Melo d'oro Antonovka: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Antonovka Zolotaya

Questo melo differisce poco dalla varietà madre. Non è esigente in termini di condizioni di crescita, tollera un'ampia gamma di terreni, insufficienza o eccesso di umidità e inquinamento atmosferico. Gli alberi sono grandi, vigorosi e belli, e occupano molto spazio in giardino. Hanno una moderata resistenza a diverse malattie del melo e sono piuttosto resistenti al freddo invernale.

I frutti di questa varietà di fine estate sono la principale differenza rispetto alla varietà Antonovka. Sono grandi, belli, di un giallo intenso, attraenti, intensamente profumati e deliziosi. Tuttavia, sono difficili da trasportare e non si conservano a lungo. Consigliati sia per la coltivazione domestica che per quella commerciale.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono di dimensioni variabili, da grandi a molto grandi, e possono raggiungere i 250-350 grammi di peso in condizioni climatiche e meteorologiche favorevoli e con le dovute cure. Le mele sono rotonde, con costolature ampie, a volte sferiche, a volte leggermente allungate o appiattite. La giuntura laterale non è visibile.

La buccia, come quella della varietà madre, è densa, resistente, spessa, elastica e persino un po' dura. È liscia e lucida e può presentare una patina cerosa e oleosa a piena maturazione, conferendo alle mele un aspetto untuoso. Il colore di base della buccia è giallo limone o giallo intenso, diventando dorato o addirittura traslucido a piena maturazione. A volte, i semi sono visibili attraverso la buccia. Generalmente non c'è rossore, ma sul lato esposto al sole possono comparire macchie sfocate e traslucide di colore rosso vivo o corallo. Sulla superficie sono presenti numerose macchie sottocutanee di colore chiaro. Per valutare la composizione chimica, è possibile consultare i seguenti dati:

• Sostanze P-attive (catechine) – 342 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 6,6 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,2%.
• Pectine (fibre) – 9,8%.
• Acidi titolabili – 0,59%.

Antonovka Zolotoy ha una polpa densa, a grana fine, ma molto tenera e dolce. È facile da mordere, non è pungente, è molto succosa e ha un aroma forte e caratteristico, difficile da confondere con altri. Il sapore è considerato simile a quello di un dessert, agrodolce, leggermente vinoso, equilibrato e armonioso. Non esiste una valutazione ufficiale del gusto per questa mela.

Melo d'oro Antonovka: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è considerato di medie dimensioni, molto più piccolo della varietà madre. In condizioni normali, può crescere fino a 6 metri senza potatura. La chioma è ovale e arrotondata da giovane, ma con l'età diventa più espansa, cadente e persino piangente. I rami sono lunghi, a forma di frusta, dritti o leggermente curvi, ricoperti da una corteccia liscia, pubescente, di colore rosso-brunastro o brunastro.

Le foglie sono di dimensioni da grandi a medie, per lo più appiattite, con nervature grossolane, coriacee, dense e lucide. I margini sono seghettati-crenati, doppiamente seghettati, e l'apice è brevemente appuntito. Il colore è verde o verde smeraldo, raramente verde scuro o persino verde chiaro. L'apparato radicale è molto profondo e adattato alla ricerca di acqua. È fibroso sulla maggior parte dei portainnesti, con numerose piccole ramificazioni.

Produttività e impollinazione

La varietà è considerata ad alta resa e a maturazione precoce.

Un albero adulto e completamente formato può produrre almeno 200-250 chilogrammi di mele profumate e belle all'anno..

La varietà è considerata autosterile, ma un piccolo numero di ovari può comunque essere prodotto in assenza di impollinatori. Pertanto, per garantire un raccolto elevato, è necessario interpiantare gli alberi con varietà che fioriscono in un periodo adatto; fortunatamente, ce ne sono molte. È una buona idea spruzzare gli alberi con miele o sciroppo di zucchero in primavera.

Resistenza invernale e alle malattie

Questa varietà è estremamente resistente alle basse temperature, così come alle variazioni e ai cambiamenti improvvisi. Tra i meli da giardino più comuni, Antonovka è considerata una delle varietà leader, e la varietà Golden non fa eccezione. Resiste perfettamente a temperature comprese tra -28 e 35 °C, anche senza un riparo speciale.

Alla crosta, citosporosi La varietà non è immune all'oidio o alla peronospora, ma ha un'invidiabile resistenza naturale. Viene colpita solo durante anni di epifitosi grave e la malattia è lieve e non diffusa. Le foglie sono principalmente colpite, mentre i frutti rimangono perfettamente commestibili. Possono essere attaccati da parassiti, quindi i trattamenti standard e tempestivi difficilmente hanno successo.

Portinnesti e sottospecie

Molti pomologi ritengono che esistano oltre duecento sottospecie e sottocultivar di Antonovka. La Zolotaya è una delle varietà estive e non ha ancora una propria sottospecie. È improbabile che vengano sviluppate ulteriori sottospecie, ma gli alberi possono essere coltivati ​​su diversi portainnesti, conferendo loro proprietà specifiche.

Caratteristiche della coltivazione dell'oro di Antonovka

Approdo

Condizioni di base

• La condizione principale per la coltivazione dell'Antonovka è scegliere un luogo soleggiato e aperto, dove gli alberi ricevano aria e luce ultravioletta a sufficienza. Gli alberi non cresceranno all'ombra o in presenza di correnti d'aria.
• La falda freatica dovrebbe trovarsi almeno 2-2,2 metri sotto la superficie, altrimenti le radici del melo marciranno. Se ciò non fosse possibile, è possibile interrare un foglio di ardesia o diversi strati di guaina bituminosa a una profondità di 1,5 metri. Questo guiderà i rizomi lateralmente ed eviterà che sprofondino nell'acqua.
• Gli alberi sono piuttosto grandi, quindi è necessario lasciare almeno 4-5 metri di distanza tra loro per evitare futuri conflitti tra chiome e rizomi.
• Le buche vengono preparate in anticipo, almeno 2-5 settimane prima della semina, e devono essere ben drenati. Vengono scavate con un diametro di circa 1 metro e una profondità di 70-90 centimetri. Il fondo viene riempito con terra mescolata a fertilizzante, rivestito con pietre o mattoni rotti, vermiculite o persino gusci di noce, e riempito con abbondante acqua. Le buche vengono lasciate all'aperto fino al momento della semina.
• Per sostenere le piantine, si piantano immediatamente dei tralicci o dei pali nelle buche o si piantano in posizione. È preferibile posizionarli sul lato nord, che fornirà ulteriore protezione dal gelo invernale.
• Prima di piantare, ispezionate le piantine e potate eventuali germogli e polloni danneggiati, secchi o dall'aspetto scadente. Potete immergerli in acqua per 4-7 ore, o anche per tutta la notte, ad esempio.
• Il sito di innesto del melo dovrebbe sempre trovarsi a 5-8 centimetri dal livello del suolo per evitare che l'albero radicasse più in alto, vanificando le proprietà del portainnesto.
• Posiziona la piantina in una trincea di drenaggio, raddrizza i germogli in modo che non si pieghino, copri con il terriccio, compattalo a mano e innaffia. Non sarebbe male pacciamare la superficie con segatura, compost o altri materiali disponibili.

Date di atterraggio

Questo melo facile da piantare può essere piantato in qualsiasi momento, sia in primavera che in autunno. A quel punto, la linfa dovrebbe aver smesso di scorrere nei tronchi e il terreno dovrebbe rimanere caldo e asciutto. Prospera altrettanto bene in entrambe le condizioni. In primavera, il periodo migliore per piantare è tra fine aprile e inizio maggio, e in autunno, tra settembre e ottobre, dopo la caduta delle foglie.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Non sono necessarie misure particolari per coprire questa varietà durante l'inverno. I metodi standard sono piuttosto adatti, soprattutto perché nei climi temperati e caldi, l'Antonovka d'oro non necessita di alcun riparo. Tuttavia, gli alberi giovani possono essere coperti con un metodo simile a quello della tenda, mentre gli alberi maturi possono essere avvolti con tela di iuta alla base del tronco. Foglie secche, rami di abete, fieno o paglia vengono ammucchiati sulla zona delle radici.

Per proteggere gli alberi dai roditori, che amano rosicchiare la tenera corteccia dei giovani germogli durante i periodi di magra, i tronchi vengono ricoperti di grasso, strutto, olio combustibile o olio vegetale vecchio e amaro. Anche imbiancare i tronchi con la calce aiuta a respingere gli insetti, rendendo il giardino più gradevole esteticamente.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Gli alberi giovani vengono zappati due volte a stagione; man mano che crescono, la zappatura può essere ridotta a una sola volta a stagione. Zappate il terreno 4-7 volte a stagione, rimuovendo erbacce, detriti, frutta marcia e foglie. Tutto ciò può danneggiare i meli e aumentare l'incidenza di malattie. Molti alberi maturi vengono semplicemente ricoperti di zolle erbose o seminati con erbe, dalle graminacee da prato alle erbe aromatiche. Queste piante forniranno l'aerazione naturale di cui Antonovka ha tanto bisogno.

Irrigazione Gli alberi necessitano di essere annaffiati una o due volte al mese quando sono giovani, ma in seguito è possibile limitarsi a innaffiare, aggiungendo fertilizzante e concime. L'eccezione potrebbe essere durante i periodi di caldo estremo e siccità, quando le precipitazioni sono prolungate. In questi casi, si consiglia di annaffiare una volta ogni 14-16 giorni.

Potatura: semplice modellatura della chioma

L'albero di Antonovka d'oro è molto flessibile e docile. Pertanto, può essere modellato in qualsiasi forma desiderata. Una forma sparsa o a strati radi è considerata la più adatta, ma sono possibili anche forme a fuso, a ciotola, a cordone e a scopa. È meglio iniziare a modellarlo dal primo anno dopo la piantagione, a meno che non sia stato precedentemente pianificato dal vivaio.

Una volta all'anno, gli alberi vengono sottoposti anche a una potatura sanitaria. Tutti i germogli rotti, secchi e in eccesso vengono quindi tagliati. Quelli che non producono frutti devono essere rimossi: quelli che sporgono verso l'alto o che si inseriscono nella chioma, quelli che si incrociano o quelli che sono paralleli.

Maturazione e fruttificazione di Antonovka Zolotoy

L'inizio della fruttificazione

Sebbene le mele maturino prima, non iniziano a fruttificare prima di 5-6 anni dalla semina nel frutteto. Le gemme possono comparire prima, ma di solito si tratta di fiori sterili, quindi è meglio rimuoverle completamente, consentendo al melo di sviluppare radici e rami. Il primo raccolto non sarà abbondante, ma darà sicuramente un paio di chili di mele profumate.

Tempo di fioritura

Questa varietà è facile da trovare impollinatori, poiché preferisce aprire le gemme a metà stagione, verso metà maggio. È questo il periodo in cui fiorisce la maggior parte dei meli. I fiori sono grandi e profumati, con petali delicati e ariosi, che ricoprono fittamente i rami, rendendo l'albero bellissimo. Il periodo di fioritura dura oltre due settimane, dando alle api tutto il tempo necessario per completare il processo di impollinazione.

Fruttificazione e crescita

Con una crescita di 35-50 centimetri all'anno, gli alberi di questa varietà raggiungono rapidamente la loro altezza finale. Acquisiscono sempre più massa verde ogni anno, aumentando anche il tasso di fruttificazione. Entro il 10°-12° anno, i raccolti saranno a pieno regime, raggiungendo oltre duecento chilogrammi. Data la loro lunga vita attiva, il periodo di attesa non è particolarmente lungo.

I frutti di Antonovka Zolotoy iniziano a maturare già a fine estate, ad agosto. La raccolta può essere programmata per inizio settembre, ma è meglio non ritardare, poiché le mele mature possono semplicemente cadere a terra. Sono difficili da trasportare e possono essere conservate solo per 2-3 mesi in un contenitore apposito. frigoriferoSi consiglia di conservare tutta la frutta in cantina entro 30-45 giorni, in modo che non perda completamente il suo sapore e il suo aroma.

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