Melo cremisi dell'Altai: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Altai Crimson

Le varietà di mele autunnali sono generalmente più apprezzate dai giardinieri rispetto a quelle estive, poiché i loro frutti si conservano meglio. L'Altai Bagryanoe si distingue per la sua invidiabile precocità, l'elevata resa e la resistenza al gelo e, soprattutto, per il gradevole sapore dolce delle sue mele aromatiche. Inoltre, questi meli sono altamente resistenti alla ticchiolatura, un altro aspetto importante. È consigliato per la coltivazione sia in piccole aziende agricole che in frutteti intensivi su scala industriale.

Mele: che aspetto hanno

I frutti di questa varietà sono molto piccoli, raggiungendo a malapena i 25-30 grammi. Hanno una forma regolare, rotonda o tondo-conica, con una superficie liscia e lucida, solitamente ricoperta da una densa patina cerosa grigio-bluastra. Le mele hanno un aspetto molto appetitoso e attraente e, quando troppo mature, possono diventare traslucide e carnose.

La buccia è densa e spessa, il suo colore di base è verde quando è acerba, e vira al giallo dorato con la maturazione. Questo colore è nascosto da una patina rosso intenso, cremisi, sbiadita, che copre fino al 90-0,5% della superficie. La composizione chimica è la seguente per 100 grammi:

• Sostanze P-attive (catechine) – 237 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 16,5 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 13,9%.
• Pectine (fibre) – 6,9%.
• Acidi titolabili – 1,5%.

La polpa del frutto è piuttosto densa, croccante, a grana fine, spinosa e piuttosto succosa. Presenta un'intensa tonalità verde chiaro fino alla maturazione. Una volta matura, assume un colore giallognolo chiaro o crema e può presentare venature rosse all'estremità del picciolo. L'Altai Bagryanoe si distingue per il suo sapore piacevolmente dolce, ma con una caratteristica acidità di mela, un sapore da dessert, equilibrato e armonioso. Il punteggio di degustazione professionale per l'aspetto è di 4,8 punti e per il gusto di 4,17 punti su 5.

Melo cremisi dell'Altai: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi sono considerati di media altezza, ma sono più adatti alla definizione di nani naturali, poiché non crescere più di 2,5-3 metri di altezza. Corona Da giovane, l'albero è ovale, diventando più o meno ovale con l'età. La densità dei rami è media, quindi la potatura non è un problema rilevante. I rami si estendono dal tronco principale quasi ad angolo retto, crescono verso l'alto e sono ricoperti da una corteccia bruno-verdastra, che può imbrunire, screpolarsi e sgretolarsi con l'età. La fruttificazione avviene all'estremità dei germogli di un anno e sui germogli ad anello.

Le foglie sono di un verde smeraldo scuro, opache e appena visibilmente pubescenti. Sono ovali, allungate, con un margine seghettato e ondulato e una punta lunga e appuntita che si curva verso l'esterno. L'apparato radicale è superficiale e può avere o meno una radice a fittone centrale, a seconda del portainnesto.

Produttività e impollinazione

Nonostante le dimensioni compatte e i frutti piccoli, la resa del melo può essere tranquillamente definita elevata. Questa varietà fruttifica annualmente, senza sosta, per tutto il suo periodo di crescita attiva, che dura almeno 50 anni con cure adeguate e costanti. Tuttavia, nei frutteti intensivi, è comune estirpare gli alberi ogni 15-20 anni.

Entro il terzo o quarto anno, l'Altai Crimson produrrà circa un centinaio di frutti. La resa registrata è di 45 chilogrammi per albero maturo. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, è possibile raccogliere circa 30-35 chilogrammi..

L'albero è considerato condizionatamente autosterile, il che significa che alcuni frutti possono essere prodotti anche in assenza di impollinatori nelle vicinanze, ma in numero estremamente ridotto. Per garantire la massima resa, una varietà con un periodo di fioritura adeguato dovrebbe essere piantata entro 50-150 metri.

Resistenza invernale e alle malattie

La varietà è altamente resistente non solo alle basse temperature, ma anche agli sbalzi e alle oscillazioni termiche. Pertanto, il melo non teme frequenti disgeli alternati a forti gelate. Tollera facilmente periodi di -40 °C (-40 °F) per più di 14-20 giorni. Per questo motivo, la varietà viene spesso utilizzata come talea.

I meli non sono geneticamente immuni alla ticchiolatura o ad altre infezioni fungine, ma sono rari. Non temono le piogge eccessive. Si infettano solo in rari casi e, con misure preventive (cure adeguate), il rischio può essere ridotto praticamente a zero.

Portinnesti e sottospecie

L'Altai Bagryanoe viene coltivato su portainnesti vegetativi, nani e semi-nani. Non è disponibile una varietà colonnare. Viene utilizzato anche come portainnesto per altre varietà di mele più resistenti al gelo.

Caratteristiche della coltivazione del cremisi dell'Altai

Approdo

Condizioni di base

• La varietà preferisce posizioni aperte e soleggiate, protette dalle correnti d'aria. L'esposizione al vento può ridurre la resistenza alle infezioni fungine.
• Gli alberi non devono essere piantati in zone paludose, in prossimità di specchi d'acqua naturali o pozzi, o dove le falde acquifere si trovano a una profondità superiore a 2,5 metri.
• Nelle dure condizioni siberiane, è meglio preparare le buche di impianto su tumuli artificiali. Questi dovrebbero essere preparati in anticipo in autunno. L'altezza ottimale del tumulo è di 30-50 centimetri. Questo eviterà che i rizomi vengano sommersi quando la neve si scioglie.
• La buca dovrebbe essere profonda 80-90 centimetri e con un diametro massimo di 1 metro. I lati dovrebbero essere ripidi e il fondo dovrebbe essere riempito con terriccio mescolato a fertilizzante, seguito da 15-20 centimetri di drenaggio. Le buche dovrebbero essere lasciate scoperte per almeno 2-3 settimane prima della semina.
• La distanza ottimale tra gli alberi in una fila è di almeno 3 metri, mentre tra le file può arrivare fino a 2,5 metri.
• L'apparato radicale della piantina viene attentamente ispezionato prima della messa a dimora e qualsiasi germoglio danneggiato o secco viene immediatamente potato con delle cesoie. È consigliabile immergere le radici in acqua tiepida per 4-6 ore per consentire loro di assorbire l'umidità.
• Sul lato nord, vengono immediatamente piantati dei pali nei buchi per legare, in modo che l'albero cresca correttamente e dritto.
• Posizionate le piantine su una piattaforma di drenaggio, distribuendo i rizomi e ricopritele con il terriccio a strati, compattandolo a mano. Evitate di compattare eccessivamente il terreno, poiché le radici hanno bisogno di molto ossigeno per una crescita e una fruttificazione normali. Create un bordo di terriccio lungo il perimetro, aggiungete 20-40 litri d'acqua e pacciamate la superficie con compost, letame o erba tritata.

Date di atterraggio

Alcuni giardinieri credono che sia possibile piantare alberi di questa varietà in autunno, ma è molto preferibile farlo in primavera, il prima possibile. suolo Il terreno si scioglierà fino a una profondità pari a due vanghe. Questo darà agli alberi il tempo di stabilizzarsi e sviluppare un apparato radicale robusto, che offrirà particolari vantaggi durante il rigido inverno successivo. I meli con apparato radicale chiuso (in vasi o in appositi sacchi che non necessitano di smaltimento) possono essere piantati all'aperto per tutta la stagione vegetativa.

Protezione dal gelo e dai roditori

Questa varietà è resistente al gelo, ma è comunque consigliabile coprirla durante le gelate invernali. È possibile accumulare 10-15 centimetri di terra sulla zona delle radici e stendere stuoie di paglia o erba secca. Avvolgere i tronchi con tela di iuta, agrofibra, feltro per tetti o guaina isolante. Le piantine del primo anno possono essere coperte con una tenda, ma questo non sarà necessario in seguito.

Per impedire agli insetti di insediarsi vicino alle radici durante l'inverno, gli alberi vengono spruzzati con composti speciali e imbiancati a calce in autunno. Per proteggerli dai roditori affamati, i tronchi possono essere rivestiti con strutto, grasso o soluzioni commerciali specifiche. Anche il solfato di rame viene spruzzato sugli alberi per prevenire le malattie.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Subito dopo la messa a dimora, gli alberi devono essere annaffiati ogni dieci giorni. Applicare 10-20 litri d'acqua mattina e sera. Successivamente, è necessario annaffiare, ma la chiave è sapere quando fermarsi. Annaffiare gli alberi maturi circa una o due volte al mese, utilizzando 20-40 litri d'acqua al giorno, è sufficiente. Durante i periodi particolarmente secchi, è possibile riprendere ad annaffiare una volta ogni dieci giorni, ma non appena piove, interrompere l'irrigazione.

È una buona idea smuovere il terreno due volte all'anno, scavando la zona intorno al tronco dell'albero. Allo stesso tempo, puoi rimuovere erbacce, germogli di altre piante e polloni radicali. La concimazione del terreno fertile non dovrebbe essere effettuata più di una volta all'anno, ma se è meno fertile, puoi applicare i nutrienti fino a 3-4 volte.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La potatura del melo dovrebbe iniziare il primo anno dopo la messa a dimora e continuare annualmente. Il tronco centrale viene accorciato di un terzo, lasciando solo pochi rami di sostegno, che dovrebbero essere più corti del tronco centrale, circa 5-7 centimetri. Le potature successive dovrebbero essere limitate a non più di un terzo della massa verde dell'albero; in caso contrario, l'albero potrebbe ammalarsi o addirittura morire.

Ogni autunno e primavera, eseguite una potatura sanitaria della chioma. Tutti i rami secchi, danneggiati o malati vengono rimossi. Assicuratevi che tutti i rami fruttiferi ricevano sufficiente luce solare; in caso contrario, la fruttificazione sarà notevolmente ridotta.

Maturazione e fruttificazione del cremisi dell'Altai

L'inizio della fruttificazione

Le mele cremisi dell'Altai iniziano a fiorire nel secondo o terzo anno dopo la piantagione, e alcune persino nel primo anno. Tutti i fiori devono essere rimossi con cura per consentire alle piante di sviluppare un apparato radicale e di sviluppare il fogliame. Solo allora possono iniziare a dare frutti. Il primo raccolto di diverse centinaia di mele rosate e profumate può essere raccolto già al terzo o quarto anno.

Tempo di fioritura

Questa varietà fiorisce nella prima metà di maggio, ma a volte, a causa di condizioni meteorologiche sfavorevoli, la fioritura si sposta a metà o addirittura alla fine del mese. Inoltre, alcuni esemplari fioriscono spontaneamente a fine maggio o addirittura all'inizio di giugno senza apparente motivo. L'albero continua a fiorire per 6-10 giorni.

Fruttificazione e crescita

La varietà ha un tasso di crescita medio, con una crescita più rapida nelle fasi iniziali, prima dell'inizio della fruttificazione. In questa fase, l'Altayskoye può crescere fino a 25-30 centimetri all'anno, ma in seguito la crescita rallenta leggermente. Raggiunge il picco di fruttificazione non prima del sesto o settimo anno, quando può raccogliere circa 60-80 chilogrammi, una quantità significativa per un melo siberiano.

Il melo è considerato una mela autunnale perché i suoi frutti maturano all'inizio di settembre. Tuttavia, alcuni possono essere raccolti anche a fine estate. Tuttavia, non hanno ancora il sapore e l'aroma unici delle mele mature. Non cadono dai rami da sole, quindi non c'è bisogno di affrettare la raccolta. La mela Altai Crimson ha una conservabilità moderata.

In una cantina a una temperatura non superiore a 5-15°C, con buona ventilazione e umidità moderata, possono essere conservati senza quasi perdere il loro sapore per circa 75-90 giorni. Tuttavia, in alcuni casi, potrebbero diventare molli e amari, quindi è meglio consumarli completamente dopo 2 mesi. riciclareI frutti sono facili da trasportare grazie alla loro buccia dura e densa.

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