עץ תפוח Terentyevka: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן טרנטייבקה

עצים בגודל בינוני עם כתר קומפקטי וענפים מסודרים, אם כי מתפשטים, המוכרים לרבים מילדות. עץ תפוח זה, מבחר עממי, מאופיין בעלווה צפופה ויפה ועמידות גבוהה בפני סרטנים שחורים, עמידות בפני חיידקים וכחווי שמש, ועמידות בינונית לגלד. הוא אינו דורש תנאי קרקע, אינו דורש דישון והשקיה תכופים, ויכול לגדול גם באזורים עניים ומוצלים.

תפוחי טרנטייבקה הם אטרקטיביים, בגודל בינוני, ובעלי טעם וארומה נעימים, כמו גם תכונות צרכניות ומסחריות גבוהות. אין להם חיי מדף ארוכים, כמו רוב תפוחי הקיץ, אך הם מתאימים היטב לעיבוד מיצים, ריבות וקומפוטים. הזן נחשב ללא מבטיח ומוחלף באופן פעיל על ידי היברידים חדשים יותר, ולכן הוא גדל בעיקר בגינות פרטיות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות נחשבים בגודל בינוני, שכן משקלם בדרך כלל אינו עולה על 100-110 גרם. הם עגולים, אחידים וסימטריים, חלקים, לעתים קרובות שטוחים מעט, ובעלי צורת לפת. הצלעות נראות רק על הגביע; על שאר הפרי הן חלקות, ואין תפר צדדי.

הקליפה חלקה, מבריקה מאוד, מבריקה וצפופה, אך דקה ונסדקת בקלות בעת נשיכה, נזק מכאני או אפילו בשלה יתר על המידה. צבעה ירוק בהיר, מקבל גוון זהוב-צהוב עם הבשלתה, ומתכסה בציפוי שעווה כסוף-כחול. הסומק אדום-ארגמן, אדום-ורוד או קרמין, מפוספס ומנומר, ומעט מטושטש. נקבים תת-עוריים רבים אך קטנים וכמעט בלתי נראים. ההרכב הכימי מאופיין היטב על ידי האינדיקטורים הבאים:

• סוכר (פרוקטוז) – 9.7%.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 12.3 גרם.
• פקטין (סיבים) – 11.1%.
• חומרים פעילים P (קטכינים) – 234 מיליגרם.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.49%.

הבשר יחסית נמוך בצפיפות, בעל גרגירים גסים, ונחשב רופף למדי. הוא עסיסי ממש בהתחלה וקצת פחות עסיסי כשהוא מעט בשל יתר על המידה. צבעו לבן או ירוק-קרמי מעט, עם טעם מתוק-חמוץ, נעים דמוי קינוח וארומה חזקה ומיוחדת. הוא לא דורג רשמית על ידי טועמים מקצועיים.

עץ תפוח טרנטייבקה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לגודל בינוני, שכן גם ללא גיזום הוא גדל לגובה מקסימלי של 3-4.5 מטרים.הכתר סגלגל או פירמידלי בצעירותו, אך עם הגיל הוא הופך סגלגל באופן רחב, מעוגל, כדורי, לעיתים מתפשט, דומע ונפול. העלווה גבוהה, הענפים צפופים למדי, מכוסים בקליפה אפורה-חומה או חומה-חומה ללא התבגרות. לעץ דפוס פרי מעורב (טבעות, חניתות ונבטים מניבי פרי).

העלים בעיקר בצורת ביצה-מאורכת, בצורת ביצה, אך יכולים להיות גם אזמליים או מחודדים ארוכים. השוליים מחורץ, משוננים או מצופים, ויכולים להתקפל לצורת סירה. צבעם ירוק בהיר או ירוק כהה, לעתים קרובות עם בגרות כתומה בצד התחתון, ועצבים גסים. מערכת השורשים מפותחת היטב, מסועפת מאוד, ומותאמת לחיפוש אחר מים, חומרים מזינים ומינרלים.

פרודוקטיביות והאבקה

למרות הספקנות מצד חובבי זנים חדשים, טרנטייבקה תמיד הייתה ונשארה זן עם אינדיקטורים טובים של תשואה, אם כי היא לעולם לא תוכל להשוות אותה לאנטונובקה, למשל.

בשנים נוחות, מגדלים טובים יכולים לקצור עד 25-40 קילוגרמים של פרי מעץ בוגר אחד לעונה. בהתחשב בגובהו הקטן של העץ, נתונים אלה גבוהים למדי..

הזן סטרילי לחלוטין. אם אין עצי תפוח אחרים בטווח של 45-90 מטרים מאותו זמן פריחה, לא יהיה קציר. גננים מנוסים שותלים את העצים זה בזה, ובוחרים אותם לפי פרמטרים מתאימים, תוך התחשבות לא רק בפריחה אלא גם בגובה, כדי לפשט את הטיפול והקציר.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הטרנטייבקה סובלת היטב את קור החורף. היא חסינה כמעט לחלוטין לטמפרטורות נמוכות של -27-32 מעלות צלזיוס. אם טמפרטורות אלה אינן נמשכות יותר מ-2-3 שבועות, עצי התפוח אפילו אינם זקוקים להגנה מיוחדת; אמצעים סטנדרטיים, כגון עטיפת הגזעים בבד, מספיקים. עץ התפוח שורד שינויים ותנודות פתאומיות, מכפור קשה ועד להפשרה, עם מעט נזק או ללא נזק כלל, וגם כאשר הם מתרחשים, הוא מתאושש במהירות תוך שנה.

לעצים יש עמידות בינונית לגלד וטחב אבקתי, כמו גם לאיומים פטרייתיים אחרים. משמעות הדבר היא שהם עלולים לסבול במהלך שנים של אפיפיטוטיקה קשה. לכן, טיפולים מונעים וריסוס הם חיוניים ביותר. קוטלי חרקים הם גם רעיון טוב, שכן מזיקים יכולים בקלות לפגוע בגזעי עצים.

עציצי שורש ותת-מינים

למרות היותו זן ישן, אין לו תת-מינים רבים. יתר על כן, ההבדלים כה מינימליים עד שעצי התפוח נותרים ניתנים לזיהוי לחלוטין. עם זאת, ניתן לגדל אותם על מגוון רחב של עציצי שורש; הם משגשגים אפילו על אגס או רואן, ולכן הם חסרי יומרות ועמידים.

תכונות של גידול טרנטייבקה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• כמו רוב הזנים, עצי תפוח אלה מעדיפים שמש מלאה, אך הם יכולים לגדול חזקים ובריאים גם בצל חלקי. דבר זה עשוי להשפיע לרעה על היבולים הבאים, אך לא באופן משמעותי.
• מומלץ לא לשתול עצים ישירות ליד מים (נהרות, אגמים, נחלים, בארות, בריכות), בביצות, כרי דשא הצפה או בשפלה קרה.
• זה טוב כאשר לכתר העץ יש אוורור טוב, אבל טרנטייבקה לא מאשרת טיוטות.
• החורים נחפרים מראש, אבל רק 2-3 שבועות מראש, אם כי גם אלו שנחפרים 5-8 חודשים מראש מתאימים.
• עליכם להשאיר מרווח של כ-3-5 מטרים בין עצים לשורות כדי לתת לעץ תפוח בוגר מקום לגדול.
• מיד מוכנסים יתדות לתוך החורים כדי לקשור את הגזעים, אשר לא רק יהפכו תְמִיכָה, אך גם יגן מפני רוח צפונית אם יוצב נכון (בצד המוגן).
• חפרו בורות בעומק של 65-75 סנטימטרים ובקוטר של עד 90-100 סנטימטרים. הוסיפו דשן לתחתית, הוסיפו ניקוז, מלאו ב-20 ליטר מים והניחו אותם בחוץ.
• צווארון השורש גזע עץ התפוח חייב להישאר תמיד מעל פני הקרקע. אחרת, תכונותיו יאבדו כאשר עץ התפוח ישריש שורשים גבוה יותר.
• הניחו את השתיל על משטח ניקוז, יישרו בעדינות את קנה השורש בעזרת הידיים, כסו אותו באדמה ודחסו אותו, אך לא יותר מדי. ניתן ליצור סוללת עפר בגובה 5-7 ס"מ מסביב להיקף, ולשפוך פנימה 25-30 ליטר מים. קַשׁ.

תאריכי נחיתה

העץ עמיד לתנאי מזג אוויר ואקלים שונים, כך שניתן לשתול אותו גם בתחילת האביב וגם בסוף הסתיו, לאחר שכל העלים נשרו. באביב, בחרו יום חמים כאשר האדמה התחממה לחלוטין לאחר הכפור, למשל, בסוף מרץ או תחילת אפריל. בסתיו, זה יכול להיות ספטמבר או אוקטובר. עדיף לבחור אחר הצהריים לשתילה, כאשר הטמפרטורות הגבוהות כבר ירדו.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

כיסוי חורף סטנדרטי מספיק לעץ טרנטייבקה. הגזעים עטופים בחומרים מתאימים שונים, החל מאגרופייבר, יוטה ולבד גגות ועד גרביוני ניילון ישנים. בתנאים הקשים ביותר, ניתן לערום אדמה, עלים יבשים, חציר או קש על אזור השורשים, כל עוד הוא יבש היטב. ריקבון שורשים מוביל למותו של העץ. כיסוי העץ באוהל הוא לעתים רחוקות הכרחי, אך בהתחשב בגודלו הקומפקטי, זה בהחלט אפשרי.

כדי להילחם בחרקים, גזעי עץ התפוח מסוידים בסיד פעמיים בשנה, פעם באביב ופעם בסתיו. ניתן גם לצפות את הגזעים בשומן חזיר, דלק או גריז לעומק של כ-1-1.2 מטרים. זה יעזור להרחיק מכרסמים, שנהנים לסעוד על הקליפה העדינה במהלך חודשי החורף הרזים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עצים צעירים דורשים עיבוד אזור השורשים, אך הזנחה בכך לא תהיה קטלנית. ניתן לעבד את האדמה פעמיים בשנה או פעם בשנה, או פשוט לערבב את האדמה מדי פעם. העצלנים שביניכם יכולים פשוט לזרוע את הרווח בין העצים בעשבים, עשבים ופרחים. זה מבטיח אוורור טבעי של האדמה, ומבטל את הצורך בעיבוד תכוף.

רִוּוּי דישון טרנטייבקה נחוץ רק בשנה הראשונה והשנייה, ולא יזיק למרוח אותו באופן אינטנסיבי למדי, כל 10-12 ימים. ככל שהעץ גדל, ניתן להפחית את ההשקיה או אפילו לבטל אותה לחלוטין אם יורדים גשמים באופן קבוע. לעיתים, עץ בוגר זקוק רק ל-3-4 השקיות, המתוזמנות לפריחה, נשירת פירות והבשלת פירות. דשנים מוסיפים למים, מה שמקל על ספיגתם.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

לזן יש באופן טבעי כתר צפוף למדי, אך הוא מגיב היטב לעיצוב. צורה דלילה ומדורגת היא אופטימלית, עם נבטים במרווחים גדולים זה מזה ובגבהים משתנים. זה יבטיח זרימת אוויר נאותה וימנע קיפאון, שלעתים קרובות מוביל למחלות.

בכל שנה תצטרכו לגזום ענפים מתים, לשמור על צורתם ולהסיר ענפים חולים ופגומים. אלה פשוט מוצצים את שרף העץ, אך הם חסרי תועלת. כבר בשנה ה-16 עד ה-18 ניתן לבצע את תהליך הצערה הראשון, ולגזום 2-4 ענפים בוגרים כדי לאפשר לענפים החדשים להתפתח.

הבשלה ופרי של טרנטייבקה

תחילת הפרי

עצים מזן זה נושאים פרי מוקדם למדי. ניצנים נפתחים והפירות הראשונים מופיעים כבר שלוש עד חמש שנים לאחר השתילה. היבולים הראשונים אינם שופעים במיוחד; תצליחו לקטוף רק כמה עשרות תפוחים במקרה הטוב, אבל זה מספיק לדגימה. הם יהיו בדיוק באותה איכות כמו כל הבאים.

זמן פריחה

הפרחים הטרנטייבקה פורחים באמצע מאי, בערך מתחילת מאי עד אמצע מאי. דבר זה מושפע ישירות לא רק מאקלים אזור הגידול אלא גם מתנאי מזג האוויר של השנה הספציפית. אם האביב קר, העצים עשויים להתעכב, ואילו אם מזג האוויר חם, הם עשויים לפרוח כבר בסוף אפריל. הפרחים בינוניים אך רבים, מכסים בצפיפות את הענפים, נאספים בתפרחות של 4-6. הם בדרך כלל לבנים כשלג, ריחניים מאוד ועדינים.

פרי וצמיחה

עצי תפוח גדלים במהירות, ומגיעים לגודלם המלא זמן קצר לאחר השתילה. הם יכולים לגדול כ-35-50 סנטימטרים בשנה, במיוחד בתחילת דרכם, לפני תחילת הפרי. לאחר מכן, קצב הצמיחה מאט מעט, אך לא באופן דרמטי. פרי מלא מתרחש בסביבות השנה השמינית או התשיעית, כאשר ניתן לקצור את הפרי המרבי. עצים אינם לוקחים הפסקות קבועות, אך לעיתים הם עשויים לקחת הפסקה. הפסקות כאלה אינן צפויות, והעץ עשוי לפרוח באיטיות או לא לייצר ניצנים כלל. אין צורך להיבהל מכך. למרבה המזל, אירועים כאלה אינם קורים לעתים קרובות.

הפירות מתחילים להבשיל כבר בסוף אוֹגוּסט, ולכן זן זה נחשב לקיצי. הם מוכנים לחלוטין לקטיף בסביבות ה-20 או ה-25. ניתן לקבוע זאת על ידי נוכחות של פריחה כחלחלה וטעמם. עדיף לקטוף את התפוחים מיד, מכיוון שהם עלולים ליפול על הקרקע ולדרוש עיבוד דחוף. חיי המדף של הזן אינם עולים על 25-30 יום במקרר או במרתף מיוחדים. לאחר נקודה זו, הבשר הרך יהפוך לצמר גפן, חמוץ, לא נעים ורפוי, ויתחיל להירקב.

שתפו את החוויה שלכם עם זן התפוחים טרנטייבקה כדי שכולם יוכלו להכיר אותו ולהשיג יבולים מקסימליים במאמץ מינימלי.