עץ תפוח מקובצקי: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן מקובצקי

מעצבי נוף התאהבו מיד בעץ התפוח הזה. הוא דורש תחזוקה מועטה, אינו דורש דשנים מיוחדים או השקיה תכופה, ועמיד לטמפרטורות נמוכות ולחום הקיץ העז. הוא גדל באותה מידה בגינות מרוחקות ובתנאים המזוהמים מאוד של ערים מודרניות. מראה העץ מושך מאוד לא רק במהלך הפריחה אלא גם בתקופות אחרות של השנה.

פירותיו השופעים של מקובצקי הם מראה יפהפה. הם תלויים על הענפים באשכולות ציוריים וייתכן שלא ינשרו עד האביב. יתר על כן, התפוחים גם אכילים למדי. הם נאכלים טריים, מכינים מהם קומפוט, מיובשים מסוכרים ומשמשים להכנת ריבות וריבות. זן זה מומלץ לנטיעות נוי וניתן להשתמש בו ליצירת בונסאי מאולתר, קשתות ציוריות, גדר חיה וגדרות עץ.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות קטנים עד קטנים מאוד, בקוטר של 0.5-3 סנטימטרים, לפעמים עד 5. הם יכולים לגדול למשקל של 4-15 גרם, לפעמים מגיעים ל-25-35 גרם. התפוחים הם בדרך כלל בגודל בינוני עד מתחת לממוצע, סימטריים, עגולים, אך לרוב עגולים-מאורכים, מלבניים או גליליים מעט. הם חלקים, עם צלעות קלות וגבעולים מוחלקים, בצבע אדום, ארוכים ודקים.

הקליפה צפופה, לעיתים אף קשה, עבה, אלסטית ועמידה. היא חלקה ומבריקה, ועשויה לפתח ציפוי שעווה צפוף במהלך ההבשלה. הגוון העיקרי שלה הוא צהוב או צהוב-ירוק, אך זה מוסתר לחלוטין על ידי הסומק העמוק. זה נותן לתפוחים את המראה האדום, החום-אדום, הסלק-אדום או הסגול שלהם. כתמים תת-עוריים הם אפורים כהים או ירוקים-אפרפרים, כמעט בלתי נראים, קטנים ומעטים במספרם. ההרכב הכימי מאופיין ברשימת הנתונים הבאה:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 112 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 11.1 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 7.2%.
• פקטין – 12.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 1.1%.

הבשר בתחילה צפוף, בעל גרגירים עדינים ועסיסי למדי. לאחר הכפור הראשון הוא יכול להפוך שומני, מעט מר ולא נעים. הטעם הבסיסי הוא חמצמץ וחמצמץ, עם רמז קל למתיקות, עפיץ ולא לטעמם של כולם. אין דירוג טעימה רשמי.

עץ התפוח מקובצקי: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים מזן זה הם בגודל בינוני ובעלי צמיחה מהירה. הם יכולים להגיע לגובה מקסימלי של 4.5-6 מטרים ללא כל גיזום מעצב.הכתר סגלגל באופן רחב, מתפשט, ועם השנים הופך להיות נופל ואף דומע. הענפים ישרים או מעוקלים, יכולים להיות בעלי גיני, עובי בינוני, ומעוגלים בחתך רוחב. הם ממוקמים בזווית ישרה או קרובה לגזע, מכוסים בקליפה חומה-אדמדמה או חומה-אדמדמה, ונושאים פירות מעורבים.

העלים קטנים, סגלגלים, מוארכים מעט, קצרי קצה, דמויי עור, מבריקים ומבריקים מאוד. השוליים משוננים בעיקרם, משוננים בחדות, מחורץ ושטוחים, ויכולים להתקפל מעט לצורת סירה. עלעלים צעירים הם בדרך כלל בצבע אדום בוהק; עד אמצע הקיץ הם מקבלים גוון אדום-בורדו או אדום כהה, ובסתיו הם עשויים להפוך לכתום-אדום או אפילו צהוב-כתום. מערכת השורשים בינונית-עומק או עמוקה, סיבית או שורשית ראשית על עצי בר, ​​ומותאמת היטב לחיפוש אחר לחות.

פרודוקטיביות והאבקה

לא נהוג לדון בתנובת עצי תפוח נוי, מכיוון שהם אינם גדלים למען הפרי שלהם. עם זאת, ניתן להפיק מידע מסוים מדברי גננים.

בשנה טובה, עץ מקובצקי בודד יכול להניב כ-25-50 קילוגרמים של פירות קטנים וחמצמצים. אין דפוס עקבי בתנובת הפרי, אך היבולים יכולים להשתנות מעט משנה לשנה, בהתאם לאקלים ולמזג האוויר..

העץ פורה לחלוטין ואינו דורש מאביקים חיצוניים כדי לייצר פרי. זן מקובצקי עצמו הוא מאביק איכותי וזול עבור זנים רבים עם זמני פריחה מתאימים. לכן, הוא משמש לעתים קרובות כמאביק במטעים מסחריים אינטנסיביים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצי תפוח נוי, צאצאי זן נדזבטסקי, בעלי עמידות יוצאת דופן לקור. זן זה שורד בקלות חורפים קשים, כאשר הטמפרטורות יורדות ל-32-34 מעלות צלזיוס למשך תקופות ממושכות. אם לא צפוי כפור קשה נוסף, לא נדרשים אמצעים מיוחדים. הגזעים עוטפים בבד יוטה, ענפי אשוח מונחים סביב השורשים, האדמה מגורפת ומכוסה בקש או חציר. באזורים הקרים ביותר, מותר לעטוף את העצים בכדורים.

לעצים עמידות ממוצעת למחלות חיידקיות ופטריות. מניעה וטיפול בזמן בחומרי הדברה תעשייתיים בוודאי לא יפגעו בהם. כדאי גם לרסס את עצי התפוח נגד מזיקים. גֶלֶד הוא תוקף עצים לעתים רחוקות, אבל בשפע רב מאוד, כמו מפולת שלגים, אז הגיוני להיות בצד הבטוח.

עציצי שורש ותת-מינים

עצי תפוח נוי גדלים על מגוון רחב של עציצי שורש. הם ישגשגו כמעט על כל סוג. עצים ננסיים וחצי-גמדיים גדלים בצורה קומפקטית יותר, ומגיעים לגובה של 2-2.5 מטרים בלבד, אך ניתן גם לאלף אותם כעצים זוחלים. אין זנים עמודיים.

תכונות של גידול מקובצקי

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עץ התפוח משגשג באזורים פתוחים ושטופי שמש. עם זאת, הוא ישגשג גם בצל, לא ימות, וישמח אתכם בפריחה ופירות יפהפיים.
• עדיף לשתול זן זה במקום בו מפלס מי התהום אינו גבוה מדי. הוא יגיע ללחות ויתחיל לנבוט. אם אין מקום מתאים זמין, ניתן ליצור תלולית דקורטיבית, סוללת יער, או לחפור יריעת צפחה בעומק של 1.7-2 מטרים שתפעל כחותך קני שורש, ותכוון אותו אופקית לכיוונים שונים.
• טיוטות בדרך כלל לא גורמות נזק רב לעצי התפוח של מקובצקי, אבל עדיין עדיף לבחור פינות שקטות ומבודדות של העלילה.
• כמעט כל אדמה מתאימה לזן זה, אך הוא גדל הרבה יותר באופן פעיל ומהיר באדמה פורייה.
• יש לחפור בורות שתילה לא יאוחר מ-3-4 שבועות לפני נקודה זו. יש לאפשר להם לשקוע, אחרת קני השורש יישרפו על ידי הדשן. חפרו בורות בעומק של 50-70 סנטימטרים ובקוטר של כ-60-90 סנטימטרים, הוסיפו חומר אורגני ומינרלים לתחתית, כסו בחומר ניקוז והוסיפו 40-50 ליטר מים.
• מומלץ לנעוץ יתד או קרש לתוך החור מיד כדי לקשור אליו את השתילים הצעירים. עדיף לקשור אותו עם חוט טבעי או חבל, וליצור צורת שמונה. זה ימזער את הנזק לקליפת העץ ברוח.
• בעת שתילה ורצון לשמר את תכונות גזע השורש, יש להשאיר את אתר השתילה של עץ התפוח (צווארון השורש) מעל פני הקרקע בכ-4-8 סנטימטרים.
• במרכז הבור מכינים ערימת חומר ניקוז. עליה מניחים את עץ התפוח, פורשים את שורשיו, מכסים באדמה ודוחסים. משקים עם 25-40 ליטר מים. במידת הצורך, ניתן לכסות את האדמה בכל חומר מתאים לשמירת לחות נוספת.

תאריכי נחיתה

כמו כל זן אחר, ניתן לשתול עצי תפוח נוי גם בתחילת האביב וגם בסוף הסתיו. בחרו יום חמים, בהיר וללא גשם בסוף מרץ או תחילת אפריל, כאשר השמש חיממה את האדמה. בסתיו, הזמן האופטימלי הוא לאחר נשירת העלים, בסביבות סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, ולפעמים נמשך עד סוף החודש או אפילו תחילת נובמבר.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

זן Makovtsky עמיד מאוד בפני קור, ולכן אינו דורש טיפול מיוחד. באקלים חם, הוא אינו זקוק למחסה; יש להפסיק את ההשקיה עד ספטמבר. באקלים קר יותר, ניתן לעטוף את הגזעים בבד יוטה או אפילו לכסות אותם לחלוטין, כמו אוהל. ניתן להניח קש, חציר, ענפי אשוח, עלים מיובשים היטב או קצף פוליסטירן על השורשים. זכרו, את כל זה יהיה צורך להסיר בתחילת האביב לפני שהמוהל יתחיל לזרום.

עצי תפוח מסוידים בסיד כדי להגן עליהם מפני חרקים המקננים בסדקים בקליפה. ניתן להבריש את העץ מראש, מה שמוסיף נופך נוסף של טיפוח. כדי למנוע ממכרסמים רעבים לפגוע בקליפה או בנבטים הצעירים במהלך החורף, העצים מצופים בנדיבות בשומן חזיר, דלק, גריז או שמן יבש ישן.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

יש לעבד את האדמה סביב עצי מקובצקי צעירים פעמיים בשנה. לרוב זה נעשה באביב או בסתיו, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בגזע או לאחר סיום עונת הגידול. יש להסיר עשבים שוטים, נבטים בסיסיים וענפי צמחים מיד, אך לא יתר על המידה. חלק מהשורשים ממוקמים קרוב לפני השטח וחשוב לא להפריע להם. בקיץ, ניתן לערבב קלות את האדמה, למשל, ביום השני לאחר ההשקיה והדישון, כדי למנוע ממנה להתדחס.

רִוּוּי עצי מקובצקי מושקים לפי הצורך, אך לא באופן מוגזם. שתילים צעירים זקוקים להשקה 2-3 פעמים בחודש, בעוד עצים בוגרים נהנים ממשקעים טבעיים, ועוד 3-4 פעמים בעונה. ניתן לתזמן את ההשקיה כך שתתאים לפריחה, נשירת פירות והבשלה. דשנים ודשנים משמשים גם הם בדרך כלל בתקופה זו; הם נספגים הרבה יותר טוב ומהר עם המים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

בשנה הראשונה, הסירו שליש מגובה המוליך המרכזי וצרו 2-4 ענפי פיגום, תוך הצבתם בגבהים שונים. חשוב שהם יהיו מרווחים זה מזה. בהמשך, תוכלו ליצור כל צורה שתרצו, החל מגדר חיה או קורדון ועד צורה פירמידלית או גבוהה וסוחפת. בהחלט ניתן ליצור עץ זוחל מעץ תפוח נוי, אך אין בכך טעם רב, מכיוון שהוא אינו גדל למען הפרי.

הבשלה ופרי של מקובצקי

תחילת הפרי

זהו עץ תפוח שמבשיל מוקדם מאוד, כמו רוב הזנים הנוטיביים. ניתן לראות עליו פרחים כבר בשנה הראשונה, ולאחר מכן תפוחים קטנים וחמודים למראה. עם זאת, הקציר המלא הראשון אינו מגיע עד השנה השלישית או הרביעית. בשלב זה, ניתן לקצור כ-2-5 קילוגרמים של פירות מהענפים. רבים משאירים אותם תלויים על הענפים עד האביב, שכן הכתמים האדומים על השמיכה הלבנה-שלג נראים ציוריים ויוצאי דופן מאוד. הם גם מספקים קישוט נוסף. הלבשה עליונה עבור ציפורים שאינן נודדות במהלך החורף הארוך.

זמן פריחה

ניצני הזן הזה גדולים מאוד, בצבע בורדו או אדום כהה, לפעמים בגוון אדום עשיר או סלק. כשהם נפתחים, הם הופכים לפרחים בודדים גדולים, ריחניים בגוון אדמדם-ורוד. הם מכסים בצפיפות את הענפים, מסתירים אותם לחלוטין מהעין. הם פורחים בסביבות אמצע מאי, לפעמים קצת מוקדם יותר או מאוחר יותר. יתר על כן, הם לא כולם פורחים בבת אחת, אלא בשלבים, כך שהתהליך נראה כמשך 1-1.5 חודשים.

פרי וצמיחה

עצי התפוח של מקובצקי גדלים די מהר, בעיקר בצעירותם ואז מאטים עם הגיל. העץ יכול לגדול כ-20-45 סנטימטרים בשנה, ולהגיע לשיא צמיחתו בשנה השישית עד התשיעית. בהדרגה, גם פריון העץ עולה, אך יבול מלא ייקח שבע עד עשר שנים. עד אז, התפוחים באמת בשפע.

הפירות מבשילים כבר בספטמבר. זהו הזמן הטוב ביותר לקטוף ולעבד אותם. אם הם יושבו על הגפנים זמן רב מדי, הם יאבדו לא רק את טעמם אלא גם את מרקמם, מה שיהפוך אותם לבלתי שמישים. שמירת טריותם לא תחזיק מעמד יותר משבוע-שבועיים, וגם אז, אין ערובה לכך שהם יישארו טריים, מרים או בעלי טעם לא נעים. לכן, נהוג לעבד את הפירות שנקטפו מיד, תוך יום-יומיים.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוחים של מקובצקי כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.