Melo a cascata: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Cascade

I meli colonnari occupano molto meno spazio in giardino rispetto a quelli standard. Questo è ciò che li attrae tra i giardinieri del nostro Paese, e in generale di tutto il mondo, che apprezzano ogni centimetro di spazio disponibile. Il melo Cascade ha una chioma molto compatta, non produce germogli scheletrici, richiede poca manutenzione e tollera facilmente il clima rigido e variabile della fascia temperata.

Inoltre, produce buone rese, fruttificando senza sosta, ma la sua vita attiva è decisamente breve, non più di 12-14 anni. Tuttavia, i frutti della varietà sono grandi, attraenti, hanno elevate qualità di consumo e sono facilmente trasportabili anche su lunghe distanze. Cascade è consigliata per la coltivazione in grandi impianti commerciali intensivi, così come in piccoli giardini domestici con frequenti coltivazioni.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono piuttosto grandi, rotondi o leggermente appiattiti lungo l'asse longitudinale. Possono raggiungere un peso di 180-210 grammi, ma con le dovute cure possono arrivare a 250-300 grammi. I frutti sono generalmente di dimensioni regolari e simmetrici, con costolature visibili solo a livello del calice e senza sutura laterale.

La buccia della mela è densa, elastica e protegge efficacemente la delicata polpa dai danni meccanici. È verde quando è acerba, per poi virare al giallo-verde o leggermente color limone. Sulla superficie appare una sfumatura color ciliegia, rosso scuro o barbabietola, sfumata e screziata, che diventa più intensa sul lato esposto al sole. In genere non copre più del 55-70% della superficie. Le macchie sottocutanee sono di colore chiaro, facilmente visibili, piccole ma numerose. Gli esperti possono valutare più facilmente la composizione chimica con le seguenti informazioni:

• Pectine (fibre) – 12,8%.
• Sostanze P-attive – 289 milligrammi.
• Zucchero (fruttosio) – 12,6%.
• Acidi titolabili – 0,89%.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 18,4 grammi.

La polpa è soda, a grana fine, molto succosa e croccante, con una leggera scagliatura. Di colore leggermente giallastro o crema, ha un aroma gradevole e immediatamente riconoscibile e un sapore dolce con una caratteristica acidità nel retrogusto. È considerato un frutto da tavola, equilibrato e armonioso, con un punteggio di 4,5-4,6 punti su una scala di degustazione professionale sia per il sapore che per l'aspetto.

Melo a cascata: caratteristiche

Sistema di corona e radice

La chioma ha una tipica forma colonnare e non produce germogli laterali scheletrici. Tuttavia, se ne compaiono, è opportuno rimuoverli immediatamente prima che diventino legnosi. L'altezza massima dell'albero è di 2,5-2,7 metri, rendendolo un albero semi-nano naturale. La fruttificazione è concentrata sui germogli fruttiferi di 1-2 anni che crescono direttamente dal fusto principale; il fogliame è da medio a denso. La corteccia è marrone-verde o semplicemente verde, e può essere marrone e pubescente.

Le foglie sono di dimensioni da medie a medio-grandi, coriacee, lisce e opache. Sono appuntite, ovali e allungate, con nervature grossolane e una densa pubescenza sulla pagina inferiore. I margini delle foglie sono seghettati-crenati, finemente seghettati e possono essere leggermente ondulati. Il loro colore è verde o verde intenso. L'apparato radicale è esteso e fibroso, ma non profondamente radicato. Pertanto, nelle regioni con forti venti, gli alberi necessitano di un supporto aggiuntivo per tutta la loro vita.

Produttività e impollinazione

La varietà è altamente produttiva, sebbene le sue rese siano modeste rispetto ai meli tradizionali. Questo è dovuto alla densità di impianto, che consente di coltivare oltre ventimila alberi su un singolo ettaro.

I giardinieri esperti raccolgono circa 15-18 chilogrammi di frutti aromatici da un singolo albero maturo. Tuttavia, senza cure intensive, concimazione regolare e fertilizzanti, le rese saranno molto più modeste. Nelle piantagioni commerciali, la resa media è di circa 275-278 centesimi per ettaro..

Il melo Cascade è considerato autofertile, il che significa che non necessita di impollinatori nelle vicinanze per produrre frutti. Tuttavia, molti esperti sostengono che valga comunque la pena piantare alberi in periodi di fioritura adatti, poiché ciò aumenta la produzione di frutti, anche se non in modo significativo.

Resistenza invernale e alle malattie

Tra i meli colonnari, il Cascade si distingue per la sua resistenza relativamente elevata alle condizioni climatiche invernali variabili e gelide. Durante i test varietali in apposite camere, gli alberi hanno resistito a temperature fino a -37-42 °C, subendo danni di soli 1-1,2 punti. Ciò significa che il recupero da tale stress non richiederà più di un anno e l'impatto sul raccolto sarà minimo. Tuttavia, in condizioni normali, è consigliabile eseguire tempestivamente tutti i preparativi necessari per l'inverno e coprire i tronchi.

La varietà è altamente resistente alla ticchiolatura, così come a numerose altre infezioni fungine e batteriche. È raramente colpita e, se lo è, colpisce principalmente le foglie. I frutti rimangono adatti al consumo fresco e alla trasformazione. Gli insetti sono riluttanti a danneggiare il fogliame e il tronco di questa varietà, ma se non si adottano le dovute cure (pulizia del tronco, trattamenti preventivi, ecc.), possono verificarsi danni. imbiancare tronchi), gli alberi potrebbero subire gravi danni.

Portinnesti e sottospecie

I meli colonnari raramente presentano sottospecie, ma possono essere coltivati ​​su diversi portainnesti. Questo conferisce agli alberi le proprietà e le qualità specifiche del portainnesto. Ad esempio, i portainnesti nani e semi-nani producono alberi ancora più compatti, che richiedono pochissimo spazio. I loro frutti sono in genere più grandi, ma la loro resistenza invernale è significativamente inferiore a quella dei portainnesti vegetativi.

Caratteristiche della crescita di Cascade

Approdo

Condizioni di base

• I requisiti di sito e illuminazione per l'impianto sono standard: uno spazio aperto e soleggiato, con buona ventilazione e falde acquifere profonde. All'ombra, dove l'aria è regolarmente stagnante o dove c'è corrente d'aria, gli alberi potrebbero crescere male e rifiutarsi di fiorire o fruttificare.
• Non è consuetudine piantare una cascata vicino a fonti d'acqua aperte: fiumi, torrenti, laghi, paludi, pianure alluvionali e persino vicino a pozzi poco profondi.
• Non è necessario preparare le buche prima della stagione della semina, anche se è una buona idea; 3-5 settimane prima della semina sono sufficienti. Scava buche profonde 60 centimetri e di diametro 60 centimetri, aggiungi fertilizzante sul fondo, aggiungi un drenaggio se necessario, riempi d'acqua e lasciale all'aperto.
• È sufficiente lasciare 0,6-0,9 metri di distanza tra gli alberi in una fila e fino a 1-1,2 metri tra le file. Questo eviterà futuri conflitti tra radici e chiome.
• Speciali assi o pali di sostegno vengono immediatamente piantati nei fori. È meglio lasciarli in posizione per tutta la vita attiva dell'albero, poiché il suo apparato radicale è debole e superficiale.
• colletto della radice I meli dovrebbero sempre sporgere di almeno 5-9 centimetri dalla superficie del terreno. Questo impedirà al melo di radicare più in alto, perdendo così tutte le qualità e le proprietà del portainnesto.
• Posiziona la piantina nella buca, distribuendo le radici su un cumulo di terra o materiale drenante raccolto al centro. Sostieni il tronco con una mano, copri con terra, compattala e annaffia la superficie con 10-15 litri d'acqua. pacciame.

Date di atterraggio

La Cascade è piuttosto resistente e può essere piantata sia in primavera che in autunno. Tuttavia, vale la pena ricordare che nelle regioni rigide e fredde con inverni lunghi e temperati, è meglio scegliere una giornata calda e soleggiata tra fine marzo e inizio aprile. Nelle regioni più calde, anche settembre o ottobre sono adatti, quando mancano ancora 21-35 giorni al gelo, ma le foglie sono già cadute.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

I meli sono piuttosto resistenti, ma necessitano comunque di un'adeguata protezione dal gelo, altrimenti un buon raccolto tarderà ad arrivare, o potrebbe non arrivare affatto. Nelle zone con forti gelate, rastrellate il terreno sulle radici, copritele con rami di abete rosso e stendete stuoie di paglia o fieno. I tronchi possono essere avvolti in qualsiasi tessuto, anche juta o vecchi collant. Le loro dimensioni compatte consentono di coprire gli alberi come una tenda.

I tronchi degli alberi vengono imbiancati due volte all'anno, in primavera e nel tardo autunno. Questo aiuta i giardinieri a liberarsi dagli insetti che nidificano nelle pieghe e nelle fessure della corteccia. Per evitare che lepri, topi e criceti bruchino la corteccia succulenta in inverno, i tronchi vengono generosamente ricoperti di strutto o grasso fuso; a volte si usa anche olio combustibile, burro rancido o olio essiccante.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Su scala industriale, il dissodamento viene effettuato due volte all'anno utilizzando un trattore dedicato. In un piccolo giardino, l'area intorno al tronco dell'albero può essere dissodata solo una volta a stagione, ma il terreno intermedio dovrebbe essere zappato. Erbacce, foglie cadute e frutti dovrebbero essere rimossi regolarmente da sotto gli alberi e il terreno dovrebbe essere dissodato. È possibile seminare gli spazi tra i meli con menta, melissa, aneto, coriandolo o prezzemolo. Le erbe aromatiche forniranno un'aerazione naturale del terreno, ma sarà necessario liberare l'area sotto gli alberi.

La Cascade richiede annaffiature, soprattutto durante i periodi estremamente caldi e secchi. Questo è particolarmente importante nel primo o secondo anno dopo la semina. Anche in questo caso, è consigliabile annaffiare ogni 10 giorni. Quando piove, contate i dieci giorni successivi e poi annaffiate il giardino. In condizioni normali, sono sufficienti 8-10 annaffiature a stagione. L'acqua è anche un modo pratico per aggiungere fertilizzanti e altri integratori, che vengono assorbiti molto meglio se disciolti.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Questa varietà raramente produce germogli laterali, quindi la potatura è praticamente senza problemi. Il segreto è potare tempestivamente il fusto centrale e assicurarsi che la gemma terminale non geli. In tal caso, tagliare il fusto fino a raggiungere una gemma viva e lasciare che si sviluppi una nuova punta.

Maturazione e fruttificazione di Cascade

L'inizio della fruttificazione

I fiori sono visibili già dal primo anno, anche in vivaio. Tuttavia, di solito non si lascia che si sviluppino e vengono raccolti immediatamente. Questo permette all'albero di sviluppare radici e foglie, rafforzarsi e adattarsi alle nuove condizioni. I primi raccolti di 2-5 chilogrammi di mele non vengono raccolti prima del terzo-quinto anno di vita.

Tempo di fioritura

La Cascade inizia a formare gemme già ad aprile; sono grandi, rosa, succose e ben visibili. A metà maggio, sbocciano in grandi e bellissimi fiori a forma di piattino, riuniti in grappoli di 6-8. Ricoprono densamente l'intero fusto, partendo da 30-35 centimetri da terra fino alla cima, trasformando l'albero in un'unica candela profumata.

Il processo continua per circa due settimane. Dopo la formazione degli ovari, per aumentare le dimensioni del frutto, è possibile diradare il frutto del 30-50%. Assicuratevi di farlo in modo uniforme, altrimenti non si otterrà l'effetto desiderato.

Fruttificazione e crescita

I meli crescono in altezza a passi da gigante, soprattutto prima di iniziare a fruttificare. Si estendono per quasi 60-80 centimetri, raggiungendo l'altezza massima in un paio d'anni. Allo stesso tempo, la produzione di mele raggiunge il suo pieno potenziale tra il quinto e il settimo anno. I meli hanno una vita breve, quindi è meglio sradicarli e sostituirli con alberi giovani intorno al 12°-15° anno. Se organizzi il processo su un nastro trasportatore, puoi facilmente raccogliere un raccolto abbondante ogni anno e il tuo giardino non occuperà molto spazio.

I frutti possono essere raccolti già a fine settembre, ma si attaccano saldamente ai rami, quindi non c'è bisogno di affrettarsi. Si possono lasciare maturare fino a inizio o addirittura metà ottobre, ma è meglio raccoglierli e conservarli o lavorarli in seguito per preservarne il sapore. In un frigorifero dedicato di alta qualità, le mele possono durare fino a primavera, mentre in cantina per 3-4 mesi.

Condividi la tua esperienza con la varietà di mele Cascade, in modo che tutti possano conoscerla ed evitare potenziali errori nella coltivazione del proprio frutteto.