Stablo jabuke Idared: sorte i značajke njege

Opis sorte jabuka Idared

Ova američka sorta zimske jabuke već je dugo rado viđen gost u voćnjacima diljem svijeta, a naša zemlja nije iznimka. Visoko je produktivna, ima izvrsna potrošačka svojstva, lako se transportira i ima dug rok trajanja. Zbog toga se Idared preporučuje za uzgoj i na velikim, industrijskim farmama i u malim kućnim vrtovima.

Jabuke: boja, veličina, težina

Sorta Idared daje plodove koji su obično veliki (do 180-200 grama) ili srednji (do 120-150 grama). Obično su okrugli, blago spljošteni i mogu imati blago konusni oblik, s blagim rebrima.

Kora jabuke je tanka, ali gusta i čvrsta. Glatka je, sjajna i prekrivena laganim voštanim premazom koji joj daje plavkastu nijansu. Osnovna boja joj je svijetlozelena, s rijetkim, ali velikim zelenkastim potkožnim točkicama koje se spajaju u neku vrstu mramornih svijetlih pruga. Rumenilo obično prekriva 65-85% ploda i može biti karmin-crvene ili malinaste boje. Kemijski sastav karakteriziraju sljedeći pokazatelji na 100 grama:

• P-aktivne tvari – 120 miligrama.
• Vitamin C (askorbinska kiselina) – 11,5 miligrama.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 10,5%.
• Titrabilne kiseline – 0,6%.
• Pektini (vlakna) – 13,5%.

Smatra se da je tržna vrijednost plodova sorte Idared do 90%, pri čemu je preko 10% vrhunske kvalitete, a 45-50% prve kvalitete. Meso ima svijetlo kremastu nijansu, gusto je, hrskavo i slatko-kiselkastog okusa. Tijekom skladištenja može postati grubozrnato, a u proljeće (pred kraj roka trajanja) može čak postati i rastresito i manje sočno. Ocjena okusa za izgled Idareda odgovara njegovom okusu, s ocjenom 4,3 od 5.

Stablo jabuke Idared: karakteristike

Kruna i korijenov sustav

Stabla su obično snažna, ali to može ovisiti o korištenoj podlozi. Bez orezivanja mogu lako doseći visinu od 6-7 metara. Do dobi od 8-10 godina mogu dosegnuti 3-4 metra. Kruna Stablo je pretežno ovalnog ili sferičnog oblika, s godinama se širi i sklono je gustom rastu, što vrtlari trebaju pomno pratiti. Skeletne grane uglavnom se protežu od debla pod oštrim kutom.

Mladi izdanci imaju glatku, sivkastosmeđu koru koja počinje pucati i s vremenom može posmeđiti. Listovi idareda su tamnozeleni, blago sjajni i imaju izraženu "paperje" s donje strane. Korijenov sustav je površinski i razgranat; vegetativna podloga ima robusniji središnji glavni korijen; ostalo ovisi o korištenoj podlozi.

Produktivnost i oprašivanje

Ova sorta se smatra visokorodnom, iako neke sorte, na primjer, Antonovka, mogu dati mnogo više jabuka (do 250-300 kilograma).

Idared proizvodi samo 100-120 kilograma, ali zahvaljujući svojim potrošačkim i transportnim svojstvima, sorta je popularna već gotovo stotinu godina.

Stablo redovito donosi plodove, bez obzira na godinu; vremenski uvjeti imaju mali utjecaj na fluktuacije u broju jabuka.

Stabla jabuka smatraju se uvjetno samooplodnima, ali se ne mogu očekivati ​​veliki prinosi kada se sade same. Samo 2,5% jajnika će se razviti u pune jabuke. Stoga je uobičajeno koristiti sorte oprašivače i saditi stabla blizu pčelinjaka kako bi se osigurao nesmetan pristup kukcima oprašivačima.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Većina malih korijena ove sorte nalazi se odmah ispod površine tla, pa ne podnosi niske temperature, niti pretjerano visoke. Stoga je najbolje odabrati regije s prilično blagom, toplom klimom za uzgoj ili poduzeti ozbiljne mjere zaštite stabala jabuke od mraza. Na temperaturama niskim od 12-15°C, nezaštićeni rizomi mogu biti oštećeni, a stablo može izgubiti do 90% plodova ili čak potpuno uginuti.

Stablo nije osobito otporno na pepelnicu ili krastavost, stoga je važno poduzeti preventivne mjere kako bi se biljka zaštitila od gljivičnih infekcija. Stabla jabuka Idared suočavaju se i s još jednom ozbiljnom prijetnjom: smeđom pjegavošću, koja također može ozbiljno oštetiti urod. Uzrokuje je prekomjerna vlaga, stoga je potreban izuzetan oprez pri tretiranju stabala jabuka.

Podvrste i podloge

Postoji nekoliko načina uzgoja stabala jabuke Idared, uz očuvanje svih kvaliteta sorte uz dodatak svojstava podloge.

Značajke uzgoja Idareda

Slijetanje

Ključne značajke

• Morate odabrati mjesto s dobrim osvjetljenjem, ne u sjeni, inače će jabuke biti male i nećete vidjeti dobru žetvu.
• Idealno bi bilo odabrati lagana, prozračna tla, poput pjeskovite ilovače ili ilovače. Međutim, stabla jabuke mogu se saditi i u crnici, ako dodate malo riječnog pijeska. Za pjeskovita ili glinena tla najbolje je dodati humus, treset i crnicu kako biste poboljšali nutritivnu vrijednost biljke.
• Kolci se ukopavaju izravno u rupe na sjevernoj strani kako bi podupirali sadnice. Mogu se ukloniti tek u trećoj godini nakon sadnje.
• Ako se korijenov sustav osušio, najbolje je sadnicu potopiti u kantu hladne vode 6-8 sati kako biste je oživjeli. Potpuno osušeno ili oštećeno korijenje može se jednostavno odrezati škarama za rezidbu.
• Korijenov vrat se ostavlja iznad površine tla. Dovoljno je 3-5 centimetara.
• Ostavite 3 i 4 metra između drveća i redova. To će biti dovoljno da se spriječi međusobno ometanje biljaka.
• Tlo se zbija, ali ne previše, i zalijeva odmah nakon sadnje s 20-30 litara vode.

Datumi slijetanja

U regijama s blagom klimom, sorta Idared uspijeva kada se sadi i u proljeće i u jesen. Drveće posađeno u jesen, nakon što je lišće opalo, otpornije je i otpornije na mraz. Važno je pričekati barem 4-5 tjedana prije prvog mraza, inače se nježne biljke mogu smrznuti i uvenuti.

Prilikom sadnje u proljeće odaberite pravo vrijeme prije nego što se pupoljci počnu otvarati. To je obično oko početka ili sredine travnja. U proljeće je ključno ne propustiti pravo vrijeme, jer će kašnjenja dovesti do lošeg preživljavanja. Tada ćete morati posvetiti puno više pažnje stablu tijekom vegetacijske sezone do jeseni kako biste spriječili njegovo uginuće.

Zaštita od mraza i glodavaca

Korijenje stabla nalazi se vrlo blizu površine, pa je prilično osjetljivo na mraz. Kako biste ga zaštitili, obložite korijenovu zonu balama slame, sijenom ili smrekovim granama. Debla možete prekriti i krovnim filcom, katranskim papirom ili ih čak omotati najlonskim čarapama. Ako je moguće, posadite viša stabla na zavjetrinskoj strani ili postavite živice, zidove ili ograde.

Takvi trikovi privlače kukce, koji jedva čekaju prezimiti u takvim sigurnim skloništima, i gladne glodavce, koji se tijekom zime približavaju ljudskim nastambama. Kako bi ih zaštitili, debla se u jesen kreče vapnom, a premažu i mašću ili svinjskom masti.

Njega drveća

Otpuštanje tla, zalijevanje: pravilna poljoprivredna tehnologija

Redovita obrada tla (kopanje, rahljenje i okopavanje) ključna je za uspjeh sorte. Stoga ćete morati obratiti posebnu pozornost na to, kopajući područje oko debla dva puta godišnje kako biste uklonili korijenove izdanke, izdanke s drugih stabala i korov.

Stablo također treba zalijevati, ali samo tijekom posebno sušnih razdoblja, kada prirodne oborine nisu pale dulje od 10 dana. Inače, prekomjerna vlaga može potaknuti gljivične bolesti, što nije poželjno.

Obrezivanje: jednostavno oblikovanje krune

Stupasti Idared najlakše je orezati jer nema bočnih skeletnih grana. Stoga jednostavno skratite deblo za jednu trećinu u drugoj godini nakon sadnje i posao je dovršen. Kod ove sorte, tanke, bočno rastuće grane najbolje je orezati u rano proljeće, oko početka travnja. Različite vrste drveća mogu se različito oblikovati, dajući im bilo koji željeni oblik; glavno je da se ne orezuje više od trećine grana odjednom.

Sanitarna rezidba može se obaviti i u proljeće, ali i u jesen. Tada ćete morati ukloniti sve oštećene, bolesne ili osušene izdanke. Odrezana mjesta treba zapečatiti vrtnim lakom ili obojiti bojom na bazi vode.

Zrenje i plodonošenje stabala jabuke Idared

Početak plodonošenja

Snažna stabla uzgojena na vegetativnim podlogama najčešće počinju plodonositi tek u petoj ili šestoj godini, iako se neki plodovi mogu ubrati i ranije. Patuljasta i polupatuljasta stabla daju dobre prinose već u drugoj ili trećoj godini, a puna produktivnost može se vidjeti do pete. Međutim, dok je aktivno razdoblje plodonošenja prvih dulje od 30-35 godina, potonja će u najboljem slučaju trajati do 20.

Vrijeme cvjetanja

Ove jabuke počinju cvjetati prilično rano. Neke cvjetaju već krajem travnja, ali ako je hladno, mogu se zadržati do sredine svibnja, ne kasnije, ovisno o klimi i vremenskim uvjetima. Cvjetaju prilično dugo, do dva tjedna.

Sorta Idared ima velike, nježno blijedoružičaste cvjetove s pet mesnatih, velikih latica i dugim prašnicima. Imaju umjeren miris, stoga je dobra ideja imati pčelinjak u blizini, jer oprašivači vjerojatno neće osjetiti miris iz daljine.

Plodnost i rast

Kao što smo već spomenuli, patuljaste podvrste počinju u potpunosti plodonositi već u petoj ili šestoj godini. Štoviše, stabla jabuka obilno rađaju - grane su doslovno prekrivene grozdovima plodova. Berba je obično moguća već u drugoj polovici rujna ili pred kraj; u iznimnim slučajevima, berba se može odgoditi do početka listopada. Rast stabla je snažan kada je mlado, doseže otprilike 20-40 centimetara, ali se s godinama usporava.

Jabuke se mogu čuvati vrlo dugo, zadržavajući praktički svoj okus do 6-7 mjeseci. Uz pravilno skladištenje, čak pokazuju i blago poboljšanje okusa nakon 2-3 mjeseca, povećavajući sočnost, bogatstvo i harmoniju. Jabuke također imaju izvrsna transportna svojstva; mogu se lako prevoziti bilo gdje u svijetu bez brige o kvarenju putem. Njihova tanka, ali jaka i elastična kožica pruža pouzdanu zaštitu od oštećenja.

Podijelite svoja razmišljanja o Idaredu u komentarima ispod kako biste podijelili svoje znanje s drugim vrtlarima početnicima.