Melo bianco Antonovka: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Antonovka White

A differenza della varietà madre, questo melo ha prestazioni più modeste sotto quasi tutti gli aspetti, sebbene presenti comunque molti vantaggi. Gli alberi hanno una chioma compatta e ordinata, sono poco esigenti in termini di terreno e fertilizzanti e richiedono poca manutenzione, potatura o annaffiature frequenti. Possono essere coltivati ​​in quasi tutti i climi temperati e sono resistenti all'inquinamento ambientale e atmosferico. Fruttificano regolarmente, con periodi di riposo vegetativo solo negli alberi più vecchi, prossimi alla fine del loro ciclo vitale. Funghi e parassiti sono più pericolosi per questa sottospecie rispetto alla varietà madre.

I frutti sono grandi, dall'aspetto molto attraente e maturano piuttosto presto. Sono succosi, aromatici e hanno una polpa piacevolmente liscia. Non si conservano bene e sono trasportabili solo in cassette con non più di due strati di spessore. Questo melo è consigliato per la coltivazione individuale nei giardini domestici.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti della varietà bianca Antonovka sono grandi e leggermente più grandi, raggiungendo in genere un peso di circa 180-250 grammi. Sugli alberi giovani, possono raggiungere i 260-300 grammi. Sono tipicamente sferici, rotondi o a forma di rapa, con un apice smussato e una punta appuntita, che conferisce loro un aspetto leggermente conico. Le costolature sono evidenti vicino al calice, ma sono levigate sul resto del frutto, senza sutura laterale.

La varietà ha una buccia densa, lucida e liscia, di spessore e densità medi. È elastica e offre un'adeguata protezione contro i danni meccanici. Durante la maturazione, si ricopre di un denso strato ceroso-oleoso di colore bianco-argenteo. La buccia è principalmente di colore bianco-verde chiaro, diventando completamente biancastra con la maturazione, da cui il nome della sottovarietà. Il rossore è solitamente assente, ma a volte può apparire sul lato esposto al sole come macchie chiare, traslucide e sfocate di una tonalità rosa corallo. Le macchie sottocutanee sono numerose, piuttosto grandi, ma di colore chiaro, il che le rende meno visibili. Gli esperti raccomandano di valutare la composizione chimica utilizzando diversi indicatori:

• Sostanze P-attive (catechine) – 324 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 16,9 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 8,7%.
• Pectine (fibre) – 13,8%.
• Acidi titolabili – 1,6%.

La varietà Belaya ha una polpa più morbida rispetto alla varietà madre, ma è abbastanza soda da non avere una consistenza cotonosa. Ha una consistenza gradevole, è tenera, facile da mordere, non pungente e succosa. Il sapore è considerato agrodolce, sebbene sia più aspro con un retrogusto dolce. Un assaggiatore professionista le assegna solo 4,1-4,2 punti su un massimo di 5.

Melo bianco Antonovka: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi di questa sottovarietà sono considerati alti, ma è più logico considerarli di medie dimensioni. L'altezza massima dell'albero è di 4,5-5 metri senza sagomatura.La chioma è più compatta, nettamente ovale da giovane, ma può diventare ampiamente ovale con l'età, a volte leggermente allargata, ma non eccessivamente. I germogli sono forti, di medio spessore, lunghi e dritti, ricoperti da corteccia marrone o bruno-verdastra. La fruttificazione è concentrata sul legno di 3-4 anni (sugli anelli), a volte su quello di 2-3 anni.

Le foglie di questa varietà sono lucide, lisce e bellissime, scintillanti al sole. Sono dense e coriacee. La forma della lamina è prevalentemente ovale e allungata, con bordi seghettati, crenati, dentellati e talvolta ondulati. La punta è lunga e appuntita, a volte arricciata. L'apparato radicale è profondamente radicato, fibroso, ramificato e ricco di piccoli germogli, ma non esteso quanto quello della varietà madre.

Produttività e impollinazione

La sottospecie Antonovka non è nota per la sua elevata resa, motivo principale per cui questa varietà è stata messa da parte da varietà più avanzate e promettenti.

Un albero adulto può produrre circa 110-125 chilogrammi di frutti aromatici a stagione in condizioni meteorologiche favorevoli. In alcuni anni, l'albero può produrre solo 45-50 chilogrammi, o fino a 130-140 chilogrammi, ma questo è il massimo in assoluto..

Per l'impollinazione, i meli richiedono altri alberi con periodi di fioritura identici. In caso contrario, alcuni frutti potrebbero allegarsi, ma non rappresenterebbero più del 12-15% del raccolto potenziale. Pertanto, è essenziale interpiantare l'Antonovka White con altre varietà.

Resistenza invernale e alle malattie

La sua varietà madre non ha praticamente eguali in termini di resistenza alle basse temperature, ma Belaya è significativamente inferiore in questo senso. Può sopportare gelate piuttosto intense se adeguatamente e tempestivamente coperta, ma se le gelate scendono sotto i -25-27 °C o durano più di 2-3 settimane, l'albero può subire danni significativi.

All'oidio, alla ticchiolatura, gambero nero, citosporosi Antonovka White non ha alcuna immunità ad altre malattie del melo. La sua resistenza è inferiore alla media. Pertanto, se si infetta, ne risente gravemente e rapidamente. Gli alberi devono essere trattati regolarmente con composti, insetticidi e fungicidi disponibili in commercio. La prevenzione è l'opzione migliore per evitare di perdere sia il raccolto che l'intero albero.

Portinnesti e sottospecie

L'Antonovka White non ha sottospecie proprie. Può essere coltivata su diversi portainnesti, il che ne altera solo leggermente le qualità. Nella maggior parte delle varietà, questo non incide in alcun modo sulle dimensioni, il sapore o l'aspetto dei frutti.

Caratteristiche della coltivazione dell'Antonovka bianca

Approdo

Condizioni di base

• Il sito di impianto per questa sottovarietà deve essere ben ventilato, poiché l'aria stagnante nelle chiome favorisce la crescita di funghi. Tuttavia, non dovrebbe essere piantata in una zona esposta alle correnti d'aria, poiché ciò porterebbe inevitabilmente alla malattia.
• Uno spazio aperto e soleggiato aiuterà i meli a crescere più velocemente e a produrre più frutti. All'ombra, possono diventare esili, stentati, deboli, non fiorire o fruttificare e persino morire.
• I giardinieri più esperti scavano buche per piantare i meli la stagione prima. Poi praticano buche profonde 80-90 centimetri, aggiungono fertilizzante, stendono uno strato drenante (sassi, vermiculite, gusci di noci), riempiono con abbondante acqua e lasciano le buche scoperte.
• È consuetudine lasciare almeno 4-5 metri di distanza tra gli alberi per evitare che gli alberi maturi interferiscano tra loro con radici o rami. La distanza ottimale tra le file è di circa 3-4 metri.
• Per sostenere i giovani alberi, vengono piantati pali, tralicci o pali nelle buche. Se posizionati sul lato nord del tronco, forniranno anche protezione dal freddo invernale.
• Le piantine vengono interrate in modo che il punto di innesto rimanga sopra la superficie del terreno anche dopo l'assestamento del terreno dopo la semina e l'irrigazione. Pertanto, è auspicabile che il punto di innesto sporga inizialmente dal terreno di almeno 6-9 centimetri.
• Ispezionate le piantine in anticipo per rimuovere eventuali germogli e rami secchi, rotti o malati. Immergere i rizomi in acqua tiepida per 5-8 ore prima della semina ne migliorerà la crescita.
• La piantina viene posta su un cumulo di materiale drenante e le radici vengono accuratamente distese a mano in modo da separarle e non piegarle. Vengono ricoperte di terra, ma compattate solo a mano per evitare di comprimere eccessivamente il terreno attorno al rizoma. La superficie viene annaffiata con 25-40 litri d'acqua e poi pacciamata per trattenere l'umidità più a lungo.

Date di atterraggio

Nelle regioni calde e temperate, il rododendro bianco può essere piantato in primavera o in autunno, a seconda delle preferenze. Tuttavia, nelle zone in cui le gelate possono arrivare improvvisamente e durare a lungo, la primavera è la stagione migliore. Una giornata soleggiata, asciutta e calda verso la fine di marzo o aprile è un'ottima scelta.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Tutte le misure preventive standard e generalmente accettate sono ideali per questa sottovarietà. Prima dello svernamento, interrompere l'irrigazione degli alberi già all'inizio di settembre, o ancora meglio, entro la fine di agosto. Dopo la caduta delle foglie, avvolgere i tronchi con iuta, spugna o altri materiali adatti e ammucchiare terra o rami di abete, paglia o fieno intorno alla zona delle radici. Le giovani piantine possono essere accuratamente coperte con una copertura simile a una tenda.

In primavera e in autunno, i tronchi degli alberi vengono imbiancati con una densa soluzione di calce e acqua per tenere lontani gli insetti fastidiosi da scheggiature e crepe. Altrimenti, potrebbero insediarsi lì per l'inverno e poi, all'inizio della primavera, le larve iniziano a danneggiare foglie, corteccia e persino il legno. È possibile respingere i roditori con strutto, olio combustibile o grasso.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Gli alberi da frutto preferiscono un terreno aerato che assorba facilmente nutrienti, ossigeno e umidità. Pertanto, la vangatura può essere effettuata due volte all'anno, in primavera e in autunno. Con il passare degli anni, è possibile passare alla vangatura solo autunnale e poi seminare l'area con erbe aromatiche o graminacee. Durante la crescita estiva, è possibile smuovere delicatamente il terreno con una zappa per evitare che si compatti, ad esempio dopo aver aggiunto umidità in climi caldi e secchi.

Solitamente si annaffiano solo gli alberi giovani, mentre quelli più vecchi solo in casi eccezionali, come periodi di siccità o caldo estremo. Per la varietà Antonovka White, un programma di irrigazione di 4-7 volte all'anno è ottimale. Fertilizzanti e concimi vengono aggiunti immediatamente, ma non prima di 3-4 anni dopo la piantagione. Fino ad allora, saranno sufficienti i nutrienti aggiunti durante la piantagione.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La varietà non è particolarmente incline a diventare eccessivamente densa. Tuttavia, la potatura e la modellatura difficilmente daranno i risultati sperati. Quando la si coltiva in proprio, è meglio creare una forma rada o con pochi strati, magari a forma di scopa o a fuso, che alla fine si svilupperà in un ovale ampio.

In autunno, effettuare una potatura preventiva, rimuovendo tutta la crescita in eccesso che ispessisce la chioma, come i germogli che crescono verso l'interno o che sporgono verticalmente. Vengono rimossi anche i germogli secchi, malati e rotti. Tutte le aree tagliate (ferite) devono essere sigillate con vernice, fango o argilla, ma è meglio usare piazzola da giardino.

Maturazione e fruttificazione dell'Antonovka bianco

L'inizio della fruttificazione

Gli alberi iniziano a produrre gemme e frutti solo sei o sette anni dopo la messa a dimora in piena terra. Il raccolto diventa commercialmente redditizio dopo un altro anno o due. La fruttificazione iniziale non sarà abbondante; si potranno raccogliere solo poche decine di frutti, e anche allora, nella migliore delle ipotesi.

Tempo di fioritura

Questa varietà fiorisce leggermente prima della sua progenitrice. Inizia a produrre gemme ad aprile e, all'inizio di maggio, si aprono in fiori profumati, bianco neve e talvolta leggermente rosati. Hanno petali carnosi e delicati e un profumo gradevole e di media intensità. Il processo dura circa 14-16 giorni, quindi ci saranno molti impollinatori, poiché molte varietà fioriscono contemporaneamente.

Fruttificazione e crescita

Gli alberi crescono piuttosto rapidamente, guadagnando 35-50 centimetri all'anno. Dopo l'inizio della fruttificazione, la crescita può rallentare leggermente, ma non in modo significativo. La fruttificazione aumenta gradualmente, raggiungendo una fruttificazione completa e abbondante tra il 12° e il 15° anno. Si nota una notevole regolarità nella fruttificazione, che si verifica ogni due anni o due, il che è considerato uno svantaggio del melo.

Le mele maturano a settembre. A seconda delle condizioni di coltivazione, la maturazione può avvenire all'inizio, a metà o alla fine del mese. Il raccolto deve essere effettuato immediatamente per evitare che cada a terra. Si sconsiglia di trasportare le mele per lunghe distanze, poiché si danneggiano facilmente. Conservare in un contenitore apposito. frigorifero Possono essere conservati in cantina fino a novembre circa, non oltre. Dopodiché diventano molli, acidi e insapori, ma si prestano a ottime marmellate, succhi, frutta secca e altri prodotti trasformati.

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