Almafa Sokovoe: a fajta és a gondozás jellemzői

A Sokovoe almafajta leírása

Ez az őszi fajta annyi egyedi tulajdonsággal rendelkezik, hogy minden kertész a saját kertjében, megfelelő éghajlati viszonyok között termesztheti. A Sokovoe alma kivételesen jól tűri az alacsony hőmérsékletet és a hőmérséklet-ingadozásokat, ellenáll a túlzott nedvességnek, és a huzat szinte teljesen ellenáll. Gyorsan kezd gyümölcsöt hozni, és nem igényel más almafákat, így nagy mennyiségű, apró, mégis ízletes és lédús almát termel. Alkalmasak mind kereskedelmi, intenzív gyümölcsösökben, mind kis házikertekben való termesztésre.

Almák: Így néznek ki

A gyümölcsök túlnyomórészt kicsik vagy közepes méretűek. Súlyuk 60 és 120 gramm között lehet, de általában egyformák egyetlen fán, és a méret közvetlenül függ a gondozástól, a tápanyagellátástól, a trágyázástól, az időjárástól és az éghajlati viszonyoktól. Az almák kerekek, enyhén lapítottak, a bordázat alig észrevehető.

A gyümölcs héja sima, fényes, csillogó és éretlenül zöld, éretten krémes vagy világos krémszínűvé válik. Kemény és rugalmas, de nem kemény, és mechanikai sérülésre könnyen reped. A pír a felület 65-85%-át borítja; vöröses-rózsaszín, néha enyhén bíborvörös, és halványan pettyes, foltos vagy csíkos. A bőr alatti lyukak nagyok, számosak, világosszürkék vagy enyhén zöldesek, és a foltos felületen mérsékelten láthatók. A kémiai összetétel a következő mutatókkal jellemezhető 100 grammonként:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 264 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 6 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 11,2%.
• Pektinek (rost) – 7,5%.
• Titrálható savak – 0,48%.

A gyümölcshús enyhén zöldes vagy krémes árnyalatú; meglehetősen sűrű, finomszemcsés, ropogós, szúrós, nagyon lédús, és erőteljes, jellegzetes aromájú. Íze asztali fogyasztásra alkalmas, harmonikus, kiegyensúlyozott és édes-savanyú. Ezt a fajtát elsősorban ipari méretű gyümölcslégyártásra használják. A Sokovyi professzionális kóstolói pontszámai a megjelenés és az íz tekintetében elérik a 4,5-ös skálán az 5-ből.

Almafa Sokovoe: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fák közepes méretűnek számítanak, bár formáló metszés nélkül könnyen elérhetik az 5-6 métert.A tulajdonosok általában nem engedik, hogy a fák ilyen magasságra nőjenek, a betakarítás és a gondozás megkönnyítése érdekében 3-4 méterre korlátozzák a növekedésüket. A korona ovális vagy szélesen ovális alakú, és elérheti a 3 méter átmérőjét. Az ágak közel 90 fokos szögben nyúlnak ki a törzsből, és cseresznyebarna vagy barnás kéreg borítja őket, simaak és enyhén serdülő alakúak.

A levelek közepes méretűek, megnyúltak, hegyesek és sötétzöldek vagy élénkzöldek. Bőrszerűek, durván bordázottak és matt megjelenésűek, alsó oldalukon ritka szőrzettel. A gyökérzet erős, elágazó és mélyen gyökerezik, központi karógyökérrel vagy anélkül, az alanytól függően.

Termelékenység és beporzás

A Sokovoe-t magas hozamú almafajtának tekintik, amely kedvezően hasonlítható össze más szibériai és általában északi almafákkal.

Átlagosan egyetlen kifejlett fa évente legalább 60-80 kilogramm illatos, lédús gyümölcsöt tud teremni. Különösen kedvező időjárású években egyes kertészek még többet is betakarítottak, akár 80-90 kilogrammot is..

A fa feltételesen öntermékeny, ami azt jelenti, hogy még ha 50-100 méteres körzetben nincs is virágzó másik fajtájú almafa, akkor is terem gyümölcsöt. A beporzáshoz a Sokovoe almafának csak méhekre és szélre van szüksége. Ezért a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a rovarok vonzása érdekében cukorsziruppal permetezzék be az ültetvényeket, és mobil méhészeteket szállítsanak. A terméshozam növelése érdekében azonban gyakori további beporzók használata.

Télállóság és betegségállóság

Ez a nagy fa nagyon ellenálló az alacsony hőmérséklettel és az ingadozásokkal szemben. Akár -32°C és -37°C közötti hőmérsékletet is elvisel. Ezenkívül a fajta hosszú ideig képes elviselni a hideget jelentős károsodás nélkül, és a következő évben a normál határokon belül termést hoz. A Sokovyi ellenáll a hirtelen változásoknak, ingadozásoknak, a kemény fagyoknak, majd az olvadásoknak és az erős szélnek is, bár a télre való gondos felkészülés elengedhetetlen.

A Sokovoe almafa genetikailag védett a varasodással szemben, beleértve mind az öt faját, így soha egyik betegségtől sem szenved. A fák más gombás almafertőzésekkel szemben is meglehetősen ellenállóak. A fajta azonban érzékeny a kártevőkre, ezért rendszeres és időben történő rovarirtós kezelésre van szükség.

Alanyok és alfajok

Több alfaj létezik, melyeket számokkal jelölnek, de a köztük lévő különbségek elenyészőek. Minden jellemzője gyakorlatilag megegyezik az anyanövényével, a gyümölcs színében, méretében és édességében apró eltérésekkel. A Sokovoe-t különböző alanyokon termesztik: standard, törpe és félig törpe. Nincsenek oszlopos fajták, de egy különösen népszerű fajta, amelyet vad és félig termesztett állományon termesztenek, még fagyállóbb.

A Sokovy termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Ez a fajta a jól szellőző, nyílt helyeket kedveli, ahol a fák a nap nagy részében teljes napsütést kapnak. A sík helyeket részesítik előnyben, de lejtőre is ültethetők, de csak déli fekvésűre.
• A Sokovoe-nak nincsenek talajigényei, jól fejlődik vályog-, homokos- és csernózföldben. A lényeg, hogy a sótartalom és a savasság a normál határokon belül legyen.
• Az almafák ültetése alacsonyan fekvő területeken, ahol felhalmozódik a nedvesség, vagy ahol a tavaszi olvadékvíz összegyűlik, korántsem ideális. A rizómák rothadni kezdenek, és a fák elpusztulnak. Ugyanezen okból nem ajánlott a Sokovoe almafákat víztestek (tavak, folyók) vagy sekély kutak közelében ültetni. A talajvíznek legalább 3-3,5 méterrel a felszín alatt kell lennie.
• Vannak, akik előre elkészítik a gödröket, ami a legpraktikusabb megoldás. Ehhez 80-90 centiméter mélyre és körülbelül azonos átmérőjűre kell ásni őket, az aljukat földdel és műtrágyával kell feltölteni, majd vízelvezetőt kell hozzáadni, fel kell tölteni vízzel, és a szabadban kell hagyni őket. Ha ősszel vagy tavasszal nem volt időnk erre, akkor az ültetés előtt 2-4 héttel is kiáshatjuk a gödröket.
• A legjobb, ha a fák között sorban körülbelül 2,5-3 méter, a sorok között pedig körülbelül 4-4,5 méter távolságot hagyunk. Ez sokkal könnyebbé teszi a gondozásukat és a gyümölcs betakarítását, és maguk a fák sem zavarják egymást ágakkal vagy gyökerekkel.
• Érdemes azonnal fém vagy fa karókat ásni a fa alá, hogy a palántákat ezekhez kössük. Ezeket a támasztékokat csak akkor szabad eltávolítani, ha a fa három-négy éve termőképes.
• A palántát megvizsgálják, hogy sérült-e. A száraz és sérült hajtásokat levágják, és a rizómákkal együtt 4-7 órára föld és víz keverékébe helyezik. Alternatív megoldásként egyszerűen meleg vízbe is helyezhetők.
• Terítsd szét a gyökereket, helyezd a fát egy vízelvezető halomra, és töltsd fel földdel, kézzel tömörítve. Készíts egy közepes méretű földes töltést a gödör kerülete köré, és önts bele 25-40 liter vizet. A gyors nedvességvesztés megakadályozása érdekében ajánlott a felületet fűrészporral, humusszal, komposzttal vagy aprított fűvel mulcsozni.

Leszállási dátumok

A Sokovoe tököt ősszel és tavasszal is el lehet ültetni. A szakértők azonban az utóbbi lehetőséget ajánlják, mivel a fák túlélési aránya sokkal jobb. Ezért a legjobb egy meleg, napos napot választani március végén vagy április elején, amikor már minden lehetséges fagy elmúlt. Ha ősszel vásárolta a palántákat, 45 fokos szögben eláshatja őket a megőrzésük érdekében, és csak a fagyok elmúltával ültetheti el őket.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

Ez a fajta nagyon ellenálló az alacsony hőmérséklettel és az ingadozással szemben, de ennek ellenére is meg kell tenni a védőintézkedéseket. Ősszel a törzs körüli területet szalmával vagy száraz fűszőnyeggel kell letakarni. A legzordabb éghajlaton ajánlott 15-25 centiméternyi földet halmozni oda, amelyet tavasszal el kell távolítani. A törzseket különféle megfelelő anyagokba lehet csomagolni, például zsákvászonba, tetőfedő filcbe vagy öregasszonyok harisnyájába.

A palánták érzékeny kérgének védelme az éhes egerektől és mezei nyulakA rovarok hideg évszakban történő elfogyasztásának megakadályozása érdekében a fákat disznózsírral vagy zsírral kell bevonni, de kereskedelmi forgalomban kapható termékeket is használhatunk. A törzsek meszelése hagyományos mésszel szintén hatékony a rovarok ellen.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Jó ötlet tavasszal és ősszel a fa törzse körül ásni, de ezt évente csak egyszer teheti meg. A talaj kapálása szezonban 3-4 alkalommal is elvégezhető, szükség szerint. Ügyeljen arra, hogy ne tömörítse a talajt kemény, aszfaltszerű állagúra, mert ez elzárja az oxigént a gyökerektől. Ugyanakkor távolítsa el az összes gyomot, gyökérhajtást és hajtást más fákról és cserjékről. 16-18 év elteltével a törzset gyeptéglával takarhatja be, ami teljesen szükségtelenné teszi a fa alatti ásást.

Egy kifejlett fát nem szükséges természetes csapadékkal öntözni; magától is megtalálja a nedvességet. Száraz és forró években azonban nyáron körülbelül 3-4 alkalommal öntözhetjük. Ugyanakkor táplálhatjuk a fákat és trágyázhatjuk a talajt, mivel a víz segít nekik sokkal jobban felvenni a tápanyagokat.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A nedvfák nagyon hajlamosak a túlnövekedésre, ezért a túlzott növekedés elkerülése érdekében a legjobb korán elvégezni az alakító metszést. Az első évben a törzset egyharmadával metsszük meg, csak 2-4 vázágat hagyva, amelyek 5-7 centiméterrel rövidebbek, egymástól széles távolságra, és rétegekben rendeződjenek el. Ezt követően a befelé vagy függőlegesen felfelé növekvő hajtások eltávolításával őrizzük meg a formát.

Az egészségügyi metszés során eltávolítjuk az összes törött, száraz, sérült vagy beteg ágat. Ezt a legjobb késő ősszel vagy kora tavasszal elvégezni, amikor a nedv már nem folyik a törzsben. Minden levágott területet mindig kezelni kell valamivel, legyen az kerti lakk vagy hagyományos vízbázisú festék.

Sokovy érése és termése

A termés kezdete

Ez a fajta korai termőképességűnek számít, mivel az első termés már 3-4 évvel a szabadföldi ültetés után leszedhető. Körülbelül 2-3 év múlva már megjelenhetnek egyes virágok a fán, de a legjobb, ha azonnal leszedjük őket. Ezt követően a 4-5. évben 5-10 kilogrammos termés is betakarítható.

Virágzási idő

A legtöbb szibériai almafához hasonlóan a Sokovoe is májusban virágzik, nagyjából május közepétől későig. A pontos virágzási dátumok nemcsak az éghajlattól, hanem az adott év időjárási viszonyaitól is függenek. Az almafa bőségesen virágzik, gyönyörű, nagy rózsaszín virágokat hoz, erőteljes és kellemes illattal. A virágok szó szerint elöntik az ágakat, ami nagyon vonzóvá teszi a fát.

Gyümölcstermés és növekedés

A gyümölcsléfák nagyon gyorsan nőnek, különösen fiatalon. Egyetlen szezon alatt körülbelül 45-70 centiméter zöldtömeget tudnak felhalmozni, ami meglehetősen lenyűgöző. Idővel ez az aktív növekedés fokozatosan lelassul, amíg a fák el nem érik teljes magasságukat. A terméshozam is fokozatosan növekszik, és a 8-10. évre már 60-70 kilogramm aromás és nagyon lédús gyümölcsöt is betakaríthatnak, amelyet elsősorban gyümölcslé előállítására használnak.

Ezeket az őszi almákat szeptember második felében, vagy akár a hónap legvégén érdemes szedni. Egyenletesen, szinte egyszerre érnek, így a szüret egy-két napon belül is elvégezhető. A betakarított gyümölcsöt érdemes azonnal feldolgozni, de ideális páratartalom és hőmérséklet esetén 30-45 napig is frissen eltartható. A gyümölcs jól szállítható, de a legjobb, ha nem húzzuk el túlságosan a folyamatot.

Ossza meg tapasztalatait másokkal a télálló Sokovoe almafajtáról, és hagyja visszajelzését.