Melo Surkhurai: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Surkhurai

Questa nuova varietà di mela estiva ha subito catturato l'attenzione dei giardinieri del nostro Paese e si sta rapidamente diffondendo anche nei Paesi limitrofi. Gli alberi sono molto resistenti all'inverno, resistenti e tollerano umidità, terreno, fertilizzanti e concimazione. Resistono facilmente anche a periodi di siccità intensi, producono rese eccellenti e hanno una forte immunità a tutte e cinque le varietà di mela. scabbia, amarezza del nocciolo, macchie, hanno dimensioni compatte, il che consente di risparmiare spazio in giardino.

I frutti di Surkhurai sono piccoli ma possono raggiungere dimensioni medie, uno svantaggio più che compensato dal loro sapore gradevole. Sono molto succosi e aromatici e sono considerati una varietà da dessert. Nonostante le dimensioni ridotte e la breve conservabilità, sono consigliati sia per grandi piantagioni commerciali che per piccoli giardini domestici.

Mele: che aspetto hanno

I frutti sono generalmente di piccole o medie dimensioni (raramente). Possono raggiungere un peso massimo di 65-96 grammi, ma possono raggiungere i 110-130 grammi in condizioni favorevoli. Sono rotondi, leggermente appiattiti e inclinati, e generalmente di dimensioni uniformi, ma questo dipende dall'illuminazione, dalla cura e dalle condizioni meteorologiche. La costolatura è quasi invisibile a occhio nudo, ma la cucitura laterale delle mele può essere visibile.

La buccia è soda, densa, elastica, spessa, liscia, lucida e ricoperta da una densa pruina oleosa durante la maturazione. È di colore giallo o dorato, ma il 75-90% è nascosto da una sfumatura di rosso cremisi, carminio, lampone o persino rosso barbabietola. Questa sfumatura è striata e sfumata e può essere leggermente screziata, ma non striata. Le punture sottocutanee sono poche; sono verdi o grigio-verdastre, piccole, appena visibili e pallide. La composizione chimica viene solitamente valutata in base ai seguenti fattori:

• Acido ascorbico (vitamina C) – 11,9 milligrammi.
• Pectine (fibre) – 12,4%.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 9,5%.
• Acidi titolabili – 0,87%.
• Sostanze P-attive (catechine) – 189 milligrammi.

La polpa del frutto è densa, a grana fine e succosa, con un aroma molto gradevole e leggermente speziato. Non è spinosa, ma piuttosto tenera, con una consistenza piacevole al morso. Ha una caratteristica tonalità cremosa, ma può anche avere una leggera sfumatura verdastra o di limone. Il sapore è agrodolce, armonioso e considerato un frutto da tavola. Secondo la scala di degustazione, il Surkhurai riceve un punteggio di 4,4 su 5.

Melo Surkhurai: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi sono considerati di dimensioni moderate o medie, poiché raggiungono a malapena i 3,1-3,6 metri di altezza., se non potata tempestivamente. La chioma è ovale o addirittura piramidale da giovane, ma con l'età diventa sempre più sferica e piuttosto rada. I rami sono dritti, lunghi e ricoperti di corteccia marrone o bruno-rossastra, leggermente pubescenti in alcune zone. Si estendono dal tronco per lo più ad angolo retto e la fruttificazione è mista.

Le foglie sono di medie dimensioni, ovali, allungate e brevemente appuntite. Sono opache, di colore verde o verde chiaro, grossolanamente costolute e coriacee. Possono essere ricurve verso il basso, ripiegate a forma di barca e hanno la pagina inferiore moderatamente pubescente. L'apparato radicale è da superficiale a profondo, molto ramificato e adattato alla ricerca di acqua.

Produttività e impollinazione

Rispetto ad altre varietà, produce pochi frutti, ma rispetto ai numerosi meli siberiani ha un aspetto piuttosto attraente.

In una stagione, in condizioni di coltivazione favorevoli (meteo, clima, fertilizzanti), Surkhurai può facilmente produrre circa 18-25 chilogrammi di frutti piccoli ma molto succosi..

La varietà è autofertile, ma senza alberi da fiore adatti, non si otterranno molti frutti. È meglio coltivare altre varietà a non più di 40-50 metri dal tronco, altrimenti l'impollinazione incrociata potrebbe non verificarsi. Per il resto, non ci sono restrizioni; qualsiasi altra varietà che fiorisca contemporaneamente andrà bene.

Resistenza invernale e alle malattie

L'elevata resistenza del Surkhurai alle basse temperature lo protegge anche a temperature che vanno da -37°C a -42°C. Se i meli gelano, solitamente a causa di eccessiva umidità e improvvisi sbalzi di temperatura, il danno è minimo e si riprendono molto rapidamente. Tuttavia, coprirli per l'inverno non guasterà; questo non "rovinerà" gli alberi, come alcuni credono.

Gli alberi hanno una forte immunità alla ticchiolatura, all'oidio e all'amaro del nocciolo, e sono raramente colpiti da altre comuni malattie delle mele. Durante gli anni di epifitosi intensa, possono subire un leggero "calo", dopo il quale continuano a fruttificare normalmente.

Portinnesti e sottospecie

Questa varietà è completamente nuova, quindi non sono ancora state sviluppate sottovarietà, sebbene molti parlino di varietà semi-coltivate, nane e semi-nane. In realtà, si tratta semplicemente della stessa varietà, ma coltivata su un portainnesto corrispondente. Una riduzione delle dimensioni comporta solitamente anche una diminuzione della tolleranza al freddo, ma un aumento delle dimensioni dei frutti. Non esistono varietà colonnari; il melo avrà ancora rami.

Caratteristiche della coltivazione del Surkhurai

Approdo

Condizioni di base

• In tutte le regioni, ad eccezione di quelle con climi settentrionali rigidi, è possibile seguire i requisiti standard per la piantagione di meli. È sufficiente un luogo soleggiato, al riparo da correnti d'aria e spazioso, con buche di 60 x 80 centimetri.
• Per Siberia, Urali In alcune regioni settentrionali, questo non è sufficiente; il metodo ottimale è piantare gli alberi in un tumulo appositamente preparato. Questo dovrebbe essere fatto quasi come una buca, ma a forma di tumulo. Per prima cosa, si aggiunge terriccio mescolato a fertilizzante, si copre con il drenaggio, poi si annaffia e infine si aggiunge un secondo strato di terriccio. Gli alberi vengono piantati su questo tumulo, coprendoli con una generosa quantità di terriccio per evitare il ristagno idrico vicino all'apparato radicale. Il Surkhurai può essere piantato anche su colline e zone rialzate.
• È necessario lasciare almeno 4-5 metri di distanza tra gli alberi affinché, una volta maturi, non interferiscano con la crescita reciproca né con le radici né con i rami.
• Il colletto della radice, se non si vogliono perdere le proprietà del portainnesto, deve sporgere di 5-6 centimetri dalla superficie.
• Assicuratevi di piantare un paletto nel lato nord del tronco dell'albero per sostenerlo. Questo aiuterà il melo a rimanere in posizione verticale, indipendentemente da eventuali raffiche di vento.
• Dopo la piantumazione, gli alberi vengono annaffiati con 25-30 litri d'acqua e la superficie del terreno viene pacciamata con compost, segatura, letame o qualsiasi altro materiale disponibile.

Date di atterraggio

Più a nord ci si trova alla latitudine in cui si intende piantare i meli, più il momento migliore per piantarli è la primavera. Nelle regioni più calde, non importa quando le piantine vengono messe a dimora nella loro sede definitiva; questo può essere fatto nel tardo autunno, almeno 3-4 settimane prima della prima gelata, dopo la caduta delle foglie. In Siberia, è meglio piantare gli alberi in primavera, in modo che i meli abbiano il tempo di adattarsi all'ambiente circostante prima dell'arrivo delle gelate.

Protezione dal gelo e dai roditori

Gli alberi sono molto resistenti alle basse temperature, quindi nelle regioni più calde solo le giovani piantine necessitano di protezione dal gelo. Più a nord, è meglio adottare tutte le precauzioni standard: coprire la zona radicale con erba secca, balle di paglia, rami di abete rosso o terra, avvolgere i tronchi con materiali adatti e persino coprirli con una copertura simile a una tenda.

Per spaventare i topi affamati, i criceti e lepriPer impedire agli insetti di avvicinarsi alle abitazioni umane in inverno, i tronchi dei meli vengono ricoperti da uno spesso strato di grasso o strutto. Gli insetti nidificano nelle fessure della corteccia e, in primavera, danneggiano gli alberi, le foglie e i frutti. Per respingerli, gli alberi vengono imbiancati con la calce.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Tutte le colture frutticole traggono beneficio da un terreno ben aerato, quindi sarà necessario zappare intorno ai tronchi degli alberi due volte all'anno: in primavera e in autunno. Nel resto dell'anno, tranne l'inverno, è sufficiente zappare il terreno, rimuovendo germogli radicali ed erbacce.

L'irrigazione del Surkhurai non è necessaria a meno che il clima non sia estremamente secco e caldo per un periodo prolungato. Anche gli alberi giovani richiedono un'irrigazione aggiuntiva una volta alla settimana o una settimana e mezza. Nelle regioni aride, sono sufficienti 6-8 annaffiature a stagione, con una quantità di 35-50 litri per albero adulto.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La maggior parte delle piantine provenienti dal vivaio ha già una chioma formata, spesso con strati radi. Pertanto, non resta che mantenere i parametri desiderati potando i rami in eccesso, quelli che crescono verso l'interno o con un angolo acuto rispetto al tronco. I germogli dovrebbero essere ben distanziati per garantire una buona ventilazione e un'adeguata luce solare.

La potatura sanitaria è preferibile all'inizio della primavera, ma se gli alberi sono stati anche solo leggermente colpiti dal gelo, è meglio rimandarla ad aprile o inizio maggio, quando le gemme sono già aperte. Questo vi permetterà di vedere quanti germogli stanno crescendo, quali sono ancora vitali e quanto deve essere potato.

Maturazione e fruttificazione del Surkhurai

L'inizio della fruttificazione

I meli iniziano a fiorire per la prima volta già dal secondo o terzo anno, anche su portainnesti vegetativi coltivati ​​da seme. Tuttavia, è meglio staccare subito queste gemme, impedendo loro di svilupparsi in mele, soprattutto perché la resa sarà scarsa. Le prime mele si raccolgono al meglio nel quarto o quinto anno, quando pesano già dai 4 ai 7 chilogrammi.

Tempo di fioritura

Gli alberi iniziano a fiorire tra metà e fine maggio, ma molto dipende direttamente dalle condizioni meteorologiche e dal clima della regione. Nei climi più caldi, il Surkhurai può fiorire anche all'inizio di maggio, il che accelera notevolmente tutti i processi successivi. Il processo dura in genere dai 14 ai 18 giorni, ma può prolungarsi fino a metà giugno. I fiori dell'albero sono di medie dimensioni, di colore bianco puro o leggermente rosa, e intensamente profumati con note speziate.

Fruttificazione e crescita

Si ritiene che l'albero cresca molto rapidamente, in grado di raggiungere circa 55-70 centimetri in una sola stagione. Pertanto, raggiunge la sua altezza finale in pochi anni e poi smette di crescere. A questo punto, la fruttificazione è quasi completa, il che avviene entro 8-10 anni dalla piantagione in piena terra. A questo punto, gli alberi possono produrre 15-25 chilogrammi di mele succose e deliziose, che producono un succo eccellente.

I frutti iniziano a maturare già a metà agosto e, a volte, durante il freddo o le piogge prolungate, possono essere ritardati fino alla fine del mese. È meglio raccoglierli presto per evitare che cadano a terra, il che richiederebbe una lavorazione immediata. Le mele possono essere conservate per non più di 20-35 giorni. Dopodiché, perdono sapore e succosità, diventano molli e acide, per poi appassire e marcire, anche in condizioni di cantina ideali.

Lasciateci il vostro feedback sulla varietà Surkhurai, in modo che altri giardinieri possano imparare qualcosa di simile e migliorare la loro esperienza.