Melo da zucchero giallo: varietà e caratteristiche di cura

Descrizione della varietà Yellow Sugar

Albero di grandi dimensioni con una chioma densa e ricca di foglie, è caratterizzato da una crescita rapida e da una fruttificazione annuale regolare. Non richiede particolari esigenze in termini di terreno, si adatta facilmente a diversi climi, è resistente al freddo e richiede poco terreno, irrigazione o fertilizzante. Fiorisce abbondantemente, diventando un vero e proprio elemento decorativo del paesaggio, e produce una notevole quantità di frutti.

I frutti sono belli da vedere, molto gustosi e hanno un aroma molto gradevole, intenso e caratteristico, difficile da confondere con altri. Queste mele estive sono ricche di vari nutrienti e così dolci che possono essere cucinate senza l'aggiunta di dolcificanti, il che è particolarmente utile per chi soffre di problemi endocrini (come il diabete). I frutti sono facili da trasportare, ma non si conservano a lungo. Questa varietà è consigliata per l'orto domestico e per i frutteti intensivi commerciali specificamente progettati per la trasformazione.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono di pezzatura medio-grande, del peso di circa 120-150 grammi. Sono rotondi, uniformi, simmetrici e di forma uniforme, sferici, talvolta leggermente appiattiti lungo l'asse centrale orizzontalmente o leggermente allungati. La costolatura è visibile vicino al calice, liscia sul resto del frutto, e la sutura laterale non è visibile.

La buccia del frutto è densa, liscia, lucida e asciutta, ma può sviluppare una patina cerosa bluastra-argentea a piena maturazione. È sottile, ma resistente ed elastica, offrendo una buona protezione contro i danni meccanici. Le mele hanno un colore di base verde chiaro o giallo intenso, praticamente senza rossore, sebbene possano comparire tenui striature rosso-arancio o rosso mattone sul lato esposto al sole. Le punture sottocutanee sono numerose; sono piccole, poco appariscenti e di colore chiaro. Gli esperti raccomandano di valutare la composizione chimica in base ai seguenti dati:

• Sostanze P-attive (catechine) – 124 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 7,4 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 13,7%.
• Pectine (fibre) – 11,1%.
• Acidi titolabili – 0,37%.

La mela gialla da zucchero ha una consistenza caratteristica, a grana grossa, ma è succosa e molto tenera, non pungente ma leggermente croccante. Ha un intenso aroma di mela. Il sapore è considerato armonioso, equilibrato e simile a quello di un dessert. È agrodolce, con una forte dolcezza e una leggera acidità che persiste nel retrogusto. Il punteggio di degustazione del frutto è di 4,7 su 5 sia per il gusto che per l'aspetto.

Melo da zucchero giallo: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi di questa varietà sono alti e crescono rapidamente, Possono raggiungere facilmente i 7-9 metri di altezza senza potature di formazione.La chioma è largamente ovale, si allarga con l'età, moderatamente densa e può diventare pendula o ricadente. I germogli sono di medio spessore, si estendono perpendicolarmente al tronco, dritti, lunghi e diretti verso l'alto, ricoperti da una corteccia giallo-verdastra o marrone. La varietà gialla fruttifica su anelli e germogli fruttiferi per 2-3 anni.

Le foglie sono allungate, non lanceolate, ma piuttosto ovate, dense, coriacee e lungamente appuntite. Hanno una leggera lucentezza opaca e una pubescenza feltrosa sulla pagina inferiore. Sono di colore verde chiaro o leggermente giallastro, con margini seghettati, leggermente ondulati e crenato-serrati. L'apparato radicale è molto robusto e ramificato, fibroso sulla maggior parte dei portainnesti, con numerose piccole ramificazioni. Copre un'area approssimativamente pari al diametro della chioma.

Produttività e impollinazione

Non ci sono dati ufficiali su questo argomento, ma è ottimale classificare l'albero come avente un tipo di produttività media.

Da un albero adulto di Yellow Sugar si possono raccogliere circa 100-120 chilogrammi di frutti zuccherini aromatici a stagione..

La varietà è autosterile, il che è generalmente considerato uno svantaggio. Per produrre frutti e ovari, necessita di impollinatori esterni, che non dovrebbero crescere a più di 25-50 metri di distanza per un processo di successo. Si consiglia di spruzzare gli alberi con sciroppo di zucchero durante la fioritura primaverile e di utilizzare apiari mobili.

Resistenza invernale e alle malattie

La varietà ha un'invidiabile resistenza alle basse temperature. Anche in caso di gelate intense e prolungate, gli alberi non sono praticamente colpiti dal gelo e, se le gemme vengono leggermente danneggiate, si riprendono molto rapidamente. Un riparo standard è sufficiente anche nelle regioni più fredde. Tollerano un po' meno bene la siccità, ma con annaffiature tempestive, non soffrono la mancanza di umidità o di luce solare. ustioni anche in condizioni di caldo estremo.

La trombetta di Sakharny ha una resistenza media alle malattie, il che significa che diventa suscettibile alle malattie solo durante anni di gravi epidemie e, anche in quel caso, solo in assenza di trattamenti preventivi tempestivi. L'elevata umidità e le correnti d'aria, così come i tronchi degli alberi non puliti e pieni di frutti e foglie in decomposizione, possono innescare la crescita di funghi. Pertanto, si raccomanda di mantenere l'igiene e l'umidità, nonché di trattare regolarmente con fungicidi e insetticidi.

Portinnesti e sottospecie

Nessuna sottospecie della varietà Yellow Sugar è ufficialmente registrata. Tuttavia, può essere coltivata su diversi portainnesti, il che altera leggermente le proprietà dell'albero ma non influisce sulla qualità dei frutti. Non esistono varietà colonnari o striscianti di questa varietà, quindi sii cauto e prudente al momento dell'acquisto.

Caratteristiche della coltivazione della canna da zucchero gialla

Approdo

Condizioni di base

• Quasi tutti i terreni sono adatti ai meli, purché siano smossi, inumiditi e concimati regolarmente. I terreni argillosi, sabbiosi e podzolici sono le opzioni migliori. I meli non amano i terreni neri e pesanti, che richiedono diluizione con sabbia di fiume, né i terreni altamente acidi e salini.
• Gli alberi tollerano bene le correnti d'aria, ma possono ammalarsi leggermente, quindi è meglio piantare la varietà in aree protette, ma senza aria stagnante.
• Gli alberi non tollerano l'acqua stagnante, quindi non dovrebbero essere piantati dove le falde acquifere sono vicine alla superficie. Prati alluvionali, paludi o direttamente accanto a uno stagno, un fiume, un lago o un ruscello sono luoghi inadatti. Anche vicino a pozzi poco profondi, i meli possono raggiungere l'acqua con le radici e morire.
• Il giallo è più adatto a uno spazio aperto e soleggiato; all'ombra cresce male e potrebbe non fiorire o dare frutti per molti anni o addirittura morire del tutto.
• I giardinieri esperti scavano sempre le buche per i meli con largo anticipo, la stagione precedente. Tuttavia, per questa varietà non è necessario. È sufficiente scavare le buche 3-4 settimane prima della piantagione. Dovrebbero essere profonde circa 60-80 centimetri e di diametro fino a 1 metro. Si mette del fertilizzante sul fondo, seguito da pietre o vermiculite per il drenaggio, quindi si riempie il tutto d'acqua e si lascia scoperto.
• Lasciare uno spazio sufficiente tra gli alberi in una fila: almeno 4-5 metri, e tra le file fino a 5-6 metri, a seconda del portainnesto utilizzato. Questo eviterà che gli alberi interferiscano tra loro in futuro, sia con le chiome che con i portainnesti.
• Tralicci, assi o pali vengono immediatamente piantati nei fori per il sostegno. Se posizionati sul lato nord del tronco dell'albero, forniranno ulteriore protezione dai freddi venti invernali.
• Il colletto della radice viene lasciato 4-8 centimetri sopra la superficie per evitare che le radici appaiano più alte, altrimenti le proprietà e le qualità del portainnesto andranno completamente perse.
• La piantina viene ispezionata per individuare eventuali germogli e polloni rotti o secchi, che vengono poi rimossi. È possibile immergere i rizomi in acqua tiepida per 5-8 ore prima di piantarli.
• Posizionare il giovane albero sul drenaggio, raddrizzare le radici, cospargere di terra, pressare, innaffiare e pacciamare con segatura, erba tritata, compost, letame.

Date di atterraggio

Le consuete date di piantagione degli alberi da frutto nella regione sono adatte anche per l'Albero dello Zucchero Giallo. In primavera, il trapianto dovrebbe essere effettuato nel terreno prima che la linfa inizi a scorrere nei tronchi, verso fine marzo o inizio aprile. Nelle regioni più settentrionali, il trapianto può essere posticipato a metà mese, sebbene anche le giovani piantine non siano particolarmente sensibili alle gelate ricorrenti.

In autunno, è meglio scegliere un periodo in cui le foglie sono già cadute. Tuttavia, è importante lasciare trascorrere 5-6 settimane, o almeno un mese, prima dell'inizio di gelate intense e persistenti. Il periodo ottimale è tra fine settembre e inizio ottobre. Nelle regioni meridionali, gli alberi possono essere piantati anche a fine ottobre, se il freddo arriva tardi e non è caratterizzato da forti gelate.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Nei climi temperati, gli alberi non necessitano di grandi ripari; avvolgere i tronchi in tela di iuta è sufficiente. Tuttavia, nei climi più freddi e settentrionali, è meglio coprire i giovani alberelli con una copertura simile a una tenda, mentre gli alberi più vecchi dovrebbero essere avvolti con feltro per tetti o carta catramata, con del terriccio ammucchiato intorno alle radici e coperto con rami di abete rosso, paglia o fieno.

Per impedire ai roditori di mangiare i giovani germogli e la corteccia tenera, i tronchi degli alberi vengono rivestiti con olio combustibile, strutto, grasso o altri prodotti disponibili in commercio. L'imbiancatura a calce respinge efficacemente gli insetti, conferendo al giardino un aspetto curato e gradevole. Sono necessari trattamenti regolari con insetticidi e fungicidi per ridurre al minimo il rischio di malattie.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

I giardinieri scavano intorno al tronco due volte all'anno, o anche solo una volta se il terreno è ben aerato. Scavano a metà con una vanga per evitare di danneggiare le radici. La zappatura può essere effettuata durante tutta la stagione di crescita. Allo stesso tempo, ricordatevi di rimuovere erbacce, foglie e frutti marci e qualsiasi detrito che potrebbe favorire la diffusione di malattie.

Gli alberi dovrebbero essere annaffiati solo durante i periodi di siccità e quando sono giovani. Gli alberi giovani possono essere annaffiati una volta ogni 10-14 giorni, mentre quelli più vecchi trarranno beneficio da 5-6 annaffiature a stagione. Il secondo giorno dopo l'annaffiatura, smuovere il terreno per evitare che si compatti. Man mano che gli alberi crescono, è possibile smettere di zappare e seminare la zona radicale con erbe aromatiche o graminacee.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Il giglio dello zucchero ha una chiara tendenza a diventare eccessivamente denso, quindi la potatura è sufficiente. È meglio iniziare dal primo anno, creando una chioma rada o poco stratificata in modo che i germogli siano ampiamente distanziati a diverse altezze. La potatura dovrebbe essere eseguita ogni anno in autunno, rimuovendo eventuali rami che crescono verso l'interno o che sporgono verticalmente per evitare una crescita eccessiva.

La potatura degli alberi può essere effettuata anche in autunno o in primavera. In quel periodo, è consuetudine potare i rami spezzati, malati, morti o danneggiati. Tutte le aree tagliate devono essere sigillate immediatamente o il giorno successivo. piazzola da giardino, vernice o solo primer.

Maturazione e fruttificazione dello zucchero giallo

L'inizio della fruttificazione

Questa varietà è generalmente considerata precoce, sebbene i primi frutti possano essere raccolti solo al quarto o quinto anno dalla piantagione in piena terra. I fiori possono comparire prima, già al terzo o quarto anno, ma è improbabile che producano frutti; sono sterili. Pertanto, si consiglia di staccare tutte le gemme in modo che l'albero possa sviluppare radici e rami senza sprecare energie in fioriture inutili.

Tempo di fioritura

Le gemme si aprono sull'albero intorno all'inizio di maggio, ma allontanandosi dalla zona temperata, il periodo può spostarsi significativamente verso l'estate. In alcune regioni della Siberia e degli Urali, il Sakharnoe può fiorire fino all'inizio di giugno. Di solito ha molti impollinatori e il periodo di fioritura dura almeno 14-17 giorni. I fiori stessi sono grandi, profumati, bellissimi e bianchi come la neve, e ricoprono fittamente i rami. Tuttavia, gli ovari tendono a cadere, quindi è meglio ritardare il processo di fioritura del 15-35%.

Fruttificazione e crescita

Gli alberi non solo iniziano a fruttificare abbastanza presto, ma crescono anche rapidamente, raggiungendo almeno 45-60 centimetri a stagione. Aumentano anche rapidamente la loro produttività. Entro 8-10 anni, le rese sono quasi completamente realizzate e questo livello si mantiene per tutta la vita attiva dell'albero.

I frutti sono tra i primi a maturare in giardino, consentendo di gustare i loro profumati frutti intorno al 15-20 agosto. Nelle regioni più settentrionali, la maturazione tecnica, che coincide con quella per il consumo, può essere ritardata fino alla fine di agosto, ma non oltre. Maturano in modo molto uniforme e vanno raccolti immediatamente per evitare che cadano a terra. Sono facili da trasportare e ottimi per la lavorazione (succhi, frutta secca, marmellate, gelatine). Ma praticamente non possono sdraiarsi. Il periodo massimo di lesione in uno speciale frigorifero è di 30-45 giorni, a volte fino a 60, ma non di più.

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