Melo da dessert di Isaev: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Dessert Isaev

Questo albero di medie dimensioni, ma molto produttivo, è considerato a maturazione precoce. La varietà risultante è davvero produttiva e persino precoce, perfetta per chi non sopporta l'attesa. Gli alberi sono resistenti, poco esigenti e hanno una buona adattabilità ambientale. Sono piuttosto compatti, ma per ottenere risultati da record sarà necessaria un'attenta potatura, poiché tendono a diventare eccessivamente densi.

I frutti sono attraenti, con una squisita colorazione rosa-marrone sul lato. Sono gustosi e aromatici, facilmente trasportabili anche su lunghe distanze e si conservano abbastanza bene, seppur per poco tempo, in una normale cantina. Gli svantaggi includono la tendenza alla caduta dei frutti e la necessità di una potatura accurata, altrimenti i frutti diventeranno più piccoli. Questa varietà è consigliata per la coltivazione in giardini privati ​​e talvolta viene utilizzata come varietà commerciale per la produzione di succhi e altri prodotti.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono di dimensioni medie o leggermente più grandi della media, raggiungendo i 120-170 grammi, raramente leggermente più grandi. Sono rotondi o arrotondati-conici, a forma di rapa, appiattiti all'estremità del picciolo e allungati al calice. La costolatura è leggermente evidente, ma i frutti sono generalmente lisci, uniformi, simmetrici e privi di sutura laterale.

Il Dessert Isaev ha una buccia sottile e delicata, liscia ma piuttosto densa, resistente ed elastica. È lucida e brillante e, a piena maturazione, si ricopre di una patina cerosa bluastra o argentata. Il colore di base della buccia è giallo-verdastro o giallo intenso, a volte con una sfumatura di verde chiaro. La colorazione rossastra copre almeno il 45-60% della superficie. È striata, striata, maculata o punteggiata, di colore rosso o rosso cremisi. Le punture sottocutanee sono numerose, ma piccole, chiare, di colore grigio-verdastro e poco visibili. La composizione chimica può essere determinata utilizzando i seguenti dati:

• Sostanze P-attive (catechine) – 232 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 10,4 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 11,9%.
• Pectine (fibre) – 10,2%.
• Acidi titolabili – 0,49%.

La mela da dessert ha una polpa piuttosto densa, a grana fine e dalla consistenza molto gradevole. Non è spinosa, è molto tenera, si scioglie in bocca, è succosa, leggermente croccante e ha un aroma intenso e caratteristico. Il sapore è considerato armonioso, equilibrato e da dessert; è agrodolce, con un pizzico di spezie e una distintiva acidità nel retrogusto. Gli assaggiatori professionisti assegnano alla mela 4,4-4,6 stelle su 5 per gusto e aspetto.

Melo da dessert di Isaev: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi sono solitamente classificati come di medie dimensioni. Crescono fino a 4-4,5 metri. Circa, se non potato. I giardinieri generalmente limitano i tronchi a 3,5-4 metri per facilitare la raccolta e la manutenzione. La forma della chioma da giovane è spesso ovale, ma con l'età diventa arrotondata, a volte sferica, e può essere espansa o addirittura pendente. È soggetta a una crescita eccessiva e richiede una potatura regolare e adeguata. I germogli sono perpendicolari al fusto principale; sono lunghi, dritti e sottili, ricoperti di corteccia marrone o bruno-rossastra, a volte marrone. La fruttificazione è mista.

La lamina fogliare è ovale o ovata, allungata, di medie o piccole dimensioni, densa e coriacea. È liscia e presenta una leggera lucentezza opaca, con costolature grossolane, apice lungo e ritorto e margini finemente seghettati, crenato-dentati. L'apparato radicale è esteso, ben ramificato e adattato alla ricerca di acqua e sostanze nutritive.

Produttività e impollinazione

La varietà è considerata ad alta resa, soprattutto se paragonata ai meli del nord con chioma compatta.

Un albero maturo di Dessert Isaev può produrre circa 100-140 chilogrammi di frutti profumati e belli all'anno..

La varietà è autoimpollinante e autofertile, quindi non necessita di impollinatori esterni. Tuttavia, molti giardinieri riferiscono che avere meli adatti entro mezzo chilometro aumenta significativamente la resa, fino al 15-35%. Utilizzare apiari mobili per la piantagione di frutta è sempre una buona idea, e non farebbero male nemmeno per la varietà Isaev's Dessert.

Resistenza invernale e alle malattie

I meli si distinguono per la loro eccellente resistenza alle basse temperature, comprese le escursioni termiche improvvise. Sopportano gelate fino a -35-37 °C con relativa facilità, senza subire praticamente alcun danno. Se il freddo si protrae troppo a lungo, le gemme possono congelare leggermente, ma si riprendono molto rapidamente. I tronchi sono leggermente più sensibili alla siccità e necessitano di annaffiature.

La varietà è altamente resistente alla ticchiolatura e a diverse altre malattie del melo, sebbene non abbia immunità genetica. Si ammala raramente e i danni colpiscono principalmente le foglie, sebbene le mele possano essere consumate e trasformate. Sebbene i parassiti attacchino raramente i tronchi, sono comunque necessari trattamenti preventivi.

Portinnesti e sottospecie

La varietà Isaev's Dessert non ha una propria sottospecie, sebbene venga coltivata su diversi portainnesti. Le più diffuse sono le varietà nane e semi-nane, che consentono di ottenere chiome ancora più compatte, occupando uno spazio minimo in giardino. Ciò non influisce in modo significativo sulla qualità dei frutti. Non esiste una varietà colonnare. strisciante può essere creato legando i rami a pali conficcati nel terreno e tagliando il conduttore centrale.

Caratteristiche della coltivazione di Dessert Isaev

Approdo

Condizioni di base

• È meglio scegliere posizioni per questa varietà dove le chiome ricevano pieno sole per gran parte della giornata, senza ombra, soprattutto mentre i giovani alberi crescono e si stabilizzano. All'ombra, l'albero del deserto cresce male, lentamente e spesso si rifiuta di fiorire o dare frutti.
• La ventilazione della chioma è fondamentale per questa varietà; l'aria stagnante nei rami è indesiderata, poiché può portare a malattie. Anche le correnti d'aria sono inadatte all'albero; mantenere l'equilibrio è fondamentale.
• I meli dovrebbero essere piantati in aree in cui il livello delle falde acquifere non superi i 2 metri dalla superficie. In caso contrario, gli alberi potrebbero raggiungere la superficie e marcire. Evitate di piantare meli in paludi o prati alluvionali, vicino a laghi e fiumi, ruscelli o stagni; anche un pozzo poco profondo può essere un cattivo vicino.
• È consigliabile scavare buche per la piantagione in anticipo. Lasciarle riposare (almeno 4-5 settimane) per evitare che i rizomi vengano bruciati dal fertilizzante. Scavare buche profonde 60-70 centimetri e con un diametro fino a 1 metro, aggiungere fertilizzante minerale e/o organico sul fondo, quindi coprire l'intera buca con uno strato drenante e riempire con acqua (25-40 litri).
• È possibile lasciare circa 3-4 metri di distanza tra gli alberi ed è consigliabile lasciare la stessa distanza anche tra le file.
• Si piantano immediatamente pali, assi o tralicci nelle buche per sostenere le piantine. È preferibile posizionarli sul lato nord del tronco per fornire ulteriore protezione dai freddi venti invernali.
• Si consiglia di acquistare le piantine solo da venditori o vivai affidabili, poiché assomigliano a quelle selvatiche. Il punto di innesto dovrebbe essere ben visibile e la corteccia sopra e sotto dovrebbe differire per colore e consistenza.
• Prima di piantare, ispeziona l'albero, tagliando eventuali germogli secchi, marci o rotti. Immergi i rizomi in acqua per diverse ore per accelerare la crescita.
• Posizionare l'albero su una superficie drenante, allargare le radici a mano e coprirle con il terreno, compattandolo strato per strato. Annaffiare i meli con 45-60 litri d'acqua e pacciame materiali disponibili, perfino erba tagliata.

Date di atterraggio

Questa varietà poco esigente e resistente può essere piantata sia in primavera che in autunno. I tassi di sopravvivenza delle piantine sono pressoché gli stessi in qualsiasi momento, ma è opportuno evitare le gelate prima che gli alberi abbiano interrotto il flusso della linfa o abbiano iniziato a germogliare. Questo può danneggiare gemme e persino germogli, sebbene la ripresa sia molto rapida.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

L'abete rosso di Isaev non necessita di alcun riparo invernale nella maggior parte del nostro Paese. Tuttavia, nelle regioni più rigide, è consigliabile coprire i giovani alberi con una tenda. In alternativa, è possibile avvolgere i tronchi con feltro per tetti, tela di iuta o altri materiali disponibili. È possibile ammucchiare rami di abete rosso sulla zona delle radici, accumulare terra o gettare balle di paglia o stuoie di fieno sulle radici.

Per evitare che i roditori danneggino la corteccia e i giovani rami in inverno, i tronchi vengono ricoperti di grasso, grasso animale fuso, olio combustibile o altre sostanze dall'odore sgradevole. Per impedire agli insetti di annidarsi nelle fessure della corteccia, la corteccia viene imbiancata con calce, una soluzione densa e concentrata, fino a un'altezza di circa 1-1,2 metri.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Gli alberi hanno un esteso apparato radicale, alcuni dei quali si estendono superficialmente vicino alla superficie, quindi è necessario scavare con attenzione. È meglio farlo due volte all'anno: a fine autunno e all'inizio della primavera. Gli alberi maturi non hanno bisogno di essere scavati se si seminano erbe aromatiche o erba intorno al tronco per garantire un'aerazione naturale. Non dimenticare di rimuovere erbacce, detriti, foglie marce o frutti da sotto l'albero.

Gli alberi hanno bisogno di essere annaffiati, soprattutto quando sono giovani e ancora in fase di sviluppo. Una buona regola da seguire è la regola dei 10 giorni. Questa significa annaffiare quando non si sono verificate precipitazioni per dieci giorni. Se piove, contate dieci giorni da quella data e annaffiate di nuovo. I fertilizzanti sono diluiti con acqua, il che li rende più facili da applicare e più efficacemente assorbiti dalle radici. Dopo ogni annaffiatura, il giorno successivo, assicuratevi di smuovere il terreno per evitare che si compatti.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La potatura inizia il primo anno dopo la messa a dimora, a meno che l'albero non sia stato potato in vivaio. In questo caso, il tronco centrale viene accorciato di un terzo e tutti i germogli laterali vengono rimossi, lasciando solo due o tre rami a diverse altezze e ben distanziati. Questi diventeranno i rami scheletrici. Successivamente, la potatura sarà necessaria due volte all'anno per evitare che l'albero cresca eccessivamente. La forma ottimale è una crescita rada e a più livelli.

La potatura sanitaria consiste nell'eliminare tutti i germogli malati, morti o rotti. Questa operazione viene eseguita più spesso in autunno, meno spesso in primavera, ma può essere modificata in base alle esigenze. La rimozione di germogli eccessivamente densi, rami incrociati o rami che crescono verticalmente o verso l'interno può essere effettuata sia in primavera che in autunno; non fa alcuna differenza. Le aree tagliate devono essere sigillate per ridurre lo stress sull'albero.

Maturazione e fruttificazione del Dessert Isaev

L'inizio della fruttificazione

Le gemme possono comparire sull'albero già dal primo anno, ma non è consigliabile lasciarle fiorire. Si tratta probabilmente di fiori sterili che non produrranno frutti. I primi raccolti possono essere raccolti già dal terzo o quarto anno, una volta che l'albero ha accumulato fogliame sufficiente. Tenete presente che il Dessertnoe di Isaev richiede un controllo annuale della fioritura, rimuovendo fino al 35-50% dei frutti. In caso contrario, i frutti diventeranno più piccoli ogni anno fino a raggiungere le dimensioni di una ciliegia, per poi scomparire del tutto.

Tempo di fioritura

La fioritura abbondante e rigogliosa inizia all'improvviso e dura circa 14-16 giorni. Nella maggior parte delle zone, avviene a metà maggio, ma può essere leggermente ritardata nelle regioni più settentrionali o dopo un lungo e freddo inverno. I fiori sono bellissimi, bianchi come la neve, grandi, con petali delicati, belli e leggeri, intensamente profumati e ricoprono fittamente tutti i rami.

Fruttificazione e crescita

Gli alberi di questa varietà possono crescere almeno 35-50 centimetri all'anno, e a volte anche di più. Crescono più velocemente prima di fruttificare, poi rallentano leggermente. Aumentano la loro fruttificazione allo stesso modo. Entro il 10°-12° anno, i raccolti raggiungono il massimo e rimarranno tali per i successivi 50 anni o più, con cure e potature adeguate.

Le mele da dessert maturano a metà o nella seconda metà agosto, piuttosto presto. Non appena il rossore si intensifica e sulla superficie si forma una patina cerosa, il frutto è pronto per essere raccolto. È meglio farlo rapidamente, prima che il frutto cada a terra. Le mele possono essere trasportate e lavorate senza troppe difficoltà, ma possono essere conservate per non più di 25-45 giorni in cantina e fino a 60 giorni in un apposito contenitore. frigorifero.

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