עץ תפוח דיאלוג: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים דיאלוג

זן תפוח זה, בעל צמיחה נמוכה, בעל כתר עמודי וקומפקטי, תמיד מושך את תשומת ליבם של גננים מנוסים. הוסיפו לכך את עמידותו החורףית מעוררת הקנאה, דבר שלא כל עץ תפוח יכול להתפאר בו, את הפרי החד-שנתי הנמרץ והשופע שלו, ואת קלות הטיפול והגידול שלו.

בהתחשב בתכונות המסחריות והצרכניות של פירות מתוקים יוצאי דופן אלה, ניתן להתייחס בביטחון ל-Dialog כאחד מעצי התפוח הפופולריים והמבוקשים ביותר בשוק. אנשי מקצוע ממליצים להשתמש בעצי תפוח אלה עבור מטעים מסחריים גדולים ואינטנסיביים, כמו גם עבור חוות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות בדרך כלל עגולים או שטוחים-עגולים. הם סימטריים, חלקים, וברובם אחידים בגודלם. משקלם יכול להיות כ-80-115 גרם, אך לעיתים נמצאים פירות גדולים יותר, עד 110-130 גרם, מה שהופך אותם לגודל בינוני. הצלעות עדינות מאוד, כאשר רק עלי הגביע מפגינים בליטות חלקות מאוד, כמעט בלתי מורגשות.

קליפת הפרי חזקה, אלסטית ויציבה, אך דקה, מה שעוזר לשמר אותו במהלך ההובלה. יש לו גוון ירוק בהיר ויפהפה, שהופך לצהוב או זהוב עם הבשלתו. לעיתים, כשהוא בשל יתר על המידה, הפרי נראה מלא, כמעט שקוף. הסומק בדרך כלל נעדר, אך יכול להופיע ככתמים שקופים בצבע ורוד פטל בצד שטוף השמש. כתמים תת-עוריים הם אפרפרים, קטנים וכמעט בלתי מורגשים, אם כי רבים. אנשי מקצוע מעריכים את ההרכב הכימי על סמך הפרמטרים הבאים:

• חומרים פעילים P - 292-312 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 13.7-14 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 12.5-13.8%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.39%.
• פקטין (סיבים) – 11.6%.

העיסה בעלת מרקם נעים, רכה אך מעט קוצנית ופריכה, עסיסית, ובעלת ארומה חזקה, נעימה ואופיינית. צבעה לבן כשלג, אך לעיתים יכול לקבל גוון צהבהב קל. נחשב לפרי קינוח, יש לו טעם מתוק עם טעם לוואי נעים ומעט חמצמץ, עם רמזים לדבש ועשבי תיבול. טועמים מקצועיים מעניקים לדיאלוג 4.7-4.8 נקודות בסולם של 5 נקודות.

דיאלוג עץ תפוח: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצי תפוח אלה הם באמת קומפקטיים, צומחים במהירות וקומפקטיים. הם גדלים בצורת עמודים, תופסים לא יותר מחצי מטר מרובע, מה שמאפשר שתילה צפופה מאוד ליבול שופע. הגובה המקסימלי של העץ הוא כ-2.2-2.5 מטרים, וזאת ללא גיזום פורמטיבי מתאים. הגזע מכוסה בקליפה חלקה ובעלת גוון מתבגר, בצבע חום דובדבן או חום, הנוטה להיסדק עם הזמן. הפרי מתרחש על זרדים מניבי פרי הצומחים ישירות מהגזע.

עלי העץ צפופים למדי, מסודרים בצפיפות. הם צפופים, דמויי עור, ירוקים ומבריקים, לעתים קרובות עם צד תחתון פלומתי. עלה העלה מוארך, קצר-מחודד, והשוליים משוננים-חריצים וגליים. מערכת השורשים שטחית, סיבית ומסועפת, אך אינה מעגנת את העץ בחוזקה באדמה ואינה מותאמת לחיפוש מים.

פרודוקטיביות והאבקה

עם טיפול רגיל, העץ נחשב לפורה מאוד ובעל פרי מוקדם. באופן מפתיע, במהלך הבדיקה, יבול הזן היה גבוה כמעט פי עשרים מזה של עצי התפוח האנגליים המובילים המוכרים רשמית.

בעונה אחת, עץ דיאלוג בוגר יכול להניב לפחות 5-6 קילוגרמים של תפוחים יפים וטעימים, שווה ערך לכ-85-98 טון לדונם. עם זאת, עם הזנה נכונה, דישון, השקיה מתונה וסבירה ותנאי מזג אוויר נוחים, נתונים אלה יכולים לגדול פי 1.5..

הזן סטרילי לחלוטין, לכן אל תצפו שתפוחים יפרחו אלא אם כן יש עצים אחרים בקרבת מקום. לכן, חיוני לשתול אותם יחד עם צמחים שפורחים בו זמנית.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

בהשוואה לזנים עמודיים אחרים, זן זה באמת בולט: לא כל זן יכול לעמוד בטמפרטורות של -37-40 מעלות צלזיוס. ביצועיו בהקשר זה דומים לאלו של זן אנטונובקה, אך הזן יכול לסבול תנאים קיצוניים כאלה רק לזמן קצר. אם הכפור יימשך יותר משבועיים-שבועיים, סביר להניח שהעצים ימותו.

גֶלֶד דיאלוג כמעט חסין הן מפני ציטוספורוזיס והן מפני טחב אבקתי. אם לא מטפלים בו כראוי, במהלך שנים של מגפות קשות, העלווה עלולה להיפגע, אך הפרי נשאר מתאים למאכל. חרקים יכולים להוות בעיה עבור גננים, ולכן מניעה חיונית.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן זה אין תת-מינים, אך הוא גדל על מגוון עציצי שורש. הנפוצים ביותר נחשבים לזנים הננסיים והחצי-גמדיים Mark, 62-396, MM-106 ו-M-9. חשוב להבין שעץ תפוח זה לא יניב פרי על כל עציצי שורש, לכן מומלץ לרכוש חומרי שתילה רק ממוכרים מהימנים, משתלות גדולות וחוות פירות וירקות.

מאפיינים של דיאלוג מתפתח

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה מעדיף שטחים פתוחים, שטופי שמש ועם רוחות חזקות. עם זאת, הוא יגדל ויניב פרי היטב גם בצל. שימו לב שאוורור טוב אינו בהכרח אומר משב רוח.
• אדמת העמודים צריכה להיות אוורירית, מחומצנת ופורייה, אך חומצית במידה בינונית. קרקעות חומציות בדרך כלל גורמות למות השתילים במהלך השנה הראשונה. אדמת חרס, אדמה שחורה, אדמת חרס חולית ומדרונות סלעיים כולם מתאימים, אך יש להקפיד לדשן באופן קבוע.
• קרבה למי תהום אינה משחקת תפקיד גדול, שכן השורשים אינם חודרים לעומק. אם המים לא מגיעים ליותר מ-1.5 מטרים, אז הכל בסדר ולא יהיו בעיות. עם זאת, שתילת דיאלוג בביצה או בשפלה ליד נחל אינה מומלצת.
• אין צורך להכין את החורים מראש; פשוט חפרו חורים בקוטר 60-80 ס"מ 1-3 שבועות לפני השתילה. בדרך כלל ממלאים את התחתית באדמה פורייה, בנוסף מעורבבת עם דשן, ממלאים ניקוז במידת הצורך, וממלאים במים. לאחר מכן, יש לוודא שהחורים שוקעים לזמן מה.
• המרחק בין עצים לא צריך להיות יותר ממטר, אך בין שורות עדיף מרחק של כ-90-95 סנטימטרים כדי להקל על קציר, עישוב ותחזוקה אחרת. לוחות או תומכים אחרים נחפרים לתוך החורים כדי לתמוך בעצים.
• צווארון השורש גזע השורש של השתיל צריך תמיד לבלוט מעל פני השטח, אחרת העץ ישריש שורשים גבוה יותר. במקרה זה, תכונות גזע השורש יאבדו לחלוטין.
• החזיקו את השתיל זקוף, כסו אותו בשכבות אדמה ודחסו אותו ידנית, תוך הקפדה לא לדחוס את האדמה חזק מדי סביב גוש השורשים. לאחר יישור האדמה, השקו את העץ ב-15-25 ליטר מים, וכסו את פני השטח בכל חומר מתאים.

זמן ירידה מהאונייה

ניתן לשתול עצים באביב ובסתיו המאוחר, כל עוד אין סיכון לכפור. עם זאת, גננים מנוסים ממליצים לבחור יום שמשי במרץ או אפריל ולשמור את שתילת הסתיו לזנים אחרים.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

אם האקלים באזור אינו מתון במיוחד, וכפור עלול לפגוע במטע שלכם, עדיף לכסות אותו כראוי לחורף, במיוחד עבור עצי תפוח עדינים כמו עצי תפוח עמודיים. למרות עמידותו של הדיאלוג לטמפרטורות נמוכות, יש לעטוף אותו לחורף, כאשר הגזעים עטופים בגרביונים ישנים או יוטה, ואת אזור השורשים מכוסה בענפי אשוח, קש או חציר, או מכוסה באוהל.

טיפול בזמן ובקביעות עם קוטלי חרקים מסייע נגד חרקים, כמו גם סִיד סיד באביב ובסתיו. כדי למנוע מחלות פטרייתיות, עצים מרוססים בקוטלי פטריות.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

יש לחפור את אזור גזע העץ פעמיים בשנה, אך יש לעשות זאת בזהירות רבה ובעדינות. השורשים רדודים מתחת לפני השטח של האדמה וניזוקים בקלות, מה שעלול לגרום ללחץ חמור על העץ. בשאר ימות השנה, יש לעקור את האדמה יום לאחר ההשקיה או הגשם כדי למנוע ממנה להתייבש לקרום מוצק. יש גם להסיר עשבים שוטים, עלים שנשרו ונבטים של צמחים אחרים.

דיאלוג דורש השקיה סדירה; זהו הבסיס לטיפוחו, מכיוון שהוא אינו יכול "לקבל" מים משלו. עץ בוגר דורש לפחות 15-20 ליטר מים, רצוי בשתי מנות, בוקר וערב. לגבי לוח הזמנים של ההשקיה, הכל ברור כאן: פעם או פעמיים בשבוע, בהיעדר גשמים טבעיים. דשן ו הלבשה עליונה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

יצירת עמוד טבעי אינה קשה. מספיק להסיר שליש מהגזע בשנה הראשונה, ולאחר מכן פשוט לוודא שהעץ לא מייצר נצרים צדדיים שלדיים ולהסיר ענפי פרי מתים. אם הניצן העליון קופא בחורף, יש לגזום אותו ולפתח עמוד חדש. תוחלת החיים של עץ תפוח קצרה, רק 15-18 שנים, כך שהצערה אינה באה בחשבון.

הבשלתו ופירותו של הדיאלוג

תחילת הפרי

הוא פורח לראשונה כשנתיים-שלוש לאחר השתילה באדמה פתוחה, אך יש לתזמן את הניב הפרי הראשון ל-4-5 שנים. לפני כן, כל הפרחים מוסרים ללא רחם כדי שהעץ יוכל לפתח את מערכת השורשים והמסה הירוקה שלו. בשלב זה, הקציר יהיה רק ​​​​כמה פירות, אך זה בהחלט יספיק כדי לדגום איזה סוג פרי מדובר.

זמן פריחה

דיאלוג נחשב לעשב מוקדם, ולכן ניצניו מתחילים להיפתח מוקדם למדי. בסוף אפריל או תחילת מאי, הם כבר יכולים להתענג על עלי הכותרת הלבנים, הבשרניים והעדינים מאוד שלהם. הפריחה נמשכת זמן רב למדי, לפחות 14-18 ימים, כך שלדבורים בדרך כלל יש זמן להאבקה צולבת. כדי למשוך חרקים נוספים, גננים מנוסים משתמשים במכוורות ניידות וגם מרססים את העצים בדבש או בסוכר מדולל במים.

פרי וצמיחה

זן זה גדל במהירות רבה, ומגיע לגובה של לפחות 35-50 סנטימטרים לעונה. לכן, העץ יכול להגיע לגובהו המלא תוך מספר שנים בלבד. גם הפרי עולה במהירות. עוד לפני שתספיקו לטעום את הפירות הראשונים, תוכלו לקצור יבול מלא של 6-11 קילוגרמים בשנה השביעית או השמינית, בתנאים נוחים.

הפירות מתחילים להבשיל כבר בתחילת אוגוסט, כמעט הראשונים מבין זני סוף הקיץ. אמנם הם לא יעלו על Bely Naliv או Papirovka, אך הם בוודאי יבשילו בתחילת הסתיו, ויענגו בטעם מתוק ובארומה קלה ונעים. למרבה הצער, חיי המדף שלהם אינם יוצאי דופן כלל. ניתן לאחסן תפוחים במרתף רק 30-40 יום, ולאחר מכן הם מתרופפים, מתחילים להירקב וטעמם מר. עד אז, עדיף לעבד את כל היבול למיצים, ריבות, שימורים או קומפוטים.

אנא השאירו את משובכם על זן הדיאלוג, שכן גננים רבים היו רוצים לגדל זנים דומים בגינותיהם.