Ruokavaliorajoitusten aiheuttaman vitamiininpuutoksen ehkäisemiseksi lääkärit suosittelevat omenakompotin sisällyttämistä ruokavalioon. Tämä juoma on paljon terveellisempi haimalle, jos se valmistetaan kuivatuista omenaviipaleista.
Krooninen haimatulehdus
Kroonisessa haimatulehduksessa on sallittua kuluttaa rajoitettu määrä omenoita missä tahansa muodossa.
Tuoreita omenoita
Kroonisen haimatulehduksen remission aikana on sallittua sisällyttää ruokavalioon pieni määrä tuoreita omenoita. On kuitenkin tärkeää valita vain makeita, kypsiä ja vihreäkuorisia hedelmiä.
Komplikaatioiden välttämiseksi punaisia omenoita tulisi syödä vain paistettuina, koska kuoressa olevat väriaineet voivat aiheuttaa terveysongelmia.
Ylensyönti hedelmillä lisää haiman kuormitusta, jota elin ei pysty käsittelemään. Tämä johtaa taudin pahenemiseen.
Suositeltu päivittäinen saanti on 2 hedelmää.Niitä voi syödä vasta pääaterian jälkeen.
Paistetut omenat
Ravitsemusterapeutit suosittelevat paistettuja omenoita krooniseen haimatulehdukseen. Erinomaisen maun lisäksi tällä tuotteella on hyödyllinen vaikutus haimaan. Voit lisätä vaihtelua ruokavalioosi paistamalla omenoita erilaisten reseptien mukaan.
Kuivatut omenat
Remission aikana on hyväksyttävää nauttia pieniä määriä kuivattuja hedelmiä. Tuotteen ei kuitenkaan tulisi olla liian makea.
Tuore omenamehu
Vakaassa remissiossa ravitsemusterapeutit suosittelevat tuoreen omenamehun lisäämistä ruokavalioon. Sitä voidaan käyttää erilaisissa juomissa ja ruoissa tai nauttia sellaisenaan. Mehustamiseen tulisi valita vain makeita omenoita.
Juomaa suositellaan juotavaksi noin tunnin kuluttua syömisestä, laimentamalla se ensin kiehuvalla vedellä.
Omenavesi
Omenavesi sopii kroonista haimatulehdusta sairastaville. Juo valmistettu juoma 30 minuuttia aterioiden jälkeen, jotta haima ei rasitu.
Omenakompotti
Haimatulehduksen hoidossa lääkärit suosittelevat 1–2 lasillista omenahilloketta päivässä. Juoman valmistukseen suositellut lajikkeet ovat: Melba, Kansio, Grushovka Moskova.
Jotta omenoista saataisiin mahdollisimman paljon hyötyä haimatulehduksen aikana vahingoittamatta kehoa, hedelmät tulisi sisällyttää ruokavalioon erittäin varoen ja vasta lääkärin kanssa neuvoteltuaan.
