עץ תפוח אפורט דוברובסקי: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן אפורט דוברובסקי

זן זה מתהדר בתכונות חיוביות רבות, מה שהופך אותו לנחשק מאוד בקרב גננים בארצנו למרות גילו. העץ קומפקטי מאוד, עם כתר קטן ומסודר שאינו נוטה להתפשט או להפוך צפוף. קל לתחזוקה, גדל היטב גם בתנאים מאתגרים, עמיד בחורף, סובל זיהום אוויר ומזהמים סביבתיים, ובעל עמידות בינונית למחלות. חיסרון הוא נטייתו להניב פרי לסירוגין עם הגיל.

יתרון מיוחד של עץ התפוח אפורט דוברובסקי הוא פירותיו הגדולים במיוחד, במיוחד בשנים הראשונות לאחר תחילת הפרי. הם גדולים מאוד, יפים, טעימים להפליא, מתוקים וארומטיים. זן זה מומלץ לגידול פרטי בגינות ביתיות ולנטיעות מסחריות.

תפוחים: איך הם נראים?

זהו אחד מזני התפוחים בעלי הפירות הגדולים ביותר הזמינים כיום בשוק החקלאי. הפירות בדרך כלל גדלים למשקל של 250-340 גרם. ממש בתחילת הפרי, במשך כ-3-5 שנים, הם יכולים להגיע למשקל של 550-600 גרם, גודל גדול מאוד, ולכן ענפי עץ זה דורשים תמיכה. הם מעוגלים או כדוריים בצורתם, ויכולים להיות מוארכים מעט או שטוחים, אך לא באופן משמעותי. צלעות הפירות בולטות למדי, ולפעמים ניתן לראות את התפר הצידי.

קליפת הפרי היא בעלת צפיפות וגמישות בינונית, נסדקת בקלות ורגישה אפילו לנזק מכני קל. היא חלקה ומבריקה, וכאשר היא בשלה, עשויה להתכסות בציפוי שעווה רופף, לבנבן-כסוף. התפוחים בצבע ירוק-צהוב בדרך כלל, אך 65-80% מכך מכוסים בסומק ארגמני או ורוד מפוספס-מנוקד, מטושטש-מפוספס, לעיתים עם גוון אדום. נקבים תת-עוריים רבים; הם בינוניים-קטנים, אפורים כהים או מעט ירקרקים, ונראים בבירור על פני השטח. ההרכב הכימי של התפוחים זהה במהותו לזה של הזן האם, אך ישנם כמה מאפיינים ייחודיים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 120 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.9 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 11.9%.
• פקטין (סיבים) – 15.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.8%.

המאפיין העיקרי של עיסת דוברובסקי אפורט הוא הארומה העוצמתית והמיוחדת להפליא שלה. היא מתגברת בקלות על הארומה של כל תפוח אחר, מה שקשה לפספס אותה. הבשר צפוף, בעל גרגירים עדינים, רך, אך פריך וקל לקילוף. הוא עסיסי מאוד, עם גוון ירוק עדין או ירוק בהיר מעט, לפעמים לבן כשלג או בצבע לימון. הטעם נחשב מאוזן והרמוני, שילוב קלאסי של חמוץ מתוק, עם תו מתוק עיקרי ורמז לחמיצות. על פי טועמים מקצועיים, הוא מקבל ציון של 4.6-4.8 מתוך 5.

עץ תפוח אפורט דוברובסקי: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים מאופיינים בצמיחה מתונה, הם יכולים להימתח לא יותר מ-2-2.5 מטרים, מכיוון שהם גדלים אך ורק על גזעי שורש חצי-גמדיים. הכתר הוא פירמידלי או סגלגל כשהוא צעיר, אך עם הגיל הוא יכול להפוך לסגלגל באופן רחב אך לא מתפשט, עם קוטר מרבי של 1.8-2.2 מטרים. הענפים אינם מרווחים בצפיפות, מעוגלים בחתך רוחב, דקים למדי, ישרים, וממוקמים בזווית כמעט ישרה מהגזע. הם מכוסים בקליפה חומה או חומה ללא התבגרות רבה.

העלים בגודל בינוני, רחבים, סגלגלים וקצרים מעוגלים עם קצה מעוגל. צבעם ירוק בהיר או ירוק בעיקרו, עם צלעות מחוספסות, מקומטות ומט, ובצדו התחתון גוון דמוי לבד. לעלה שוליים משוננים-חריצים, משוננים, לפעמים גליים מאוד ולפעמים מקופלים לצורת סירה. מערכת השורשים סיבית, מסועפת מאוד וחפורה היטב, מותאמת לחיפוש אחר חומרים מזינים ומים.

פרודוקטיביות והאבקה

אפורט דוברובסקי נחשב לזן בעל תשואה גבוהה, אם כי הוא רחוק מאותו אנטונובקה.

עץ בוגר ומלא מבנה מזן זה יכול להניב כ-145-160 קילוגרמים של תפוחים גדולים, יפים, טעימים ומזינים לעונה. עם טיפול מצוין ודישון נכון ללא חנקן מוגזם, ניתן להגדיל את היבול הזה ב-15-20%.

עץ התפוח דוברובסקי הוא בעל פוריות עצמית מותנית. אחוז מסוים מהפרי, כ-35-60%, יניב גם אם אין מאביק בטווח של 50-90 מטרים. לכן, מומלץ לשתול את העצים עם זנים הפורחים בזמן הנכון באביב.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו של הזן יכולה להיות מוטלת בספק, שכן כפור עד ל-25-28 מעלות צלזיוס שנמשך יותר משבוע עלול לפגוע קשות בעצים. עצי הסטנדרט רגישים גם לכפור חוזר ולכפור מוקדם בסתיו. עם זאת, עם הכנה נכונה לחורף ומחסה מתאים, הם יכולים בקלות לסבול אפילו טמפרטורות נמוכות בהרבה.

לעצים אין חסינות למחלות ממגוון אטיולוגיות. הם מושפעים גֶלֶד ו טחב אבקתיהם ניזוקים בקלות על ידי מזיקים. לכן, מניעה, ריסוס וטיפולים נכונים ובזמן ממלאים תפקיד חשוב בגידול עצי תפוח אלה. קוטלי חרקים וקוטלי פטריות מתאימים זמינים בחנויות לאספקה ​​חקלאית.

עציצי שורש ותת-מינים

זן זה הוא תת-מין של אפורט, הגדל אך ורק על שורש גמדי למחצה. אין לו זנים נפרדים, ולא קיימים זנים עמודיים או זוחלים.

תכונות של גידול דוברובסקי אפורט

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• חיוני לשתול עצים באזור שטוף שמש. אחרת, הפרי יהפוך קטן יותר ולא תראו תוצאות דרמטיות.
• חשוב לקחת בחשבון את מפלס מי התהום. עומקו צריך להיות לפחות שני מטרים, אחרת עלול להתרחש ריקבון שורשים שיוביל למותו של העץ.
• אפורט לא סובל רוח; הוא חולה מיד ואז מת, אבל גם הכתר שלו לא סובל אוויר עומד. שמירה על איזון נכון היא קריטית.
• ניתן להכין את החורים 3-4 שבועות לפני השתילה, אך עדיף לעשות זאת בעונה הקודמת. חפרו אותם בקוטר של עד מטר אחד ובעומק של 80-90 סנטימטרים. הניחו בתחתית את אדמת הקרקע העליונה, מעורבבת מראש עם דשן (דשנים אורגניים ומינרליים). הניחו ניקוז (סלעים, ורמיקוליט, קצף פוליסטירן, לבנים שבורות או סדוקות) מעל, ולאחר מכן מלאו במים (45-60 ליטר). השאירו את החורים המוכנים ללא כיסוי.
• השאירו מרחק של לפחות 2-2.2 מטרים בין עצים לכל הכיוונים, כך שבעתיד הם לא יופרעו על ידי כתרים או כתרים של צמחים אחרים.
• יש להשאיר את צווארון השורש של העץ 4-6 סנטימטרים מעל פני השטח כדי למנוע ממנו להשתרש גבוה יותר. אם זה יקרה, תכונותיו של גזע השורש יאבדו, ותקבלו צמח אפורט רגיל, וזה גם לא דבר רע.
• הקפידו לחפור או לתקוע יתדות לתוך החורים מיד, או אפילו טוב יותר, סבכות לתמיכה בעצים. זה יהיה הכרחי לא רק עבור שתילים צעירים. בעתיד, ענפים עמוסי פירות גדולים ידרשו תמיכה אמינה, אחרת הם פשוט ייקרעו.
• הניחו את העץ על תלולית של חומר ניקוז וכסו אותו באדמה, לאחר שפיזרתם תחילה את קנה השורש. דחסו את האדמה ידנית בלבד; דחיסה מוגזמת אינה מומלצת. השקו את העץ ב-35-45 ליטר מים ומרחו חיפוי קרקע על פני האדמה.

תאריכי נחיתה

זן זה עדין למדי מבחינת עמידות החורף, למרות שהוא גדל אפילו בסיביר ובאורל. עם זאת, עדיף לשתול אותו באביב, כאשר איום הכפור חלף לחלוטין. רק באזורים ממוזגים או חמים ניתן לשתול עצים בספטמבר-אוקטובר, לאחר שהמוהל בגזעים הפסיק לזרום.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

כל העצים מזן זה הם בעלי צמיחה נמוכה גם כשהם בוגרים, מה שמקל עליהם להסתתר באוהל באקלים קשה. עם זאת, זה לא תמיד הכרחי; באקלים חם יותר, אפשר פשוט לעטוף את העצים ביריעת קירוי, יוטה או נייר זפת, ולערום חבילות של קש, חציר או ענפי אשוח על השורשים. במהלך כפור קשה, גרפו 10-15 סנטימטרים של אדמה על אזור השורשים, אותה מוסרים בתחילת האביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

כדי להדוף מכרסמים רעבים מגזעים ונצרים עדינים בחורף, יש לצפות את החלקים התחתונים של הגזעים בשומן חזיר, חלב, שמן יבש ישן, דלק או גריז. טיוח בתמיסת סיד סמיכה, המיושמת לגובה של 1-1.2 מטרים, יעיל גם נגד חרקים. זה גם יגרום לגינה להיראות מסודרת ומושכת.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כדי להשיג יבולים יוצאי דופן מעץ האפורט שלכם, עליכם להבין שזה ידרוש מאמץ מסוים. עליכם לחפור סביב הגזע פעמיים בשנה, בסתיו ובתחילת האביב. בשלב זה, הסירו עשבים שוטים, עלי שורשים ונבטים מצמחים שונים. יש לנקוט משנה זהירות כדי למנוע פגיעה בנבטי השורשים הקטנים שגדלים קרוב לפני השטח. במהלך עונת הגידול, בקיץ, תצטרכו פשוט לעקור את האדמה לאחר כל השקיה ביום שלמחרת. במקביל, הסירו כל פסולת שהצטברה (ענפים, עלים, פירות וכו') מתחת לגזעים.

עצי תפוח דורשים השקיה תכופה, במיוחד כשהם צעירים. כלל עשרת הימים עובד טוב במיוחד עבור עץ התפוח דוברובסקי. משמעות הדבר היא להשקות את עץ התפוח סביב כתר העץ כל עשרה ימים. אם יורד גשם, תקופת ההשקיה הבאה מחושבת מאותו תאריך. יש להוסיף דשן יחד עם המים, אך לא לפני שלוש עד ארבע שנים לאחר השתילה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עצים אלה אינם נוטים במיוחד לצמיחה מוגזמת. לכן, אם השתיל גודל במשתלה, פשוט שמרו על הסתעפותו הטבעית. כשאתם גוזמים את עצמכם, גזמו את הגזע והשאירו את הענפים בשכבות של 2-4, במרווחים גדולים זה מזה. צורה דלילה או דלילה של שכבות מתאימה היטב לעץ דוברובסקי.

גיזום סניטרי נעשה בדרך כלל בסתיו, אך ענפים שנשברו בשלג או רוחות חזקות, למשל, ניתנים גם להסרה באביב. יש להסיר באופן קבוע את כל הנצרים הפגועים או החולים, כמו גם יבשים וחלשים. אלו הבולטים אנכית או הגדלים פנימה, ומעבים באופן פעיל את הכתר, נגזמים. פירות על ענפים אלה בדרך כלל אינם מבשילים, מה שהופך אותם לחסרי תועלת לחלוטין. האזורים החתוכים, הנקראים פצעים, נאטמים בזפת גינה, צבע או אפילו סתם אדמה.

הבשלה ופרי של אפורט דוברובסקי

תחילת הפרי

זן האם מתחיל להניב פירות תוך חמש שנים מהשתילה, וזן דוברובסקי החצי-גמדי אף מוקדם יותר. כבר בשנה השנייה או השלישית הוא מייצר תפוחים גדולים ויפים מאוד, במשקל של יותר מחצי קילוגרם. לא תקבלו הרבה בשנים הראשונות, אבל בהחלט תקבלו כמה עשרות לטעום.

זמן פריחה

ניצנים על העץ מתחילים להיפתח כבר בתחילת מאי, לפעמים אפילו באמצע או אפילו בסוף מאי. הכל כאן תלוי ישירות במזג האוויר ובאקלים, בקור של החורף הקודם, בטיפול ובגורמים אחרים. הפרחים גדולים, ורודים מעט, עם עלי כותרת בשרניים, גדולים ועדינים. הם ריחניים מאוד, מה שמקל על הדבורים למצוא את העצים במהלך תהליך הפריחה. תקופת הפריחה נמשכת כ-12-16 ימים, ומציעה תצוגה מרהיבה באמת.

פרי וצמיחה

העץ גדל די מהר, ועולה בין 35 ל-50 סנטימטרים בשנה, במיוחד לפני שהפרי מתחיל להבשיל. פוריותו עולה בהתמדה מדי שנה. ניתן לקצור יבול מלא כבר בגיל 7-9 שנים. תקופת הפרי הפעילה יכולה להגיע ל-25-35 שנים, דבר יוצא דופן עבור עצים ננסיים וחצי-גמדיים. עם זאת, הפרי הוא עקבי באופן עקבי. עץ התפוח נושא פרי במשך 2-3 שנים, ולאחר מכן הוא לוקח תקופת מנוחה. אם לא מטפלים בו כראוי, הוא יכול להניב פרי כל שנתיים.

הזן נחשב מאוחר משום שהתפוחים לא מתחילים להבשיל עד סוף ספטמבר, ולעתים קרובות אפילו תחילת אוקטובר, והם מבשילים בבת אחת. הם נאחזים בחוזקה לענפים ואינם נוטים לנשירה, אך אם לא נקטפים בזמן, הם לא יישמרו לאורך זמן. במרתף רגיל הם יכולים להחזיק מעמד 2-3 חודשים, בעוד שבמרתף מיוחד, מְקָרֵר עד 3-4. הם קלים להובלה, אפילו למרחקים ארוכים, ומתאימים גם לעיבוד.

השאירו סקירה על זן עץ התפוחים Aport Dubrovsky כך שגם גנן מתחיל יוכל לקבל מידע שימושי ממקור ראשון.