Olimpiai almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

Az olimpiai fajta leírása

Ez a fajta sokat kínált a kertészeknek, számos előnnyel büszkélkedhet. Az almafa meglehetősen kompakt, koronája rendezett, és nem igényel állandó metszést. Az Olimpiyskoye egy bőséges hozamú, korán termő almafajta, amely ellenáll a hidegnek és a hirtelen hőmérséklet-változásoknak, és jó környezeti ellenálló képességgel rendelkezik, így alkalmassá teszi a termesztésre még nagyvárosi területeken és ipari óriások közelében is.

A gyümölcsök vonzó megjelenésűek, valóban kiválóan eladhatók, aromásak és ízletesek. Gyenge varasodásállóságuk és kissé laza húsuk ellenére kereskedelmi gyümölcsösökbe és magánkertekbe egyaránt ajánlottak.

Almák: Hogy néznek ki?

Általában az átlagosnál kisebb, átlagos vagy az átlagosnál kissé nagyobb ágakon érnek. Egy alma átlagos súlya 110-130 gramm, de jó gondozással és kedvező években elérheti a 140-160 grammot is. Alakja kerek, enyhén megnyúlt, fehérrépa alakú vagy hengeres. A gyümölcsök átlagosan egyformák, gyakran szimmetrikusak, oldalsó varrat nélküliek, a bordázat a csésze közelében alig látható.

A héja sűrű, egyenletesen vastag, enyhén érdes, matt és enyhén fénytelen, de lehet, hogy nem túl fényes. Érett állapotban sem virágzik, kissé száraznak tűnik. Alapszíne zöld vagy zöldessárga, enyhén citromsárga. A pír csíkos és csíkozott, barnásvörös vagy sötétbordó, sűrű, és a felület 75-90%-át borítja, a napos oldalon intenzívebb. A bőr alatti foltok alig láthatók, szürkések és számosak. A szakértők a kémiai összetétel felmérését a következő mutatók alapján javasolják:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 314 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 15,9 milligramm.
• Fruktóz (összes cukor) – 10,7%.
• Pektinek – 11,3%.
• Titrálható savak – 0,53%.

Az almák közepesen sűrű, kellemes textúrájú húsúak, durva szeműek, lédúsak, nagyon omlósak és könnyen haraphatók. Citrom vagy zöldes árnyalatúak, kellemes, finom, fűszeres jegyekkel illatosak. Íze édes-savanyú, harmonikus, desszertszerű és kiegyensúlyozott. Egy 5-ös szakmai kóstolóskálán 4,2-4,4-es értéket kap.

Olimpiai almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fajta természetesen lekerekített, mérsékelten sűrű koronával rendelkezik, amely nem hajlamos a túlnövekedésre. A fa metszés nélkül körülbelül 4-4,5 méteres maximális magasságot ér el. Az ágak közepes hosszúságúak, íveltek és a törzshöz közel derékszöget zárnak be, így terhelés alatt nem repedeznek. Keresztmetszetük lekerekített, és sima szürke vagy szürkésbarna kéreg borítja. A termőhajtásokon, mind egyszerű, mind összetett hajtásokon termik.

A levelek enyhén megnyúltak, tojásdadok és rövid hegyűek, propellerszerű hegygel. Bőrszerűek, sűrűek és nagyon fényesek, mégis ráncosak, durván bordázottak és zöld vagy sötétzöld színűek. A gyökérzet a legtöbb alanyon rostos, közepesen mélyre mélyült, számos apró hajtás található a felszín közelében, és mérsékelten alkalmazkodott a vízfelvételhez.

Termelékenység és beporzás

A fajtát magas hozamúnak tartják, de még a Yubiley Moskvy-val sem tud versenyezni.

Egyetlen kifejlett fa jellemzően körülbelül 95-110 kilogramm illatos, finom gyümölcsöt terem szezononként. A legjobb években gondos gondozással a termelékenység 100-130 kilogrammra is növelhető, de ennél több valószínűtlen..

Az öntermékenyülés feltételesnek tekinthető. Külső beporzók nélkül a potenciális termés legfeljebb 15-35%-át lehet elérni. Ezért a kertészek már régóta átvették azt a gyakorlatot, hogy olyan fajtákat ültetnek, amelyek megfelelő időben virágoznak egymástól 100-150 méteres távolságon belül. Jó ötlet tavasszal cukorsziruppal permetezni a fákat, és hordozható méhészeteket is telepíteni a kertbe.

Télállóság és betegségállóság

A fák bizonyítottan nagyon ellenállóak a különféle időjárási viszonyokkal és fagyokkal szemben. Könnyen túlélik a zord időjárási viszonyokat, például a -32-35°C-ra csökkenő hőmérsékletet, akár hosszabb ideig (több mint 2-4 hétig) is. Az 1960-as évek végén végzett fajtatesztek során a talaj 40 centiméter mélyen -12°C-ra fagyott, de az almafák csak kisebb károkat szenvedtek, és hamarosan felépültek. Ezért sok kertész sikeresen termeszti az Olimpijszkoje almát még az Urál-hegységben és Nyugat-Szibériában is.

A fajta gyümölcs- és lombvarosodással szembeni érzékenységét illetően megoszlanak a vélemények. Az állami nyilvántartás rezisztensként tartja számon, de számos jelentés mérsékelt ellenállóságról, sőt enyhe fogékonyságról számol be a súlyos járványok éveiben. Az időben meghozott megelőző intézkedések segítenek más betegségek ellen, és védelmet nyújtanak a rovarkártevők ellen.

Alanyok és alfajok

Az Olimpiyskoye különféle alanyokon termeszthető, tulajdonságait és minőségét kissé megváltoztatva. Ennek a fajtának azonban nincsenek alfajai. Ezért, ha oszlopos vagy törpe fajtát kínálnak, a legjobb, ha tartózkodik annak megvásárlásától.

Az olimpiai növekedés jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Ez a fajta magaslati, napos, nyílt helyeken fejlődik jól. Árnyékban is nőhet, de ilyenkor vékony, gyenge és egészségtelen lesz, és előfordulhat, hogy nem fog virágozni vagy termést hozni.
• A fákat jól szellőző, de huzatmentes helyre kell ültetni. Az erős szél az első évben elpusztíthatja a palántákat.
• Célszerű figyelni a talajvíz szintjét, amely nem emelkedhet 2,2-2 méter fölé a felszíntől. A fák gyökerei belesüllyedhetnek a vízbe és elrothadhatnak. Ha nincs más hely, akkor gátat képezhetünk palalap, kátránypapír vagy kátránypapír 1,5-1,8 méter mélyre történő ásásával, vagy fák ültetésével mesterséges töltésre.
• A palánták ültetőgödreit legalább 3-4 héttel korábban kell előkészíteni. A legjobb azonban 5-8 hónappal korábban kiásni őket. A gödröknek 70-80 centiméter mélyeknek és körülbelül 90 centiméter átmérőjűeknek kell lenniük, hogy elegendő hely legyen a rizómáknak.
• Hagyjon 3-4 méter távolságot a fák között, de a sorok között 5 méteres távolságot is hagyhat a karbantartás és a betakarítás egyszerűsítése érdekében.
• Érdemes azonnal speciális karókat vagy deszkákat verni a lyukakba, hogy megtámasztsák a fiatal almafákat. Ha a fa északi oldalára helyezzük őket, védelmet nyújtanak a hideg szél ellen is, és segítenek nekik átvészelni a telet.
• Ültetéskor a gyökérnyaknak a felszín felett kell maradnia, különben az alany minden tulajdonsága elvész.
• A palántát függőlegesen ültetik, gyökereit szétterítik, betakarják földdel, és bőségesen öntözik (35-40 liter). A felületét talajtakaróval borítják be a további nedvességmegtartás érdekében.

Leszállási dátumok

A viszonylag zord telű régiókban a legjobb tavasszal ültetni, vagy ősszel, ha a tél meleg és enyhe. Mivel az Olimpiyskoye-t többnyire mérsékelt éghajlaton ültetik, március vége és április eleje az ideális, mielőtt a rügyek kinyílnak. Ha zárt gyökérrendszerű palántákat vásárolt, a vegetációs időszakban bármikor átültetheti őket nyílt talajba.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

Ez a fajta nem igényel különleges menedéket, de zord éghajlat esetén a legjobb, ha megvédjük az ültetvényeket. Az első és második éves fákat sátorral letakarhatjuk, az idősebb fák törzsét pedig zsákvászonba, régi harisnyába, agroszálba vagy fonott szálba csomagolhatjuk. Ez megakadályozza, hogy a perzselő szél károsítsa a rügyeket, a kérget és a fát. A gyökérzetet földdel borítjuk be, és szalmabálákkal, szénaszőnyegekkel vagy lucfenyőágakkal fedjük le.

A rágcsálók télen gyakran megrágják a fiatal hajtásokat és a palánták kérgét, de ez elkerülhető. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az almafákat disznózsírral, fűtőolajjal, zsírral vagy bármilyen más erős szagú anyaggal vonjuk be. A betegségek megelőzése érdekében elengedhetetlen a rendszeres megelőző permetezés, a rovarok megelőzése érdekében pedig a fák mésszel történő meszelése ajánlott több mint egy méter mélységben.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Az Olimpijszkoje fa első néhány évében a törzs körül kell ásni, de ez szükségtelenné válik. Az első 5-8 évben évente kétszer, kapálással szükséges. Ezután egyszerűen vessünk fűszernövényeket vagy gyepfűvet a fa alá, és takarjuk be a területet gyeptéglával, és a probléma megoldódik.

A fajta csak a legszárazabb években igényel öntözést, kivéve, ha fiatal fákról van szó. Szükségük van rá víz elég intenzíven, 10-14 naponta egyszer. A vízzel együtt különféle műtrágyákat is adhatsz; így sokkal könnyebben és hatékonyabban felszívódnak. Ne felejtsd el a gyökerek környékét felásni a következő napon. zománc nap, különben a talaj tömör csomóvá tömörödhet.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A fák nem hajlamosak a túlzott túlnövekedésre, ezért elegendő az első évben ritkás, réteges formát létrehozni, majd egyszerűen fenntartani. Ezt követően évente egyszer meg kell metszeni a befelé vagy függőlegesen felfelé nyúló hajtásokat, és el kell távolítani az elhalt, régi, törött, beteg vagy kártevőkkel fertőzött hajtásokat.

Az olimpiai érése és termése

A termés kezdete

Az almafákat korán termő fáknak tekintik, de valószínűtlen, hogy korán hozzák meg első termésüket. Még ha a virágok a harmadik vagy negyedik évben is virágoznak, valószínűleg kopárak maradnak, és nem fejlődnek petefészkekké. Ezért a legjobb, ha azonnal leszedjük őket, hagyva, hogy a fa először gyökereket és ágakat fejlesszen. Az első termés várhatóan az ötödik vagy hatodik évben várható, amikor a fa már meglehetősen nagy méretet elért. Ekkor 5-7 kilogramm almára számíthatunk.

Virágzási idő

Mint minden téli almafa, az Olimpijszkojei almafa is csak május közepén vagy még később kezd rügyeket bontani. Az időzítést nagymértékben befolyásolják külső tényezők, mint például az időjárás, az általános hőmérséklet, a csapadékmennyiség, az öntözés, a műtrágya elérhetősége stb. A virágok általában 6-8 darabos fürtökben gyűlnek; közepes méretűek, illatosak, szépek és csészealj alakúak. Rügyben mély rózsaszínűek vagy akár enyhén lilás árnyalatúak, de miután teljesen kinyíltak, nagyon finom halványrózsaszínre változnak.

Gyümölcstermés és növekedés

A fa meglehetősen gyorsan nő, évente akár 45-60 centimétert is képes megnőni. Ezért rövid időn belül elérheti teljes magasságát. Az Olimpiyskoye fa fokozatosan növeli a terméshozamát. Csak 12-14 éves korra érheti el a teljes terméshozamot, elérve a 60-70 kilogramm almát. A maximális terméshozamra 14-16 évig kell várni. Ezt a várakozást azonban minden bizonnyal kárpótol a fa hosszú aktív élettartama, amely 60-75 év vagy akár több is lehet.

A technikai (szüretelhető) érettség általában szeptember vége körül következik be, és néha, rossz időjárás, korai fagyok és elhúzódó esőzések esetén, akár október elején is. Ezek az időpontok nem esnek egybe a fogyasztói érettséggel. Az alma a tárolás után mindössze 2-3 héttel éri el a legízletesebb ízét. Ekkor a gyümölcsben lévő cukrok karamellizálódnak, így sokkal édesebbek, lédúsabbak és élvezetesebbek. A gyümölcs eltarthatósága átlagos; alig tart ki kora tavaszig, és akkor is csak akkor, ha van erre a célra szolgáló hűtőszekrényed. Tárolás után február elejére el kell fogyasztani vagy fel kell dolgozni.

Ossza meg saját tapasztalatait az Olimpiyskoye almafafajtával, hogy minden kertész megismerhesse azt az ültetés előtt, és maximális eredményt érhessen el.