Milyen vitaminok vannak az almában?

Hozzászólások 1

Cikk értékelése

Tartalom

Milyen vitaminok találhatók az almában?
Az alma tápértéke

Milyen vitaminok találhatók az almában?

Az alma egyedülálló gyümölcs, gazdag kémiai összetétellel. Naponta 3-4 alma elfogyasztása teljesen visszaállítja a szervezet ásványianyag- és vitaminkészleteit.

Az alma általános vitamin-összetétele

Az alma kémiai összetétele olyan vitaminokat tartalmaz, mint:

A, RE;
béta-karotin;
B. csoport:
- BE₁ (tiamin);
- BE₂ (riboflavin);
- BE₄ (kolin);
- BE₅ (pantoténsav);
- BE₆ (piridoxin);
- BE₉ (folátok);
C (aszkorbinsav);
E (alfa-tokoferol);
H (biotin);
K (filokinon);
RR, ÉK;
niacin.

Minden elem pozitív hatással van a belső szervek és rendszerek működésére, és fenntartja azok egészségét.

A vitaminok mennyisége a fajtától, a héj színétől, a termesztési és tárolási körülményektől, valamint a gyümölcs érettségi fokától függ.

Például a frissen szedett gyümölcsök tartalmazzák a maximális mennyiségű vitamint és tápanyagot.

Vitaminok a piros almában

A piros gyümölcsök a következő vitaminokat tartalmazzák:

A, RE;
béta-karotin;
B csoport;
VEL;
E;
H (biotin);
K (filokinon);
RR, ÉK;
niacin.

A piros gyümölcsöket sportolók, gyermekek, idősek és rehabilitáción részt vevő betegek napi étrendjébe ajánlják.

A vadon termesztett piros almafajták rendelkeznek a legnagyobb gyulladáscsökkentő hatással.

Vitaminok a zöld almában

A zöld fajták gyümölcsei vitaminokban gazdagok:

A, RE;
béta-karotin;
B csoport;
VEL;
E;
É;
CÍMZETT;
RR, ÉK;
niacin.

A zöld alma jellegzetes savanykás íze magas C-vitamin-tartalmat jelez.

Ásványi anyagok az almában

Az alma számos makro- és mikroelemet tartalmaz:

makrotápanyagok:

kálium;
klór;
foszfor;
kalcium;
kén;
szilícium;
nátrium;
magnézium;

mikroelemek:

alumínium;
cirkónium;
bór;
cink;
króm;
vanádium;
fluor;
vas;
stroncium;

jód;
szelén;
kobalt;
rubídium;
lítium;
nikkel;
mangán;
molibdén;
réz.

Ezenkívül az alma a következőket tartalmazza:

emészthető szénhidrátok:

fruktóz;
keményítő és dextrinek;
szacharóz;
mono- és diszacharidok;
szőlőcukor;

aminosavak:

pótolhatatlan;
helyettesíthető;

zsírsavak:

telített;
többszörösen telítetlen.

Az alma gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele számos jótékony tulajdonságot határoz meg:

a szív- és érrendszer normalizálása;
rugalmasságot biztosít az erek falainak;
a gyomor-bél traktus szabályozása;
fokozott bélperisztaltika;
az agyműködés javítása;
az anyagcsere-folyamatok stimulálása;
a sók képződésének megakadályozása;
gyulladáscsökkentő hatás;
vesekövek megelőzése;
a vérminőség javítása és a koleszterinszint stabilizálása;
a méreganyagok és salakanyagok eltávolítása a szervezetből;
vízhajtó hatású.

Vannak vitaminok a szárított almában?

A legtöbb gyümölccsel ellentétben az alma szárítás után szinte teljesen megőrzi eredeti kémiai összetételét. Ezért... szárított gyümölcsökAz almából készült termékek különösen népszerűek.

Az alma tápértéke

100 g piros alma a következőket tartalmazza:

szénhidrátok – 9,8 g;
fehérjék és zsírok 0,4 g/db;
élelmi rost – 1,8 g;
nedvességtartalom – 86 g.

Kalóriatartalom – 47 kcal.

100 g zöldalmában van:

szénhidrátok – 9,5 g;
fehérjék és zsírok 0,4 g/db;
élelmi rost – 1,8 g;
nedvességtartalom – 88 g.

Kalóriatartalom – 42 kcal.

100 g szárított gyümölcs tartalmaz:

szénhidrátok – 59 g;
fehérjék – 2,2 g;
zsírok – 0,1 g;
élelmi rost – 4,9 g;
nedvességtartalom – 20 g.

Kalóriatartalom – 253 kcal.

Az alma egészséges élelmiszer, amelyet az évszaktól függetlenül be kell illeszteni az étrendbe. E gyümölcsök kiválasztásakor ajánlott helyben termesztett fajtákat választani.