עץ תפוח יסניה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוח יסניה

עצים קטנים וקומפקטיים שתופסים מעט מקום בגינה אך מניבים יבול טוב באופן עקבי בכל שנה - זה בדיוק מה שעומד מאחורי זן יסניה, שפותח על ידי אורלובסקיה. צמח זה לא רק נושא פרי בשפע, אלא גם משתלב בקלות כמעט בכל עיצוב, וניתן אפילו לגדלו בעציצים.

הוא יחסית לא תובעני מבחינת תנאים, אדמה ולחות, דורש תחזוקה מועטה, אינו דורש גיזום עתיר עבודה, ועמיד מאוד בפני גלד וזיהומים פטרייתיים אחרים. למרות מחזור חייו הקצר, מומלץ לגידולו לא רק בחוות קטנות אלא גם בגנים מסחריים גדולים ואינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות בגודל בינוני, אך לעיתים קרובות גדולים מהממוצע, כ-160-210 גרם, כאשר חלקם מגיעים ל-200-250 גרם. הם סימטריים, לא סדירים, עגולים או עגולים-חרוטיים, ויכולים להיות בעלי צורת שורש ראשי מעט או כדוריים. הצלעות עדינות וכמעט בלתי מורגשות לחלוטין.

העור צפוף, אלסטי וחזק, ומציע הגנה מצוינת מפני נזק מכני. הוא חלק, מבריק, ירוק בהיר או מעט צהבהב, ועם בגרותו מתכסה בציפוי צפוף דמוי שעווה-שמנוני. הסומק אדום בוהק, אדום עמוק או מעט ארגמן, ומכסה כ-65-80% מפני השטח. נקבים תת-עוריים גדולים, רבים ונראים בבירור על פני השטח. ניתן להשתמש בפרמטרים הבאים כדי להעריך את ההרכב הכימי המשוער:

• חומרים פעילים P - 294-296 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 13.1-13.9 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 10.5-10.8%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.82%.
• פקטין (סיבים) – 8.7%.

הבשר עסיסי, בצבע ירקרק או צהבהב, דק גרגירי, צפוף, פריך וקוצני. הטעם נחשב לקינוח, מתוק וחמוץ, עם רמז למתיקות, הרמוני ומאוזן. מומחים מעניקים ליסניה 4.3-4.4 נקודות בסולם של 5 נקודות עבור טעם ומראה, בהתאמה.

עץ תפוח יסניה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

לרוב, גובה הכתר המרבי של זן זה בדרך כלל אינו עולה על 2.4-2.8 מטרים., אך בתנאים מסוימים הוא יכול לגדול ליותר משלושה. עץ זה הוא עץ עמודי חצי-גמדי הגדל באופן טבעי, הגדל כגזע יחיד ללא נבטים צדדיים. לכן, רוחב הכתר שלו אינו עולה על 25-40 סנטימטרים, בשל חניתות הפרי והטבעות הצומחות ישירות מהליבה המרכזית. הקליפה בצבע ירוק-אפרפר או חום, עשויה להיות בעלת התבגרות קלה, אך בדרך כלל חלקה ומבריקה.

העלים בגודל בינוני, מוארכים, בעלי חוד ארוך, קצה מתפתל בצורת מדחף, וקצה גלי משונן-חריץ. הם צפופים, דמויי עור, מט, ירוק עשיר או בצבע אזמרגד, ובעלי פני שטח מתבגרים עם צלעות עדינות. מערכת השורשים שטחית ואינה מותאמת לשאיפת מים.

פרודוקטיביות והאבקה

בהשוואה לתפוחים עמודיים אחרים, יסניה, בעלת הפוריות והפורייה, נראית אטרקטיבית מאוד.

עץ בוגר אחד יכול להניב כ-7-9 קילוגרמים של תפוחים טעימים, מתוקים וארומטיים לעונה. עם טיפול נאות ותנאי מזג אוויר ואקלים נוחים, נתון זה יכול לעלות ל-9-11 ואף ל-14-16. בצפיפות שתילה סטנדרטית, נקצרים בדרך כלל כ-100-120 טון פרי לדונם..

הזן נחשב לעקר עצמי, כלומר הוא לא יניב פירות, בדיוק כמו תפוחים, אלא אם כן מאביקים נמצאים בטווח של 45-80 מטרים. לכן, גננים מנוסים שותלים את העצים זה בזה, תוך הקפדה על זמני הפריחה שלהם. כדי למשוך חרקים, ניתן לרסס את העצים בסירופ סוכר.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

אף עץ תפוח עמודי אינו יכול להתפאר בעמידות יוצאת דופן לטמפרטורות נמוכות, וגם יסניה אינה יוצאת דופן. כפור מתחת ל-20-25 מעלות צלזיוס שנמשך יותר מכמה ימים עלול להרוג את העץ. יש להכין אותו בקפידה לחורף, תוך עמידה בכל הדרישות הנדרשות, כולל כיסוי מלא בניילון נצמד. אפילו בתנאים המתונים יחסית של קרים והקווקז, עצים זקוקים להגנה נאותה מפני הקור.

יסניה עמידה למדי בפני גלד, טחב אבקתי ומחלות עץ תפוח אחרות. אפילו במהלך המגפות הקשות ביותר, היא עלולה לא להיות מושפעת כלל. אם היא אכן נדבקת, היא בדרך כלל משפיעה על העלים, בעוד שהפרי נשאר אכיל לחלוטין. חרקים יכולים להוות מטרד לגננים, אך טיפול מונע בזמן יפתור את כל הבעיות.

עציצי שורש ותת-מינים

זהו זן חדש לחלוטין, כך שמוקדם מדי לדבר על תת-המינים שלו. ניתן לגדל אותו על מגוון רחב של עציצי שורש, הפופולריים שבהם הם Mark ו-M108. מאפייני העץ נותרו כמעט ללא שינוי, אך על זנים הגדלים מזרעים הוא יכול לגדול עד 3-3.5 מטרים, עם עמידות חורף מוגברת, אך פירות קטנים יותר.

תכונות של גידול יסניה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה עדין מאוד, כך שאם יינתן לו התנאים המתאימים, הוא יגיב מיד בצמיחה נמרצת ובשפע של פרי. ראשית, אתר השתילה צריך להיות שטוף שמש, ואם אפשר, מוגן מרוחות חזקות. חשוב להבטיח אוורור נאות של הכתר. משמעות הדבר היא הגנה על העצים מפני משבי רוח, אך הימנעות משתילה צפופה מדי.
• באופן אידיאלי, האדמה צריכה להיות פורייה כדי להבטיח שלשתילים יהיו מספיק חומרים מזינים כדי לגדול ולהניב פרי. עם זאת, עדיף לדלל אדמה שחורה טהורה בחול נהר מיובא ושטופ, בעוד שיש לדשן באופן קבוע אדמת חרסית וחרסית חולית.
• החמצת הקרקע בהחלט תהרוג את הגינה שלכם. לכן, חשוב לעקוב מקרוב אחר החומציות, ולנטרל אותה בעזרת סיד במידת הצורך.
• קרבה למי תהום אינה בעיה עבור יסניה, כל עוד היא לא מתנשאת לגובה של יותר ממטר וחצי. לא מומלץ לשתול אותה ליד נחלים או נהרות, אגמים, בריכות, ביצות או שפלות של מישורי הצפה.
• אין צורך להכין חורים לשתילת עמודים אלה מראש; ניתן לחפור אותם תוך כ-2-3 שבועות, וזה די מספיק.
• צריך להיות מרחק של כ-50-60 סנטימטרים בין עצי תפוח, ועד 80-90 סנטימטרים בין שורות, אך ניתן גם למרחק של מטר אחד.
• הם חופרים חורים בגודל 60x80 סנטימטרים, ממלאים את התחתית באדמה מהשכבה העליונה מעורבבת עם דשן, במידת הצורך, יוצרים כרית ניקוז וממלאים ב-20-25 ליטר מים.
• קרשים או יתדות ננעצים בחורים כדי לתמוך בעצים, מכיוון שקני השורש שלהם חלשים ורדודים, ולכן זה הכרחי לחלוטין. מומלץ למקם תְמִיכָה מהצד הצפוני, זה ייתן לגזעים הגנה נוספת.
• צווארון השורש על השתיל להישאר תמיד מעל פני השטח, לפחות 7-9 סנטימטרים. אחרת, תכונותיו של גזע השורש יאבדו.
• העמידו את היסניה זקופה, החזיקו אותה בגזע, כסו אותה באדמה ודחסו אותה מיד שכבה אחר שכבה ביד. פעולה זו תמנע היווצרות כיסי אוויר, העלולים לגרום לריקבון שורשים קטנים. מומלץ לכסות את פני השטח בנסורת, דשא קצוץ, זבל או כל חומר מתאים אחר.

תאריכי נחיתה

כדי להבטיח שעצי תפוח ישתרשו היטב וישרדו, גננים מנוסים ממליצים לשתול אותם בתחילת האביב, בסביבות סוף מרץ או תחילת אפריל. אם אין לכם זמן או שקניתם שתילים בסתיו, תוכלו לקבור אותם לחורף בזווית של 45 מעלות. בדרך זו, הם לא ינבטו אך ישרדו בקלות עד האביב הבא. עם מערכת שורשים סגורה, תוכלו לשתול עצים בכל זמן נוח במהלך עונת הגידול; סביר להניח שהם יתבססו במהירות וללא בעיות.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

יש לעטוף את העצים בקפידה לקראת החורף כדי למנוע נזקי כפור. אך ראשית, יש להפסיק את ההשקיה בזמן, באמצע עד סוף ספטמבר. אם לא נעשה זאת, זרימת המוהל בגזעים לא תפסיק בזמן, והעץ יקפא בהכרח. ניתן לכסות את אזור השורשים בעלים יבשים, דשא, קש, אדמה או ענפי אשוח. עדיף לעטוף את הגזעים בבד יוטה או כל בד אחר, יריעת קירוי או נייר זפת.

כמו כן, מומלץ ליצור מחסות עשויים מניילון יריעות, פייבר אגרו או יריעת ברזנט, כמו אוהל; זה יגרום לעץ להיות אפילו יותר נוח בחורף בתנאים הקשים שלנו. שומן חזיר או גריז מטופח המרוחים על גזע העץ מהווים הגנה טובה מפני מכרסמים. סיד דוחה חרקים. סִיד אשר מיוצר פעמיים בשנה: באביב ובסתיו.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

ריפוי האדמה ואוורור נאות חיוניים עבור יסניה. היא לא אוהבת גוש שורשים סתום וייתכן שאפילו לא תסבול את התנאים הקשים הנלווים אליה. לכן, חפרו מסביב לגזע פעמיים בשנה, והסירו עשבים שוטים ונבטים מצמחים שונים. בין שלבים אלה, עיקרו את האדמה 8-12 פעמים נוספות. עדיף לעשות זאת יום לאחר ההשקיה.

עצי תפוח יצטרכו להשקות לעתים קרובות, לפחות פעם בעשרה ימים, אך רצוי פעם בשבוע. עם זאת, כלל זה חל רק אם אין משקעים טבעיים. ברור שאם ירד גשם כבד, השקיית גינה היא טיפשית ואינה יעילה; כדאי להמתין 7-10 ימים לפני השקיית הגינה שוב.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עצי עמוד כמעט ואינם דורשים גיזום פורמטיבי מלבד הגיזום הראשוני המבוצע במשתלה. יתר על כן, העץ עשוי לייצר צמרת שנייה במהלך הגדילה. בסתיו, בחרו את החזק והנמרץ יותר וגזמו את השני. יש להסיר גם את הניצן הסופי אם הוא קופא, וכך גם את כל הענפים המתים המניבים. אחרת, העץ גדל מעצמו.

הבשלה ופרי של יסניה

תחילת הפרי

הזן נחשב לפורח מוקדם למדי, וניתן לראות את הפרחים הראשונים במשתלה במהלך שנתו הראשונה. עם זאת, לא מומלץ לתת להם להתפתח לתפוחים; גננים ממליצים לקטוף אותם בנדיבות. מומלץ לעשות זאת גם בשנה השנייה או השלישית, והקטיף מתחיל בשנה הרביעית או החמישית. בשנים הראשונות, יבול הפרי הוא בדרך כלל רק כמה, בין 5 ל-10, אך עד מהרה המספר יגדל.

זמן פריחה

כמעט כל הזנים המבשילים מאוחר גם פורחים די מאוחר. יסניה, למשל, מתחילה לפתוח את ניצניה רק ​​בסוף מאי או תחילת יוני, תלוי באקלים ובמזג האוויר. פרחיה גדולים, עם עלי כותרת גדולים, לבנים או ורודים מעט בבסיס, ריחניים מאוד, נאספים בתפרחות קטנות, ומכסים בשפע את כל הגזע. הפריחה נמשכת לא יותר מ-12-15 ימים, שבמהלכם הדבורים חייבות להספיק להאביק את העצים, מה שנעשה בדרך כלל על ידי ריסוס עצי התפוח בסירופ סוכר.

פרי וצמיחה

עץ זה גדל במהירות, ומסוגל להגיע לגובה של 25-45 סנטימטרים בשנה אחת. לכן, הוא מגיע לגובהו המרבי במהירות רבה, תוך מספר שנים בלבד. הוא גם מגביר את קצב הפרי שלו די מהר, ומניב יבול מלא כבר בשנה השישית או השביעית. חיסרון הוא תוחלת החיים הקצרה של עץ יסניה הסטנדרטי. הוא יניב פרי רק 15-17 שנים לאחר הפרי הראשון שלו, ולאחר מכן ניתן רק לעקור אותו ולהחליפו בחדש.

הפרי מבשיל די מאוחר, רק בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, ולפעמים אפילו מאוחר יותר אם מזג האוויר קר וגשום. עם זאת, במסגרת הזמן שנקבעה, ניתן לקטוף את הפרי בבטחה, להניח אותו בארגזי עץ ולפזר עליו נסורת או חול. אל תדאגו שהתפוחים יפלו ארצה אם הם בשלים יתר על המידה - זה לא יקרה; הם נאחזים יחד בחוזקה. חיי המדף שלהם ממוצעים, והם ישמרו עד אמצע פברואר בערך, אך לאחר מכן הם יתרככו, ייבלו וטעמם יתדרדר.

אנא השאירו את משובכם על זן יסניה, שכן גננים רבים היו רוצים לגדל זנים דומים בגינותיהם.