Melo Alyonushka: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di melo Alyonushka

Un tempo, questa varietà occupava un posto davvero significativo nella frutticoltura siberiana, con almeno il 40% di tutta la superficie destinata a frutteto. Ciò non sorprende, poiché il melo si distingue per la sua elevata resistenza invernale, l'invidiabile precocità di fruttificazione e le rese consistenti, nonostante le dimensioni compatte e l'eccezionale facilità di cura. Inoltre, le mele sono così ricche di vari nutrienti che possono essere tranquillamente utilizzate come una "bomba" vitaminica durante la stagione fredda.

Mele: che aspetto hanno

I frutti di questa varietà sono uniformi, rotondi e possono essere leggermente appiattiti, ma sono piuttosto piccoli. Possono raggiungere un peso massimo di 24-40 grammi, il che li rende simili al loro antenato immediato, il Renet. Presentano spesso una sottile costolatura, ma la giuntura è solitamente ben visibile.

La buccia del frutto è liscia, lucida, spesso ricoperta da una leggera pruina oleosa, di colore dorato chiaro o leggermente giallo-verdastro. La pruina ricopre oltre l'85-90% della superficie, con un motivo a strisce sfumate, rosso-rosate, che si intensifica durante la conservazione in cantina. La composizione chimica del frutto può essere caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi:

• Sostanze P-attive (catechine) – 196 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 31,2 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,8%.
• Pectine (fibre) – 16,6%.
• Acidi titolabili – 0,7%.

La polpa della varietà di mela Alyonushka è bianco neve e, anche dopo una conservazione prolungata, non assume tonalità gialle o cremose. È a grana grossa, succosa e tenera, con una consistenza media e un aroma gradevole e intenso. Il sapore del frutto è considerato da dessert, equilibrato e armonioso, con un sapore agrodolce e spiccate note speziate. Secondo le recensioni di degustazione professionali, le mele hanno ottenuto 4,3 punti per l'aspetto e 4,6 punti per il gusto su un massimo di 5.

Melo Alyonushka: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero cresce rapidamente, a differenza del Minusinsky Red. Cresce rapidamente, ma rallenta leggermente una volta iniziata la fruttificazione. È considerato un albero di medie dimensioni, anche se sarebbe più appropriato definirlo un albero semi-nano naturale. Senza potatura, l'altezza massima dell'albero è di soli 2,5-3 metri.

Corona Da giovane, ha una forma ovale o arrotondata, ma con l'età tende inevitabilmente ad allargarsi, con rami pendenti. È mediamente denso, richiede potature regolari e produce un fogliame piuttosto abbondante. I rami sono lunghi e rivolti verso l'alto, ma le punte spesso pendono verso il basso, assumendo una forma a scopa. La corteccia è liscia, brunastra o verde-brunastra. Nelle zone non esposte alla luce solare diretta, può assumere una delicata tonalità olivastra.

Il melo fruttifica sulla crescita dell'anno precedente, sugli anelli composti e semplici e sui rametti fruttiferi. Il fogliame è verde chiaro, arrotondato-allungato, ovale, coriaceo, opaco e notevolmente pubescente con un margine crenato-seghettato che si assottiglia a punta. L'apparato radicale è superficiale, molto ramificato e può avere o meno una radice a fittone centrale, a seconda del portainnesto utilizzato.

Produttività e impollinazione

Questa varietà produce rese elevate in condizioni idonee e con un'adeguata gestione della microzona. La fruttificazione inizia circa tre o quattro anni dopo la semina all'aperto, ma a quel punto si potranno raccogliere solo poche decine di frutti aromatici.

L'Alyonushka raggiunge il suo apice intorno agli 11-13 anni, quando da un albero si possono raccogliere fino a 60-80 chilogrammi di mele.

Per i primi dieci anni, l'albero fruttifica annualmente, ma poi produce frutti a anni alterni, alternando periodi di fruttificazione attiva a periodi di riposo. Il periodo medio di fruttificazione attiva è di circa 50-75 anni, dopodiché diminuisce gradualmente fino a zero.

La varietà è completamente autosterile, il che significa che per ottenere un raccolto è essenziale garantire la disponibilità di varietà di mele adatte all'impollinazione. Queste devono essere coltivate entro 50-150 metri l'una dall'altra, altrimenti le piante mellifere non saranno in grado di impollinarsi. I giardinieri esperti piantano frutteti vicino agli apiari o utilizzano apiari mobili durante il periodo di fioritura dei meli per assistere le api nel loro lavoro.

Resistenza invernale e alle malattie

Questa varietà è considerata una delle più resistenti al freddo al mondo. Durante i test, le piantine hanno resistito a un clima insolitamente freddo, con temperature del terreno che sono scese sotto i -48 °C. Durante questo periodo, Alyonushka non ha perso più di un terzo della sua chioma, per poi riprendersi completamente nel giro di un solo anno. Pertanto, molti sfruttano queste qualità quando piantano meli, anche in Estremo Oriente. Tuttavia, gli alberi non sono molto resistenti al caldo e alla siccità e possono morire se non vengono annaffiati tempestivamente.

CrostaL'Alyonushka può essere infettata rapidamente e gravemente da una delle malattie più comuni del melo. Non solo le foglie, ma anche i frutti vengono colpiti. È inoltre suscettibile ad altre malattie infettive e fungine, e i parassiti attaccano facilmente le foglie, i frutti e persino il legno. Pertanto, è necessario adottare regolarmente tutte le misure preventive per evitare la morte della pianta.

Portinnesti e sottospecie

Non è stato condotto alcuno studio per coltivare sottospecie della varietà Alyonushka, sebbene gli alberi stessi possano differire leggermente a seconda di molti fattori esterni. La varietà viene coltivata su portainnesti vegetativi, nani e semi-nani; non esistono varietà colonnari. Pertanto, se vi viene offerto qualcosa di simile, molto probabilmente si tratta di una truffa. Sono stati condotti esperimenti di coltivazione della varietà come albero strisciante (strisciante). Risponde bene alla potatura, fruttifica vigorosamente e non cresce più di un metro di altezza, ma produce frutti più piccoli che acquisiscono un sapore aspro e astringente.

Peculiarità della coltivazione dell'Alyonushka

Approdo

Condizioni di base

• La posizione di piantagione dell'Alenushka deve essere scelta con cura; preferisce zone soleggiate e ben riscaldate durante tutto il giorno. È consigliabile proteggere gli alberi dalle correnti d'aria, altrimenti potrebbero ammalarsi. Prosperano meglio se piantati al riparo da muri di edifici, siepi, recinzioni e alberi più alti.
• Suolo Quasi tutti i terreni sono adatti, purché non siano argillosi o eccessivamente acidi. Limo, terra nera e franco-sabbiosa sono ideali per questa varietà.
• Evitate di piantare i meli vicino a paludi, specchi d'acqua naturali o pozzi. Non amano nemmeno le zone umide e basse o le zone vicine alle falde acquifere. Le falde acquifere non dovrebbero essere più profonde di 2,5-3 metri, altrimenti le radici potrebbero marcire.
• Come per la maggior parte dei meli, le buche devono essere preparate in anticipo. Idealmente, questa operazione dovrebbe essere effettuata in autunno, ma è possibile farlo anche 2-5 settimane prima della messa a dimora. L'apparato radicale, come l'albero stesso, è piuttosto compatto, quindi sono necessarie buche non più profonde di 50 centimetri e dello stesso diametro.
• È ottimale lasciare circa 3 metri di distanza tra gli alberi di una fila, in modo che le loro chiome non entrino in conflitto, e 2 metri di distanza tra le file.
• Sul fondo della buca viene aggiunto uno strato di terriccio mescolato con humus, nitrofosca o altri fertilizzanti. Si aggiunge quindi un drenaggio, come ghiaia o vermiculite, e si aggiungono 20-30 litri d'acqua. La buca viene lasciata a riposo fino alla messa a dimora dei meli.
• Il giorno della piantagione, l'apparato radicale viene esaminato attentamente, tagliando tutti i germogli secchi, malati o danneggiati con delle cesoie da giardino e immergendoli poi in acqua tiepida per 6-9 ore.
• È importante assicurarsi che il colletto della radice sporga dalla superficie di almeno 4-8 centimetri, altrimenti attecchirà e le proprietà del portainnesto andranno irrimediabilmente perse.
• I picchetti vengono piantati immediatamente nei fori, preferibilmente sul lato nord. È meglio lasciarli al loro posto per i primi anni.
• Posizionate le piantine su una piattaforma di drenaggio, allargando l'apparato radicale, e ricopritele accuratamente con il terriccio, compattandolo leggermente. L'area intorno al melo dovrebbe essere di terreno soffice, non asfaltata.
• Si versa un piccolo cumulo di terra attorno al perimetro del tronco dell'albero e si aggiungono al suo interno 20-30 litri di acqua, dopodiché si può pacciamare la superficie con humus o altro materiale adatto.

Date di atterraggio

L'Alyonushka può essere piantata in primavera, prima che le gemme inizino ad aprirsi, o in autunno, dopo la caduta delle foglie e la cessazione del flusso di linfa nei tronchi. I giardinieri esperti preferiscono quest'ultimo metodo, poiché ritengono che il tasso di sopravvivenza delle piantine aumenterà significativamente, così come il loro tasso di crescita. I giovani meli acquistati con sistema radicale chiuso (in appositi sacchetti o vasi che non necessitano di smaltimento), possono essere piantati in qualsiasi momento dalla primavera all'autunno.

Protezione dal gelo e dai roditori

I meli sono così resistenti al freddo che non richiedono una protezione speciale dal gelo, ma non sarebbe male ammucchiare foglie secche, fieno e rami sulla zona delle radici, o spargere qualche ramo di abete rosso. Se siete ancora preoccupati, potete avvolgere i tronchi in agrofibra, juta o persino cartone catramato, oppure circondarli con stuoie di paglia, ma di solito queste misure non sono necessarie.

I principali pericoli invernali per Alyonushka sono insetti e roditori. Pertanto, i tronchi dovranno essere regolarmente imbiancati, spruzzati con solfato di rame e lubrificati con strutto e grasso.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Si consiglia di diserbare e pollonare le radici una volta all'anno, ma per questa varietà è sufficiente scavare intorno al tronco una volta all'anno. Si noti che questa operazione deve essere eseguita con attenzione per evitare di danneggiare le radici situate vicino alla superficie. In futuro, è possibile rivestire quest'area con del manto erboso per facilitare il lavoro.

I meli possono e devono essere annaffiati. È meglio seguire la regola dei dieci giorni: se il clima secco persiste per più di dieci giorni, è il momento di aggiungere acqua. Per un albero maturo, sono sufficienti 10-20 litri due volte al giorno, mattina e sera. È possibile aggiungere del fertilizzante in questo periodo, ma non prima di 3-4 anni dalla piantagione.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La prima potatura di formazione viene eseguita l'anno in cui l'albero viene piantato in piena terra. Questa consiste nel rimuovere un terzo della lunghezza di tutti i rami e del tronco centrale. Questa operazione dovrebbe essere ripetuta dopo tre anni. I rami secchi, danneggiati o malati dovrebbero essere rimossi regolarmente in primavera e in autunno. Le aree tagliate possono essere sigillate con vernice da giardino o vernice a base d'acqua. È inoltre consigliabile rimuovere i rami che puntano verso l'interno o sporgono verticalmente.

Maturazione e fruttificazione di Alyonushka

L'inizio della fruttificazione

Gli alberi iniziano a dare frutti già tre o quattro anni dopo la piantagione, ma è improbabile che queste poche decine di mele possano essere considerate un raccolto completo. Alcuni alberi fioriscono nel primo o nel secondo anno, ma è meglio rimuovere completamente tutti i fiori, consentendo alle piantine di sviluppare un apparato radicale e una chioma, diventando così abbastanza forti da permettere alle mele di maturare.

Tempo di fioritura

I fiori di melo Alyonushka iniziano a fiorire nella seconda metà di maggio e non durano a lungo, quindi dovrete fare attenzione a non perdere questo momento se avete intenzione di allestire un apiario mobile. Finiranno tra circa 5-6 giorni e potreste ritrovarvi senza raccolto. I fiori di melo sono grandi, con petali carnosi bianchi o leggermente rosati, e hanno un aroma intenso e intenso.

Fruttificazione e crescita

I meli crescono molto rapidamente all'inizio, raggiungendo 1-2 metri di altezza in 1-2 anni, ma poi, con l'inizio della fruttificazione, la produzione rallenta drasticamente. Un raccolto completo può essere ottenuto circa 6-8 anni dopo la piantagione, e gli alberi non raggiungeranno il loro apice prima di 10-12 anni. Inizialmente, fruttificano ogni anno, poi iniziano a fruttificare ogni due anni, concedendosi un periodo di riposo. Tuttavia, un singolo albero può produrre 65-80 chilogrammi di frutti profumati e deliziosi.

La piena maturazione avviene verso metà agosto, rendendo questi meli considerati mele estive. Si attaccano saldamente ai rami, quindi non c'è fretta di raccoglierli. Si trasportano anche abbastanza bene. Tuttavia, come tutte le varietà estive, non si conservano bene. Anche in una buona cantina con la giusta temperatura e umidità, possono essere conservate solo per 30-45 giorni. Dopodiché, il sapore si deteriora e la polpa diventa molle, cotonosa e sgradevole. Pertanto, per grandi quantità, è meglio trasformare le mele immediatamente in succhi, marmellate, composte e conserve.

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