Almafa Mayak Zagorje: a fajta és a gondozás jellemzői

A Mayak Zagorye almafajta leírása

Jelentős hőmérséklet-ellenállásra, télállóságra, igénytelen természetre és következetesen magas terméshozamra számíthat. A fák kevés gondozást igényelnek, mégis bőséges, finom gyümölcsökkel örvendeztetik meg magukat. Kis kertekben és intenzív kereskedelmi gyümölcsösökben egyaránt ajánlott termesztésük.

Almák: Így néznek ki

A gyümölcs mérete általában közepes vagy átlagosnál nagyobb, körülbelül 170-200 grammot ér el. Mérete nem egyforma, a fa kis, közepes és nagy almákat is teremhet. A gyümölcsök kerekek, néha enyhén elkeskenyednek, észrevehető bordázottsággal, különösen a csészeleveleken; lapítottak, néha összenyomottak.

A héja sűrű, sima és fényes, néha laza olajos bevonattal borítva. Éretlenül zöld vagy sötétzöld, érés közben sárgára vált, mézszínű vagy enyhén narancssárga árnyalatot kapva. A pír a felület körülbelül 70-85%-át borítja; téglavörös vagy élénkvörös, elmosódott és csíkos, meglehetősen sűrű. A bőr alatti szúrások kevések, világosszürkék, kicsik és nem túl feltűnőek. A kémiai összetételt legjobban a következő mutatók jellemzik 100 grammonként:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 113 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 9,2 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 13,1%.
• Pektinek (rost) – 9,6%.
• Titrálható savak – 0,49%.

Az alma húsa kezdetben zöldes, de érés közben enyhén sárgás vagy krémes árnyalatot vesz fel. Szúrós, ropogós, finomszemcsés és igazán lédús, mérsékelt aromával és kellemes édes-savanyú, desszertszerű, kiegyensúlyozott és harmonikus ízzel. A profi kóstolók az almákat megjelenésük és ízük alapján 4,3-ra értékelik az 5-ből.

Almafa Mayak: jellemzők

Korona és gyökérzet

Hivatalosan elfogadott, hogy a Mayak közepes méretű fákhoz tartozik, azonban a természetes félig törpe meghatározása a legmegfelelőbb rá. A fa maximális magassága metszés nélkül körülbelül 3,5-4 méter. A legtöbb kertész azonban inkább a 3 méteres magasságot részesíti előnyben, nem engedve, hogy magasabbra nőjenek. A koronája fiatalon kompakt, ovális vagy piramis alakú, az életkorral szélesen oválissá válik, sőt enyhén szétterülővé. A hajtások hosszúak, egyenesek, barnák vagy vörösesbarnák, serdülőkortól mentesek, és a legtöbb esetben derékszögben vagy ahhoz közel ágaznak el a fő törzstől.

A levelek lekerekítettek, enyhén megnyúltak és rövid hegyűek, finoman fűrészes szélekkel, néha csónak alakúra hajtogatva. Bőrszerűek, mattak és ráncosak, aktív idegzettel rendelkeznek, és a fonákjukon ritka szőrzet lehet. A gyökérzet erősen elágazó és felületes, és az alkalmazott alanytól függően lehet központi karógyökérrel vagy anélkül.

Termelékenység és beporzás

Az almafa egyik előnye a bőséges és rendszeres terméshozás, valamint a korai érése. Ma már senki sem akar 8-10 évet várni a szürettel, ezért olyan fajtákat választanak, amelyek a negyedik-ötödik évre akár 20-30 kilogramm termést is hoznak.

Minimális gondozással és kedvező időjárási körülmények között egy kifejlett fa átlagosan legalább 85-100 kilogramm, 160 és 200 gramm közötti súlyú gyümölcsöt tud teremni. A maximális hozamot 160 kilogrammnak tekintik, amelyet ...-ban szüreteltek. Moszkvai régió 2010-ben.

A Mayak fajtát önbeporzónak tekintik (viszonylagosan), ami azt jelenti, hogy még ha 50-150 méteren belül nincsenek is más almafák, akkor is lesz termés. A terméshozam azonban valószínűleg alig éri el a potenciális maximum 25-35%-át. A 100%-os terméshozam eléréséhez megfelelő virágzási idejű almafáknak kell lenniük a közelben. A méhészet virágzási idején a kertbe költöztetése is segít.

Télállóság és betegségállóság

A Mayak nagyon hidegtűrőnek tekinthető, a -37-40°C-os (-37-40°F) hőmérsékletet sem kíméli. Van azonban néhány kikötés. Először is, a fatörzsek nem bírják ki a 2-3 hétnél hosszabb ideig tartó súlyos fagyokat, másodszor pedig a hirtelen olvadás, majd az azt követő visszatérés időszakait. A fák a huzatot sem szeretik, ezért ügyelni kell arra, hogy a palánták ne pusztuljanak el.

A Mayak viszonylag jól ellenáll az ízeltlábúak betegségeinek, a moniliosisnak, a lisztharmatnak és más gombás almabetegségeknek. Még a súlyos járványok éveiben is gyakran a fákat nem érinti a betegség, különösen akkor, ha minden óvintézkedést megtesznek. Ha mégis megfertőződnek, az elsősorban a leveleket érinti, a termés pedig ehető. Ezt azonban eseti alapon kell eldönteni.

Alanyok és alfajok

Ezt az almafajtát leggyakrabban vegetatív standard alanyon termesztik. Ez a fajta büszkélkedhet a legnagyobb télállósággal és terméshozammal. Még kompaktabb korona kialakításához azonban törpe és féltörpe alanyokon is termeszthető. Ezek a fák alig érik el a 2,5-3 méteres magasságot, de az alacsony hőmérséklettel szembeni toleranciájuk körülbelül a felére csökken. Nincsenek oszlopos Mayak fajták, ezért vásárláskor körültekintően kell eljárni.

A Mayak Zagorje termesztése

Leszállás

Alapvető feltételek

• Az almafák a teljes napsütéses helyeket kedvelik. Ezért az árnyékba ültetésük nem termékeny. Az is jó ötlet, ha az északi oldalon védjük a törzseket a széltől és a huzattól. Kerítések és sövények, magasabb növények, épületek falai alá és domboldalakra ültetjük őket (nem az északi oldalra).
• A fák a nedvességet igénylik, de ha a talajvízszint 2,5 méter felett van, akkor a legjobb mélyebb vízelvezető réteget használni. Nem ajánlott a Mayak-ot folyók, tavak, kutak, árterek vagy mocsaras területek közelében ültetni.
• A fajta csernozjom, gyeptéglás-podzolos talaj, vályog és könnyű vályog talajon fejlődik. A homokos vályog és a homok nem ideális, de megfelelő, rendszeres trágyázással a fa ott is jól fejlődik. A lényeg, hogy a talaj pH-értéke az almafák számára szabványos tartományon belül maradjon.
• Ássunk 80 centiméter mély és 90 centiméter átmérőjű, meredek falú lyukakat. Érdemes az aljára komposzttal vagy humusszal kevert termékeny termőföldet tenni. Ezután tegyünk bele 15-20 centiméter vastag kavics- vagy tört téglaréteget a vízelvezetéshez, és töltsük fel az egész lyukat 30 liter vízzel.
• Hagyjon 3-4 méter távolságot a fák között egy sorban, és 2,5-3 métert a sorok között. Ez megakadályozza, hogy a koronáik és a rizómáik a jövőben összeütközzenek.
• Ültetés előtt ellenőrizze a gyökérrendszert, vágja le az összes száraz, rothadt vagy sérült hajtást, és áztassa őket meleg vízben 4-8 órán át.
• Gyökérnyak hagyja körülbelül 5-8 centiméterrel a talajfelszín felett, hogy megakadályozza a fa magasabbra gyökerezését.
• Helyezd a palántát egy vízelvezető halomra, terítsd szét a gyökereit, majd fedd be földdel, kézzel enyhén tömörítve. Készíts egy kis halmot a kiásott kör kerülete köré, önts bele 20-30 liter vizet, és mulcsozd be a felületét trágyával vagy komposzttal.

Leszállási dátumok

Úgy tartják, hogy a Mayak tököt ősszel vagy tavasszal is el lehet ültetni, gyakorlatilag a végeredményre gyakorolt ​​hatás nélkül. Az előbbi esetben a nedvképződés megkezdése előtt kell megtenni, de az ismétlődő fagyok kockázata már alacsony, április vége vagy május eleje körül. Az utóbbi esetben az optimális időpont szeptember vége vagy október eleje, amikor az első fagyok legalább 2-4 hét múlva lesznek.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

Az almafák fagytűrése ellenére a védelem elengedhetetlen, különösen a mérsékelt égöv viszonylag zord éghajlatán. Ha szeles és hideg tél várható, érdemes a törzseket zsákvászonnal, tetőfedő filccel, agroszállal vagy öregasszonyok harisnyájával becsomagolni. A gyökérzónát száraz fűvel vagy szalmával, levelekkel, sőt akár 10-15 centiméteres földréteggel is lefedhetjük.

Annak érdekében, hogy a rovarok ne teleljenek át a rizómák közelében, és ne károsítsák a fiatal lombozatot, legalább évente egyszer, de lehetőleg kétszer – tavasszal és ősszel – meszeljük le a törzseket mésszel. A rágcsáló kártevők távol tartása érdekében, amelyek télen megrágják a törzsek érzékeny kérgét, ajánlott a törzseket zsírral, disznózsírral vagy speciális, kereskedelmi forgalomban kapható oldatokkal bevonni.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Minden almafa oxigénben gazdag talajban érzi jól magát, ezért a felszíni talajt rendszeresen fel kell lazítani. Évente kétszer ássuk ki, de havonta egyszer kapáljuk, bár ez nem szükséges. Ahogy a fák érnek, a törzs körüli területet gyeptéglával lehet betakarni, hogy megakadályozzuk a gyomok növekedését, ami elegendő lesz a fák virágzásához.

A Mayak csak rendkívül száraz és forró években igényel jelentős öntözést. Normál körülmények között a vegetációs időszakban körülbelül 5-6 öntözés elegendő. Ha azonban hosszú ideig nincs eső, a fákat tíznaponta egyszer kell öntözni, különösen a virágzás, a terméskötés és az érés idején. Szeptember környékén (az első vagy második tíznapos időszakban) az öntözést teljesen le kell állítani; különben az almafának nem lesz ideje felkészülni a télre, és elpusztulhat.

Metszés: egyszerű koronaformázás

A fajta éves növekedése mérsékelt, ezért metszése nem szükséges. Az első hajtások a szabadföldbe ültetés évében jelennek meg. Elegendő 2-3 vázágat hagyni, amelyeknek 5-7 centiméterrel rövidebbeknek kell lenniük, mint a fő törzs. A központi törzset egyharmadával lehet metszeni, hogy kompakt koronát hozzunk létre, és megakadályozzuk a fa túlmagasra növését.

A jövőben a fő feladat az egészségügyi metszés lesz, amelyet tavasszal és ősszel végeznek. Ilyenkor minden száraz, sérült vagy beteg hajtást eltávolítanak. 10-15 éves korban a megfiatalítás 2-3 kifejlett ág eltávolításával végezhető. Ezt a metszést körülbelül 2-4 évente kell elvégezni.

A Mayak Zagorje érése és termése

A termés kezdete

A virágok már az első életévben megjelennek a faiskolában, de azonnal le kell szedni őket, és ugyanezt az eljárást kell követni a 4-5. évig, amikor már jelentős termést (5-10 kilogrammot) lehet betakarítani.

Virágzási idő

A Mayak rügyei május első vagy második dekádjában kezdenek nyílni. Az időjárási vagy éghajlati viszonyok miatt azonban ez kissé eltolódhat. A virágzás akár három hétig is tarthat. A virágok közepes méretűek, csészealj alakúak, nagy szirmokkal és feltűnő porzóval, hófehérek vagy enyhén rózsaszínesek. A virágzás során az illat enyhe.

Gyümölcstermés és növekedés

A fajta évente legfeljebb 10-15 centimétert nő, így lassan gyarapszik. A folyamat az első termésig felgyorsul, de utána lelassul. Ezért körülbelül 12-15 évet kell várni, amíg a fa eléri a teljes növekedést. Ez idő alatt azonban meglephet erőteljes terméshozamával. A 7-9. évre az ágak készen állnak a teljes, maximális termés betakarítására, a 10-12. évre pedig már a teljes termés betakarítására is készen áll.

A szüret október közepén kezdődik, amikor az almák elérik a technikai érettséget. Azonban nem kell sietni; az almák erősen kapaszkodnak az ágakon, és túlérve sem esnek le. A fogyasztási érettség később, körülbelül 1-1,5 hónap után következik be, amikor az összes cukor karamellizálódik, és az almák édesebbek és kellemesebbek lesznek. Megfelelő körülmények között a gyümölcs tavaszig tárolható anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait vagy minőségét.

Hagyja meg saját véleményét a Mayak Zagor'ya fajtáról, hogy megossza tapasztalatait és tudását más kertészekkel.