עץ תפוח אולה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן אולה

עץ זה, הצומח במהירות ופורח מוקדם, בוודאי ימשוך את תשומת ליבם של גננים, ולא רק. מעצבי נוף מעריכים מאוד את ה"חומר" הזה לעיצוב כל חלל, בין אם זה פטיו, גינה גדולה, פארק או גינה ציבורית. אולה אינו תובעני, עמיד לא רק לטמפרטורות נמוכות אלא גם לתנודות פתאומיות, ואינו חושש מתקופות יובש ממושכות. הוא חסין כמעט לחלוטין ממחלות שונות של עץ התפוח וקל לעיצוב ולגזימה.

זן זה מאופיין בפרי רב, הישג שאינו נמצא בכל עצי התפוח מסוג זה. הפירות הקטנים אך היפים מאוד, המכסים בצפיפות את הענפים, אכילים למדי ואף טעימים אם קוטפים אותם בזמן. הם אינם נשמרים היטב בתחבורה ואינם נשמרים היטב, אך ריבות, קומפוטים וריבה העשויים מהם מייצרים פירות ייחודיים וטעים מאוד. בנטיעות מסחריות, ניתן להשתמש בו כמאביק והוא מומלץ לגינות פרטיות ולאלמנטים דקורטיביים.

תפוחים: איך הם נראים?

אולה מייצרת פירות קטנים מאוד, בקוטר של בקושי 2-3 סנטימטרים ומשקל של 10-25 גרם. הם עגולים או עגולים-מאורכים, חלקים, ויכולים להיות בצורת לפת, אחידים, סימטריים או נוטים לצד אחד. הצלעות בקושי נראות אפילו בגביע עצמו; הגבעולים ארוכים ודקים, כמו אלה של דובדבנים, עם גוון אדמדם או בורדו.

קליפת התפוח צפופה, אפילו קשה מאוד, אך לא עבה. היא אלסטית, חלקה למגע, ומבריקה מאוד. במהלך ההבשלה, היא עשויה לפתח ציפוי שומני חסר צבע; הצבע השעוותי, כחלחל-אפור, אינו נראה על פני השטח. הצבע הבסיסי הוא ירקרק-צהוב או זהוב, אך זה מוסתר על ידי סומק. היא צפופה, עשירה, אדומה-כתומה, אדומה-קרמין או אדומה בוהקת, ויכולה להיות לה אזורים בהירים או כהים יותר, בצבע בורדו או אדום כהה, דמויי סלק, פסים וכתמים. נקודות תת-עוריות קטנות, מעטות במספרן וכמעט בלתי נראות. הערכת ההרכב הכימי קלה, בהתבסס על הפרמטרים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 108 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 19.1 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 5.2%.
• פקטין – 17.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 1.4%.

לזן זה בשר מוצק ופריך כשהוא בשל. לאחר הכפור, התפוחים הופכים למריחה ורכים, אך הם נשארים על הענפים עד האביב מבלי ליפול. יש להם טעם עפיץ מובהק, מה שהופך אותם לא לכוס התה של כולם. חוץ מזה, הם חמוצים-מתוקים, נעימים, ולא ראויים לטעם מקצועי.

עץ התפוח אולה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

אולה אולי נחשב לעץ תפוח נוי גבוה, אך מבין כל הזנים הוא נחשב לעץ בינוני. גובהו המרבי של העץ ללא גיזום הוא כ-4-5 מטרים. הכתר מעוגל, עדין, ונראה מגולף, עם צפיפות ועלווה בינונית, והסתעפות טובה. הענפים יוצאים מהגזע בזווית של כמעט 90 מעלות ומכוסים בקליפה חלקה, בגוונים של חום אדמדם, חום-חום או חום-אפרפר.

העלים בגודל בינוני או קטן, מבריקים, צפופים ומבריקים, בעלי מרקם דמוי עור. הקצוות קצרים, מחודדים ומוארכים מעט; השוליים משוננים ומחורצים, ויכולים ליצור צורה דמוית סירה. העלים יכולים לשנות צבע לאורך עונת הגידול, מה שהופך אותם לנחשקים במיוחד על ידי מעצבים. בתחילה, הם בצבע חום-שוקולד בהיר, לאחר מכן הופכים לירקרקים, ארגמניים, ובאמצע הקיץ הם מקבלים גוון ירוק כהה, אזמרגד עמוק עם תת גוון אדמדם. מערכת השורשים בינונית-עמוקה, סיבית, מסועפת וחזקה למדי, מותאמת לחיפוש לחות.

פרודוקטיביות והאבקה

נתונים אלה אינם רשומים בשום מקום מכיוון שעצי תפוח גדלים בעיקר למטרות נוי. עם זאת, גננים לעתים קרובות חולקים מידע באופן לא רשמי.

עץ אחד מייצר כ-45-60 קילוגרמים של פירות קטנים אך אטרקטיביים מאוד לעונה. בשנים חיוביות, נתון זה יכול לעלות מעט, אך לא באופן משמעותי..

הזן פורה לחלוטין ויניב פירות גם כאשר אין עץ תפוח מתאים אחד בטווח ראייה. אולה עצמו משמש כמאביק מצוין עבור גידולים רבים, בשל תקופת הפריחה הארוכה שלו וייצור האבקה הגבוה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

אולה עמיד לתנאי מזג אוויר שונים. הוא יכול לעמוד בקלות בחום הקיץ שנמשך שבועות ללא משקעים, כמו גם בכפור חורפי עד -28-32 מעלות צלזיוס, כל עוד הם נמשכים לא יותר מ-20-25 ימים ברציפות. לכן, ניתן לגדל אותו כמעט בכל אזור בארצנו, למעט הצפון הרחוק והמזרח הרחוק, במיוחד עם הכנה נכונה לחורף. אָמִין מִקְלָט.

אולה עמיד מאוד בפני טחב אבקתי, מוניליוזיס ומחלות תפוחים אחרות. הוא מושפע רק בשנים של האפיפיטוטיקה הקשה ביותר, אך הסיכון נותר, במיוחד כאשר באזור הגידול יש לחות גבוהה מאוד. לכן, נדרשים ריסוסים קבועים וטיפולים מונעים עם קוטלי פטריות וקוטלי חרקים.

עציצי שורש ותת-מינים

זן זה גדל על מגוון עציצי שורש כדי להקנות לעץ תכונות ייחודיות, שלא נמצאות בזן הבסיס. ישנם מספר תת-מינים הראויים לדיון נוסף.

תכונות של גידול אולה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצי תפוח נוי מעדיפים שטחים פתוחים ושטופי שמש, אך יסבלו צל חלקי במידת הצורך.
• מערכת השורשים של עץ התפוח אינה חודרת עמוק לתוך האדמה, ולכן מפלס מי התהום בדרך כלל אינו חשוב אלא אם כן הוא קרוב לפני השטח. הימנעו מנטיעת עצי אולה ליד נהר, בריכה, אגם, ביצה או אפילו באר רדודה. הם אינם גדלים היטב בשפלה או במישורי הצפה.
• יש לשתול עצים באדמה פורייה או לדשן אותם כראוי לפני השתילה. בחול טהור או בחימר, העץ עלול להפוך לקמצן, דק ואף למות.
• לפני השתילה, בדקו את השתילים וגזמו כל נבט יבש (ענפים ושורשים). ניתן לגזום את החלק העליון עד לשליש מהגובה. השרו את קני השורש במים חמים למשך 3-5 שעות.
• המרחק הסטנדרטי בין עצים בשורות הוא לפחות 4-5 מטרים, אך זה לא כלל מוחלט. אם עיצוב האתר שלכם דורש שיחים קצרים יותר בקרבת מקום, אתם מוזמנים לשתול אותם; אולה מתקיים בקלות עם שכניו.
• יש לחפור בורות שתילה מראש, במיוחד אם האדמה דלה. העומק האידיאלי הוא 60-70 סנטימטרים, בקוטר של 70-80 סנטימטרים. יש להוסיף אדמה מעורבבת עם דשן לתחתית, שכבת ניקוז (סלעים, חצץ, לבנים שבורות או ורמיקוליט) מעל, ולאחר מכן למלא במים (55-60 ליטר). יש להשאיר את הבורות בחוץ לפחות 3-4 שבועות כדי לאפשר לדשן להתפזר.
• יתדות או קרשים לקשירת עצי התפוח ננעצים מיד באדמה. יש למקם אותם בצד הצפוני של גזע העץ, כך שהם לא רק יספקו תמיכה אלא גם הגנה נוספת מפני מזג אוויר קר.
• אם חיוני לשמר את תכונות גזע השורש, יש להשאיר את צווארון השורש 4-6 סנטימטרים מעל פני הקרקע.
• הניחו את העץ על תלולית של חומר ניקוז המסודרת במרכז החור, פרשו את השורשים כך שלא יתכופפו וכסו באדמה. עדיף להימנע מהשארת כיסי אוויר, אחרת קנה השורש עלול להתחיל להירקב. השקו עם 30-45 ליטר מים, וכסו את פני השטח בחיפוי קרקע כדי לשמור על לחות נוספת.

תאריכי נחיתה

עצים קלים מאוד לשתילה, כך שניתן לשתול אותם באדמה פתוחה גם באביב וגם בסתיו. המפתח הוא לשתול אותם בזמן שהמוהל עדיין לא התחיל לזרום. באביב, עדיף לבחור יום חם, שטוף שמש ויבש בסוף מרץ או תחילת אפריל, ובסתיו, לבחור יום חם, שטוף שמש ויבש בספטמבר או אוקטובר, כאשר הכפור הראשון עדיין במרחק של לפחות 3-5 שבועות.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

עצים צעירים, הן עצים בשנה הראשונה והן עצים בשנה השנייה, מוגנים בצורה הטובה ביותר מפני כפור. ניתן לכסות אותם בכיסוי דמוי אוהל, עטוף ביוטה, ניילון או סיבי קש, מכתר העץ ועד הקרקע. זה נעשה באזורים הקרים ביותר, שבהם כפור החורף יורד מתחת לסבילות של אולה. במקרים אחרים, ניתן לעטוף את הגזעים ביוטה או בחומר אחר, ולכסות את אזור השורשים בענפי אשוח, מחצלות חציר או חבילות קש.

חרקים כמעט ולא מקננים בסדקים בקליפות, אך הם יכולים לעשות זאת. לכן, בסתיו, גזעים מנקים בעזרת מברשת נוקשה ולאחר מכן מסוידים בתמיסת סיד סמיכה. כדי להדוף מכרסמים (ארנבות, עכברים ואוגרים), שנהנים לסעוד על קליפות צעירות ונצרים עדינים בחורף, יש למרוח גריז, דלק או שומן חזיר בנדיבות על החלקים התחתונים של הגזע. האפשרות האחרונה היא הכי לא מזיקה; אין לה שום השפעה על העץ עצמו או על הסביבה שמסביב.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

במהלך השנים הראשונות, יש לחפור מסביב לגזע פעמיים, פעם באביב ופעם בסתיו, כדי לרופף את האדמה. במקביל, יש להסיר עשבים שוטים, פסולת, נבטים של צמחים שונים וצמחי שורש. במהלך עונת הגידול, ניתן לעקור את האדמה, לרופף אותה בזהירות כדי למנוע הפרעה לשורשים הקרובים לפני השטח. עם הזמן, למטרות דקורטיביות, ניתן למלא את האזור סביב הגזע בחצץ או חלוקי נחל, לזרוע דשא או עשבים אחרים, או לשתול שיחים.

רִוּוּי עצים צעירים יצטרכו להשקות לעתים קרובות, לפחות פעם ב-10-13 ימים. יש להשקות לפי הצורך אם אין גשם. ניתן להוסיף דשן בשלב זה; דשן מומס במים, הוא נספג טוב יותר על ידי העץ. יש לשפוך את תערובת ההזנה הזו מסביב להיקף הכתר. לאחר ההשקיה, למחרת, עדיף מיד לשחרר מעט את האדמה כדי למנוע ממנה להתכווץ לגוש מוצק.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום פורמטיבי של עצי תפוח נוי הוא עניין של טעם, העיקר הוא שהענפים לא יהיו צפופים מדי. ניתן ליצור כל צורה רצויה; העץ סובל אותם היטב. כמו כן, יש להסיר כל נבט חולה, מת או שבור שפוגע במראה העץ. כל הגיזום מתבצע בתחילת האביב או בסוף הסתיו, כאשר המוהל בגזעים במנוחה.

הבשלה ופירות של אולה

תחילת הפרי

עצי תפוח מתחילים בדרך כלל לפרוח בשנה הראשונה לאחר השתילה בחוץ. עם זאת, הפרי לא יהיה מוכן לקציר עד 2-4 שנים מאוחר יותר. בשלב זה, יהיו רק כמה עשרות, אך בשנים שלאחר מכן, היבול יגדל במהירות.

תקופת הפריחה

עץ תפוח זה פורח זמן רב מאוד, במפל של פרצים. פרחיו גדולים, נאספים באשכולות המכסים בצפיפות את הענפים. הם ריחניים ויפים, עם עלי כותרת עדינים, אדמדמים-ורודים, ולפעמים אפילו בצבע בורדו או סלק. התהליך נמשך יותר מ-2-3 שבועות, אך גם בזמנים אחרים, העץ נראה ציורי מאוד.

פרי וצמיחה

אולה גדלה מהר מאוד, ועולה 25-40 סנטימטרים בשנה. לכן, היא יכולה להגיע במהירות לגובה המרבי שלה. במקביל, היא גם מגדילה את ייצור הפרי שלה. התפוחים יפהפיים, תלויים על הענפים באשכולות ציוריים. הם יכולים להישאר על הענפים עד האביב. לפני שהם מתחילים להתפתח באביב, עדיין יהיה צורך להסירם, אחרת הם ישפיעו לרעה על הפריחה שלאחר מכן.

תפוחים מבשילים כבר בספטמבר או תחילת אוקטובר. לאחר מכן ניתן לקטוף אותם ולעבד אותם. הם לא נשמרים היטב, מחזיקים מעמד רק כמה שבועות, וגם לא קלים במיוחד להובלה.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוח אולה, כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.