עץ התפוח רודולף: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן רודולף

עץ התפוח מאופיין בקומתו הגבוהה ובמראהו האטרקטיבי. כתרתו בדרך כלל פירמידלית, אך היא מעוצבת בקלות, מה שמאפשר "לעוותו פשוטו כמשמעו לחבלים". יתר על כן, הוא שומר על יופיו לאורך כל עונת הגידול, בשלבים שונים. רודולף עמיד בפני כפור, סובל תנודות טמפרטורה פתאומיות, מהפשרה ועד כפור קשה, ועמיד מאוד בפני השפעות סביבתיות, אפילו בתקופות חמות ויבשות.

רודולף מייצר פירות קטנים ודלילים, אם כי אני לא מגדל אותם לקטיף. אף על פי כן, הם יפים, עסיסיים, מעט חמצמצים, אך אכילים לחלוטין. הם מושלמים לקישוט חלקות גינון, פארקים גדולים וקטנים, אזורי בילוי, כיכרות וגינות ביתיות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות קטנים עד קטנים מאוד. הם מגיעים בקושי למשקל של 5-15 גרם וקוטרם 1-2.5 סנטימטרים. התפוחים עגולים בצורתם, אך יכולים להיות מוארכים מעט, כמעט גליליים, או שטוחים. הם חלקים, עם צלעות בקושי מורגשות, מבריקים ומבריקים מאוד, ואין להם ציפוי שעווה או שומני.

קליפת הפרי צפופה, עבה במידה מסוימת, חזקה וגמישה. צבע הבסיס שלה צהוב או צהוב-דבש, לפעמים בצבע לימון קל. הסומק יכול לכסות 45-85% מפני השטח. הוא צפוף, מנומר מעט, ועוטף בצפיפות את הפרי, בגוון אדום, אדום-קרמין או אדום בוהק, לפעמים נראה אדום-כתום. כתמים תת-עוריים הם אפורים בינוניים, קטנים ומעטים במספר, וכמעט בלתי נראים. הערכת ההרכב הכימי קלה, על סמך מספר אינדיקטורים:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 101 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 4.6 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 3.8%.
• פקטין – 9.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.79%.

לתפוחי רודולף יש בשר מוצק למדי, גרגירים עדינים וצפופים, קשה לנגיסה, לא שביר, אבל פריך ומוצק. הוא עסיסי למדי, לא יבש לחלוטין או צמר גפן, אבל הוא גם לא ממש עסיסי. טעמם של התפוחים הוא, כמו שאומרים, טעם נרכש. הם עפיצים, חמצמצים, חריפים, חריפים, ויותר בצד החמוץ, אבל עם טעם לוואי קל הנוטה למתיקות. תפוחים אלה לא דורגו רשמית, מכיוון שלא נבדקו.

עץ התפוח של רודולף: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים מזן זה גבוהים למדי, אפילו נחשבים גבוהים. עצי תפוח אלה מגיעים בקלות לגובה של 5.5-6.3 מטרים ללא גיזום רשמי. עם זאת, הם בדרך כלל מוגבלים ל-3-4 מטרים כדי לשפר את מראה האתר. הכתר מעוגל או סגלגל, ויכול להיות פירמידלי, סגלגל רחב, או אפילו מתפשט, בולט או נפול. הכל תלוי ברצון ובמיומנות של הגנן המבצע את הגיזום. הענפים צפופים למדי, עם עלווה טובה, המשתרעת מהגזע בזווית ישרה, מצביעה כלפי מעלה, ומכוסים בקליפה מבריקה, חלקה ובעלת גוון מתבגר בצבע חום-אדמדם, חום-חום או חום-אדמדם.

העלים בגודל בינוני, אליפטיים, צפופים, דמויי עור, מבריקים ומבריקים. צבעם ירוק כהה, לפעמים בצבע אזמרגד, והופכים אדמדמים או אדומים-כתומים בסתיו, מה שמעניק לעצי התפוח מראה ציורי ומיוחד. מערכת השורשים חזקה, מושרשת עמוק, ובעיקר סיבית, אך יכולה להיות גם שורש ראשי. היא מסועפת באופן נרחב ומותאמת היטב לחיפוש מים באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

עצי תפוח גדולים בגובה שישה מטרים אינם יכולים להיחשב פוריים. הם אינם עומדים באף אחד מהקריטריונים של זנים שאינם נוייים.

גזע עץ גדול ובוגר אחד יכול להניב כ-5-6 קילוגרמים של פירות קטנים אך יפים במהלך עונת הגידול. יתר על כן, יבול הפרי אינו מושפע ממזג האוויר, טיפול נאות או דישון קבוע..

מאביקים לא יזיקו לרודולף, אבל הם גם לא יביאו תועלת רבה. עץ התפוח פורח במשך זמן רב מאוד, כך שמציאת עצי תפוח מתאימים לא תהיה קשה כלל. באופן אידיאלי, הזן עצמו צריך לשמש כמאביק.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו של הזן לטמפרטורות נמוכות הופכת אותו למועדף כמעט בכל גן ברחבי ארצנו העצומה. הוא סובל בקלות טמפרטורות נמוכות מ-29°C עד 34°C מבלי לסבול נזק משמעותי, גם אם הטמפרטורות נמשכות יותר משבועיים-שלושה. אם העצים קופאים, הענפים הפגועים נגזמים, וההתאוששות קצרת מועד. רודולף בדרך כלל גם עמיד לבצורת, ולכן אינו דורש השקיה תכופה.

לזן אין חסינות טבעית למחלות, לכן יש לבצע טיפולים מונעים באופן קבוע. יש להיזהר ולהימנע מלחות מוגזמת, שכן הדבר מעודד צמיחת פטריות. גם איומים טפיליים על עץ התפוח הם ממשיים למדי, ויש לרסס נגדם באופן מיידי.

עציצי שורש ותת-מינים

ניתן לגדל עצים גמישים אלה על מגוון רחב של גזעי שורש. עם זאת, כדי להפוך אותם לקצרים וקומפקטיים מעט יותר, כדאי לבחור בזנים ננסיים וחצי-גמדיים. זה לא משפיע הרבה על המראה הנוי של הזן, אך הגובה הסטנדרטי מגיע בקושי ל-2-2.8 מטרים, עם קוטר כתר של 2-2.5 מטרים, מה שחוסך משמעותית מקום בגינה או בפארק. אין זני רודולף עמודיים או זוחלים.

תכונות של גידול רודולף

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה מעדיף שטחים פתוחים ושטופי שמש. הוא גדל בצל, אך תכונותיו הדקורטיביות נחותות משמעותית מאלה של זנים המתחממים בקרני אולטרה סגול. ענפיו הופכים דקים ודלילים במרווחים, וכך גם העלים. העץ פורח באופן סלקטיבי, ומייצר מעט ניצנים.
• רוחות רוח אינן משפיעות באופן משמעותי על הצמיחה של זן זה, אך הוא מעדיף אוויר צח ולא מוכתם. רוחות נושבות עלולות לעיתים להוביל למחלות נוספות, לכן עדיף לבחור מקום מאוורר היטב וללא רוחות רוח.
• עומק מי התהום יכול למלא תפקיד מרכזי בגידול מוצלח. אם הוא קרוב מדי, גזע עץ התפוח יירקב בהכרח. מאותה סיבה, אין לשתול את רודולף ישירות ליד מקווי מים, בריכות, נהרות, אגמים או בארות רדודות. אם אין מקום אחר, תצטרכו לבנות תל ולשתול את העץ על גבעה מלאכותית.
• יש לשמור על רווח של 3-4 מטרים בין עצים בשורות, ו-4-5 מטרים בין שורות. עם זאת, מכיוון שעצי תפוח אלה משמשים בעיקר לגינון, ניתן לפעול לפי ההנחיות הבאות. ראשית, ניתן למקם שיחים וצמחים אחרים בעלי צמיחה נמוכה במרחק של 1-1.2 מטרים מעץ התפוח, ושנית, כל עצים גבוהים יותר צריכים להיות במרחק של 4-5 מטרים. זה ימנע צל על הזן ותכונות הנוי שלו לא ייפגעו.
• בעת השתילה, צווארון השורש צריך לבלוט מעל הקרקע לפחות 4-7 סנטימטרים.
• אין צורך להכין את הבורות שנה מראש; מספיק לחפור אותם 3-5 ימים בלבד לפני השתילה. חפרו בורות בעומק של 50-60 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר אחד, הוסיפו דשן אורגני וכמות קטנה של דשן זרחן-אשלגן לתחתית, הוסיפו ניקוז ומלאו ב-15-20 ליטר מים.
• עליך מיד לתקוע יתדות שאליה ייקשרו השתילים הצעירים באמצעות חוט טבעי, למשל קנבוס.
• הניחו את עצי התפוח על גבי ניקוז, כסו באדמה ופרסו את השורשים. דחסו את האדמה היטב ביד והשקו ב-25-30 ליטר מים. כסו את האזור סביב גזעי העצים בחיפוי קרקע לשמירה נוספת על לחות.

תאריכי נחיתה

ככל שתשתלו את עצי התפוח צפונה יותר, כך עדיף שתילה באביב. עבור אזורים דרומיים מתונים, אין הבדל רב אם שתשתלו את השתילים בתחילת האביב, במרץ-אפריל, או בסתיו, בספטמבר-אוקטובר. ניתן לגדל עצים בעציצים, וניתן לרכוש אותם גם עם מערכת שורשים חשופה. ניתן לשתול זנים אלה באדמה הפתוחה בכל עת במהלך עונת הגידול.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

באופן מסורתי, כל עצי התפוח מוכנים ומכוסים כראוי לחורף כדי למנוע נזקי כפור לניצנים ולעץ. עצים צעירים וקטנים ניתן לעטוף ביריעת יוטה בצורת כדור מהקרקע ועד צמרות העצים. עצים גדולים ובוגרים ניתן לעטוף בבסיס הגזע, ניתן גם לכסות את אזור השורשים בקש, חציר או ענפי אשוח, ולגרף את האדמה.

כדי להגן על עצים מפני חרקים שמתמקמים בקליפה לחורף, יש לנקות את הקליפה בעזרת מברשת נוקשה לאחר נשירת העלים, ולאחר מכן לטייח את הגזע בתמיסת סיד סמיכה. יש לחזור על הטייח באביב. מריחה נדיבה של שומן חזיר, דלק או גריז על החלק התחתון של הגזע יסייעו להרחיק מכרסמים. הריח הלא נעים ירתיע מזיקים מלאכול את הקליפה והענפים הצעירים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

לא תצטרכו לחפור יותר מפעמיים בשנה; זה מספיק כדי לשחרר את האדמה היטב ולהסיר נבטי עצים לא רצויים, שורשים ועשבים שוטים. עם זאת, עדיף לחפור 3-4 פעמים נוספות בין חפירה לחפירה. עדיף לעשות זאת ביום השני לאחר מכן. קוֹנִיָה, אחרת האדמה בחום עלולה ליצור גוש צפוף, שיהיה קשה מאוד להפריע לו.

רִוּוּי עצים צעירים זקוקים להשקיה 2-3 פעמים בחודש, בעוד שעצים בוגרים וישנים זקוקים להשקיה 3-4 פעמים בעונה. קני השורש שלהם כבר מותאמים היטב לחיפוש אחר לחות, מה שהופך את רודולף לעמיד לבצורת ממושכת. ניתן להוסיף דשנים ותוספי מזון אחרים יחד עם המים כדי להבטיח שהעצים ישמרו על תכונותיהם הדקורטיביות.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

בשנה הראשונה, השתיל נגזם על ידי צמח שלישי, תוך כריתה באכזריות של הליבה המרכזית. נותרים רק כמה ענפים שלדיים, המפוזרים בגבהים משתנים, אותם ניתן לעצב לכל צורה רצויה. בחירת הצורה נתונה תמיד לבעל הפארק או הגינה, והעץ עצמו קל לתמרון כמעט בכל דרך.

גיזום סניטרי עבור רודולף לא רק שלא יזיק, הוא חיוני. יש להסיר מיד נבטים יבשים, פגומים וחולים, ולכסות את סימני החיתוך. מגרש גינהאחרת, הדבר יפגע במראה הדקורטיבי של העץ. ענפים שמעבים את הכתר מוסרים גם כן, אך יש לעשות זאת באביב או בסתיו, לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

הבשלה ופרי של רודולף

תחילת הפרי

עץ תפוח זה מביא פרי מוקדם, אם כי לעתים רחוקות מגדלים אותו לפרי. עם זאת, הוא עשוי לפרוח בשנה הראשונה, אך לרוב מדובר בפרחים עקרים. בשנה השנייה או השלישית ניתן לקצור את היבול הראשון, שיכלול רק כמה עשרות תפוחים קטנים אך אטרקטיביים מאוד. סביר להניח שהם לא יגיעו אפילו לקילוגרם, אך הם מספיקים כדי להוסיף לריבה לקבלת טעם חריף.

זמן פריחה

אין תאריכים מדויקים לרודולף, שכן תקופת הפריחה שלו תלויה ישירות באזור הגידול, כמו גם במזג האוויר, האקלים וגורמים חיצוניים אחרים. תקופת הפריחה מתחילה בסביבות תחילת או אמצע מאי ויכולה להימשך עד סוף יוני. עץ התפוח פורח בשפע, אך בהדרגה, כאשר ניצנים דהויות מוחלפים בחדשים יותר, כך שנראה שהעץ פורח במשך כחודש, או אפילו חודש וחצי.

פרחיו גדולים, עם עלי כותרת עדינים ובשרניים בגוונים של אדום, אדום סלק, כחול או אפילו סגול. הם מכסים את הענפים בצפיפות, וכאשר הם נופלים, הם נופלים ארצה במרבד ורוד אחיד, מראה ציורי באמת.

פרי וצמיחה

עצי תפוח גדלים מהר מאוד, ומגיעים לגובה של 65-75 סנטימטרים בשנים הראשונות. עם זאת, ככל שהפרי מתחיל להבשיל, קצב הצמיחה מאט מעט, אך לא באופן משמעותי. היבול עולה באיטיות ובהדרגה. ייקח 4-6 שנים להגיע למשקל הרצוי של 5-6 קילוגרמים. תוחלת החיים הפעילה של עץ תפוח, מהפרי הראשון ועד האחרון, היא 15-25 שנים בלבד, גורם שיש לקחת בחשבון בעת ​​השתילה.

הפירות מבשילים בתחילת הסתיו, בדרך כלל בספטמבר. לאחר מכן ניתן לקצור אותם ואף לאחסן אותם במשך 5-9 ימים. עם זאת, יש לעבד את הקציר במלואו בתוך זמן זה, אחרת הוא יתקלקל. באופן מסורתי מיובשים אותם, מכינים קומפוטים, ריבות וריבה. ניתן להשאיר את הפירות תלויים על הענפים עד החורף; הם ינשרו רק כאשר הטמפרטורות יורדות מתחת ל-2-3 מעלות צלזיוס. לא ניתן לאחסן או להעביר את רודולף.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוח רודולף, כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.